Solata iz lisičk je neverjetno okusna predjed, ki ima veliko interpretacij, tako kot vse solate. Vsaka gospodinja v predjed vnese nekaj novega, kombinira različne sestavine. Lisička je manj pogosta solata kot tradicionalna, na primer "Olivier", "vinaigrette" ali "sled pod krznenim plaščem". Vendar zaradi tega ni nič manj okusen. Z velikim veseljem delim to zbirko in upam, da vam bo koristila.
Solata iz lisičk s korejskim korenjem in piščancem
Solata iz lisičk s korejskim korenjem in piščancem je čarobna kombinacija izdelkov. Vse sestavine so bile izbrane preprosto briljantno. V to okusno solato se boste zaljubili od prve vilice. Predjed bo videti odlično na praznični pogostitvi.
- Piščančji file 200 (grami)
- Parmezan (ali drug trdi sir) 100 (grami)
- Vložene kumare 2 (stvari)
- korejsko korenje 100 (grami)
- Česen 1 (deli)
- Majoneza okus
- Zelenje okus
-
Solata iz lisičk s korejskim korenjem in piščancem je zelo enostavna za pripravo. Vložene kumare narežemo na trakove. -
Piščančji file oplaknemo in prelijemo z vodo. Kuhajte pri minimalni temperaturi pol ure po vrenju. Meso ohladimo v juhi in ga nato poljubno narežemo. -
Naribajte svoj najljubši trdi sir. Všeč mi je kombinacija "Suluguni" ali "Mozzarella". -
Vzemite veliko posodo in zmešajte piščanca, kumare in sir. -
Nato dodajte korejsko korenje. Naredim ga sam, lahko uporabite kupljeno različico. Če imate kuhanega piščanca, je solata pripravljena v eni ali dveh minutah. -
Svojo najljubšo zelenjavo splaknite pod pipo, otresite se vlage in drobno sesekljajte. Dodajte v solato. Začinimo z majonezo. Olupljen strok česna sesekljamo in dodamo vsebini solatne sklede. -
Zmešajte sestavine z mešanjem. Okusite in po potrebi prilagodite okusu. Dovolj imam soli iz kumar in korenja. Elegantno jed napolnite s solato. Povabite člane vašega gospodinjstva na obrok. Jejte z užitkom, uživajte!
Solata iz lisičk pod krznenim plaščem
Solata Chanterelle pod krznenim plaščem se izkaže za neverjetno lepo in mega okusno. Sestavine so izbrane odlično in se med seboj odlično kombinirajo. Običajen dan se bo s to solato spremenil v praznik. Predjed bo elegantno in ugodno izstopala med drugimi jedmi.
Čas kuhanja – 1 ura 00 minut
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 6
Sestavine:
- Piščančji file - 300 gr.
- Gobe - 250 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Trdi sir - 100 gr.
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Korejsko korenje - 200 gr.
- Majoneza - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Sestavine vzemite po zgornjem seznamu. Piščanca skuhamo v slani vodi. Jajca oplaknemo in trdo skuhamo.
2. korak. Odstranite kožo s čebule in jo sesekljajte po svojih željah. Lisičke oplaknemo pod pipo in jih po želji nasekljamo. Ponev segrejemo nad ognjem. Dodamo olje in prepražimo čebulo in gobe. Kuhajte, dokler odvečna vlaga ne izhlapi. Dodajte nekaj soli.
Korak 3. Vzemite krožnik, da sestavite solato. Piščanca narežemo in položimo na površino.
Korak 4. Rahlo solimo in začinimo z majonezo.
5. korakNaribamo sir. Obožujem sorte Suluguni ali Mozzarella. Postavite na plast piščanca.
Korak 6. Nato razporedite plast gob.
Korak 7. Kuhana piščančja jajca olupimo in naribamo. Potresemo s plastjo gob. Nekaj naribanega beljaka pustimo za okras.
Korak 8. Premažite z mrežo majoneze.
Korak 9. Razporedite korejsko korenje in preostale beljakovine, da naredite lisičji rep. Sam pripravljam korejsko korenje, lahko uporabite kupljeno različico.
Korak 10. Povabite družino na obrok. Jejte z užitkom in uživajte!
Solata iz lisičk z gobami
Solata iz lisičk z gobami je zanimiva možnost za slano predjed. Ta solata ni nič posebnega, vendar jo posušene gobe spremenijo v gastronomsko mojstrovino. Aroma je neverjetna in privablja jedce v kuhinjo. Sestavite čudovit prigrizek in ostali boste z neresničnim vtisom.
Čas kuhanja – 1 ura 30 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 8
Sestavine:
- Piščančji file – 1 kos.
- Posušene gobe - 50 gr.
- Korejsko korenje - 200 gr.
- Vložene kumare - 4 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Česen – 4 stroka.
- Majoneza - 200 gr.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Namizni kis 9% - 50 ml.
- Mineralna voda - 50 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Vzemite samo kakovostne in preverjene izdelke, ki imajo pozitivne ocene.
Korak 2. Suhe gobe prelijemo z vrelo vodo in pustimo 30 minut, odcedimo in speremo.
Korak 3. Gobe postavite v ponev, prelijte 0,5 litra vrele vode in postavite na ogenj. Zavremo, posnamemo peno. Kuhajte vsaj pol ure. Odlijemo vodo in splaknemo gobe.
Korak 4. Drugič zavrite v slani vodi, prav tako približno 30 minut.Precedite skozi cedilo.
5. korakOhlajene gobe sesekljamo.
Korak 6. Piščančji file sperite in pokrijte z vodo. Kuhajte na minimalni temperaturi pol ure.
Korak 7. Odstranite lupino iz čebule in narežite na polovice obročev. Postavite v posodo, napolnite s kisom in mineralno vodo. Marinirajte 15 minut, nato odcedite.
Korak 8. Vložene kumare narežite na kvadratke.
Korak 9. Meso ohladite v juhi in ga nato narežite kot kumare.
Korak 10. Jajca sperite in kuhajte trdo kuhana. Odstranite lupino. Narežemo na kvadrate.
Korak 11. Vzemite veliko posodo in zmešajte sestavine okusnega prigrizka.
Korak 12. Sezona. Začinimo z majonezo. Olupljen česen drobno nasekljamo in dodamo vsebini solatne sklede.
Korak 13. Sestavine združite z mešanjem. Okusite in po potrebi uravnotežite okus. Povabite člane vašega gospodinjstva na obrok. Jejte z užitkom in uživajte!
Solata iz lisičk s prekajenim piščancem
Solata iz lisičk s prekajenim piščancem je najpreprostejša in najhitrejša možnost predjedi za goste, ki so že na pragu. Zaposleni lastniki bodo cenili ta prigrizek in ga dodali med svoje priljubljene. Vse je izjemno preprosto. 15 minut in solata je pripravljena, gostje siti in veseli. In ni vam treba ure in ure stati v kuhinji in pripravljati poslastico.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 3
Sestavine:
- Prekajen piščanec - 200 gr.
- Korejsko korenje - 150 gr.
- Kumare – 2 kos.
- Majoneza - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Trde kumare sperite pod pipo in posušite s papirnatimi brisačami. Odrežite konce. Načrtajte na trakove.
Korak 2. Kupite svežega prekajenega piščanca, imam nogo.
Korak 3. Meso odstranite s kosti in kože ter narežite na enak način.
4. korakIzdelke dajte v večjo posodo, da boste lažje mešali.
Korak 5. Nato dodajte korejsko korenje. Naredim ga sam, lahko uporabite kupljeno različico.
Korak 6. Dodajte majonezo po okusu. Mešajte. Okusite in po potrebi uravnotežite okus z začimbami.
Korak 7. Oborožite se s kuhalnico in solato položite na krožnik. Povabite goste na obrok. Jejte z užitkom. Uživajte!
Solata iz lisičk s sledom
Solata iz lisičk s sledom je predjed, ki vas bo šokirala. Sprva se bo zdelo, da je kombinacija gob in sleda nekaj iz sveta domišljije, potem pa niti vi niti vaši ljubljeni ne boste odvrnili od neverjetne jedi. To ti obljubim. Če se ne bojite eksperimentov, izvolite!
Čas kuhanja – 1 ura 00 minut
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 6
Sestavine:
- Sled - 400 gr.
- Gobe - 400 gr.
- Korenje - 2 kos.
- Čebula – 2 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Mlet koriander - po okusu.
- Rastlinsko olje - 7 žlic.
- Majoneza - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Vzemite samo kakovostne in preverjene izdelke. Odstranite kožo s čebule. Korenje operemo s ščetko in ga olupimo z nožem ali lupilcem za zelenjavo. Olupljeno korenje naribamo. Šampinjone olupimo in narežemo na rezine.
Korak 2. Sesekljajte čebulo po želji. Skupaj z gobami popečemo v segreti ponvi z oljem. Kuhajte, dokler odvečna vlaga ne izhlapi. Dodajte nekaj soli in popra. Odstranite iz pekača.
Korak 3. Drugo čebulo nasekljajte po želji in jo skupaj s korenjem prepražite do mehkega. Solimo in začinimo z mletim koriandrom. Odstranite iz pekača.
Korak 4. Ločite sled od semen.Narežemo na kvadrate. Postavite na krožnik.
Korak 5. Krompir sperite pod vodo in ga skuhajte v lupini. Ohladite, olupite kožo. Narežemo na kvadrate. Postavite na sled. Namažite z majonezo.
Korak 6. Na plast krompirja položite gobe in čebulo. In za konec še korenje in čebula. Okrasite z majonezno mrežico. Svetla solata je pripravljena. Povabite prijatelje in jejte z užitkom.
