Zavitek iz svinjskega trebuha

Svinjski zavitek je sočna in okusna jed za domačo ali praznično mizo. Lahko ga jemo kot hladno predjed, postrežemo z zelenjavo, kumaricami in prilogami. Obstaja veliko možnosti za pripravo slastne mesne poslastice. Najboljše med njimi smo zbrali v našem preizkušenem kulinaričnem izboru sedmih receptov po korakih s fotografijami. Upoštevajte!

Domača svinjska rolada

Domači svinjski zvitek je neverjetno okusna, okusna in hranljiva poslastica za vašo mizo. Končni izdelek bo okrasil vašo praznično mizo ali svetlo dopolnil vaš dom. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih.

1. 
   Svinjski trebuh temeljito speremo pod vodo in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Pri tem načinu kuhanja odrežemo lupino.
2. 
   Začnemo rezati od sredine izdelka in ga previdno razprostremo. Dobimo trak enake debeline.
3. 
   Površino trebušne votline natrite z mešanico vroče gorčice in vasabija (lahko ga nadomestite s klasičnim hrenom). Nato izdelek potresemo s sesekljanimi zelišči, česnom, soljo in mešanico paprike. Začnemo zvijati v tesen zvitek.
4. 
   Obdelovanec zavežemo z nitjo. Za svetlo barvo in aromo dobro natremo z mleto papriko. Položimo v pekač in zavežemo na obeh straneh.
5. 
   Postavite v pečico, ogreto na 160 stopinj, za 1 uro 50 minut.
6. 
   Nato ugasnemo pečico. Raztrgamo rokav in pustimo, da zvitek leži v pečici še 20 minut.
7. 
   Domači svinjski zavitek je pripravljen. Narežite in postrezite!

Svinjski trebuh v foliji v pečici

Zvitek svinjskega trebuha v foliji se izkaže za neverjetno zadovoljivo in sočno. Svetel okus prigrizka in privlačen videz nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Postrezite med prazniki ali za okusen družinski obrok. Če želite pripraviti zvitek na ta način, upoštevajte preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjski peritonej - 1 kg.
• Pesto omaka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmerite potrebno količino pesto omake. Lahko vzamete izdelek, kupljen v trgovini ali doma - po vaši presoji.

2. korak. Svinjski trebuh temeljito sperite pod vodo in ga nato osušite s papirnatimi brisačami. Po želji odstranite lupino. Začnemo rezati od sredine izdelka in ga previdno razprostremo. Dobimo trak enake debeline.

Korak 3. Postavite kos peritoneuma na folijo. Solimo, popramo in dodamo pesto omako. Zraven položite koščke lovorovih listov za okus.

4. korakPesto omako enakomerno razporedite po celotni površini svinjskega trebuha.

Korak 5. Zavijte peritoneum v tesen zvitek. Dodate lahko nekaj kosov česna.

Korak 6. Zavijte zvitek v folijo in ga za dve uri postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.

Korak 7. Peritoneum zvitek v foliji v pečici je pripravljen. Ohladite in uživajte!

Kuhan svinjski trebušček s kožo

Kuhan svinjski trebuh s kožo je neverjetno okusna, sočna in zadovoljiva poslastica za vašo mizo. Končni izdelek bo okrasil vašo praznično mizo ali svetlo dopolnil vaš dom. Ne pozabite upoštevati preizkušenega recepta po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska peritoneum - 1,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - 4 žlice.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Pekoča rdeča paprika - 0,5 kos.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Zrna črnega popra - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski trebuh temeljito sperite pod vodo in ga nato osušite s papirnatimi brisačami. Lupine ne odstranimo.

2. korak. Če je svinjski trebuh predebel, ga lahko po dolžini razpolovite.Korak 3. Raztegnite kose v čedne trakove.Korak 4. Na površini naredimo reze.

Korak 5. Nato koščke za nekaj časa odložimo in pripravimo začimbe.

Korak 6. Izmerite potrebno količino soli in suhih začimb. Sesekljajte rdečo feferonko.

Korak 7. Zmešajte sol z začimbami. Mešanico potresemo po površini trebušne votline.

Korak 8. Začimbe temeljito vtrite v koščke svinjine.

Korak 9. Zavijte kos peritoneuma s kožo v tesen zvitek in ga zavežite z vrvjo.

Korak 10. Zložimo tudi drugi kos peritoneuma, če smo izdelek razdelili na dva dela.

korak 11V loncu zavremo vodo. Dodamo sol, črni poper v zrnu, olupljeno korenje in olupljeno čebulo.

Korak 12. Mesne štruce položite v vrelo vodo.

Korak 13. Pripravke kuhajte dve uri na majhnem ognju. Nato ga odstranite iz vode.

Korak 14. Prenesite zvitke v pekač. Zvežimo ga.

Korak 15. Za eno uro postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.

Korak 16. Čez nekaj časa vzemite poslastico iz pečice. Odtrgamo rokav in pustimo, da se izdelek ohladi.

Korak 17. Kuhan svinjski trebuh je pripravljen. Lahko si privoščite!

Zavitek iz svinjskega trebuha, pečen v rokavu

Zvitek svinjskega trebuha, pečen v rokavu, se izkaže za neverjetno okusen, sočen in zadovoljiv. Postrežemo ga s kruhom, zelenjavo ali kumaricami, narežemo na tanke rezine. Obljubljamo, da se vaši najdražji in gostje ne bodo mogli upreti. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska peritoneum - 1,5 kg.
• Česen - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Worcestershire omaka - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni – 2 veji.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjski trebuh operemo, odrežemo kožo in vse membrane.

Korak 2. Da bi dobili enakomerno plast, tudi previdno odrežemo vse štrleče dele.

3. korak. Če je kos peritoneja predebel, naredite globoke reze na površini z nožem.

Korak 4. V majhnem globokem krožniku zmešajte rastlinsko olje, sojino omako, Worcestershire omako, sol in sesekljan česen.

Korak 5. Z nastalo mešanico natrite kos svinjine.

Korak 6. Potresemo obdelovanec s sesekljanimi zelišči.

Korak 7. Zvijte ga v tesen zvitek in ga zavežite z vrvjo.

8. korakIzdelek potresemo s soljo, mletim črnim poprom in drugimi suhimi začimbami po vašem okusu.

Korak 9. Postavite poslastico v rokav za peko. Zavežemo ga na obeh straneh.

Korak 10. Posodo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 1,5 do 2,5 ure. Odvisno od debeline peritoneuma.

Korak 11. Svinjski trebuh je pripravljen. Narežemo na rezine in postrežemo!

Svinjski trebušček v čebulnih olupkih

Zvitek svinjskega trebuha v čebulnih olupkih je zelo nasitna, aromatična in privlačna poslastica za vašo mizo. Končni izdelek bo krasil vašo praznično ali domačo mizo. Zahvaljujoč čebulnim lupinam vas bo mesna štruca navdušila s svetlo in okusno barvo.

Čas kuhanja - 6 ur

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 10

Sestavine:

• Svinjska peritoneum - 2 kg.
• Čebulna lupina - 2 žlici.
• Česen – 5 strokov.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zira - po okusu.
• Suhi koper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - 25 g / 1 kg mesa.
• Sol - 20 g / 1 liter vode.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke s seznama.

2. korak. Svinjski trebuh operemo in previdno odstranimo kožo.

Korak 3. Napolnite čebulno lupino s hladno vodo 20 minut, nato sperite lupino in izpustite vso vodo.

Korak 4. Sesekljajte česen in ga zmeljemo s kumino, poprom, soljo in lovorjevimi listi, dodajte posušen koper.

5. korak. Svinjski trebuh natrite z aromatičnimi začimbami. Za tri ure postavimo v hladilnik.

Korak 6. Zavijte obdelovanec v tesen zvitek in ga zavežite z vrvjo.

Korak 7. Zavremo vodo s soljo in lupinami čebule. Tu zvitek kuhamo približno dve uri pri temperaturi 85 stopinj.

Korak 8. Po izklopu štedilnika pustite, da se vsebina ohladi na sobno temperaturo. Zvitek damo pod tlak in ga za nekaj ur postavimo v hladilnik.

korak 9Zavitek iz svinjskega trebuha v čebulnih olupkih je pripravljen. Narežite slastno poslastico in postrezite!

Svinjski trebuh v testu v pečici

Zvitek svinjskega trebuha v testu v pečici se izkaže za presenetljivo okusen, sočen in zadovoljiv. Postrezite s kruhom, svežo zelenjavo ali kislimi kumaricami. Odlična kulinarična ideja za vaše barvite večerje ali praznovanja. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska peritoneum - 1,5 kg.
• Česen – 5 strokov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Moka - za testo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne začimbe, olupite stroke česna.

Korak 2. Izperite svinjski trebuh. Natrite ga z mešanico soli, začimb, sesekljanega lovorovega lista in česna.

Korak 3. Zvitek tesno zvijte in ga zavežite z vrvjo. Pustite marinirati en dan.

Korak 4. Pripravite testo. Združite toplo vodo z rastlinskim oljem.

Korak 5. Tukaj presejte moko v takšni količini, kot bo testo.

Korak 6. Z rokami gnetite testo v gosto, elastično testo. Tanko razvaljamo v plast in nanjo položimo zvitek.

Korak 7. Zvitek zavijte v testo.

Korak 8. Prenesite obdelovanec v pekač.

Korak 9. Pečemo 2-2,5 ure pri 170 stopinjah.

Korak 10. Svinjski trebuh v testu v pečici je pripravljen. Narežite svojo poslastico in poskusite!

Svinjska zavitek z gobami

Zavitek iz svinjskega trebuha z gobami je neverjetno okusna, svetla in hranljiva poslastica za vaš dom ali praznično mizo.Če želite pripraviti mesno štruco z gobovim nadevom, se prepričajte, da upoštevate naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjski peritonej - 1 kg.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Maslo - 1,5 žlice.
• Začimbe za meso - 1,5 žlice.
• Mlet česen - 1 žlička.
• Posušen/svež peteršilj - 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sesekljajte čebulo in jo prepražite do mehkega v rastlinskem olju. Sem položite maslo in drobno narezane gobe. Nadaljujte s praženjem, dokler šampinjoni niso pripravljeni.

2. korak. Svinjski trebuh operemo in odstranimo kožo.

3. korak. Obdelovanec podrgnite z vsemi začimbami s seznama.

Korak 4. Porazdelite gobe po površini.

Korak 5. Testo zvijte v tesen zvitek, ga zavežite z nitjo in potresite z začimbami.

Korak 6. Testo položite v pekač.

Korak 7. Posodo kuhamo 1,5 ure pri temperaturi 170 stopinj.

Korak 8. Svinjski trebuh z gobami je pripravljen. Postrezite in hitro poskusite!