Zvitki iz jajčevcev z različnimi nadevi

Zvitki iz jajčevcev so izvirna in okusna predjed, ki je enako primerna za praznično mizo ali kot lahka jed za večerjo. Nadev je običajno kombinacija različnih vrst sira s česnom in zelenjavo. Zvitke postrežemo posute s semeni granatnega jabolka, ki dajo jedi poseben čar.

Zvitki iz jajčevcev s sirom in česnom v pečici

Priprava zvitkov iz jajčevcev po tem receptu ni težka, toplotna obdelava zelenjave v pečici pa bo odstranila odvečno maščobo iz jedi, zato lahko varno uporabite majonezo: jed ne bo preveč kalorična.

1. 
   Kako narediti okusne zvitke iz jajčevcev? Zelenjavo operemo in ji odrežemo konce, nato pa jajčevce narežemo na nekaj milimetrov debele vzdolžne trakove.
2. 
   Rezine in konce jajčevcev položite na pergamentni papir, poškropljen z rastlinskim oljem, rahlo posolite in ponovno poškropite z oljem.
3. 
   Trakove jajčevca pečemo 15-20 minut na 180 stopinjah.
4. 
   Sir naribajte na drobno, dodajte sesekljan česen in majonezo, dobro premešajte. Pečene konce jajčevcev pretlačimo in zmešamo s pripravljenim nadevom.
5. 
   Na rezine jajčevcev položite majhno količino nastalega sirnega nadeva in zvijte v cevi. Postrežemo ohlajeno, po želji okrašeno z zelišči ali potresemo s sirom.

---

Kako kuhati zvitke iz jajčevcev s sirom in česnom v ponvi?

Pri pripravi zvitkov iz jajčevcev v ponvi ni treba pretiravati s količino olja: ocvrte zelenjavne rezine se hitro zmehčajo in dobijo želeno obliko. Velika količina zelenja bo jedi dala pikanten in svež okus.

Čas kuhanja: 35 minut, hlajenje – 90 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Sesekljano zelenje - neobvezno.
• Majoneza - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce po dolžini tanko narežemo na 2 mm debele rezine, damo v skledo, potresemo s soljo in pustimo 15 minut.

2. Zelenjavo oplaknite, ožmite in prepražite na rastlinskem olju v ponvi, dokler ne porjavi na vsaki strani.

3. Sir pretvorite v majhne ostružke, dodajte sesekljan ali nariban česen, potrebno količino majoneze in premešajte, dokler ni gladka.

4.Na vsako ocvrto rezino jajčevca položimo nadev (približno 1 žličko za vsako porcijo) in previdno zvijemo.

5. Končne izdelke položite v posodo, pokrijte s prozorno folijo in pustite v hladilniku 90 minut. Pred serviranjem okrasite z zelišči. Dober tek!

Gruzijski zvitki iz jajčevcev z orehi

Gruzijsko jed, ki jo mnogi ljubijo in vključuje orehe, je enostavno pripraviti in všeč bo vsem, ki jo bodo poskusili. Kombinacija česna, oreščkov in jajčevcev je značilna za gruzijsko kuhinjo in je idealna za takšne sestavine. Svež koriander odlično dopolnjuje jed.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Orehi - 140 gr.
• Česen - 2-3 zob.
• Cilantro ali peteršilj - 5 vejic.
• Kisla smetana ali nesladkan jogurt - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na enakomerne rezine, katerih debelina ne sme biti večja od 5 mm, sicer jih bomo težko zvili.

2. Pripravljeno zelenjavo položimo na desko in potresemo s soljo, da odstranimo grenkobo. To bo trajalo približno 20 minut.

3. Orehe 4-5 minut žgemo v suhi ponvi in ​​pustimo, da se ohladijo, nato jih zdrobimo v drobtine. To je priročno narediti v terilnici ali mešalniku.

4. Česen in zelišča zelo drobno sesekljamo in zmešamo z orehi. Nato maso začinimo s kislo smetano ali jogurtom, rahlo solimo in dodamo črni poper, glede na vaše okusne želje.

5. Jajčevce operemo, osušimo s papirnato brisačo in z dodatkom olja popražimo na obeh straneh, da porjavijo.Nato ga položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.

6. Na rob vsake rezine jajčevca položite približno 1 žličko. nadev in previdno zvijte. Postrežemo jih hladne, okrašene s cilantrom in semeni granatnega jabolka.

Zvitki iz jajčevcev s paradižnikom, sirom in česnom

Paradižnik se odlično poda k siru, česnu in ocvrtim jajčevcem. Ta možnost je primerna za tiste, ki pazijo na svojo težo in tiste, ki imajo raje vegetarijanske prigrizke z bogatim okusom in gosto teksturo. Da bo jed lažja, uporabite skuto, na primer feto.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Trdi sir ali feta - 100 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Konce opranih jajčevcev odstranimo z obeh strani in narežemo na rezine, katerih debelina naj bo približno 3-4 mm.

2. Pripravljeno zelenjavo dobro potresemo s soljo in pustimo stati približno pol ure.

3. Trdi sir se spremeni v ostružke, feta je drobno sesekljana v drobtine, pomešana s sesekljanim česnom in majonezo. Po potrebi dopolnite okus z dodatno soljo in poprom.

4. Rezine jajčevca operemo, iztisnemo odvečno vlago in ocvremo v olju, dokler ne dobijo prijetnega zlatega odtenka. Odvečno maščobo odstranimo s papirnatimi prtički ali brisačami.

5. Paradižnik se razreže na tanke rezine.

6. Na vsak kos jajčevca položimo malo sirno-česnovega nadeva, nato košček paradižnika in zvijemo. Končano predjed hranite v hladilniku, da se napolni, nato pa jo okrasite z zelišči in postrezite.

Preprost recept za pripravo zvitkov iz jajčevcev s kremnim sirom?

Skuta, koper in paprika dodajo pikantnost in svetle okusne odtenke nadevu za zvitke iz jajčevcev. Rezultat je sveža poletna jed, ki jo lahko postrežemo pred glavno jedjo kot predjed, da pogrejemo apetit.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Paradižnik - 1 kos.
• Koper - 5 vejic.
• Skuta - 450 gr.
• Mleta sladka paprika - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce po dolgem narežemo na tanke rezine, jih položimo na ravno površino in potresemo z grobo soljo. Pustite 15 minut, nato pa s papirnato brisačo odstranite sproščeno vlago.

2. Rezine jajčevca prepražimo v ponvi na olju, dokler ne postanejo zlato rjave barve, nato pa odstranimo odvečno maščobo s prtičkom ali brisačo.

3. Jedro s semeni odstranimo iz paradižnika, celulozo narežemo na majhne kocke.

4. Skuto zmešamo z naribanim česnom, papriko, soljo in poprom.

5. Na vsako pripravljeno rezino jajčevca razporedite nadev, malo paradižnika in sesekljan koper. Zvijemo in položimo v primerno posodo.

6. Jed postrežemo okrašeno z zelišči. Uživajte!

Preprost in okusen recept za zvitke iz jajčevcev s skuto

Skuta z zelišči je idealna za jedi iz jajčevcev in zavitki niso izjema. Izkazalo se je, da je precej sveža in hranljiva jed, ki jo lahko uporabite kot zajtrk ali večerjo. Bolje je izbrati debelejšo skuto, da bo nadev bolj nežen in sočen. Zvitke postrežemo ohlajene.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Jajčevci - 5 kosov.
• Trdi sir - 250 gr.
• Skuta 9% - 250 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Česen - 5 zob.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Opranim jajčevcem odstranimo repke in jih po dolžini prerežemo na 5 mm debeline.

2. Rezine jajčevca položite na pekač, poškropljen z oljem, in pecite v pečici približno 15 minut.

3. Nariban sir zmešamo s pretlačeno skuto, sesekljanimi zelišči in česnom, začinimo s soljo in črnim poprom.

4. Na neohlajene rezine jajčevca naložimo nadev, ki bo omogočil, da se sir rahlo stopi, česen pa razkrije svojo polno aromo.

5. Jed postrežemo, ko se zvitki popolnoma ohladijo, okrasimo z zelišči.

Domači zvitki iz jajčevcev z mletim mesom

Zvitki, pripravljeni po tem receptu, so namenjeni tistim, ki jim jed brez mesa ni popolna. Začimbe - koriander, lovorjev list in česen - dodajo jedi pikantnost in bogastvo okusa, kuskus pa lahkotnost in note bližnjevzhodne kuhinje.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Mleto meso (svinjina + govedina) - 500 gr.
• Kuskus - 30 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 6 žlic. l.
• Granulirani sladkor - 1 žlica. l.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Česen - 3 zobje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo, narežemo na rezine, katerih debelina ne sme biti večja od 3 mm, nato pa jih 10 minut napolnimo z vročo slano vodo.

2. V ločeni posodi prelijte kuskus z vrelo vodo in pustite vreti 5 minut.

3.Eno čebulo narežemo na majhne kocke in jo prepražimo na olju do mehkega. To traja 5-7 minut. Čebuli dodamo drobno narezano korenje in zelenjavo skupaj pražimo še 5-7 minut.

4. V globoki skledi zmešamo mleto meso, kuskus, dušeno zelenjavo, sesekljana zelišča, začimbe, sol in poper. Dobljeni nadev dobro premešamo.

5. Na rezino jajčevca damo malo nadeva in zvijemo v rolado. Praznine so postavljene v globok steklen kalup ali ponev.

6. Za nadev nasekljamo preostalo čebulo in jo podušimo na olju, dodamo drobno nariban paradižnik, sladkor, malo soli in lovorov list.

7. Pripravljene svaljke potresemo s sesekljanim česnom, prelijemo s paradižnikovo mešanico in pokrite dušimo v pečici približno 45 minut. Temperatura kuhanja - 200 stopinj.

8. Zavitke postrezite vroče s paradižnikovo omako in kislo smetano. Dober tek!

Zvitki iz jajčevcev s korenjem in česnom

Kot nadev za zvitke iz jajčevcev se pogosto uporablja tudi druga zelenjava – paradižnik, čebula, česen ali korenje. Rezultat je hranljiv in lahek prigrizek, ki ga lahko postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali kot aperitiv pred glavnim obrokom.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 5 kosov.
• Paradižnik - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Opranim jajčevcem na obeh straneh odrežemo repke, preostanek pa razdelimo na tanke rezine. Rezine damo v globoko posodo, napolnimo s slano vodo in pustimo pod pritiskom pol ure, da odstranimo grenkobo.

2.Nato rezine rahlo ožamemo, položimo na papirnato brisačo, da popolnoma odstranimo tekočino, nato pa jih prepražimo z rastlinskim oljem, da porjavijo.

3. Končane rezine položite na prtiček in odstranite odvečno maščobo.

4. Paradižnik, čebulo, korenje in česen zelo drobno sesekljamo, premešamo, začinimo s soljo in poprom.

5. Na vsak kos jajčevca damo malo zelenjavnega nadeva, ga previdno zvijemo v rolado in položimo na servirni krožnik. Zvitke iz jajčevcev z zelenjavnim nadevom jemo ohlajene.

Zvitki iz jajčevcev z majonezo, sirom in česnom

Eden najbolj priljubljenih receptov za zvitke iz jajčevcev, katerih nadev je sir, česen in majoneza. Ta jed se dobro poda kot prigrizek k močnim pijačam: okusna, zadovoljiva in pikantna.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci - 500 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Česen - 3 zobje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce vzdolžno narežemo na največ 5 mm debele rezine in jih, posute s soljo, postavimo v posodo za 20 minut.

2. V ločeni skledi zmešajte sesekljan česen, majonezo in sirne ostružke.

3. Rezine jajčevca popečemo na olju 3-5 minut na vsaki strani, da dobijo skorjico, nato pa jih položimo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno maščobo.

4. Na vsako rezino damo malo sirovega nadeva in previdno oblikujemo svaljek.

5. Postrezite zvitke jajčevcev, okrašene z zelišči in kapljico majoneze.

Okusni zvitki iz jajčevcev s topljenim sirom

Zvitke iz jajčevcev lahko naredite tudi tako, da nadev dodate topljeni sir.Toda bučke bodo jedi dale poseben gobji okus in svežino. Jed je primerna za malico ali zajtrk.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Predelani sir - 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na tanke trakove. Rezine položite v skledo, potresite s soljo in pustite 15 minut, da grenkoba izgine.

2. Po pretečenem času jajčevce operemo, rahlo ožamemo in na olju na obeh straneh popečemo, da porjavijo. Če želite dobiti dietni izdelek, je bolje, da v ponev, kjer se bodo rezine ocvrte, ne vlijete olja, ampak jih namažite z oljem in kuhajte v suhi ponvi.

3. Bučko olupimo in naribamo na grobo strgalo.

4. Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo bučke, solimo in kuhamo, dokler se masa ne zgosti.

5. Naribajte topljeni sir, dodajte drobno sesekljan česen, zmešajte z mešanico bučk in čebule ter mešanico začinite z majonezo.

6. Na vsako pripravljeno rezino jajčevca damo malo nadeva, zvijemo in postavimo v hladilnik, da se ohladi. Dober tek!