Bučkina rolada v pečici

Bučkina rolada v pečici je čarobna predjed, ki jo pripravimo z različnimi nadevi. Prigrizek izgleda odlično. Zavitek je enostaven za pripravo, medtem ko se podlaga peče, naredimo nadev. Dobrote iz bučk vedno razveselijo najbolj goreče kritike. Na prigrizek so nori tudi tisti, ki ne jedo bučk. Ta izbor je primeren tako za počitnice kot za vsakodnevno prehrano.

Bučkini zvitki s sirom in česnom v pečici

Bučkini zvitki s sirom in česnom v pečici so primerni za praznično večerjo ali skromna družinska srečanja. Kot nadev lahko uporabite zvite paradižnike ali paradižnikovo pasto, razredčeno z vodo. Za dietno različico uporabljamo skuto in sir z nizko vsebnostjo maščob.

1. 
   Bučkini zvitki v pečici so enostavni za pripravo. Vzamemo vse potrebne sestavine. Bučko temeljito operemo, osušimo in po potrebi odstranimo kožo.
2. 
   Skuto poljubne vsebnosti maščobe zmeljemo z vilicami. Trije veliki siri.Skuti dodamo večino sirnih ostružkov. Razbijte jajce. Začinimo s sesekljanim česnom, soljo in poprom.
3. 
   Nadev temeljito premešamo. Po želji lahko dodamo sesekljan koper.
4. 
   Z ostrim nožem narežemo bučke na tanke rezine. Brez olja jih zapečemo v žar ponvi.
5. 
   Na rob rezine bučke položimo žlico nadeva in zavijemo v rolado.
6. 
   S pripravljenimi zvitki napolnite toplotno odporen model.
7. 
   Paradižnikov sok solimo in popramo. Za uravnoteženje okusa lahko dodate malo granuliranega sladkorja. Zvitke prelijemo z nadevom.
8. 
   Po vrhu potresemo preostale sirove ostružke in damo za pol ure peči v pečico, ogreto na 180°.
9. 
   Previdno odstranite vročo posodo z rokavicami.
10. 
    Posodo pustimo nekaj časa stati. In potem ga predstavimo gostom. Dober tek!

Bučkina rolada v pečici s sirom in paradižnikom

Bučkin zvitek v pečici s sirom in paradižnikom je recept, ki ga lahko uresniči vsak, tudi neizkušen kuhar. Nežna osnova s ​​sočnim nadevom nikogar ne pusti ravnodušnega. Okusna poslastica je zadovoljiva in vedno navduši. Praznični meni s takim zvitkom bo postal svetlejši.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Bučke - 600 gr.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 4 žlice.
• Sesekljano zelenje - 4 žlice.
• Polnjenje:
• Majoneza - 50 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Česen – 2 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite potrebne sestavine. Bučke, paradižnik in papriko dobro operemo. Z gospodinjsko pomočnico olupimo lupino bučk. Sir lahko uporabite v kosih ali rezinah.

2. korakBučko drobno naribamo.

Korak 3. Iztisnite vlago in jo prenesite v skledo za gnetenje testa.

Korak 4. Vlijemo kislo smetano in jajca, potresemo s soljo. Testo temeljito pregnetite.

Korak 5. Dišavna zelišča dobro operemo, otresemo vlage in drobno sesekljamo. Pošljite v mešanico squash.

Korak 6. Temeljito pregnetite snov.

Korak 7. Presejte moko in dobro premešajte, da ne ostanejo grudice.

Korak 8. Pekač obložimo s silikoniziranim peki papirjem in vlijemo testo. Z lopatico ga izravnajte. Odstranite iz peke na 200 ° za 20 minut.

Korak 9. Medtem paradižnikom odstranite peclje, jih prerežite na pol in narežite na tanke rezine. Papriki odstranimo notranjost in jo narežemo na tanke trakove. Olupljen česen zdrobimo s posebno napravo. Kombinirajte majonezo s česnom in dobro premešajte.

Korak 10. Po določenem času bo baza iz bučk pripravljena. Izvlečemo obdelovanec in ga položimo na mizo.

Korak 11. Medtem ko je osnova še topla, jo namočite v majonezno omako.

Korak 12. Položite rezine sira ali potresite z naribanim sirom. Pustite prosti rob.

Korak 13. Razporedite rezine paradižnika, kot je prikazano na fotografiji. Na vrh položite papriko.

Korak 14. Začnemo zvijati zvitek čim tesneje, vendar tako, da ne poškodujemo celovitosti.

Korak 15. Zvitek zavijte v folijo in pustite v hladilniku vsaj 5 ur. Če imate čas, ga lahko pustite čez noč. V tem času se zvitek dobro stabilizira.

Korak 16. Ko ga osvobodite iz folije, prenesite svetel zvitek v lepo posodo in ga razrežite na porcije.

Korak 17. Predstavite gostom. Dober tek!

Bučkin zvitek z gobami v pečici

Bučkin zvitek z gobami v pečici je nizkokalorična poslastica za okusno in zadovoljivo kosilo ali večerjo. V 40 minutah dobite neverjetno jed. Predjed postrežemo večinoma hladno. Potem postane osnova gostejša in dobro ohrani svojo obliko.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Olupljene bučke - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Prekajena mleta paprika - 1 žlička.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Granuliran česen - 1 žlička.
• Pšenična moka - 120 gr.
• Mešanica popra - 0,5 tsp.
• Koper - 20 gr.
• Mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej se lotimo polnjenja. Če želite to narediti, gobe dobro sperite, posušite in narežite na tanke rezine. Pražite v majhni količini rastlinskega olja do zlato rjave barve. Ko tekočina izhlapi, začinite s soljo in mešanico popra.

Korak 2. Mladi bučki odstranimo pecelj in jo grobo naribamo. Solimo in pustimo približno pet minut, da izloči tekočino.

Korak 3. Ročno iztisnite tekočino in prenesite bučke v veliko posodo. Opran koper sesekljamo in dodamo k bučkam. Začinimo z navedenimi začimbami. Jajca razbijte in dobro premešajte do gladkega.

Korak 4. V precej tekočo maso dodajte presejano moko in dobro pregnetite, da ne ostanejo grudice.

Korak 5. Na pekač, obložen s silikonskim pergamentom, porazdelite mešanico bučk in jo poravnajte.

Korak 6. Pekač s podlago postavimo v pečico, ogreto na 200° in pečemo 20 minut.

Korak 7. Čez nekaj časa vzemite vročo torto in rahlo ohladite. Nato razporedimo ocvrte gobe.

Korak 8. Po grobem ribanju sira ga potresemo po gobovi plasti.Pustite malo sira za okras.

Korak 9. Tesno zvijte v zvitek.

Korak 10. Po vrhu porazdelite sirne ostružke in jih postavite v pečico za 10 minut, da nastane lepa sirova skorja.

Korak 11. Vroč zvitek takoj razdelite na porcije in okrasite s sesekljanimi zelišči. Postrezite k mizi. Dober tek!

Rolada iz naribanih bučk v pečici

Rolada iz naribanih bučk v pečici je odlična poslastica. Kot plast uporabimo, kar nam je všeč. V današnjem receptu uporabljamo kremni sir in rahlo soljen losos. Čudovita kombinacija ustvari praznično vzdušje. Če ste vsaj enkrat poskusili bučkin zvitek, noben dogodek ne bo popoln brez njega.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bučke - 600 gr.
• Sol - po okusu.
• Rahlo nasoljen losos - 200 gr.
• Kremni sir - 180 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine, ki bodo potrebne za izvedbo recepta. Bučke dobro operemo in osušimo. Takoj vključimo segrevanje pečice, temperaturno ročico nastavimo na 180°.

Korak 2. Po tem, ko bučke naribamo z grobim graterjem, dodamo sol, premešamo in pustimo 5 minut. V tem času bo sol potegnila odvečno tekočino.

Korak 3. Z rokami iztisnite tekočino, nato dodajte jajca in moko, presejano s pecilnim praškom. Testo temeljito pregnetite.

Korak 4. Na pekač položite teflonsko podlogo ali silikoniziran pergament in oblikujte podlago, visoko največ 1 centimeter. Odstranite iz peke za pol ure.

Korak 5. Sesekljajte oprano zelenjavo in jo združite s kremnim sirom.

Korak 6. Rdeče ribe narežite na rezine.

korak 7Pečeno osnovo vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetki, vendar ne do konca. Prepojite ga s sirovim nadevom in zelišči.

Korak 8. Enakomerno porazdelite rezine lososa.

Korak 9. S pomočjo pergamenta zvijte zvitek čim tesneje. Nato za vsaj pol ure postavimo na hladno.

Korak 10. Čez nekaj časa vzemite zvitek in ga razdelite na porcije. Po želji okrasite s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Bučkina rolada polnjena s skuto v pečici

Bučkin zvitek, polnjen s skuto v pečici, ne le izgleda čudovito, ampak tudi po okusu ni nič slabši od dragih dobrot. Prigrizek je primeren za obilno malico ali zajtrk. Če uporabljate nemasten sir in skuto, se vam ni treba bati, da vas bo prigrizek nagradil z odvečnimi kilogrami.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Skuta - 500 gr.
• Sirni sir - 100-150 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Česen – 1 strok.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberemo potrebne komponente za izvedbo zvitka. Takoj prižgemo pečico in jo nastavimo na 200°.

2. korak. Dobro opranim bučkam odstranimo peclje in jih grobo naribamo. Rahlo posolite, premešajte in pustite 10 minut. Nato iztisnite tekočino. Ožeto bučkino zmes preložimo v skledo. Jajca razbijemo in malo posolimo.

Korak 3. Dodajte presejano moko in gnetite testo.

Korak 4. Pekač obložite s kakovostnim papirjem in razporedite bučkino testo. Previdno ga poravnajte po pokriti površini.

Korak 5. Postavite obdelovanec, da se peče 15 minut.Nato ga vzamemo ven in skupaj s papirjem zavijemo v rolado. Pokrijte z brisačo in ohladite pol ure. Nato odstranimo papir.

Korak 6. Brez izgube časa naribajte sir in ga združite s skuto. Začinimo s sesekljanim česnom, kislo smetano in ne pozabimo posoliti. Po želji dodamo sesekljana zelišča.

Korak 7. Odvijte našo osnovo in porazdelite nadev. Tesno zvijemo in postavimo na hladno za pol ure.

Korak 8. Hladno predjed razdelite na porcije, postrezite in okrasite z listi solate. Prigrizek predstavimo prijateljem. Dober tek!

Bučkin zvitek z mletim mesom v pečici

Bučkin zvitek z mletim mesom v pečici je nasitna poslastica, ki bo postala popoln obrok. Jed postrežemo tako toplo kot ohlajeno. Temperatura ne vpliva na okus dobrote. Tudi neizkušena gospodinja lahko obvlada osnovni postopek.

Čas kuhanja – 1 ura 05 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

Za skorjo:

• Bučke - 250 gr.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Pšenična moka - 2-2,5 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Polnjenje:

• Mlet piščanec - 400 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sir - 100 gr.
• Česen – 2-3 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite bučke, paradižnik in aromatična zelišča. Pečico takoj prižgemo, da se segreje in nastavimo temperaturo na 180°.

Korak 2. Odrežite konce bučke, sesekljajte z graterjem ali kuhinjskim robotom, posolite zelenjavne ostružke in pustite stati 5-7 minut. Ta čas je dovolj, da izloči odvečni sok.

3. korak. Jajca vlijemo v skledo in stepemo z metlico. Začinimo s soljo in poprom.

Korak 4. Dodajte kislo smetano v jajčno mešanico. Vsebnost maščobe ni pomembna. Izdelke dobro kombiniramo.

Korak 5. Tekočim sestavinam dodamo presejano moko in z metlico dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. Postopoma dodajamo moko. Morda boste potrebovali manj ali več moke. Odvisno je od vsebnosti vlage v izdelku.

Korak 6. Tekočim sestavinam dodamo bučke, ki smo jih predhodno iztisnili iz tekočine in jih povežemo v eno maso.

Korak 7. Pekač obložimo s preverjenim pergamentom, jaz vedno uporabljam silikoniziran pergament, ni ga treba premazati z oljem. Vlijemo bučkino zmes in jo poravnamo po površini. Prestavimo v pečico in pečemo 20 minut.

Korak 8. Medtem ko je prosti čas, pripravite mesni nadev. V globoki skledi zmešajte mleto piščančje meso, sesekljan česen, kislo smetano, sesekljana zelišča, sol in poper. Mešajte do gladkega.

Korak 9. Vročo bučno osnovo previdno vzemite iz pečice.

Korak 10. Po vrhu porazdelite mesni nadev, kot je prikazano na fotografiji.

Korak 11. Nadev potresemo z naribanimi sirnimi ostružki.

Korak 12. S papirjem tesno zvijte zvitek.

Korak 13. Zavijte ga v pergament, na katerem je bila torta pečena. Prestavimo v pekač in kuhamo pol ure.

Korak 14. Previdno odstranite pripravljeno posodo in, ne da bi odvili, pustite, da se ohladi. Zavijemo v folijo in postavimo na hladno, da se stabilizira.

Korak 15. Odstranite folijo iz izdelka, nato pergament in razdelite poslastico na porcije.

Korak 16. Razveselite svoje ljubljene. Dober tek!

Bučkina rolada s kremnim sirom v pečici

Bučkin zvitek s skuto v pečici je odlična možnost za prigrizek. Nežna rolada izpade kar nasitna.Medtem ko se bučkina osnova peče, pripravimo kremasto, dišečo plast s česnom in zelišči ter prihranimo čas. Vse, kar ostane, je, da sestavite zvitek in pustite, da se nekaj časa kuha. Jed se izkaže za mega okusno.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Olupljene bučke - 600 gr.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Skuta - 400 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni – 1 šopek.
• Peteršilj - za okras.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke dobro operemo, osušimo z brisačo in odrežemo repke. Po želji se osvobodimo kože in drobovine, če naletimo na groba semena. Nato zmeljemo kašo na Rende, potresemo s soljo in premešamo. Pustite 10 minut.

2. korak. Jajca razdelite na beljake in rumenjake. Bučke ožamemo od tekočine, dodamo rumenjake, kislo smetano in moko, ki smo jo predhodno presejali s pecilnim praškom. Testo dobro pregnetemo. Po želji solimo in popramo. Ponovno pregnetemo.

3. korak. Posebej stepemo beljake do močnega vrha in jih po delih dodajamo v bučkino testo in previdno mešamo, da ne izgubijo zračnosti.

Korak 4. Pekač obložite s pergamentom in rahlo premažite z rastlinskim oljem. Peteršilj temeljito operemo in osušimo. Ločite liste od vej. V kaotičnem vrstnem redu jih položimo na namaščen pergament.

Korak 5. Previdno porazdelite testo na vrh in ga poravnajte z lopatico. Pečemo v pečici, ogreti na 180°, 20 minut. Po določenem času torto previdno odstranite in jo skupaj s papirjem prenesite na brisačo. Pustite pol ure.

6. korakMedtem pripravimo nadev tako, da skuto zmešamo s sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom. Za bolj gladko konsistenco sestavine stepemo s potopno napravo. Poskusite in po potrebi dosolite.

Korak 7. Podlago premažemo z dišečim nadevom in tesno zvijemo v rolado. Zavijemo ga v isti pergament in postavimo v hladilnik za 3 ure, da se strdi.

Korak 8. Hladno predjed odvijte, položite na lepo posodo in razdelite na porcije. Postrezite k mizi. Dober tek!