Ribe v pita kruhu, pečene v pečici

Ribe v pita kruhu, pečene v pečici, so nenavadna in zadovoljiva jed na kateri koli mizi, še posebej pa na praznični mizi, saj za njeno pripravo ni potrebno veliko časa. Vse ribe kuhamo v pita kruhu in z različnimi dodatki (sir, koper, paradižnik, čebula) in omakami, vendar je ribji file boljši. Jed se oblikuje po izbiri gostiteljice: zvitek, ovojnice ali kako drugače.

Ribji file, pečen v pita kruhu v pečici

Ribji file v pita kruhu, pečen v pečici, bo odlična jed za vaš domači meni, katere priprava ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Vrsta ribe pravzaprav ni pomembna, pomembno je le, da je file brez kosti. Pečemo v kisli smetani in jedi dodamo paradižnik.

1. 
   Kako okusno speči ribe v pita kruhu v pečici? Najprej pripravite omako iz kisle smetane za ribe.V ločeno skledo razbijemo kokošje jajce, dodamo gorčico, origano, gorčično olje in dodamo žlico kisle smetane.
2. 
   Te sestavine zmešajte z metlico do gladkega.
3. 
   Ribji file (tilapija v receptu) operemo s hladno vodo in s prtičkom odstranimo vso vlago in drobne kosti.
4. 
   Paradižnik narežemo na tanke rezine.
5. 
   Na mizo položite liste tankega pita kruha in vsakega razrežite na 4 kose.
6. 
   Na vsak kos pita kruha položite dve skodelici paradižnika.
7. 
   Pripravljen ribji file dobro pomočimo v kislo smetano in položimo na paradižnik. Čez ribe prelijemo še eno žlico omake.
8. 
   Nato ribe zavijte v pita kruh v obliki ličnih ovojnic in jih položite v pomaščen pekač.
9. 
   V skledo s preostalo omako vlijemo smetano, dodamo preostanek kisle smetane, nariban sir, sol in poper po okusu ter vse dobro premešamo.
10. 
    To omako enakomerno prelijemo po ovojnicah na pekaču.
11. 
    Ribji file v pita kruhu pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180°C, 10 minut do zlato rjave barve.
12. 
    Pripravljeno jed vzamemo iz pečice in pustimo stati 5–10 minut.
13. 
    Nato prenesite ovojnice na porcijske krožnike in jih lahko postrežete k mizi, dopolnite jih s svežo zelenjavo.

Dober tek!

Sočna riba, pečena s sirom v lavašu

Za tiste, ki so precej utrujeni od rednih ribjih jedi, ta recept predlaga peko v pita kruhu v pečici. S to metodo kuhanja se v ribah popolnoma ohrani sok, ki običajno ostane v foliji ali na pekaču. Če vzamete mastne ribe, se pita kruh namoči s tem sokom in maščobo, postane mehak in jed bo videti kot ribje pite. Pečemo ribe z zelenjavno marinado in sirom.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Ribji file - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Trdi sir - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Limona - 0,5 kos.
• Koper – 1 šopek.
• Začimba za ribe - 1 žlička.
• Tanek okrogel lavaš - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine za to jed v količinah, navedenih v receptu, da ne bi ničesar pozabili.

2. Olupljeno in oprano korenje zmeljemo na grobem strgalu.

3. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na srednjem ognju prepražite naribano korenje do zlato rjave barve.

4. Strok česna in opran koper z nožem na drobno sesekljamo.

5. V ločeno skledo položite ocvrto korenje, sesekljan česen s koprom, nariban sir na grobo Rende in vanje zlomite piščančje jajce. Nato vse skupaj potresemo z začimbami za ribe ter po okusu dodamo sol in črni poper. Te sestavine dobro premešajte z žlico.

6. Ribji file sperite s hladno vodo in osušite s prtičkom. Na mizo razgrnite list lavaša in na sredino položite pripravljen file. Nato ribo potresemo z malo popra in soli ter pokapljamo z limoninim sokom.

7. Nato ribji file prekrijte s plastjo korenčkovega in sirovega nadeva.

8. Previdno zapognite robove pita kruha in oblikujte veliko ovojnico.

9. Nato to ovojnico zavijte v folijo, položite na pekač in postavite v pečico. Pečemo ribe s sirom v pita kruhu v pečici, predhodno ogreti na 200 °C, 40 minut. Pečeno ribo osvobodimo folije, narežemo na porcije in lahko postrežemo.

Dober tek!

Rožnati losos, pečen v lavašu v pečici

Gospodinje vedo, da se v številnih jedeh iz rožnatega lososa ribe izkažejo za nekoliko suhe, kar ni za vsakogar.V tem receptu vas vabimo, da ga pečete v pita kruhu v marinadi z zelenjavo in kislo smetano. Rožnati losos se bo izkazal za bolj sočnega in okusnega kot celo dušenega v mleku. Pečemo ga v obliki ovojnic, ki so primerne ne samo za domačo mizo, temveč tudi za prigrizek ali »za na pot« tako odraslim kot otrokom.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Rožnati losos - 700 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Lavash - 2 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Gorčica - 1 žlica.
• Maslo - 15 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite sestavine, navedene v receptu za pripravo te jedi.

2. Trup rožnatega lososa očistite, sperite in filirajte, previdno odstranite vse kosti.

3. Nato file narežite na porcije. Iz enega trupa naj bi jih bilo 8.

4. Olupljeno korenje zmeljemo na grobem. Čebulo sesekljajte na majhne kocke. Nato to zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve v vročem rastlinskem olju.

5. Na mizo položite liste pita kruha in jih razrežite na osem kosov. Na vsak kos položimo žlico popražene zelenjave.

6. Na vrh zelenjave položite roza lososa in ga potresite s soljo in črnim poprom po svojem okusu.

7. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe z žlico gorčice.

8. Na ribe položite omako iz kisle smetane, 1 žlico za vsak kos.

9. Nato ribo previdno zavijte v pita kruh in oblikujte ovojnice.

10. Pekač ali pekač obložimo s posebnim papirjem in nanj položimo ribje ovojnice.

11. Na kakršenkoli način stopite maslo.

12. Nato s silikonskim čopičem nanesite olje na ovojnice.

13. Rožnati losos v pita kruhu pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 °C, 25–30 minut.

14.Pečenega roza lososa malo ohladimo in preložimo na servirne krožnike.

15. Rožnati losos v lavašu je pripravljen. Jemo ga lahko tako toplo kot hladno.

Dober tek!

Kako okusno speči pollock v pita kruhu v pečici?

Preprosto in brez kakršnih koli modrosti lahko po tem receptu pripravite sočno in nežno jed iz polloka, cenovno dostopne in cenovno ugodne ribe. File polloka zavijemo v pita kruh, dodamo čebulno-kislo smetanovo omako in paradižnik ter nato spečemo v pečici. Riba se bo izkazala za neverjetno okusno in zanjo ne boste potrebovali priloge.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pollock file - 500 gr.
• Tanek lavaš - 1 paket.
• Kisla smetana 15% - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Trdi sir - 80 gr.
• Namizna gorčica - 1 žlička.
• Zrnata gorčica - 1 žlica.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite vse sestavine za to jed v količinah, navedenih v receptu.

2. Nato morate pripraviti omako za peko pollock. Olupljeno čebulo sesekljajte na majhne koščke.

3. Večino kisle smetane (250 g) damo v posebno posodo in dodamo sesekljano čebulo.

4. Zeleno operemo in drobno sesekljamo.

5. Dodajte ga tudi kisli smetani.

6. V omako dodajte žlico navadne gorčice, ker bo dala ribi poseben okus.

7. Nato v omako dodamo žlico zrna gorčice in razbijemo dve kokošji jajci.

8. Omako solimo po okusu in dobro premešamo z metlico.

9. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine po 2 rezini na 1 porcijo ribjega fileja.

10. Pollock file sperite s hladno vodo, posušite s prtičkom in prerežite na pol, 1 kos na porcijo.

11. Razgrnite list lavaša in ga s škarjami razrežite na 8 kosov.Na vsak kos pita kruha položite rezine paradižnika.

12. Nato file dobro potopite v čebulno-kislo smetanovo omako.

13. Kose fileja položite na paradižnik.

14. Zavijte pita kruh in oblikujte čedne ovojnice.

15. Nato jih kompaktno položimo v poljuben pekač.

16. Trdi sir zdrobimo na grobo Rende in zmešamo s preostalo kislo smetano.

17. To mešanico položite na vrh ovojnic.

18. Nato ga enakomerno razporedimo po površini posode.

19. Pollock v pita kruhu pečemo v pečici, segreti na 200 ° C, 25-30 minut do zlato rjave barve.

20. V tem času bo tanek pollock file dobro pečen, pita kruh pa bo namočen v omaki in postal mehak. Položimo ga na servirne krožnike.

21. Končano jed lahko takoj postrežemo vroče.

Dober tek!

Okusen recept za postrv v pita kruhu v pečici

Nežno in presenetljivo okusno meso postrvi zelo cenijo ne le gurmani. Ta recept zahteva, da ga spečete v pečici, zavitega v pita kruh. Postrv ne potrebuje veliko dodatkov, saj je okusna že sama po sebi. Jed dopolnimo le s čebulo in maslom. Postrvi pečemo v obliki pite, pita kruh v tej jedi pa bo še bolj okusen kot sama riba.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• postrv - 2 kos.
• Lavash - 4 kos.
• Maslo - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Trupe postrvi očistimo od lusk, odstranimo glavo, plavuti, rep in drobovino. Nato postrvi dobro sperite pod tekočo vodo in narežite na porcije.

2. Pekač izdatno namastimo z maslom. Nato v to posodo položimo razgrnjene liste pita kruha, da lahko s prostimi robovi ovijejo postrv.

3.Nato pripravljene kose postrvi v dveh plasteh položite na pita kruh. Potresemo jih s soljo in poljubnimi začimbami po okusu. Med plasti rib položite na polobročke narezano čebulo in koščke masla.

4. Robove pita kruha tesno zavijte in jih namažite z maslom.

5. Postrvi v pita kruhu pečemo v pečici, predhodno ogreti na nizko temperaturo 160°C, 1 uro. Končano jed močno ohladimo, vzamemo iz modela in lahko postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati sočno skušo v pita kruhu v pečici?

Mnogi ljudje obožujejo skušo kot zmerno mastno in sočno ribo. Od številnih možnosti za jedi iz skuše, od katerih je vsaka zanimiva na svoj način, vas ta recept vabi, da jo spečete v pita kruhu v pečici. Skušo dopolnimo s paradižnikom in sirom. Dobili boste odlično jed za večerjo z družino in ne boste potrebovali priloge.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Trup skuše - 1 kos.
• Tanek lavaš - 2 lista.
• Majoneza - 100 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Takoj pripravite vse sestavine za to jed po receptu. Trup skuše razrežite na 2 fileja, odstranite kosti in kožo. File dobro sperite in osušite s prtičkom.

2. Odvijte liste lavaša in jih namažite s tanko plastjo majoneze.

3. Na vsak list položimo pripravljen file skuše. Ribe začinite s soljo in črnim poprom po svojem okusu.

4. Paradižnik narežemo na tanke rezine in jih položimo na file.

5. Z grobim ribežnom nasekljajte kos trdega sira in ga potresite po plasti paradižnika.

6. Nato previdno zavijte pita kruh in oblikujte ovojnice.

7.Položimo jih na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 20 minut.

8. Skuša v pita kruhu je pripravljena. Postrezite vroče.

Dober tek!