Klasična Donava solata za zimo

Solata Donava je priljubljena priprava za zimo. Jed je sestavljena iz različne sezonske zelenjave. Ta poslastica bo postala svetla predjed na vaši domači mizi. Ima prijetno aromo in nepozaben okus. Pripravite izdelek po preizkušenih receptih iz majhnega izbora s fotografijami po korakih.

Klasičen recept za solato Donava za zimo

Nežna in sočna solata Donava je pripravljena iz različnih vrst zelenjave. Oglejte si ta preprost, klasičen recept za dolgotrajno shranjevanje ozimnice. Popestrite svoj dnevni jedilnik.

1. 
   Kako pripraviti solato Donava za zimo po klasičnem receptu? Očistimo in operemo potrebno zelenjavo za solato.
2. 
   Belo zelje z nožem drobno sesekljamo.
3. 
   Paradižnik sesekljajte z nožem ali z mlinčkom za meso.
4. 
   Tudi čebulo zmeljemo.
5. 
   Korenje naribamo na drobno.
6. 
   Sladko papriko narežemo na majhne koščke.
7. 
   Vse sestavine združite v skupni skledi. Dopolnimo jih s soljo, sladkorjem, kisom in rastlinskim oljem. Mešanico premešamo, pustimo stati 1 uro, nato pa na ognju dušimo 20-30 minut.
8. 
   Klasično solato Dunava naložimo v sterilizirane steklene kozarce, jih zapremo s steriliziranimi pokrovi, ohladimo in shranimo.

Donava solata za zimo brez sterilizacije

Hiter in enostaven način priprave svetle solate Donave za zimo - brez sterilizacije. Poslastica združuje raznoliko pisano zelenjavo. Postrežemo ga kot predjed h glavnim jedem.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Sol - 1,5 žlice.
• Ocetna esenca - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno korenje naribamo na srednje velikem strgalu.

2. Papriko narežite na majhne koščke.

3. Čebulo grobo narežite. Lahko ga preprosto razdelite na več delov.

4. Paradižnike razdelite na četrtine.

5. Vse pripravljene izdelke zmešajte v veliki ponvi. Začinimo jih z začimbami, kisovo esenco in oljem. Premešamo in na zmernem ognju dušimo približno 30 minut.

6. Zelenjavna poslastica je pripravljena! Solato razporedimo v sterilizirane in suhe kozarce. Zaprite jih s steriliziranimi pokrovi, ohladite in shranite.

Kako pripraviti solato Donava z zeljem za zimo?

Hrustljavo in sočno Donavsko solato za zimo naredimo z dodatkom belega zelja. Pozimi si privoščite žive poletne barve v kozarcu. Oglejte si to preprosto in okusno kulinarično idejo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 100 gr.
• Kumare - 100 gr.
• Belo zelje - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kis - 40 ml.
• Rastlinsko olje - 120 ml.

Postopek kuhanja:

1. Operite zelenjavo. Paradižnik razdelite na srednje velike rezine, korenje pa naribajte na grobem strgalu.

2. Zmeljemo papriko in česen.

3. Belo zelje narežemo na tanke trakove.

4. Čebulo razdelite na polovice obročev, kumare pa na majhne trakove.

5. Vse izdelke združite v skupni ponvi. Mešanico gnetemo z rokami, dokler ne izstopi sok.

6. Pripravek posolimo.

7. Nato dodajte sladkor.

8. Vsebino prelijemo z rastlinskim oljem.

9. Priboljšek dušite na majhnem ognju približno 25 minut. Med tem solato premešamo in na koncu dodamo kis.

10. Končano solato prenesite v steriliziran steklen kozarec.

11. Zaprite posodo s steriliziranim pokrovom, ohladite in shranite.

Donava solata z zelenimi paradižniki za zimo

Sočni zeleni paradižniki dajejo solati Donava poseben svetel okus. Domače dobrote za zimo je priročno pripraviti v steklenih kozarcih. Postrezite ga k mizi ali za hiter prigrizek.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Korenje - 0,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čili poper – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 2 žlički.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Kis - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Korenje olupimo, nato izdelek narežemo na rezine. Prevelike plodove lahko razdelimo na polovice.

2. Zelenjavo položite v ponev z rastlinskim oljem. Sem dodajte tanke rezine čebule.

3. Nato razporedite sesekljano papriko. Jed potresemo s soljo in sladkorjem, premešamo in dušimo približno 10 minut.

4. Nato dodajte tanke kroge zelenih paradižnikov.Pustite na štedilniku na majhnem ognju 30 minut. Občasno premešamo in na koncu dodamo kis.

5. Čez nekaj časa se bo solata dobro razkuhala in spustila veliko soka. Naložimo ga v sterilizirane steklene kozarce in jih zapremo s steriliziranimi pokrovi. pripravljena!