Kumarična solata z gorčico za zimo

Kumarična solata z gorčico za zimo je izjemna in zelo okusna jed. Primerno bi bilo, da ga postrežemo kot predjed k glavnim jedem. Vsakdo, ki ni preveč len, pripravlja kumare za zimo. Ko je zelenja veliko, želite narediti izvirne pripravke. Zato smo za vas pripravili več možnosti receptov za kumarično solato z gorčico.

Preprost recept za kumarično solato z gorčico za zimo

Sam recept je zelo preprost, a kumare se izkažejo za izvirne. Ta predjed se bo odlično znašla na kateri koli mizi. Zato vas prosimo, da pripravite več serij, moralo bi vam biti všeč.

1. 
   Kako pripraviti okusno kumarično solato z gorčico za zimo? Kumare operemo in prerežemo po dolžini na štiri dele, nato pa še prečno. Dobimo nastale kocke. Koper sesekljajte z nožem.
2. 
   Zdaj pa pripravimo preliv za našo predjed. Če želite to narediti, olupite česen in ga sperite. Nato stisnite skozi stiskalnik česna. Dodajte sol, mleti črni poper, sladkor in gorčico v prahu. Vse skupaj dobro premešamo.
3. 
   Vse združimo v eno posodo. Dodajte preliv kumaram s koprom in nato prelijte s kisom in rastlinskim oljem. Temeljito premešajte in pustite stati 3 ure. Priporočljivo je mešanico premešati vsake pol ure, da preliv nasiči kumare.
4. 
   Medtem ko se kumarice marinirajo v gorčičnem prelivu, sterilizirajte kozarce s pokrovi. Nato v vsako položite solato in pokrijte s pokrovom.
5. 
   Na dno ponve z vodo položimo brisačo in na vrh postavimo naše kozarce. Pokrite naj bodo do ramen. Po vrenju približno 15 minut sterilizirajte na zmernem ognju.
6. 
   Nato kozarce vzamemo ven in dobro privijemo pokrove. Kozarce zavijemo v toplo odejo in jih, ko se popolnoma ohladijo, pošljemo v posebno skladišče.

Dober tek!

Okusna solata iz kumar z gorčico v francoščini

Kumare v tej predjedi so sladke in hrustljave. Zahvaljujoč česnu in popru pridobijo posebno aromo, gorčica pa doda pikantnost.

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Česen - 3-4 glave.
• Peteršilj - velik kup.
• Francoska gorčica - 160 gr.
• Kis 9% - 1 kozarec.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Rastlinsko olje - 1 skodelica.
• Sol - 80 gr.
• Mešanica mletih paprik - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kumare dobro operemo. Za ta recept je bolje uporabiti majhno sadje. Na obeh straneh obrežite konce.Vsak primerek vzdolžno razrežemo na štiri dele. Damo jih v posodo.

2. Peteršilj operemo in pustimo, da se malo posuši. Z nožem ga narežemo na ne zelo drobno in ga pošljemo k našim kumaram.

3. Tja pošljemo tudi sesekljan česen, ki ga najprej olupimo.

4. Dodajte kis, sladkor, rastlinsko olje, gorčico ter sol in poper. Maso temeljito premešamo.

5. Zmes občasno premešamo in pustimo tri ure pri sobni temperaturi. Možno je več.

6. Po tem porazdelite prigrizek v čiste kozarce in sterilizirajte pod pokrovi v ponvi 7 minut, vrejte.

7. Privijte pokrove in prigrizek shranite do zime.

Dober apetit vsem!

Hitra solata s kumarami in gorčico za zimo

Pri pripravi te solate vam ne bo treba čakati več ur, da kumare spustijo svoj sok. Ko so sestavine premešane, ostane le še sterilizacija in zapiranje kozarcev. Okus zaradi tega ne bo trpel, preverjeno.

Sestavine:

• Kumare - 2,5 kg.
• Česen – 1 glava.
• Suha gorčica - 1,5 žlice. l.
• Kis 9% - 1 kozarec.
• Rastlinsko olje - 1 skodelica.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite kumare in jih operite. Odrežite konce in vsako sadje narežite na tanke rezine. Postavite v veliko posodo.

2. Česen olupimo in operemo pod vodo. Nato ga zmeljemo pod tlakom ali drobno sesekljamo z nožem. Pošljemo na kumare. Zmešajte.

3. Nato dodajte sladkor, suho gorčico, kis in rastlinsko olje. Sol po okusu. Mešanico kumar dobro premešamo.

4. Vzemite čiste, suhe kozarce in jih sterilizirajte skupaj s pokrovi. Po tem damo solato z gorčico v kozarce.

5. Zdaj vzemite ponev in na dno položite brisačo.Nanj položimo kozarce s kumaricami in vsakega pokrijemo s pokrovom. Napolnite z vodo do obešal in postavite na ogenj. Ko tekočina zavre, kuhamo na zmernem ognju 15 minut.

6. Odstranite z ognja in privijte pokrove s ključem. Nato jih zavijemo v toplo odejo in pustimo stati čez noč. Po tem jih pošljemo v klet ali klet za shranjevanje.

Dober tek!

Pikantna zimska solata iz kumar z gorčico

Ta recept je primeren za ljubitelje bolj pikantnih prigrizkov. Količino sestavin lahko prilagodite svojim željam.

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Rastlinsko olje - 1 skodelica.
• Kis 9% - 1 kozarec.
• Sol - 2 žlici. l.
• Suha gorčica - 2 žlici. l.
• Česen - 2 žlici. l.
• Koper – 1 šopek.
• Mlet črni poper - 2 tsp.
• Mleta rdeča paprika - 3 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Sveže kumare operemo in jim odrežemo konce. Narežemo na kroge. Prenesite v veliko ponev.

2. Koper oplaknemo pod tekočo vodo in z nožem drobno sesekljamo. Dodamo v ponev.

3. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico. Pošljemo ga tudi kumaram.

4. Nato vlijemo kis in rastlinsko olje. Dodamo še sladkor, sol, mleto črno in rdečo papriko ter suho gorčico. Vse skupaj dobro premešamo.

5. Pustite, da se solata kuha 2-3 ure. V tem času bodo kumare spustile potreben sok.

6. Medtem pripravimo kozarce. Če želite to narediti, jih operite s sodo in sterilizirajte. Pokrove za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo.

7. Nato solato nadevamo v kozarce in postavimo v ponev z vodo. Ko voda zavre, sterilizirajte 15 minut in odstranite.

8. Kozarce zapremo s pokrovi in ​​pustimo stati pod odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nato ga odložimo v posebno skladišče.

Dober tek!

Okusen recept za finsko solato s kumarami in gorčico

To predjed lahko zaradi svoje konsistence varno uporabljate kot omako za mesne jedi. Vse sestavine v tej solati so čim bolj sesekljane. Pika na i bo dodatek sladke in pekoče paprike.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Gorčični prah - 20 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Bolgarski poper - 400 gr.
• Pekoča paprika - 15 gr.
• Sol - 40 gr.
• Sladkor - 120 gr.
• Kis 9% - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo in narežemo na kocke.

2. Čebuli olupimo in prav tako narežemo na kocke.

3. Papriko in feferon očistimo pecljev in semen. Narežemo na običajne kocke. Vso zelenjavo damo v cedilo in pustimo, da sok odteče v posebno posodo. Maso lahko enostavno stisnemo z rokami. Dobljeni sok postavite v hladilnik.

4. Rezine posolimo in pustimo stati 2 uri. Nato ponovno zberemo sok in zelenjavo stisnemo v cedilo.

5. Ves zbrani sok (približno 200 ml) zmešajte s sladkorjem in gorčico. Pošljemo ga k zelenjavi. Postavimo na ogenj in pustimo vreti 10 minut.

6. Vlijemo kis in pustimo na ognju še nekaj minut.

7. Kumarično solato z gorčico naložimo v sterilizirane kozarce in zapremo ali privijemo pokrove. Nato ga zavijte v toplo brisačo in pustite stati, dokler se popolnoma ne ohladi. Pošljemo ga shraniti do zime.

Kako pripraviti solato iz kumar z gorčico in korenjem za zimo?

Ta predjed bo odličen dodatek k vaši vsakodnevni mizi. Gorčica bo dodala pikantnost, korenje pa sladkobo. Le videz bo odvisen od načina rezanja, zato ga lahko nasekljate na kakršen koli način. Začnimo kuhati.

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Korenje - 0,5 kg.
• Rastlinsko olje - 0,5 skodelice.
• Sladkor - 0,5 skodelice.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Gorčični fižol - 4 žličke.
• Sol – 5 žličk.
• Česen - 2 glavi.
• Kis 9% - 0,5 skodelice.

Postopek kuhanja:

1. Kumare operemo in narežemo na majhne kocke.

2. Olupite in sperite korenje. S korejskim strgalnikom narežite korenje na trakove. Lahko ga preprosto na tanko narežete z nožem.

3. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico. Združite s korenjem in kumarami.

4. Feferon narežemo na majhne kocke. Pošljemo na kumare.

5. Zelenjavi dodajte gorčična semena, sladkor in sol. Dodajte kis in rastlinsko olje.

6. Zmešajte vse sestavine in pustite stati 2 uri.

7. Po tem razdelite prigrizek v kozarce in sterilizirajte na ognju 15 minut.

8. Zaprite pokrove in pokrijte z odejo. Pustite stati, dokler se ne ohladi na sobni temperaturi. Nato ga pošljemo v skladišče v temnem in hladnem prostoru.

Dober tek!

Okusna kumarična solata z gorčico in čebulo brez sterilizacije

Za pripravo te solate ne boste porabili veliko časa. Glavno pravilo je, da zelenjave ne narežete na velike kose, da se bo med vrenjem imela čas za pravilno kuhanje. Veselo kuhanje vsem!

Sestavine:

• Kumare – 2 kg.
• Gorčica - 1 žlica. l.
• Mleti črni poper - 1 žlica. l.
• Sol - 1 žlica. l.
• Čebula - 400 gr.
• Sladkor - 50 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Česen – 2 stroka.
• Kis 9% - 50 ml.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Najprej poskrbimo za naše kumare. Operimo jih, porežemo odvečno in jih naskobljamo v kroge. Postavite v veliko ponev.

2. Zdaj je na vrsti čebula. Odstranimo mu lupine, ga operemo, odrežemo konce in narežemo na pol obroče. Pošljemo na kumare.

3. Tudi česen olupimo, operemo in nasekljamo s stiskalnico. Postavite v ponev.

4.Zelenje (koper ali peteršilj, po vaši presoji) operite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši na prtičku. Nato ga sesekljajte z nožem in pošljite kumaram.

5. Nato v ponev stresemo gorčico, poper, sladkor in sol. Dodajte rastlinsko olje.

6. Maso temeljito premešamo in damo na ogenj.

7. Po vrenju počakajte, da kumare spremenijo barvo in takoj vlijte kis v ponev. Nato kuhajte še eno minuto in odstranite.

8. Solato položite v predhodno sterilizirane kozarce in jih zaprite s pokrovi. Pustimo, da se ohladi pod toplo odejo, nato pa shranimo do zime.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo kumarične solate z gorčico in kurkumo

Ta solata bo ravno pravšnja za praznično mizo. Vaši prijatelji in družina bodo navdušeni nad njegovim videzom in pikantnim okusom. Za takšno predjed je bolje pripraviti majhne kumare, kumare. Veselo kuhanje!

Sestavine:

• Kumare - 4 kg.
• Kurkuma - 3 žličke.
• Kamena sol - 75-100 gr.
• Rastlinsko olje - 450 ml.
• Namizni kis, 9% - 100-150 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Česen - 2 glavi.
• Suha gorčica - 2 žlici. l.
• Voda - 500 ml.
• Sladkor - 200 gr.
• Posušeno sesekljano zelenje - 3 žlice. l.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite kumare. Tradicionalno jih operemo in porežemo konce repov. Po dolžini razrežemo na več kosov.

2. Olupite česen in ga prenesite skozi stiskalnico.

3. Česen in kumare prenesite v veliko ponev. Vanjo vlijemo vodo in rastlinsko olje. Dodamo sladkor, kurkumo in gorčico. Postavimo na ogenj in na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut.

4. Nato dodajte sol, poper in zelišča. Dodajte kis. Mešanico premešamo in še naprej kuhamo enako količino.

5. V tem času bomo kozarce s pokrovi oprali in sterilizirali.

6.Kumarično solato odstavimo z ognja in takoj razporedimo v kozarce. Položite jih v veliko ponev na brisačo in napolnite z vročo vodo do vrha vratu. Odstranite z ognja 7 minut po vrenju.

7. Prigrizek s kurkumo zvijte in obrnjenega postavite pod odejo. Po popolnem ohlajanju shranite na hladnem in suhem mestu.

Dober tek!