Desetka solata za zimo

Desetka solata za zimo je priljubljena domača priprava, ki ima tako ime z razlogom. To je posledica dejstva, da se zelenjava vzame v količini 10 kosov. Popolna solata je dobra za vsakodnevno uživanje in za družinske pojedine. Izbor vsebuje možnosti, med katerimi boste našli svojo.

Deset z jajčevci za zimo

Desetka z jajčevci za zimo je idealen recept za ljubitelje jajčevcev. Zimska solata ima neverjetno bogat okus, ki izvira iz zrele, sočne zelenjave. Priprava konzervirane hrane ne traja toliko časa, kot se morda zdi.

1. 
   Za prodajo solate Ten za zimo pripravimo sestavine po seznamu.
2. 
   Sadeže temeljito operemo, po potrebi z gobo. Papriko prerežite na pol in odstranite notranjost. Odstranite lupine s čebule. Modrim odrežemo peclje.
3. 
   Papriko precej grobo nasekljajte.
4. 
   Ko jajčevcem odstranimo kožo, jih narežemo na srednje velike kocke.
5. 
   Enako naredimo s paradižniki, po želji jim najprej odstranimo kožo.
6. 
   Čebulo po želji nasekljamo.
7. 
   Rezine razložite v veliko posodo, dodajte sol in granulirani sladkor. Vlijemo rastlinsko olje brez vonja in ocetno kislino. Postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Pokrijte s pokrovko in kuhajte, dokler se ne zmehča, ob rednem mešanju. Trajalo bo približno eno uro.
8. 
   Vroči pripravek razdelimo v predhodno sterilizirane kozarce.
9. 
   S ključem zvijemo praznine s kuhanimi pokrovi. Ohladite tako, da jih obrnete na pokrove.
10. 
    Postavimo ga v shrambo za shranjevanje. Dober tek!

Desetka solata z jajčevci, korenjem in čebulo za zimo

Desetka solata z jajčevci, korenčkom in čebulo za zimo je recept, ki se prodaja na različne načine. V tem receptu si bomo ogledali postopek z uporabo počasnega kuhalnika. Od kuhanja na štedilniku ne bo razlike v okusu. No, takoj bom rekel, da vam ni treba natančno spremljati procesa, ki se dogaja v električni napravi. To je prednost multicookerja.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 2,6 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 10 kosov.
• Jajčevci - 10 kosov.
• Bolgarski poper - 10 kosov.
• Čebula - 10 kosov.
• Korenje - 10 kosov.
• Česen – 6 strokov.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 60 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za okusno solato. Mesnate paradižnike, papriko in borovnice previdno operemo. Tu je dovoljeno uporabiti sadje z napakami, potem ko odrežemo zatemnjena ali mehka področja.

Korak 2. Olupite korenje, česen in čebulo. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen ali ga sesekljamo z nožem. Paradižnikom po želji odstranimo kožo tako, da jih za nekaj časa položimo v vrelo vodo. Papriki odstranimo semensko škatlo. Vse komponente precej grobo nasekljajte.

3. korakMulticooker zaženemo tako, da aktiviramo program "Pečenje". Nalijte rastlinsko olje, dodajte čebulo in česen. Dušimo zelenjavo. Ko zelenjava postane prosojna, dodamo paradižnik. Kuhajte, dokler ne nastane tekočina.

Korak 4. V paradižnikovo omako dodamo na rezine narezano korenje, jajčevce in na trakove narezano papriko.

Korak 5. Dodajte sol in sladkor. Premešamo in zavremo. Preklopite program na "Gašenje", pustite eno uro in zaprite pokrov.

Korak 6. Ko ostane 10 minut do konca kuhanja, dodajte kis.

Korak 7. Vnaprej pripravite kozarce in pokrove, tako da jih pregledate glede napak, jih operete in sterilizirate. Posode z ostružki in razpokami takoj zavržemo. Napolnite kozarce s čudovito solato. Zvijemo se. Obrnemo na glavo in ohladimo.

Korak 8. Premaknite praznine na mesto, kjer so shranjene zimske konzerve. Jemo ga ob pekovskih izdelkih ali glavnih jedeh. Dober tek!

Solata iz desetih jajčevcev v velikih kosih za zimo

Solata desetih jajčevcev v velikih kosih za zimo je priprava za ozimnico, ki ne le izgleda privlačno, ampak tudi preseže vsa pričakovanja. Zelenjava kljub precej dolgemu času kuhanja odlično obdrži svojo obliko. Solata je odlična tako za krompirjeve priloge kot tudi za testenine.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 10 kosov.
• Jajčevci - 10 kosov.
• Bolgarski poper - 10 kosov.
• Čebula - 10 kosov.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Kis 9% - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Sol - 3 žlice.
• Česen – 10 strokov.
• Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite 10 srednjih jajčevcev.

2. korak. Vzemite enako količino paprike. Barva sadja ne bo vplivala na okus solate.Lahko vzamete več vrst.

Korak 3. Vzemite zrele mesnate paradižnike.

Korak 4. Modre odrežite na polovice krogov in jih položite v slano raztopino (1 žlica). Tam jih držimo pol ure.

Korak 5. Po pol ure odcedite jajčevce, sperite pod tekočo vodo in pustite, da se odcedijo v cedilu. Nato ga razložimo v veliko posodo.

Korak 6. Po odstranitvi notranjosti paprike jo narežite po želji. In raztovorimo do modrih.

Korak 7. Sesekljajte olupljeno čebulo in jo prelijte v posodo.

Korak 8. Ko paradižnikom odstranite peclje, jih razdelite na rezine in jih zavrtite skozi mlin za meso.

Korak 9. V glavne sestavine vlijemo paradižnikov sok.

Korak 10. Dodajte 2 žlici soli in 100 gramov sladkorja. Začinite z rastlinskim oljem in mletim poprom.

Korak 11. Po mešanju postavite na štedilnik. Na majhnem ognju vre pol ure.

Korak 12. Olupljen česen drobno sesekljajte ali stisnite skozi stiskalnico. Dodajte na koncu kuhanja.

Korak 13. Nalijte kis in premešajte. Z dišečo solato napolnimo vnaprej pripravljene steklene posode. Zapremo s pokrovi in ​​ohladimo pod odejo.

Korak 14. Shranite solato v shrambi. Dober tek!

Desetka solata s paradižnikovim sokom

Ten solata s paradižnikovim sokom ima nepozaben svetel okus. Tudi gospodinja začetnica lahko zlahka pripravi solato. Za pripravo uporabite domač paradižnikov sok ali analoge iz trgovine. Povedal vam bom skrivnost, da je solata z domačim paradižnikovim sokom veliko bolj okusna in bogatejšega okusa.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Paradižnikov sok - 3 l.
• Jajčevci – 2 kg.
• paprika - 1,5 kg.
• Pekoča paprika - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Kis 9% - 250 ml.
• Rastlinsko olje - 100-150 ml.
• Sol - 2 žlici.
• Česen - 4 glave.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čiste modre narežite na kocke. Sladko papriko operemo in odstranimo notranjost, odstranimo predelne stene in semena. Drobno sesekljajte. Oprano feferon zmeljemo. Česen odstranimo iz lupine in ga sesekljamo. Čebulo uporabimo po želji. Količino določimo sami.

2. korak. Paradižnikov sok pripravite sami, tako da čiste, mesnate paradižnike zmeljete skozi mlinček za meso ali pa vzemite že pripravljen sok v supermarketu.

Korak 3. Ko združite rezine, jih prenesite v veliko posodo za kuhanje. Postavite na ogenj, kuhajte 1 uro, občasno premešajte. Napolnite s paradižnikovim sokom, rastlinskim oljem brez vonja in ocetno kislino. Začinimo s soljo in sladkorjem.

Korak 4. Zavremo in damo v predhodno segrete steklene posode. Nekateri za dezinfekcijo uporabljajo alkohol ali vodko, ki jo malo nalijejo v kozarce, zaprejo in pretresejo.

Korak 5. Roll z uporabo stroja. Če uporabljamo navojne zamaške, vedno uporabljamo le nove. Uporabljeni sukanci lahko puščajo zrak, kar negativno vpliva na shranjevanje konzerviranega izdelka. Ohladite tako, da ga obrnete na glavo in zavijete v odejo.

Korak 6. Ohlajeno solato shranimo v klet. Dober tek!

Deset brez kisa za zimo

Ducat brez kisa za zimo - recept za tiste, ki ne uporabljajo ocetne kisline pri domačem konzerviranju. Ni se bati, da bi se obdelovanci pokvarili, saj se kot konzervans uporablja limona, ki svoje delo odlično opravi. Solata se izkaže neverjetno okusna in izgleda predstavljivo.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Paradižnik - 10 kosov.
• Jajčevci - 10 kosov.
• Bolgarski poper - 10 kosov.
• Čebula - 10 kosov.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Citronska kislina - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Sol - 2 žlici.
• Česen – 10 strokov.
• Pekoča paprika - 2 kos.
• Lovorjev list - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane modre odrežite na sprejemljive kose in pokrijte s soljo. Pustite pol ure in počakajte, da sol odstrani grenkobo. Brez izgube dragocenega časa kozarce splaknemo in pošljemo v sterilizacijo.

2. korak. Olupljeno čebulo narežite na polobroče, oprano papriko in paradižnik pa naključno. Papriki najprej odstranimo sredico, paradižniku pa odstranimo peclje. Okus solate ni odvisen od rezanja, s sestavinami ravnamo poljubno. Če ga nasekljate premajhno, se bo solata spremenila v kaviar iz jajčevcev.

Korak 3. Na vročem olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler ne postane prozorna.

Korak 4. Operite jajčevce, jih osušite s papirnatimi brisačami in jih dodajte čebuli. Tja damo tudi paradižnik in papriko. Vrzi lovor. Po potrebi dodajte svoje najljubše začimbe.

Korak 5. Mešanico pokrijte in kuhajte tretjino ure. Ne pozabite, da vam ni treba mešati. Olupljene feferone in česen pretlačimo v mešalniku in dodamo dušeni zelenjavi. Dodamo limono in lovorjev list. Sol in sladkor. Temeljito premešajte in pustite vreti 5 minut. Po okusu po potrebi prilagodite okus.

Korak 6. Po vrenju še 5 minut in skrbnem odstranjevanju lovorjevih listov jih položite v predhodno sterilizirane kozarce. Držite z rokavicami, da si ne opečete rok, zaprite s steriliziranimi pokrovi. Pustimo, da se počasi ohladi in ga zavijemo v odejo. Naj bo na hladnem. Dober tek!