Juhe na osnovi ribjih konzerv so postale priljubljene v času ZSSR, saj večina izdelkov ljudem ni bila na voljo. Lahko, zadovoljivo in zdravo jed lahko pripravite le s kozarcem konzervirane hrane, nekaj krompirjem ali pestjo pšenice ali ječmena.
Ribja juha iz konzervirane saury z rižem
Zelo krepka ribja juha iz preprostih sestavin: saurije v pločevinkah, belega riža, krompirja, korenja in čebule. Ta prva jed je pripravljena zelo hitro in nasiti za dolgo časa, poleg tega pa je bogata s koristnimi mikroelementi in kislinami.
- Saira v olju 250 (grami)
- Krompir 3 (stvari)
- bel riž 100 (grami)
- voda 1.5 (litri)
- korenček 1 (stvari)
- Čebulna čebula 1 (stvari)
- Sončnično olje 2 (žlice)
- Sol 1.5 (čajne žličke)
-
Kako kuhati ribjo juho iz konzervirane saury? Tri krompirje olupimo in narežemo na majhne kocke. -
Riž 5-7 krat temeljito operite pod tekočo hladno vodo, da se znebite ostankov in škroba. -
V primerno veliko ponev nalijemo vodo, zavremo in dodamo krompirjeve kocke in riž. Kuhajte na zmernem ognju. -
Korenje naribamo na velikem ali srednjem strgalu, čebulo pa sesekljamo z nožem. -
Na vročem olju med nenehnim mešanjem pražimo čebulo 3-4 minute. -
Nato dodajte korenje. -
Na majhnem ognju pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. -
Pečeno stresemo v ponev in premešamo vse sestavine. -
Nadaljujte s kuhanjem še 5-7 minut. -
Saury skupaj s sokom prenesite v globok krožnik in ga aktivno pretlačite z vilicami, dodajte sol. -
Zelenjavi dodajte ribjo pasto. -
Saury zmešamo s preostalimi sestavinami in kuhamo približno 3-4 minute na majhnem ognju. -
Postrezite vroče, po želji okrasite s sesekljanimi svežimi ali zamrznjenimi zelišči. Dober tek!
Kako kuhati juho iz konzervirane saury s krompirjem?
Bogata, aromatična in zadovoljiva juha je narejena iz konzervirane saury in najbolj dostopne zelenjave. Postopek kuhanja traja minimalno časa in lahko nahranite vso družino.
Čas kuhanja – 35 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Saury v pločevinkah - 1 pločevinka.
- Krompir - 5 kosov.
- Čebula – 2 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Oljčno olje - 3 žlice.
- Lovorjev list - 1-2 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Voda - 2 litra.
Postopek kuhanja:
1. Olupite krompir, korenje in čebulo.
2. 5 krompirjev narežemo na srednje velike kocke.
3. Zelenjavne kocke damo v ponev primerne velikosti, zalijemo z vodo in postavimo na kuhalnik.
4. Čebulo drobno sesekljajte.
5. Korenje naribamo na drobno ali srednje strgalo – kar vam je ljubše.
6. V ponev vlijemo olje in na srednjem ognju pražimo čebulo 3-4 minute.
7. Dodajte sesekljano korenje in kuhajte do zlato rjave barve, ne pozabite premešati.
8. Odprite kozarec rib in ga zdrobite z vilicami.
9.Nekaj minut preden je krompir pripravljen, v ponev dodamo aromatično dušeno zelenjavo.
10. Nato pošljemo sesekljano saury.
11. Nato dodajte sol in poper po svojem okusu in dodajte 1-2 lovorjeva lista v juho, kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut.
12. Končano prvo jed nalijte na krožnike in uživajte. Dober tek!
Juha iz konzervirane saury s proso v počasnem kuhalniku
Neverjetno enostavna in hitra za pripravo bogata ribja juha iz najbolj dostopnih in poceni sestavin. Saury v lastnem soku je odlična alternativa klasičnim prvim jedem na mesni juhi. Kuhanje v počasnem kuhalniku pa postopek še bolj poenostavi.
Čas kuhanja – 40 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 6.
Sestavine:
- Saury v pločevinkah - 250 gr.
- Voda - 2 l.
- Krompir - 3 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Sončnično olje - 2 žlici.
- Proso - ½ žlice.
- Peteršilj - ½ šopka.
- Zelena čebula - ½ šopka.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Najprej temeljito sperite žito pod tekočo vodo, priporočljivo je, da to storite vsaj trikrat, da zagotovite, da so odstranjene vse pike in drugi ostanki.
2. Čebulo olupimo in sesekljamo.
3. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje in dodamo sesekljano čebulo.
4. Vklopite program "Cvrtje" in ob stalnem mešanju prepražite sestavino do okusne zlato rjave skorje.
5. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
6. Zlati čebuli dodamo krompirjeve kocke in oprano proso.
7. V skledo prilijemo vrelo vodo (najbolje vrelo vodo), solimo in popramo ter pokrijemo s pokrovko.
8. Nastavite način "Juha" ali "Kuhanje" in nastavite časovnik na 15 minut.
9. Peteršilj temeljito operemo in drobno sesekljamo.
10.5 minut pred izklopom večnamenskega kuhalnika dodajte v zelenjavno juho konzervirano saury in zelišča.
11. Nadaljujemo s kuhanjem, dokler čudežna tehnologija ne zapiska.
12. Bogato juho prelijemo v globoke sklede, okrasimo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo. Dober tek!
Preprosta in okusna juha iz konzervirane saury z ječmenom
Preprosta in okusna juha iz konzervirane saurije z ječmenom je zanimiva in zelo hranljiva jed za kosilo z družino. Ta kulinarična rešitev bo zagotovo popestrila vašo mizo. Postrezite s kislo smetano ali kar tako, dodajte črni kruh, palačinke, žemljice.
Čas kuhanja - 1 ura 40 minut
Čas kuhanja – 25 minut
Porcije - 5
Sestavine:
- Biserni ječmen - 50 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Saury v pločevinkah - 250 gr.
- Krompir - 6 kosov.
- Paradižnikova pasta - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - po okusu
- Zeleni - po okusu
Postopek kuhanja:
1. Odmerite 50 gramov bisernega ječmena, ga predhodno operite in namočite v vodi (najbolje pustite čez noč).
2. Nato pripravljene kosmiče damo v ponev, v kateri bomo pripravili juho. Ječmen napolnite z vodo (približno 2 litra) in kuhajte do mehkega približno 60 minut.
3. Ko je žito pripravljeno, v ponev dodajte pločevinko sauryja v pločevinkah. Če so ribe v kozarcu velike, jih lahko najprej narežemo. Vsebino ponve ponovno zavremo.
4. Krompir olupimo, narežemo na kocke ali kocke. V vrelo juho položite zelenjavo.
5. V tem času narežite čebulo na majhne koščke in jo prepražite v ponvi z ogretim rastlinskim oljem, dokler rahlo ne porjavi, nato dodajte žlico paradižnikove paste.
6.Čebulo in paradižnikovo mezgo dobro premešamo, segrejemo in prepražimo v ponev z juho. Po okusu dodajte sol in sesekljana zelišča. Preizkusite krompir, da vidite, ali je pečen. Če je mehka, ugasnite štedilnik.
7. Preprosta in okusna juha iz konzervirane saury z ječmenom je pripravljena. Nalijemo v globoke krožnike in postrežemo, dodamo žlico kisle smetane, lahko pa tudi brez nje!
Korak za korakom recept za ribjo juho iz konzervirane saury z vermicelli
Predstavljamo vam recept za dišečo, bogato juho na osnovi ribjih konzerv, in sicer saury. Z dodatkom drobnih testenin postane prva jed zelo nasitna in vam omogoča, da se znebite občutka lakote za več ur.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3-4.
Sestavine:
- Saury v pločevinkah - 250 gr.
- Vermicelli - 100 gr.
- Krompir - 2-3 kos.
- Korenček – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Voda - 1,5 l.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Zeleni - po okusu.
- Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
- Česen - 2-3 zob.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite potrebne izdelke: olupite zelenjavo, stehtajte potrebno količino vermikelov in vode.
2. Korenje in čebulo grobo narežite na kocke ali trakove.
3. V ponvi segrejte nekaj žlic rastlinskega olja in pripravite cvrtje - sesekljano zelenjavo prepražite do mehkega.
4. V ponev nalijemo 1,5 litra vode in zavremo, medtem pa krompir narežemo na srednje velike kocke. Takoj, ko začne voda žuboreti, ji dodamo krompir in po okusu solimo in popramo ter kuhamo na majhnem ognju.
5. Ribo zdrobite z vilicami, dokler ne doseže skoraj homogene konsistence.
6.Po 7 minutah kuhanja krompirja dodamo dušeno zelenjavo in pustimo vreti 1-2 minuti.
7. V teh prostih minutah na drobno sesekljajte nekaj strokov česna in svoja najljubša zelišča.
8. V ponev dajte sesekljano saury, vermicelli in česen. Kuhamo še 2-3 minute, vse sestavine premešamo.
9. Izklopite aromatično juho in prelijte v porcijske krožnike. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči. Dober tek!
