Bagels z marmelado

Kaj pravzaprav je bagel? To je izdelek iz moke, znotraj katerega je praviloma nadev, ki je lahko zelo različen (od konzerv in marmelad do svežih jagod in sadja). Priprava takšne sladice vam bo prišla prav, ko so gostje na pragu, doma pa za čaj ni nič sladkega. V takšnem pecivu bodo uživali vsi, ki ga bodo imeli čas poskusiti, saj bo ta jed takoj odletela z mize.

Bagels z marmelado iz kvašenega testa

Zelo preprost in hiter (če ne štejemo aktivacije kvasa in vzhajanja) recept za bogato poslastico s sadnim nadevom – žemljice, ki bodo navdušile vse, ki jih bodo poskusili. Pripravite jih lahko samo z moko, kvasom, jajci, kristalnim sladkorjem in majhnim kozarcem marmelade.

1. 
   Kako speči bagele z marmelado v pečici? Zmesi testo.V globoki posodi zmešajte jajce in pol, navadni in vanilin sladkor, toplo mleko, presejano moko (400 gramov), kvas in sol - pregnetite, nato dodajte maslo, ki ste ga predhodno zmehčali in narezali na majhne koščke - ponovno pregnetite in dajte na toplem mestu 40-50 minut.
2. 
   Testo se izkaže za zelo mehko, zato morate dodati preostalo moko in gnetiti drugič. Ponovno ga odložimo v prostor brez prepiha za približno 60 minut.
3. 
   Po določenem času testo naraste zaradi aktivacije kvasa in njegove interakcije z drugimi sestavinami.
4. 
   Vzhajano testo razdelimo na 2 enaka dela in razvaljamo na tanke plasti, premera približno 30 centimetrov.
5. 
   Vsak krog razrežite na 16 trikotnikov.
6. 
   Na široki del položimo žličko marmelade.
7. 
   Izdelke zvijemo v bagele, jih položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pergamentnim papirjem, in pustimo eno uro pod brisačo, da vzhajajo.
8. 
   Vrhove žemljic premažemo s preostankom stepenega jajca, potresemo z makom in postavimo v pečico za 20-25 minut na 200 stopinj.
9. 
   Vročo poslastico previdno preložimo na krožnik, pustimo, da se malo ohladi in postrežemo. Dober tek!

Domače pecivo z marmelado iz krhkega testa

Kaj je lahko okusnejše od domačega peciva, pripravljenega s posebno ljubeznijo in skrbnostjo? Danes bomo govorili o tako okusni poslastici, kot so žemljice: drobljivo krhko testo in sladkast nadev iz marmelade in oreščkov v notranjosti - obliznili si boste prste!

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 25 kosov.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Maslo - 170-200 gr.
• Kisla smetana - 200-300 ml.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Jam - po okusu.
• Orehi - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V globoki posodi zmešajte moko in ohlajeno maslo - s čistimi, suhimi rokami vse skupaj zmeljite do drobtin.

2. Naslednji korak je dodajanje kisle smetane in temeljito premešanje do gladkega. Po lastni presoji dodamo granulirani sladkor, saj je marmelada že precej sladka.

3. Dobljeno maso položimo na delovno površino in na hitro gnetemo testo, dokler se maslo ne začne topiti. Oblikujemo kroglo, jo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, še bolje pa čez noč.

4. V tem času pripravimo pekač: dno prekrijemo s peki papirjem. Ohlajeno testo razdelite na dva dela in razvaljajte v tanke okrogle plasti. Vsako plast narežemo na trikotnike.

5. Na široko konico rezina položite ½ žličke marmelade in polovico zdrobljenega oreha.

6. Trikotnike zvijemo v bagele, ob robovih rahlo pritisnemo, da nadev ne uhaja ven. Bagele položimo na pekač in postavimo v pečico za 20-25 minut na 180 stopinj.

7. Po preteku časa vzemite sladico, pustite, da se malo ohladi in skuhajte čaj. Dober tek!

Kako speči slastne skutine pecivo z marmelado?

Samo enkrat, ko boste pripravili zračne bagele iz skutnega testa in napolnjene s sladko marmelado, boste ta recept ponavljali znova in znova. Kar ni presenetljivo, saj je to res zelo preprosta, okusna in dišeča sladica, ki je pripravljena enostavno in iz dostopnih sestavin.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 48 kosov.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Skuta - 300 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo - 250 gr.
• Vanilin - 2 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Pecilni prašek - 11 gr.
• Jam - 150 gr.
• Sladkor v prahu - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite testo. Če želite to narediti, zmešajte vse suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sol in vanilin) ​​in jih presejte v globoko skledo. Vanj vtremo rahlo zamrznjeno maslo in vse skupaj dobro premešamo.

2. Nato dodajte skuto (priporočljivo je, da uporabite mlečni izdelek s suho konsistenco).

3. Z mešalnimi gibi premešajte sestavine.

4. Nazadnje vtepemo jajce, pregnetemo in testo je pripravljeno. Oblikujemo dve enako veliki krogli, ju zavijemo v prozorno folijo in za 60 minut postavimo v hladilnik.

5. Ohlajeno testo pridobi želeno konsistenco in je primerno za valjanje. Po delovni površini potresemo eno kepo moke.

6. Z valjarjem razvaljajte v tanko okroglo plast.

7. Nastali krog razrežite na majhne trikotnike in dno vsakega premažite z nadevom, vendar ne segajte do ozke konice.

8. S široke strani zvijte v bagel, rahlo stisnite robove. Obdelovance prenesemo na pekač, predhodno obložen s pergamentom, in pečemo približno 18-20 minut pri temperaturi 200 stopinj.

9. V tem času pripravimo pecivo iz druge polovice testa, prvo polovico pa še vročo potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Dober tek!

Preprost in okusen recept za pecivo z marmelado in kislo smetano

Poslastica, ki jo poznajo vsi že od otroštva, so pecivo iz krhkega testa s sadnim ali jagodičastim nadevom. Ta sladica se od drugih razlikuje po nežnosti in zračnosti, pa tudi po hitrosti in enostavnosti priprave.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Moka - 450 gr.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Maslo – 200 gr.
• Jam - 250 gr.
• Granulirani sladkor - 5 žlic.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledi primerne velikosti z visokimi stranicami zmešamo stopljeno maslo, kislo smetano in kristalni sladkor.

2. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

3. Postopoma dodajamo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom.

4. Zgnetemo testo, iz katerega oblikujemo kroglo, jo zavijemo v prozorno folijo ali enostavno damo v vrečko in postavimo v hladilnik za 40-50 minut.

5. Ohlajeno testo razdelite na 4 enake dele in vsakega razvaljajte v tanko ravno torto. Vse plasti razrežemo na 8 enakih delov.

6. Vsak trikotnik premažemo s sladko marmelado in zvijemo v žemljico, začenši s široke strani.

7. Pokrijte pekač s pergamentom, namažite z oljem in položite kose na kratki razdalji drug od drugega.

8. Bagele postavimo v pečico za 40 minut na 200 stopinj.

9. Končano sladico nekoliko ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Korak za korakom recept za pecivo iz listnatega testa z marmelado

Ko si zaželite nekaj okusnega, pa doma ni ničesar in so trgovine zaprte, spečemo nežne in zračne žemljice, polnjene z marmelado in sezamovim posipom. Priprava takšne poslastice je zelo preprosta in hitra, saj recept uporablja že pripravljeno testo - in to je velik del dela. To zmore čisto vsak!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 16 kosov.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 400 gr.
• Jam - 250 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Sezam (črni) - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Paket listnatega testa za kratek čas pustimo na sobni temperaturi, da se odtali.Nato ga razvaljamo na tanko približno 3 milimetre debelo plast in z navadnim ali kodrastim nožem narežemo na enako velike trikotnike.

2. Vsak segment namažite z marmelado in ga zvijte v bagel, začenši s široke strani.

3. Ponovite manipulacijo z vsemi trikotniki in prenesite na pekač, ki ste ga predhodno prekrili s listom pergamentnega papirja za peko.

4. Stepite jajca in premažite vsako pecivo.

5. Obdelovance izdatno potresemo s črnimi sezamovimi semeni.

6. Pekač postavimo v pečico na 200 stopinj in dobroto pečemo 15-20 minut.

7. Končane bagele nekoliko ohladite, skuhajte čaj in postrezite. Dober tek!

Kako kuhati pecivo na kefirju z marmelado?

Če imate na voljo steklenico kefirja, moko in okusno marmelado, lahko enostavno pripravite domače pecivo, kot so polnjene žemljice. Ta sladica bo navdušila vse sladkosnede!

Čas kuhanja – 1 ura 45 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Maslo (zmehčano) - 200 gr.
• Moka - 3,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajca – 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jam - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Vanilijev sladkor - 15 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor v prahu - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo izdelke. Približno uro prej je priporočljivo vse sestavine vzeti iz hladilnika, da so na sobni temperaturi. Po 60 minutah v globoko posodo vlijemo kozarec kefirja in mu dodamo pecilni prašek, dobro premešamo in pustimo nekaj minut.

2. Naredimo testo. Rahlo stopljeno maslo narežemo na majhne kocke in prestavimo na krožnik.

3. Maslu dodamo sol, vanilijev sladkor in pretlačimo z vilicami.Nato dodajte kefir in dobro premešajte.

4. V nastalo maso začnemo postopoma uvajati presejano moko in gnetemo mehko testo.

5. Pripravite pečico in pekač. Posode pokrijemo s pergamentom in segrejemo pečico na 200 stopinj.

6. Jajce razbijte v manjšo skledo in ga stepite do rahle bele pene – koristno za mazanje.

7. Začnimo z oblikovanjem. Testo razdelimo na dva enaka dela.

8. Vsak kos razvaljajte v tanko okroglo pecivo in narežite na trikotnike. Na široko stran rezina položite marmelado.

9. Začnite s strani, kjer je nadev, zvijte pecivo.

10. Pripravke položite na pekač in postavite v vročo pečico za približno 20-25 minut. Med peko ni priporočljivo odpirati vrat, da se pecivo ne bi usedlo.

11. Preden postrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo. Dober tek!

Domače pecivo z marmelado in margarino

Vsi vedo, da se pecivo, kupljeno v trgovini, nikoli ne more primerjati z domačimi sladicami, in puhasti žemlji s sladkim nadevom niso izjema. Privoščite sebi in svoji družini dišečo in neverjetno okusno sladico.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Margarina - 200 gr.
• Moka - 3 žlice.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kvas (suh) - 10 gr.
• Jam - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. 3 skodelice pšenične moke presejte v globoko posodo in zmešajte s suhim kvasom.

2. Margarino nastrgamo na grobo strgalo in dodamo k moki.

3. V ločeni skledi z metlico stepamo jajca in kristalni sladkor, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo.

4.Jajčno-sladkorno mešanico vlijemo v mešanico moke in margarine – zgnetemo elastično testo.

5. Oblikujte kepo, pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto za 15 minut.

6. Testo razdelite na dva dela in iz vsakega razvaljajte tanke kolače. Nastale kroge razrežite na trikotnike.

7. Na široko stran rezin položite malo marmelade.

8. Zavijte zvitke, začenši od širokega roba. Postavite praznine na pekač, obložen s pergamentom ali silikonsko preprogo.

9. Pečemo 15 minut na 200 stopinjah. Dober tek!