Zvitki iz jajčevcev s sirom in česnom

Privlačna in okusna predjed iz jajčevcev je odlična za postrežbo na družinskem srečanju ali prijateljski zabavi. Lahko pripravite klasično predjed s trdim sirom ali uporabite različne različice sirov, da bo jed bolj izvirna.

Polnjeni zvitki iz jajčevcev s sirom in česnom v pečici

Italijanska jed s tremi vrstami sira, aromatično marinara omako in špinačo. Te zvitke postrežemo vroče in lahko uspešno nadomestijo polno drugo jed.

1. 
   Kako kuhati polnjene zvitke iz jajčevcev s sirom in česnom? Jajčevce operemo, odrežemo konce in glavni del razdelimo na rezine, debele največ 5 mm.
2. 
   Rezine namažemo z oljčnim oljem, rahlo posolimo in na vsaki strani pečemo na žaru največ eno minuto.
3. 
   V pekač vlijemo polovico potrebne količine marinara omake.
4. 
   V globoki skledi zmešamo špinačo in rokoto, dodamo drobno sesekljan česen, razbijemo jajce, dodamo polovico količine drobno narezane mocarele in polovico ostružkov parmezana. Maso premešamo in prilagodimo okusu, začinimo s pravo količino soli in popra ter dodamo mešanico italijanskih zelišč.
5. 
   Na vsako rezino jajčevca položimo nadev in oblikujemo zvitek. Pripravljene polizdelke tesno skupaj zložimo v pekač z omako, prelijemo s preostankom marinare in potresemo s preostankom mocarele in parmezana.
6. 
   Zavitke pečemo v pečici približno pol ure in nato postrežemo. Dober tek!

Zvitki iz jajčevcev s sirom in česnom, ocvrti v ponvi

Okusne zvitke iz jajčevcev s sirom lahko pripravite tudi v ponvi. Ta recept uporablja rikoto ali kremni sir in nekaj zelišč za dodajanje svežine in okusa.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Mehki sir ali rikota - 150 gr.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Česen - 4 zobje.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Peteršilj – 3 vejice.
• Koper – 3 vejice.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce razdelite na rezine in jih položite v globoko skledo, prelijte s slano vodo za 20 minut. Nato odlijemo vodo in zelenjavne rezine osušimo z brisačo.

2.V ponvi na olju zlato rjavo prepražimo koščke jajčevca, nato pa s papirnatimi servietami ali brisačkami odstranimo odvečno maščobo.

3. Sir zmešamo s sesekljanimi zelišči in česnom, po potrebi dodamo majonezo in sol.

4. Na vsako rezino ocvrtega jajčevca damo malo nadeva in zvijemo v rolado. Pustite stati 10 minut.

5. Postrezite zvitke, okrašene z zelišči. Uživajte!

Zvitki iz jajčevcev z orehi, sirom in česnom na gruzijski način

V Gruziji so zvitki iz jajčevcev priljubljena jed, obloženi z orehi in svežim cilantrom. Jed takoj postane bolj pikantna in pridobi izviren okus.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Olivno olje - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Kremni sir - 250 gr.
• Oreh - 3 žlice. l.
• Česen - 2 zoba.
• Cilantro - 1 šopek.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Paradižnik - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

2. Orehe čim bolj drobno sesekljajte.

3. Jajčevce po dolžini razdelite na tanke rezine, premažite z oljem, potresite s soljo in pecite v pečici približno 10 minut.

4. V globoki skledi zmešajte sir z naribanim česnom, sesekljanimi orehi in sesekljanim koriandrom, začinite s soljo in črnim poprom.

5. V rahlo ohlajene jajčevce naložimo sirni nadev, nekaj paradižnika in oblikujemo svaljke. Pripravljeno predjed preložimo na krožnik, okrasimo z zelišči in koščki orehov.

Sočne zvitke iz jajčevcev s paradižnikom, sirom in česnom

Jajčevci se dobro ujemajo s paradižnikom: jed poleti postane sveža in aromatična.Bogatost okusa lahko prilagodite s količino česna v majonezno-sirni omaki: če želite bolj pikantno, povečajte količino česna.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Jajčevci - 500 gr.
• Paradižnik - 300 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - 70 ml
• Sol - po okusu.
• Trdi sir - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce narežemo na tanke vzdolžne trakove. Debelina posamezne rezine ne sme biti večja od 5 mm, sicer jih bomo težko zvili v zvitek.

2. Kose jajčevcev položite v globoko skledo in jih potresite s soljo. Rezine zelenjave je treba pustiti pol ure, da odstranijo grenkobo. Po preteku časa se rezine namočijo s papirnato brisačo.

3. Pripravljene jajčevce ocvremo v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi okusna zlato rjava skorja, in jih položimo na papirnato prtičko, da se znebimo odvečne maščobe.

4. Majonezo zmešamo s sesekljanim česnom in naribanim sirom.

5. Paradižnik se razreže na tanke rezine.

6. Vsako rezino jajčevca namažemo z majonezno-sirno omako, položimo rezino paradižnika in zvijemo v zvitek. Jed postrežemo ohlajeno.

Zvitki iz jajčevcev, polnjeni s kremnim sirom in česnom

Ta recept uporablja ne le tradicionalne sestavine za takšno jed, ampak tudi šampinjone, ki odlično dopolnjujejo okus jajčevca. Ni čudno, da nekateri mislijo, da imajo ocvrti jajčevci okus po gobah. Koper zvitkom osveži in doda pikantnost.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Skuta - 200 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Sveži šampinjoni - 200 gr.
• Svež koper - po okusu.
• Česen - 1 zob.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce po dolžini narežemo na tanke trakove, jih položimo na ravno površino in potresemo s soljo. Nanje se položi utež, da zelenjava spusti sok. Po 30 minutah jajčevce operemo in osušimo.

2. Pripravljene rezine ocvremo v rastlinskem olju na vsaki strani, tako da rezine pridobijo okusen rožnat videz. Odvečno maščobo iz jajčevcev lahko odstranite tako, da jih popivnate s papirnato servieto ali brisačo.

3. Čebulo narežemo na drobne kocke, šampinjone pa na tanke rezine.

4. V globlji ponvi prepražimo čebulo, dodamo gobe in vse skupaj pražimo do pripravljenosti šampinjonov. Dobljeno gobovo maso solimo in popramo.

5. Skuto v mešalniku pretlačimo s sesekljanim koprom in malo soli, nato pa jo zmešamo s popraženimi gobami.

6. Na rezino jajčevca damo malo nadeva in oblikujemo zvitek. Jed postrežemo ohlajeno, okrašeno s koprom.

Kako narediti zvitke iz jajčevcev s feta sirom?

Originalen recept za zvitke iz jajčevcev, polnjene s svežim paradižnikom in feta sirom. Za to jed je bolje izbrati sočne, mesnate paradižnike z bogatim okusom, tako da bo predjed svetlejša in bolj okusna.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 800 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Koper - 100 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Feta sir - 250 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Majoneza - po okusu.
• Rastlinsko olje - 60 ml

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na tanke dolge rezine.Da se rezine dobro valjajo, naj debelina posamezne ne presega 5 mm.

2. Paradižnik narežemo na rezine, koper pa drobno sesekljamo.

3. V globoki skledi stepemo jajce z mešalnikom, metlico ali vilicami.

4. Posebej zmešamo sesekljan česen, zelišča in nadrobljen feta sir. Mešanico začinite z majonezo glede na vaše želje po okusu.

5. Jajčevci so potopljeni v stepeno jajce in ocvrti v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

6. Na vsako rezino jajčevca položimo košček nadeva iz paradižnika in sira, ki ga nato previdno zvijemo v tesno rolado. Končni izdelek pokrijemo s prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik, nato pa postrežemo.

Zvitki iz jajčevcev z majonezo, sirom in česnom

Poleg običajnega trdega sira in česna nadev za ta recept vključuje drobno sesekljano kuhano piščančje jajce. Jed postane bolj zadovoljiva. Za izboljšanje okusa takšnih zvitkov je bolje uporabiti domačo domačo majonezo za začimbo nadeva.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Kuhano jajce - 2 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Česen - 3 zobje.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo, odstranimo konce in jih po dolžini narežemo na tanke rezine. Potresemo s soljo in pustimo pol ure. Nato ostanke soli in izločenega soka speremo, ožamemo in posušimo zelenjavne rezine.

2. V ponvi z rastlinskim oljem prepražite koščke jajčevca do zlato rjave barve na obeh straneh, nato pa jih položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

3. Sirne ostružke zmešamo z naribanimi jajci, dodamo sesekljan česen in majonezo.Po potrebi nadev posolimo.

4. Na vsako rezino jajčevca, ki se je po cvrtju nekoliko ohladila, naložimo nekaj nadeva in oblikujemo svaljke.

5. Končni izdelek postrežemo na krožniku, posut z zelišči.

Zvitki iz jajčevcev s topljenim sirom in česnom

Enostaven in hiter recept za zvitke iz jajčevcev s sirovim nadevom. Topljeni sir naredi jed bolj mehko, vendar je pomembno, da nadev zavijemo v ohlajene rezine jajčevca, da se zaradi visoke temperature ne razleze.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci - 800 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Koper - 100 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Predelani sir - 250 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Rastlinsko olje - 60 ml

Postopek kuhanja:

1. Opranim jajčevcem previdno odrežemo konce in jih razdelimo na podolgovate tanke rezine. Potresemo s soljo in pustimo 20-30 minut, da izpusti tekočino. Po tem sperite, ožemite in posušite.

2. Rezine jajčevcev popečemo na olju z obeh strani. Jed bo bolj impresivna, če boste med cvrtjem zelenjave dosegli lepo zlato skorjo.

3. Posebej zmešamo topljeni sir s sesekljanim česnom in sesekljanim koprom.

4. Paradižnik narežemo na kocke ali majhne rezine.

5. Na vsako ohlajeno rezino jajčevca položimo malo sirovega nadeva in rezino paradižnika ter zvijemo v rolado. Po potrebi končano jed pritrdite z nabodalom: tako jo je priročno vzeti s krožnika in ne bo izgubila oblike.

Zvitki iz jajčevcev s sirom, česnom in korenjem

Nadevu za ta recept dodamo korenje in jed pridobi poletno svežino, pa tudi blagodejnost.Pri pripravi jajčevcev jih potopimo v moko in šele nato ocvremo, vendar za bolj prehransko različico tega prigrizka med cvrtjem ne uporabljamo moke.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 3 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Trdi sir - 200 gr.
• Pšenična moka - 50 gr.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Česen - 10 zob.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Korenje olupimo in naribamo na srednje velike ostružke. Lahko ga naribate kot za korejsko kuhinjo.

2. Na enak način zmeljemo sir. Če želite bolj občutljivo konsistenco, je bolje, da sir naribate na drobnejšem.

3. V ločeni skledi zmešamo pripravljeno korenje in sir, dodamo sesekljan česen, majonezo in malo soli. Nadev postavimo v hladilnik za 20 minut.

4. Jajčevce narežite na tanke rezine, vsak kos potopite v moko in prepražite v rastlinskem olju, da dobite lepe zlate rezine.

5. Na vsak ohlajen kos jajčevca položimo pripravljen nadev iz korenja in sira ter zvijemo. Postrežemo ohlajeno. Dober tek!

Zvitki iz jajčevcev z zelišči, kremnim sirom in česnom

Zvitki iz jajčevcev, pripravljeni po tem receptu, imajo prijeten okus in so zelo primerni kot predjed k alkoholnim pijačam, zato jih je priporočljivo postrežiti na praznični mizi z družino ali na prijateljski zabavi.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Kremni sir - 150 gr.
• Cilantro - 0,5 šopka.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• Semena granatnega jabolka - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Mešanica zelišč - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce narežemo na tanke podolgovate rezine, namažemo z rastlinskim oljem na obeh straneh in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Nato jih položimo na trdo površino in ohladimo.

2. Mehki sir zmešamo s sesekljanim česnom in koriandrom, dodamo sesekljano feferonko, začinimo s soljo, papriko in dodamo želeno količino mešanice zelišč.

3. Maso mešamo, dokler ne postane homogena.

4. Sirni nadev položimo na rezino jajčevca in oblikujemo zvitek.

5. Pripravljen izdelek položimo na krožnik, ohladimo in postrežemo, potresemo s semeni granatnega jabolka in sesekljanim cilantrom.