Solata iz svežih bučk

Solata iz svežih bučk je enostavna in zdrava jed, ki jo lahko pripravijo tudi tisti, ki so prvič stopili v kuhinjo. Bučke so univerzalna zelenjava, ki jo lahko jeste tako surovo kot po toplotni obdelavi - v vsakem primeru bo okusna. Ta zelenjava se odlično ujema tudi z drugimi sestavinami, kot sta korenje ali paradižnik. Če še niste poskusili takšnih jedi, potem je ta članek samo za vas!

Hitra solata iz svežih bučk in kumar za vsak dan

Hitra solata iz svežih bučk in kumar za vsak dan vas bo presenetila s svojo lahkotnostjo in hrustljavostjo, ki se ohrani zaradi dejstva, da zelenjave ni treba toplotno obdelati. Glede na vaše okusne želje lahko prigrizek dopolnite s poljubno zelenico.

1. 
   Pripravite solato iz svežih bučk. Zelenjavo oplaknemo in narežemo na srednje velike kocke, posolimo in po mešanju pustimo 15 minut. Če je sadje veliko, odstranite kožo.
2. 
   Hkrati v jajce vlijemo vodo in kuhamo 10 minut od trenutka, ko zavre. Ohladite in odstranite lupino.
3. 
   Iz bučk odcedimo sok in na enak način sesekljamo sveže kumare.
4. 
   Zelenjavo dopolnimo s sesekljanimi zelišči in sesekljanimi jajci.
5. 
   Sestavine solimo in popramo.
6. 
   Dodamo olivno olje in močno premešamo.
7. 
   Solato preložimo na servirni krožnik in pričnemo z obrokom. Dober tek!

Korejska solata iz svežih bučk

Sveža solata iz bučk v korejščini je pripravljena hitro in enostavno, vendar boste morali še vedno malo počakati, da bo zelenjava v celoti nasičena z začinjenimi dodatki. A po prvem vzorcu boste spoznali, da se je čakanje zagotovo splačalo!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula - ½ kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - ¼ žličke.
• Granulirani sladkor - 1,5 tsp.
• Namizni kis 9% - 1 čajna žlička.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sojina omaka - 2 žlički.
• Mlet čili poper - ½ žličke.
• Mlet koriander - ½ žličke.
• Sesekljan peteršilj - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak. Gosto bučko in olupljeno korenje zmeljemo s korejskim strgalnikom za korenje in damo v solatno skledo.

Korak 2. Dodajte čebulne pol obročke, granulirani sladkor in sol - premešajte in pustite 5-7 minut.

3. korak. Zelenjavo iztisnite iz tekočine, potresemo z začimbami, sesekljanim česnom in prelijemo s sojino omako.

Korak 4. Nato dodajte vroče sončnično olje in kis - hitro premešajte.

Korak 5. Začinite predjed s peteršiljem, premešajte in postavite v hladilnik za namakanje pol ure.

Korak 6. Po določenem času poskusite in uživajte. Dober tek!

Solata iz bučk s korenjem

Solata iz bučk s korenjem ni le zelo okusna in hranljiva predjed, ki vas bo navdušila s svojimi svetlimi barvami, ampak tudi zdrava, saj je zelenjava postrežena surova. Priporočamo, da to solato pripravite zvečer, saj zahteva čas, da se prepoji.

Čas kuhanja – 6 ur

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Sladka paprika - 0,5 kos.
• Česen - 1 zob.
• Sol - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kis 9% - 30 ml.
• Dill - po okusu.
• Začimba za korenje v korejščini - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Česen in zelišča drobno nasekljajte, celulozo sladke paprike narežite na palice.

Korak 2. Olupljene bučke s korenjem na korejskem zelenjavnem graterju.

Korak 3. Zmešajte vse pripravljene sestavine.

Korak 4. Mešanico prelijemo z rastlinskim oljem in kisom, začinimo z začimbami, soljo in sladkorjem.

Korak 5. Zmešajte in postavite na hladno mesto 4-6 ur.

Korak 6. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Pikantna solata iz bučk s česnom

Pikantna solata iz bučk s česnom je zmerno začinjena in aromatična jed, ki jo zlahka postrežemo kot dopolnilo k glavni jedi ali kot predjed. Verjemite mi, ta solata vam bo dala užitek tudi v kombinaciji s kuhanim krompirjem.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Bučke - 2-3 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Mleta sladka paprika - 1 žlica.
• Koper - 5 vejic.
• Moka - 1-2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sojina omaka - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlade bučke narežite na polovice obročev naravnost v kožo.

2. korakZelenjavo potresemo z mleto papriko, moko in mleto papriko ter premešamo.

Korak 3. Rezine bučk prepražite v vročem rastlinskem olju, pogosto mešajte 3-5 minut.

Korak 4. Vročo komponento položite v skledo za solato, potresite s česnom, prešli skozi stiskalnico in sesekljan koper ter prelijte s sojino omako.

Korak 5. Zmešajte sestavo in po želji dodajte sezamovo seme - vzemite vzorec. Dober tek!

Solata iz surovih bučk in paradižnika

Solata iz surovih bučk in paradižnika, dopolnjena s kuhanim piščančjim jajcem in majoneznim prelivom, je lahka, a nasitna jed, ki vas bo za dolgo časa razbremenila lakote in vas napolnila z energijo do večera. Če ne uporabljate omak iz trgovine, uporabite mešanico kisle smetane in ruske gorčice.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Bučke - 150 gr.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula - ½ kos.
• Peteršilj – 3 vejice.
• Zelena čebula - 3 perja.
• Vinski kis - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Voda - 150 ml.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke narežite na poljubne segmente, jih položite v globok krožnik in dodajte sol. Po 15 minutah iztisnite sproščeni sok.

2. korak. Hkrati kisajte čebulo: pol obročke napolnite z vodo in kisom, dodajte peteršilj in sladkor - postavite jih v hladilnik.

Korak 3. Združite bučke s stisnjeno čebulo.

Korak 4. Dodajte koščke paradižnika in kuhano jajce, sol in poper, nato pa začinite z majonezo.

Korak 5. Premešajte, okrasite z zelišči in uživajte. Dober tek!

Okusna solata iz svežih bučk in jajčevcev

Okusno solato iz svežih bučk in jajčevcev zlahka postrežemo tudi na praznični mizi, saj že z enim samim pogledom dvigne apetit! Svetle barve, svetla aroma in nenavaden preliv na osnovi sojine omake in sezama.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kos.
• Bučke - 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 200 gr.
• Suluguni - 150 gr.
• Česen - 2-3 zob.
• Sezam - 2 žlici.
• Sojina omaka - 4 žlice.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Mleta pekoča paprika - po okusu.
• Maslo - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlade jajčevce in bučke operemo, odrežemo repke in narežemo na majhne rezine.

Korak 2. V ponvi stopite maslo.

Korak 3. Dodajte rezine in pražite približno 7 minut, dokler se ne oblikuje značilna skorja.

Korak 4. Sestavine potresemo s sesekljanim česnom, premešamo in položimo na krožnik. Naj se ohladi.

Korak 5. Mešanici dodajte sesekljan koriander in sojino omako ter premešajte.

Korak 6. Stisnite sok iz limone.

Korak 7. Vrzite polovice češenj.

Korak 8. Vrzite kocke sira in prelijte z oljčnim oljem.

Korak 9. Potresemo s sezamom in pustimo na hladnem pol ure ali takoj postrežemo. Dober tek!

Solata iz bučk in zelja

Solata iz bučk in zelja je okusna in zdrava jed, za pripravo katere vam ne bo treba porabiti več kot deset minut. Ta predjed bo odlično dopolnila družinsko večerjo, kjer bodo glavne jedi vroče mesne jedi in zelenjavna priloga. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Mlade bučke - 1 kos.
• Zelje - 150-200 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sončnično olje - 1-2 žlici.
• Zeleni - po okusu.
• Granuliran česen - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane.

Korak 2. Zelje drobno sesekljajte.

3. korak. Operite in olupite bučke, jih nasekljajte s korejskim korenčkom.

Korak 4. Nalijte zelenjavo v ponev.

Korak 5. Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Korak 6. Predjed začinimo z limoninim sokom in sončničnim oljem, solimo in potresemo z zrncem česna.

Korak 7. Zmešajte in postrezite. Dober tek!