Gobova (gozdna) solata s šampinjoni

Gobovo solato s šampinjoni lahko pripravimo na več načinov, tako z obračanjem kot tudi s servirnim obročem. Tudi sestavine so lahko različne: tukaj boste našli 9 receptov za solate s fotografijami po korakih. Če želite, lahko v "Gobovo jaso" dodate piščanca ali govedino, pa tudi svinjino, šunko, kuhano ali korejsko korenje, vložene ali sveže kumare ali pa jed sploh pripravite brez njih - solata bo še vedno zelo okusna !

Klasičen recept za gobovo gladino s šampinjoni in piščancem

Začnimo naš izbor s klasičnim receptom za solato Mushroom Glade, ki ne vsebuje korenja in kumar, mesna plast pa je narejena iz kuhanih piščančjih prsi.

1. 
   Kako pripraviti gobovo (gozdno) solato s šampinjoni? Surove piščančje prsi skuhamo v juhi z aromatičnimi zelišči in začimbami do mehkega, nato pa pustimo, da se v isti juhi ohladijo, da meso ostane sočno.
2. 
   Skuhamo trdo kuhana kokošja jajca in krompir v lupini.
3. 
   Obliko za sestavljanje solate lahko pokrijemo s filmom za živila ali rahlo namastimo z rastlinskim oljem, nato pa tja položimo šampinjone s kapicami navzdol.
4. 
   Peteršilj sesekljajte in ga v majhni plasti položite na gobe, premažite z malo majoneze. Nato morate piščančja jajca olupiti, pustiti, da se najprej ohladijo, jih naribati in položiti v plast na peteršilj, z žlico jih malo namastiti z majonezo.
5. 
   Nato naribamo krompir, ga položimo na plast jajc, z žlico pogladimo in premažemo z majonezo. Krompir lahko solite in poprate po okusu. Piščančje prsi drobno narežite in položite na plast krompirja, premažite z majonezo.
6. 
   Zadnja plast je nariban trdi sir, ki ga prav tako pretlačimo, poravnamo in premažemo z malo majoneze. Nato pustimo, da se solata prepoji, da se plasti sprimejo skupaj v hladilniku.
7. 
   Pred serviranjem posodo obložimo s solato in obrnemo.
8. 
   Solato Mushroom Glade po vrhu okrasite s peteršiljem in postrezite.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za solato "Mushroom Glade" s svinjino

Kuhana svinjina bo solati "Mushroom Glade" dala sočnost in nasičenost, to različico te jedi pripravite za veliko družbo, saj je zelo enostavno nahraniti in zadovoljiti svoje goste! Če imate domače vložene gobe, jih lahko uporabite namesto šampinjonov. Kumare so lahko vložene, soljene ali sveže, korenje pa kuhano ali vloženo.

Sestavine:

• Marinirani šampinjoni - 200 gr.
• Kuhana svinjina - 250 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Krompir - 3-4 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Kumare - 150 gr. ali po okusu.
• Trdi sir - 150 gr.
• Majoneza - za impregnacijo plasti.
• Dill - kup.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse sestavine za solato.

2. Zelenjavo skuhajte do mehkega, jajca in svinjino skuhajte v ločenih posodah. Nato pustimo, da se izdelki ohladijo.

3. Sir naribajte, koper drobno sesekljajte, kumare narežite na lepe majhne kocke.

4. Korenje in krompir olupimo, naribamo na grobo, jajca pa narežemo z nožem. Sesekljajte tudi svinjski file, pri čemer pazite, da so vsi izdelki bolj ali manj enakomerno narezani, da bo solata kasneje lepo izgledala.

5. Gobe položite v globoko posodo, obloženo s filmom za živila, s pokrovčki navzdol, jih potresite s koprom in premažite z malo majoneze.

6. Nato sestavite večplastno solato v tem vrstnem redu, vsako plast namažite z malo majoneze na vrhu in stisnite: jajca, korenje, svinjina, kumare, nariban sir in krompir. Vsako plast lahko začinite s soljo ali malo popra po svojem okusu.

7. Pustite, da se solata kuha v skledi, pokriti s filmom ali pokrito v hladilniku, nato jo previdno odstranite iz kalupa in položite na ravno posodo.Ob straneh solate lahko premažemo tudi z majonezo, samo solato pa lahko okrasimo s poljubnimi svežimi zelišči.

Dober tek!

Solata "Mushroom Glade" z govedino za praznično mizo

Če imate radi večplastne solate, potem vas "Mushroom Glade" z govedino in šampinjoni ne bo pustil ravnodušne. Zdi se, da so vse plasti sestavljene iz preprostih sestavin, a ko se sestavijo in prepojijo z majonezo, se spremenijo v zelo hranljivo domačo jed. Namesto šampinjonov lahko uporabite katere koli druge gobe.

Sestavine:

• Vložene gobe - 1 kozarec.
• Zelena čebula in peteršilj - po okusu.
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Krompir - 2-3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sol in mleti črni poper - po okusu.
• Majoneza - za mazanje plasti.
• Kumare (slane, vložene ali sveže) - 150 gr.
• Kuhano goveje meso - 200-250 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Listi zelene solate - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

1. Krompir in korenje skuhajte v eni posodi, jajca in govedino pa v ločenih posodah. Govedino skuhamo tako, da jo damo v vrelo vodo skupaj z začimbami in soljo. Kuhana ohladimo, jajca in zelenjavo olupimo ter na grobo nasekljamo.

2. Šampinjone operemo, da odstranimo tekočino in jih osušimo.

3. Solatni pekač obložimo s prozorno folijo, nato pa ga rahlo namastimo z rastlinskim oljem, da lahko solato zlahka odstranimo. Šampinjone s kapicami navzdol položimo na dno pekača.

4. Zeleno operemo, sesekljamo, položimo na gobe. Krompir olupimo in naribamo, položimo na zelenje, premažemo z majonezo.

5. Jajca morajo biti trdo kuhana, olupljena in naribana, enakomerno porazdeljena po solati, premazana s tanko plastjo majoneze.

6. Korenje prav tako olupimo, naribamo in porazdelimo po solati ter pokapljamo z majonezo.Enako storite s kumarami (za solato uporabite poljubne kumare, ne pozabite, da bodo surove dale solati pridih spomladanske svežine).

7. Kuhano goveje meso ohladite v juhi, da bo bolj sočno, nato pa ga drobno narežite in položite v naslednjo plast solate, pri čemer ne pozabite na vrh namazati malo majoneze.

8. Zadnja plast je nariban trdi sir, dobro ga poravnajte in premažite z majonezo, nato pa solato pokrijte s filmom za živila in jo za 1-2 uri postavite v hladilnik, da se namaka (če je potrebno, to solato pripravite v zvečer - ko čez noč stoji v hladilniku, bo postalo samo še boljše).

9. Zelene liste položite na ravno posodo, nato pa nanje obrnite solato iz sklede, odstranite film. Okrasite gobe s peteršiljem ali koprom.

Dober tek!

Kako okusno pripraviti solato "Mushroom Glade" s šunko?

Solata "Mushroom Glade" s šunko, gobami, sirom in zeleno čebulo je čudovita jed, tako za počitnice kot za običajno družinsko večerjo, zagotovo bo izboljšala vsako mizo in ji dala lep in zelo okusen videz. In njegov okus zagotovo ne bo razočaral vas in vaših gostov!

Sestavine:

• Marinirani šampinjoni - 1 kozarec.
• piščančja ali svinjska šunka - 200 gr.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• trdi sir - 100-150 gr.
• Krompir - 2-3 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol in poper - po okusu.
• Korenje - 1-2 kos.
• Jajca - 2-3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Če nimate globokega vzmetnega pekača za sestavljanje solate, poljubno okroglo skledo premažite z rastlinskim oljem (lahko tudi s folijo za živila). Prva plast naj bodo marinirani šampinjoni s kapicami navzdol.Plast gob potresemo s sesekljano zeleno čebulo, čebulo lahko premažemo z malo majoneze, da se solata dobro drži.

2. Na čebulo položite trdo kuhana piščančja jajca, naribana na velikem graterju, premažite z majonezo in zaprite; nato pride plast naribanega trdega sira, ki ga prav tako ne pozabite premazati z majonezo.

3. Naprej – drobno sesekljana šunka + majoneza.

4. Kuhano naribano korenje + majoneza.

5. Zadnja plast je kuhan, nariban krompir, ki ga ni treba mazati, lahko pa po okusu posolite in popoprate. Po potrebi lahko vsako plast po okusu tudi solite in poprate. Končano solato pokrijemo s prozorno folijo in postavimo na hladno za 30-60 minut, da se plasti sprimejo in prepojijo.

6. Solato obrnemo iz sklede na ravno ploščo in pred serviranjem okrasimo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Dober tek!

Solata "Forest Glade" s šampinjoni in korejskim korenjem

Korejsko korenje bo dalo solati Mushroom Glade zelo nenavaden okus, začinjen, pikanten in svež. Če želite jedi dodati še več korejskega okusa, lahko surove piščančje prsi marinirate v sojini omaki in ocvrete. Če ste ljubitelj korejske kuhinje, se prepričajte, da to različico "polyanke" pripravite čim hitreje.

Sestavine:

• Piščančji file - 250-300 gr.
• Marinirani šampinjoni - 1-2 majhna kozarca.
• Korejsko korenje - 150 gr.
• Krompir - 3-4 kos.
• Peteršilj - kup.
• Majoneza - 200 gr.
• Jajca - 3-4 kos.
• Sol in mleti poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pokrijte veliko okroglo skledo s filmom za živila, nato pa film namažite z majhno količino rastlinskega olja, da boste lažje odstranili solato iz nje.Šampinjone položimo v skledo s klobuki navzdol, peclje gob pa premažemo z majonezo, na katero položimo sesekljan peteršilj in vse skupaj malo potlačimo z žlico.

2. Kuhan ali ocvrt (predhodno mariniran v sojini omaki) piščančji file narežemo na majhne koščke, položimo v solato in premažemo z majonezo.

3. Korejsko korenje, če je zelo dolgo, je treba narezati, nato pa ga položiti v solatno skledo v naslednji plasti in namazati z majonezo.

4. Krompir in piščančja jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo. Položite krompir, namažite malo majoneze; nato položite jajca, solato stisnite in ponovno namažite z majonezo. Na koncu celotno solato dobro stisnemo in ohladimo v hladilniku, da se plasti med seboj dobro sprimejo.

5. Skledo s solato obrnite na veliko ploščato posodo, malo potrkajte po posodi in zaradi folije bo zlahka prišla ven na posodo. Če solata še vedno ne pride ven, rahlo potegnite rob filma. Na vrhu gob lahko okrasite z vejicami peteršilja ali kopra.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo "Gobove jase" z vloženimi šampinjoni

Z vloženimi šampinjoni se solata "Mushroom Glade" izkaže ne samo odlična, ampak tudi zelo lepa! Gladki klobučki teh majhnih okroglih gob, okrašeni z zelenjem, ji dajejo edinstven, sladek, domač čar. Ta solata je idealna za postrežbo za praznično ali večerno mizo z družino.

Sestavine:

• Piščančji file - 250-300 gr.
• Marinirani šampinjoni - 1-2 majhna kozarca.
• Krompir - 3-4 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Majoneza - 250 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Koper in drugo zelenje - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1.Piščančje prsi skuhajte do kuhanja, pustite, da se ohladijo v juhi, ki jo boste med kuhanjem morali soliti, poprati in dodati zelišča in začimbe za okus. Zelenjavo in jajca skuhajte, ohladite, nato pa ločeno nasekljajte na grobem ribežu. Če nimate vzmetne ponve, lahko solato sestavite v okroglo skledo, ki jo ob straneh namažete z malo rastlinskega olja, da se kasneje bolje loči od nje.

2. Če imajo vaši marinirani šampinjoni predolge noge, jih odrežite tako, da niso daljše od 1 cm - to je potrebno, da bodo gobe lepe. Gobe ​​enakomerno razporedimo po dnu pekača, nato pa jih potresemo s čistim, nasekljanim svežim koprom.

3. Na vrh gob položite krompir in korenje, vsako plast pa premažite z majonezo.

4. Naslednja plast so naribana jajca, ki jih je treba tudi premazati z majonezo.

5. Sledi plast sesekljanega piščančjega mesa + majoneza. Pustite, da se solata kuha v hladilniku in jo pokrijte na vrhu, da se plasti dobro zlepijo in namočijo.

6. Previdno obrnite obrazec s solato na lepo posodo, jo malo potrkajte po dnu in ob straneh, da se zlahka odstrani. Gobovo gladino potresemo s koprom, okrasimo z zeleno čebulo ali svežim peteršiljem in postrežemo.

Dober tek!

Kako narediti solato Forest Glade z vloženimi kumarami?

Ta recept gospodinjam olajša pripravo solate »Gobova jasa« z vloženimi kumaricami, saj vključuje uporabo velikega in globokega servirnega obroča, ki solato dobro drži skupaj, če stoji v njem v hladilniku. Potem je treba le še odstraniti obroč in solate ni treba obračati.

Sestavine:

• Konzervirane gobe - 200 gr.
• Vložene kumare - 200 gr.
• Kuhan piščančji file - 300 gr.
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Krompir - 300 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Sir - 170 gr.
• Zeleni - kup.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite pekač ali večji servirni obroč za solato. Oblika je še boljša od prstana, saj se ga da razstaviti.

2. Na dno modela je najbolje kot prvo plast položiti kuhan in nariban krompir, saj je najtežja in najgostejša sestavina. Priporočljivo je, da po okusu dodate sol in poper ter rahlo premažete z majonezo.

3. Kuhano korenje prav tako nasekljamo, položimo na krompir, z žlico stisnemo in po vrhu malo premažemo z majonezo.

4. Vložene kumarice na drobno narežemo, z žlico naložimo na korenje in zabelimo.

5. Enako naredimo s piščančjim mesom.

6. Naribajte trdi ali topljeni sir in položite na solato. Na koncu solato potresemo s sesekljanimi piščančjimi jajci (po želji lahko naredimo dve plasti, pri čemer ločimo beljake od rumenjakov). Jajca premažite z majonezo, na vrhu okrasite solato z gobami, tako da z njimi zelo tesno "napolnite" svojo "jaso". Solato pokrijte s filmom za živila, pustite dve uri stati v hladilniku, nato odstranite obliko, po vrhu potresite gobe s koprom in postrezite ta kulinarični čudež na mizo!

Dober tek!

Nasvet: Če menite, da solata zahteva preveč majoneze, jo lahko do polovice razredčite s kislo smetano ali uporabite majonezo z nizko vsebnostjo maščob, da zmanjšate število kalorij.

Okusna solata "Mushroom Glade" s šampinjoni in topljenim sirom

Solato "Mushroom Glade" s topljenim sirom lahko postrežemo v klasični različici - s šampinjoni ali s katerimi koli drugimi gobami, s katerimi je okrašena na vrhu. Ponujamo različico te jedi z medenimi gobami, vendar lahko uporabite ne samo vložene gobe, ampak tudi ocvrte, na primer lisičke. Količino sestavin lahko zmanjšamo ali povečamo glede na število jedcev. Ta različica solate "Mushroom Glade" se ne obrne zaradi uporabe servirnega kulinaričnega obroča.

Sestavine:

• Predelani sir - 2 kos.
• Piščančje prsi - 200 gr.
• Vložene medene gobe - 1-2 kozarca.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Krompir - 3-4 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Majoneza - 250 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej opravite vse priprave tako, da skuhate, ohladite in olupite korenje, krompir in jajca. Na dno servirnega obroča položimo nariban krompir, ga stisnemo in namažemo z malo majoneze (ali prekrijemo z majonezno mrežico). Vsako plast lahko po okusu začinimo s soljo in poprom.

2. Vložene kumare na drobno narežemo in položimo v drugo plast ter jih malo stisnemo (čez plast lahko prelijemo majonezno mrežico).

3. Jajca je treba razdeliti na beljake in rumenjake, nato ločeno zdrobiti in položiti na kumare, ki jih pokrijemo z majonezno mrežo. Sledi plast naribanega korenja. Majoneza - neobvezno.

4. Piščančje prsi, kuhane ali prekajene, narežemo na majhne kocke, položimo na vrh korenja, rahlo namažemo z majonezo.

5.Nazadnje na solato položite topljeni sir, nariban na grobo strgalo, solato stisnite in po vrhu premažite z malo majoneze.

6. Da se solata dobro namoči, jo je treba za nekaj ur postaviti na hladno, vendar najprej po vrhu posuti z drobno sesekljanim koprom. Da koper ne oveni, solatni obroč pokrijte s prozorno folijo ali pokrijte s tesnim pokrovom.

7. Tik pred serviranjem s solate odstranite servirni obroč, stranice rahlo namažite z majonezo in potresite s sesekljanim koprom (majoneza je potrebna, da koper ne odpade). Če se vam zdi, da so gobe preveč namočene v marinadi in so postale kisle, jih morate dobro sprati, pol ure preliti z vrelo hladno vodo in nato posušiti v cedilu. Nato gobe solite, poprajte po okusu in začinite z rastlinskim oljem, nato pa položite na vrh solate, tako da oblikujete čudovito gobovo "jaso".

Dober tek!

Nasvet: Če imate velik servirni obroč ali vzmetno tortno torto, potem je najbolje, da uporabite te kulinarične pripomočke, da zagotovite, da bo solata na koncu v lepi, enakomerni obliki.

Preprost recept po korakih za "Lesnaya Polyana" s prekajenim piščancem

Solata "Mushroom Glade" s prekajenim piščancem je zelo okusna, lahko rečemo, da je to praznična različica jedi, saj se izkaže, da je bolj pikantna in bogata od klasične različice, in vse to zahvaljujoč aromatičnemu prekajenemu piščančjemu mesu. !

Sestavine:

• Prekajeno piščančje meso - 150 gr.
• Marinirani šampinjoni - 1 kozarec.
• Grah v pločevinkah - 3-4 žlice. l.
• Piščančja jajca - 2-3 kos.
• Kuhano korenje - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Dill - kup.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Listi solate - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1.Korenje in jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Olupite surovo čebulo. Gobe ​​položite na dno modela s kapicami navzdol.

2. Koper drobno nasekljamo in ga potresemo po gobah, da se kraki ne vidijo. To plast namažite z majonezo.

3. Od trdo kuhanih kokošjih jajc ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake pretlačimo z vilicami, beljake pa nastrgamo na grobo strgalo. Najprej položite rumenjake v posodo s solato, lahko jih rahlo namažete z majonezo, nato položite beljake in ponovno dodajte majonezo. Po potrebi lahko jajca potresemo s soljo in mletim črnim poprom (sol in poper dodamo po okusu; načeloma lahko brez teh sestavin, saj majoneza že vsebuje sol in ima pikanten okus).

4. Na solato položimo na kocke narezano piščančje meso, ki ga nato premažemo z majonezo.

5. Naslednja plast je zeleni grah in narezana čebula. Če je čebula pekoča, jo lahko sesekljamo, prelijemo z vrelo vodo in precedimo, da izgubi grenkobo. To plast po okusu namažite z majonezo.

6. Zadnja plast je naribano korenje. Nato solato po vrhu dobro potlačimo, da se stisne.

7. Ploščat velik krožnik, na katerem boste postregli vašo gobovo jaso, okrasite s kodrastimi listi zelene solate, da ustvarite imitacijo zelenega mahu. Nato solato zvrnemo iz modela na liste solate in to previdno, da ne razpade. Pustite solato nekaj časa, da so plasti nasičene z majonezo (lahko na hladnem), nato pa jo postrezite k mizi.

Dober tek!