Solata z redkvicami

Redkev je edinstvena korenovka, ki lahko nadomesti pomanjkanje kalija, natrija, magnezija, kalcija in železa v telesu, je močan antioksidant in vsebuje veliko vitamina C. Poleg tega lahko ta nizkokalorični izdelek daje občutek sitosti. dolgo časa zaradi visoke vsebnosti vlaknin.

Preprosta in okusna solata iz črne redkve

Črna redkev je specifičen izdelek značilnega okusa, ki se dobro poda k govedini ali teletini. Solata iz črne redkve z mesom je zdrava jed, ki bo nasitila še tako lačnega, s svojo izvirnostjo pa bo navdušila tudi najbolj zahtevne.

1. 
   Kako pripraviti preprosto in okusno solato z redkvicami? Predkuhano in ohlajeno meso narežemo na tanke trakove.
2. 
   Redkvico olupimo in naribamo na ostružke.
3. 
   Polovičke čebulnih obročev pražimo, dokler ne porjavijo in se rahlo posušijo.
4. 
   Vse sestavine damo v globoko skledo, solimo in dodamo majonezo.
5. 
   Solato pustimo nekaj minut stati in postrežemo. Jed je pripravljena!

---

Kako hitro narediti solato iz zelene redkvice?

Ta možnost solate je najbolj dietetični izdelek. Za izboljšanje okusa lahko uporabite ne samo jabolčni ali grozdni kis, ampak tudi balzamični, vendar zaradi večje bogastva izdelka vzemite polovico manj kot druge vrste.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Zelena redkev - 1 kos.
• Oljčno ali sončnično olje - 3 žlice.
• Jabolčni ali vinski kis - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Granulirani sladkor - na konici noža.

Postopek kuhanja:

1. Korenovko temeljito operemo in očistimo s krtačo ter odstranimo lupino kot krompirju.

2. Redkev narežite na tanke trakove s posebnim korejskim strgalnikom za korenje. Lahko ga narežete na zelo tanke trakove, če pri roki nimate primernega strgalnika.

3. Nasekljano korenasto zelenjavo dajte v skledo.

4. Dodamo sestavine marinade – sol, kis in olje. Dodajte črni poper in sladkor po okusu, dobro premešajte in pustite vreti 10-20 minut.

5. To solato postrežemo k mesnim jedem. Hrustljavo vložena redkev popestri okus mesnih jedi in pospeši prebavo.

Solata iz redkvice in korenja z majonezo

Preprost recept za korenasto zelenjavo za hitro kuhanje in prigrizke. Za okusno in zdravo jed iz zelene redkve potrebujete le tri sestavine in po želji tudi malo soli.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Zelena redkev - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Redkev olupite po analogiji z lupljenjem krompirja.

2. Korenje olupimo in operemo.

3. Obe korenasti zelenjavi naribamo. Za bolj izvirno vrsto solate lahko uporabite korejsko strgalo za zelenjavo.

4. V skledi zmešamo sesekljano korenje in redkvico, dodamo majonezo in po potrebi solimo.

5. Solato iz korenaste zelenjave pustite stati nekaj minut in postrezite. Sočna zdrava jed je pripravljena!

Preprosta in zdrava solata iz redkvice z jabolki in korenjem

Ta solata je skladišče vitaminov in mineralov. Da bi se telo uprlo boleznim in ga nahranilo z energijo, je vredno to jed vzeti v uporabo in jo pripraviti, zlasti v hladni sezoni.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Redkev – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Oprano korenasto zelenjavo olupimo in jabolku odstranimo sredico.

2. Pripravljene izdelke narežemo na tanke trakove ali uporabimo grater.

3. Zmešajte česen, stisnjen skozi stiskalnico, limonin sok, sol in rastlinsko olje.

4. V skledi zmešajte korenasto zelenjavo in sadje ter dodajte preliv.

5. Pred serviranjem solato pustimo stati nekaj minut, da se prepoji, in postrežemo s sesekljanimi zelišči.

Krepka solata z redkvico in govedino

Obilna solata, ki jo lahko pripravite za kosilo ali večerjo, ki združuje zdrava živila za vsakogar – redkvico in pusto govedino. Oba izdelka dopolnjujeta pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu, dobra majoneza pa izboljša okus jedi.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Zelena redkev - 1 kos. ali 500 gr.
• Goveje meso - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 100 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 3 kos.
• Nageljnove žbice – 2 kos.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Peteršilj - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Meso operemo, prelijemo s hladno vodo v kozici in skuhamo, tekočino rahlo posolimo in dodamo začimbe (poper v zrnu, nageljnove žbice in lovorjev list).

2. Končano kuhano goveje meso ohladimo in narežemo na kocke, katerih dolžina naj bo 4 cm.

3. Redkvici odrežemo kožo in jo nasekljamo na trakove. Kosi morajo biti sorazmerni z mesom. Redkvico malo stisnemo, da solata ne izpade preveč vodena.

4. Olupljeno korenje lahko naribamo kot za kuhanje v korejščini ali narežemo na kocke.

5. Čebulne polovice obročev prepražimo v vročem olju in dodamo 0,5 žličke. sladkor za karamelizacijo.

6. Čebuli dodamo sesekljano korenje in kuhamo še 5 minut v odprti ponvi ter še minuto dušimo pod pokrovom, da se zelenjava zmehča.

7. Goveje meso dodamo k cvrtju, dodamo sol in poper, pustimo nekaj minut na majhnem ognju in nato ohladimo.

8. V globoki skledi zmešajte redkev z ocvrtim mesom, dodajte majonezo in sesekljan peteršilj. Dober tek!

Recept po korakih za pripravo solate iz redkvice Daikon

Priljubljena redkvica prijetnega blagega okusa je primerna za solato, ki jo bo z veseljem jedla cela družina, tudi otroci. Da bo jed videti svetlejša in okusnejša, morate vzeti sočno zeleno jabolko.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Daikon redkev - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Zeleno jabolko - 1 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Sladka gorčica - 1 žlička.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Sezam - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Redkev Daikon zdrobimo s korejskim strgalom za zelenjavo.

2. Na enak način zdrgnemo olupljeno korenje.

3. Jabolka vam ni treba olupiti, samo odstranite sredico. Sadje narežemo na tanke trakove.

4. Sesekljane izdelke zmešajte v posodo, primerno za solato.

5. Posebej zmešajte kislo smetano, sladko gorčico in sojino omako za preliv ter začinite zelenjavo. Pustite, da vzhaja nekaj minut in postrezite, posuto s sezamom.

Zelo preprosta in okusna solata z redkvico in kumaro

Lahka vitaminska solata iz zelenjave in korenovk, ki je primerna za glavno jed ali zajtrk. Sončnično olje lahko nadomestite s katerim koli drugim oljem – olivnim, bučnim ali repičnim.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Kumare - 150 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Redkev - 300 gr.
• Belo zelje - 250 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Limonin sok - po okusu.
• Sončnično olje - po okusu.
• Zelena čebula - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovtu odstranimo zgornje liste in ga zelo drobno sesekljamo.

2. Korenje narežemo na trakove ali sesekljamo na zelenjavnem graterju v korejščini, da nastanejo dolgi tanki trakovi.

3. Ohrovt in korenje damo v globoko skledo za solato, rahlo posolimo in z rokami pregnetemo, da se zelenjava zmehča in spusti sok.

4. Redkev olupimo in narežemo na tanke kocke, enako postopamo s kumaro.

5. Pripravljene sestavine zmešamo, začinimo z limoninim sokom, soljo, poprom in oljem, potresemo s tanko narezano zeleno čebulo in postrežemo.

Solata "Taškent" z redkvico

Izvirna, najljubša solata v sovjetskih časih na osnovi zelene redkvice in mesa. Kot mesno komponento lahko vzamete katero koli vrsto mesa - od piščanca in purana do govedine ali jagnjetine.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Zelena redkev - 2-3 kos.
• Bela čebula - 2 kos.
• Meso (jagnjetina, govedina, piščanec, puran) - 300 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Redkev olupimo in za 30 minut postavimo v hladno vodo, da odstranimo odvečno grenkobo.

2. Meso prelijemo z vodo in kuhamo pol ure, nato pa ga narežemo na enakomerne trakove ne prevelike velikosti.

3. Redkvico prav tako sesekljamo, rahlo solimo in pustimo 10 minut, nato pa nastalo tekočino odlijemo.

4. Na olju prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo in jo še vročo preložimo na redkvico. Vroče olje redkvice zmehča, a ostanejo hrustljave.

5. V solato dodamo sesekljano meso, solimo in popramo, dodamo želeno količino majoneze, premešamo in začnemo jesti.

Solata z redkvico in praženo čebulo

Ocvrta čebula izboljša okus jedi z redkvico. Če pekočo čebulo in olje, na katerem se je pražila, zmešamo z nasekljanimi redkvicami, se korenina zmehča, a ostane hrustljava.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Zelena redkev - 2 kos.
• Čebula – 4 kos.
• Piščančje meso (file) - 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file skuhamo v slani vodi, ohladimo in razdelimo na vlakna ali narežemo na kocke.

2. Olupljeno redkvico drobno sesekljamo.

3. Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo na olju do zlato rjave barve.Pomembno je doseči lep odtenek kosov čebule, vendar jih ne izsušiti.

4. Sestavine za solato zmešamo v primerni posodi in začinimo z majonezo. Bolje je vzeti domačo ali kupljeno, a kakovostno majonezo.

5. Solato pustimo nekaj minut stati, po potrebi jo posolimo in postrežemo. Uživajte!

Kako pripraviti solato margelanske redkve?

Enostaven in hiter recept z redkvico za tiste, ki se vam vedno mudi ali ne želite porabiti veliko časa za kuhanje, a kljub temu jeste zdravo hrano.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• margelanska redkev - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - 1 šopek.
• Ekstra deviško oljčno olje - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Gorčica – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Redkvico olupimo in narežemo na tanke trakove. Lahko ga sesekljate na korejskem strgalniku za zelenjavo.

2. Korenje se po analogiji z redkvicami razreže na koščke, ki so po velikosti enaki prvi koreninski zelenjavi.

3. Zelenje se zelo drobno nareže.

4. Posebej zmešamo sojino omako z oljem in gorčico ter z metlico dobro stepamo, da je zmes homogena.

5. V globoki posodi zmešajte zelenjavo in zelišča ter dodajte preliv. Vse premešamo, pustimo stati 2 minuti in si pomagamo.