Solata pese Alenka za zimo

Pesno solato Alenka odlikujejo bogata vitaminska sestava, svetel okus in hranilne lastnosti. Prav tako ga je priročno pripraviti za zimo v steklenih kozarcih. Izdelek je dolgo shranjen in ne izgubi svoje kakovosti. Upoštevajte 4 kulinarične ideje z opisi po korakih.

Klasičen recept za solato pese Alenka za zimo

Nežno in okusno pesno solato "Alenka" ni težko pripraviti za zimo po klasičnem receptu. Priboljšek iz kozarca bo postal popoln prigrizek ali svetel dodatek prilogi.

1. 
   Kako pripraviti pesno solato Alenka za zimo po klasičnem receptu? Olupite ali olupite vso zelenjavo in sperite pod vodo.
2. 
   V ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo.
3. 
   Sem pošljemo tudi naribano korenje. Hrano pustimo vreti nekaj minut.
4. 
   Papriko drobno sesekljamo in dodamo skupni masi.
5. 
   Olupljeno peso pretlačimo skozi grobo strgalo.
6. 
   Glavno sestavino položite v ponev skupaj s koščki paradižnika. Mešanico kuhajte na majhnem ognju 30 minut.
7. 
   Nato dodamo sol, sladkor, sesekljan česen in feferon. Prilijemo grižljaj, kuhamo še 10 minut in odstavimo s štedilnika.
8. 
   Vročo pesno solato "Alenka" lahko damo v steriliziran steklen kozarec, zapremo s steriliziranim pokrovom in shranimo.

Solata pese Alyonka s paradižnikovo pasto

Bogato in okusno solato iz pese Alenka lahko pripravite s paradižnikovo mezgo. Poslastica za ozimnico vas bo prijetno presenetila s svojim svetlim videzom. Postrezite k mesnim jedem ali preprosto s kruhom.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Pesa – 300 gr.
• Paradižnik - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Kis - 30 ml.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Najprej operite in olupite zelenjavo.

2. Nato korenje naribamo na grobo strgalo.

3. Enako naredimo s peso. Združite obe sestavini.

4. Čebulo narežemo na majhne kocke.

5. Zmeljemo papriko brez semen.

6. Čebulo in papriko nekaj minut prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

7. Cvrtju dodamo peso in korenje. Dušimo približno 7 minut.

8. Zmeljemo paradižnik na poljuben primeren način. Lahko uporabite mlinček za meso ali mešalnik.

9. Dodajte mešanico s strtim česnom, paradižnikovo pasto, soljo in kisom.

10. Preliv prelijemo čez dušeno zelenjavo.

11. Na zelo majhnem ognju kuhajte 40 minut.

12. Dišečo poslastico lahko prenesete v steriliziran steklen kozarec.

13. Zaprite obdelovanec s steriliziranim pokrovom, ga zavijte v brisačo in pustite, da se popolnoma ohladi.

14. Po ohlajanju je solata Alenka pripravljena za dolgoročno skladiščenje.

Solata pese Alyonka v mlinčku za meso

Solata pese Alenka, zmleta v mlinčku za meso, bo izpadla nežna in lahka. Izdelek bo podoben zelenjavnemu kaviarju. To poslastico lahko postrežemo kot hladno predjed samostojno ali skupaj s toplimi jedmi.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Rdeča pesa – 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnik - 300 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 2 žlički.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Kis - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo operemo, odstranimo olupke in peclje. Korenje naribamo, paradižnik in papriko narežemo na manjše koščke.

2. Olupljeno peso narežemo na srednje velike kose.

3. Namestite mlinček za meso in skozenj eno za drugo precedite sestavine.

4. Skupno zelenjavno maso združite z naribanim korenjem, suho hrano, kisom in rastlinskim oljem. Pripravek postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 20 minut na majhnem ognju.

5. Končano solato prenesite v steriliziran steklen kozarec. Zavijemo ga s steriliziranim pokrovom, pustimo, da se ohladi in odnesemo v skladišče.

Solata "Alenka" iz pese s papriko in česnom za zimo

Sočno in aromatično solato iz pese za zimo lahko pripravite z dodatkom strokov česna in paprike. Končna poslastica bo zdrava in zadovoljiva, postrezite jo k mizi.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Rdeča pesa – 500 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Kis - 30 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. Operite in olupite vso zelenjavo vnaprej. Peso naribamo na grobo strgalo in jo takoj damo v večjo ponev.

2.Korenje naribamo, papriko pa drobno sesekljamo. Položimo izdelke za peso.

3. Testo potresemo s soljo in sladkorjem ter dodamo rastlinsko olje. Premešamo, zavremo in nato kuhamo 30 minut.

4. Nekaj ​​minut, preden je pripravljeno, dodajte strte stroke česna za okus in prelijte s kisom. Premešamo in ugasnemo ogenj.

5. Končano poslastico iz rdeče pese razporedimo po predhodno steriliziranih kozarcih. Zvijmo jih. Dišeča solata s poprom in česnom je pripravljena.