Solata iz svežega zelja

Solata iz svežega zelja je zdrava in enostavna jed, ki bo vaši prehrani dodala nekaj povsem novega in okusnega. Drobno narezano zelje se odlično poda k zelenjavi, kot so kumare, paradižnik, paprika in še marsikaj. Glede na vaše okusne želje lahko izberete tiste komponente, ki bodo ustrezale vašemu okusu. Kot preliv v takšnih solatah se običajno uporablja rastlinsko olje ali majoneza.

Solata iz svežega zelja s kumarami in korenjem

Solato iz svežega zelja s kumaricami in korenčkom pripravimo iz sezonske zelenjave in zalijemo z aromatičnim oljčnim oljem in malo vinskega kisa. Ta jed je kot nalašč za tiste, ki so utrujeni od "težkih" prigrizkov z majonezo ali kislo smetano.

1. 
   Solato iz svežega zelja je hitro in enostavno pripraviti.Belo zelje drobno sesekljajte in ga položite v globoko skledo, pregnetite z rokami.
2. 
   Dodajte pulpo sladke paprike, narezano na trakove.
3. 
   S korejskim strgalnikom za korenje sesekljajte sveže kumare.
4. 
   Enako naredimo s korenjem.
5. 
   Vse skupaj pokapljamo z olivnim oljem.
6. 
   Začinimo z vinskim kisom.
7. 
   Sestavine po okusu solimo in dobro premešamo.
8. 
   Solata iz svežega zelja je pripravljena! Predjed naložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Dober tek!

---

Solata iz svežega zelja, tako kot v kavarni

Solata iz svežega kavarniškega zelja je nostalgična jed, ki jo lahko preprosto pripravite doma, če poznate nekaj trikov. Za obogatitev okusa prigrizka uporabite ne le sol in rastlinsko olje, temveč tudi sladkor in kis.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenček – 1 kos.
• Kis - 2 žlici.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite in sperite zelenjavo.

Korak 2. Zelje narežite na podolgovate trakove in prelijte v veliko skledo.

Korak 3. Zelje solimo in ga pregnetemo z dlanmi, da spusti sok.

Korak 4. V žetone vlijemo kis, premešamo in postavimo na gorilnik na močan ogenj. Med stalnim mešanjem dušimo 2-3 minute, tako se bo zelje skrčilo.

Korak 5. Brez izgube časa naribajte korenje.

Korak 6. Postavite zelje in korenje v skledo solate.

Korak 7. Vlijemo rastlinsko olje in dodamo granulirani sladkor, mešamo, dokler se dodatki ne porazdelijo.

Korak 8. Pred serviranjem je priporočljivo, da solato ohladite v hladilniku približno eno uro.Dober tek!

Solata iz svežega zelja s kisom

Solata iz svežega zelja s kisom je odlična dopolnitev tople jedi iz rdečega mesa ali perutnine. Recept zahteva izključno mlado zelje, saj ima bolj bogat sladkast okus in se namoči v le pol ure.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Majhno mlado zelje - 1 glava.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Namizni kis 9% - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko / oljčno olje - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmeljemo zelje, kot je prikazano na fotografiji.

2. korak. Dobljene ostružke prenesite v solatno skledo, potresemo z granuliranim sladkorjem, črnim poprom in soljo.

Korak 3. Mešanico rahlo pregnetite z rokami.

Korak 4. Vlijemo kis in rastlinsko olje, dodamo tudi drobno sesekljan peteršilj in premešamo.

Korak 5. Pustite solato stati pol ure in nato vzemite vzorec. Dober tek!

Solata iz zelja, kumar in paradižnika

Solata iz zelja, kumaric in paradižnika je tradicionalna jed poletne sezone, saj vse sestavine najdete na lastni gredici! Kombinacija sestavin je tako uspešna in svetla, da priporočamo, da takšno predjed pripravite vnaprej, saj bo kot bi mignil odletela s krožnikov!

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Zelje - ¼ kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane.

2. korak. Četrtino zeljne glave narežemo na debele ali tanke trakove, ki jih po želji rahlo pregnetemo z dlanmi.

3. korakKumare operemo in odrežemo repke, narežemo na tanke polobročke in položimo k zelju.

Korak 4. Dodajte rezine sočnega paradižnika.

Korak 5. Mešanico začinite s sesekljanimi zelišči in majhno količino soli.

Korak 6. Začinite z oljčnim oljem.

Korak 7. Prenesite predjed v servirno posodo in začnite z degustacijo. Dober tek!

Obilna zeljna solata z majonezo

Obilna zeljna solata z majonezo je hranljiva jed, ki poleg zelenjave vključuje tudi prekajene klobase, zaradi česar ima jed izviren okus. Priporočljivo je, da predjed postrežete s kuhanim ali ocvrtim krompirjem.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Belo zelje - 150 gr.
• Listna solata - 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Kuhane klobase - 2 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite vse, kar potrebujete, na delovno površino, da poenostavite postopek.

Korak 2. Belo zelje narežite na tanke trakove.

Korak 3. Oprane liste zelene solate sesekljajte z nožem ali jih z rokami natrgajte na poljubne koščke.

Korak 4. Kuhane klobase narežite na kocke.

Korak 5. Vse pripravljene sestavine vlijemo v posodo z visokimi stranicami in dodamo kup sesekljanega kopra.

Korak 6. Mešanici dodajte sol in majonezo.

Korak 7. Zmešajte in nadaljujte z obrokom. Dober tek!

Solata iz rdečega zelja

Solata iz rdečega zelja preseneča ne le s svojim nenavadnim videzom, temveč tudi z neverjetno svetlim in bogatim okusom, ki ga dobimo zaradi izvirne marinade. Za kuhanje potrebujemo sestavine, kot so čebula, malo sladkorja in zelišča.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Rdeče zelje - 800 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Peteršilj - 20 gr.
• Sol – 2 ščepca.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Sončnično olje - 3 žlice.

Za marinado:

• Vrela voda - 200 ml.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Namizni kis 9% - 4 žlice.
• Sol – 2 ščepca.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Plast za plastjo odstranite lupino s čebule, narežite na polovice obročev in dajte v skledo: začinite s sladkorjem, soljo in mletim poprom, prelijte s kisom in vrelo vodo, pustite stati.

2. korak. Glavo zelja operemo in narežemo na trakove.

Korak 3. Zgnetemo z rokami, potresemo s soljo in granuliranim sladkorjem.

Korak 4. Zelju dodamo rahlo stisnjeno čebulo in sesekljan peteršilj.

Korak 5. Predjed začinite z rastlinskim oljem in 3-4 žlicami čebulne marinade - premešajte.

Korak 6. Položite na servirne krožnike in postrezite. Dober tek!

Zeljna solata s koruzo

Zeljna solata s koruzo je okusen, zdrav prigrizek, ki se pripravi v le nekaj minutah. Limonin sok doda predjedi posebno piko na i, saj uravnovesi svetel okus zelenjave in jo poveže v celoto za prste oblizniti!

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Zelje - 400 gr.
• Kumare – 2 kos.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
• Limonin sok - 2-3 žlice.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Grobo sesekljajte belo zelje.

Korak 2. Sveže kumare narežite na majhne koščke.

Korak 3. Zelje, kumare in koruzo položite v solatno skledo. Sestavo dopolnimo s kislim sokom citrusov, rastlinskim oljem in soljo.

4. korakDodamo drobno sesekljana zelišča in sestavine premešamo.

Korak 5. Porazdelite predjed na krožnike in povabite družino k mizi. Dober tek!

Vitaminska zeljna solata s papriko

Vitaminska zeljna solata s papriko je barvita in neverjetno okusna jed, ki bo navdušila vse, ki bodo poskusili to neverjetno kombinacijo sestavin. Zaradi uporabe sveže sezonske zelenjave prigrizek vsebuje ogromno makro- in mikroelementov.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 300 gr.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Konzervirana koruza - 200 gr.
• Zelena čebula - ½ šopka.
• Majoneza - 3 žlice.
• Sol - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelje narežite na tanke trakove.

Korak 2. Nalijte rezine v skledo in dodajte sol, gnetite z rokami.

3. korak. Oprano perje zelene čebule narežite na obročke in naključno narežite celulozo sladke paprike.

Korak 4. Pripravljene sestavine vlijemo v solatno skledo, pa tudi koruzo (pred tem odcedimo tekočino).

Korak 5. Dodajte malo več soli v predjed in začinite z majonezo.

Korak 6. Zmešajte in postrezite. Kuhajte in se zabavajte!

Solata iz svežega zelja s prekajeno klobaso

Solata iz svežega zelja s prekajeno klobaso je okusna in dišeča jed, ki bo za vas popolno kosilo ali večerja. Zahvaljujoč mesni komponenti se prigrizek izkaže za zadovoljiv in hranljiv, glavna stvar je izbrati okusno in kakovostno klobaso!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mlado zelje - ½ glave.
• Prekajena klobasa - 300 gr.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Gorčica - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bolgarski poper sperite in odstranite "drobovino", narežite na trakove.

Korak 2. Zelje drobno sesekljajte, trakove potresite s soljo in jih malo podrgnite z rokami.

Korak 3. Podobno kot poper, odrežite prekajeno klobaso.

Korak 4. Operite zelenico, otresite odvečno vlago in drobno sesekljajte.

Korak 5. Vse sestavine združite v krožnik z visokimi stranicami, dodajte sol in dodajte kislo smetano, gorčico in mleto papriko - premešajte. Dober tek!

Rakova solata z zeljem

Rakova solata z zeljem je enostavna in neverjetno okusna predjed, ki vam bo pomagala znebiti osovraženega občutka lakote, potem ko v kuhinji ne preživite več kot 10 minut. Za bogatejšo aromo priporočamo, da glavno sestavo dopolnite s svežim cilantrom, če pa niste ljubitelj tega zelenja, ga nadomestite s peteršiljem.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Belo zelje - 100 gr.
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Rakove palice - 5 kosov.
• Cilantro - 3-5 vejic.
• Olivno olje - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Zelje sperite in odstranite pokvarjene liste, zelje narežite na trakove.

2. korak. Paradižnik narežite na rezine in pošljite glavni komponenti.

Korak 3. Dodajte surimi obročke.

Korak 4. Nato dodajte opran in sesekljan koriander.

Korak 5. Predjed potresemo s soljo in začinimo s kakovostnim oljčnim oljem - premešamo in, če je čas, ohladimo 10-15 minut v hladilniku. Dober tek!