Solata "Gospodarica"

Nežna in sočna zelenjavna solata brez dodatka mesa ali perutnine zlahka tekmuje z jedmi, ki so jim te komponente dodane. To je posledica dejstva, da sesekljana pesa in korenje pod majonezo tvorita neverjetno kombinacijo okusov in tekstur, jed se izkaže za zadovoljivo in zelo lepo, zahvaljujoč lepo razporejenim slojem.

Solata "Gospodarica" ​​s peso in korenjem - klasičen recept

Klasika sovjetske kuhinje, ki je bila med prazniki na mizi vseh, je solata z intrigantnim in provokativnim imenom - "ljubiteljica". Predjed izgleda zelo impresivno zahvaljujoč raznobarvnim plastem kuhane in sesekljane zelenjave, tako da jo lahko brez težav postrežete dragim gostom.

1. 
   Kako pripraviti solato "Gospodarica" ​​po klasičnem receptu? Pripravimo izdelke: predhodno kuhano zelenjavo oplaknemo pod tekočo vodo in olupimo, stroke česna olupimo.
2. 
   Korenje naribamo na fino strgalo in damo v globoko skledo.
3. 
   V sesekljano pomarančno zelenjavo stresemo oprane rozine.
4. 
   Te sestavine začinite z majhno količino majoneze.
5. 
   In dobro premešamo.
6. 
   Dobljeno maso položimo na ravno posodo in jo z žlico malo potlačimo, tako da oblikujemo prvo plast.
7. 
   V drugi skledi zmešajte nariban trdi sir in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
8. 
   Prelijemo s prelivom in premešamo.
9. 
   Oblikujemo drugo plast.
10. 
    Mehko peso naribamo na čist krožnik.
11. 
    Nasekljani zelenjavi dodamo zdrobljena orehova jedrca (par žlic prihranimo za okras).
12. 
    Dodamo tudi majonezo in dobro premešamo.
13. 
    Končno plast namažemo z mešanico rdeče pese in oreščkov.
14. 
    S silikonsko lopatko poravnamo vrh posode.
15. 
    Okrasite z mrežico preliva in potresite s preostalimi oreščki.
16. 
    Postrezite takoj ali pustite solato nekaj ur stati v hladilniku. Dober tek!

Solata "Gospodarica" ​​s peso, rozinami in orehi

V mnogih solatah ruske kuhinje ne boste našli tako nenavadne kombinacije sestavin: suhega sadja, oreščkov in kuhane zelenjave, vendar je "ljubitelj" ravno tista jed, ki združuje te na videz nezdružljive sestavine.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Pesa - 400 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Sir - 150 gr.
• Orehi - 100 gr.
• Rozine - 70 gr.
• Suhe slive - 70 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Kefir / kisla smetana / majoneza - 200-250 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Izdelke pripravimo po seznamu: zelenjavo kuhamo do mehkega in pustimo, da se ohladi, odmerimo potrebno količino kefirja (potrebovali ga bomo za začimbo in zmanjšanje vsebnosti kalorij v končni jedi).

Korak 2. Suho sadje temeljito operemo pod tekočo vodo in v ločenih skledah prelijemo 20-30 minut z vrelo vodo.

Korak 3. Naribajte kos trdega sira in ga zmešajte s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.

Korak 4. V globokem krožniku združite korenje, sesekljano s finim graterjem, in rozine, posušene, da odstranite odvečno vlago.

Korak 5. V drugi posodi zmešajte naribano peso, suhe slive, narezane na majhne koščke, zdrobljene orehe in malo soli.

Korak 6. V krožnike s sestavinami nalijte kefir in dobro premešajte - v prvo plast postavite peso z dodatki. Če za preliv uporabljate majonezo ali kislo smetano, vam jih ni treba mešati z izdelki, samo premažite plasti.

Korak 7. Po vrhu poravnajte mešanico sira in česna.

Korak 8. Postavite zadnjo plast korenja in suhega sadja ter okrasite po svojih željah.

Korak 9. Solato ohladite 30 minut, da se prepoji in postrezite. Dober tek!

Kako pripraviti solato "Gospodarica" ​​s suhimi slivami?

V 20 minutah pripravimo okusno, svežo in sočno solato, ki jo lahko, če jo lepo postrežemo, postrežemo na praznični mizi, kljub preprostim in cenovno dostopnim izdelkom v njeni sestavi. Čas boste morali porabiti samo za kuhanje pese in sestavljanje pripravljenih komponent!

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Korenje - 2 kos.
• Pesa – 2 kos.
• Sir - 200 gr.
• Rozine - 50 gr.
• Suhe slive - 50 gr.
• Česen - po okusu.
• Orehi - po okusu.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite dva kuhana srednje velika korenčka in jih naribajte na Rende z velikimi luknjami.

2. korak. Na enak način sesekljajte kuhano ali pečeno peso.

Korak 3. Rozine temeljito sperite pod tekočo vodo in prelijte z vrelo vodo 3-5 minut, nato odcedite tekočino in posušite.

Korak 4. Sir zmeljemo z graterjem.

Korak 5. Drobno sesekljajte oprane suhe slive.

Korak 6. Olupite stroke česna in jih prenesite skozi stiskalnico.

Korak 7. V majhni skledi združite majonezo s česnom.

Korak 8. Korenje dodajte posušene rozine, dodajte žlico omake in premešajte. Enako naredimo z vsemi ostalimi naribanimi komponentami.

Korak 9. Mešanico korenčka in česna položite na ravno posodo in ji dajte obliko srca.

Korak 10. Nato dodajte sir.

Korak 11. Pesi z majonezo dodajte sesekljane oreščke in sesekljane suhe slive - premešajte in oblikujte končno plast.

Korak 12. Po želji okrasite z vejicami svežih zelišč in uživajte. Dober tek!

Solata "Gospodarica" ​​s pomarančo za praznično mizo

Izvirna kombinacija okusov bo zagotovo navdušila vašo celotno družino in goste: sladkost korenja, pomaranč in suhega sadja, ostrina čebule, pikantnost sira - in vse to je združeno v eni jedi - "Gospodarica" ​​po francosko. solata.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Piščančji file (kuhan) - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Rozine (lahke) - 100 gr.
• Korenje (kuhano) - 2 kos.
• Orehova jedrca - 50 gr.
• Sir - 100 gr.
• Pomaranče - 2 kos.
• Majoneza - 6 žlic.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za piščanca - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Meso očistimo iz filmov in narežemo na majhne kocke, prepražimo, dokler ni kuhano in rahlo porjavi na sončničnem olju, začinimo z najljubšimi začimbami in soljo. Končanega piščanca ohladimo in položimo na dno ravnega krožnika, tako da tvorimo prvo plast, in premažemo s prelivom.

Korak 2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, prelijemo z vrelo vodo, ožamemo in položimo na vrh fileja.

3. korak. Predhodno namočene rozine pobrišite s prtički, da odstranite odvečno vlago in jih potresite po čebuli.

Korak 4. Korenje predhodno skuhajte in ga naribajte na grobo Rende - položite ga v četrto plast in začinite z majonezo.

Korak 5. Nato v plasteh položite sesekljane orehe, nariban sir in olupljeno pomarančo, ki jih je treba vnaprej narezati na majhne koščke. Svetla in sočna solata je pripravljena za postrežbo, dober tek!

Preprosta in okusna solata "Gospodarica" ​​s piščancem

Po porabi le 20 minut vašega časa presenetimo vašo družino in goste z neverjetno okusno in praznično solato iz mehkega piščančjega mesa, sočne pomaranče in kremnega sira s česnom - ta kombinacija sestavin nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Predelani sir - 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Rozine - 1 žlica.
• Orehi - 1 žlica.
• Pomaranča - 1 kos.
• Sol - 1-2 ščepca.
• Majoneza - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Brusnica - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso narežite na majhne kocke.

Korak 2. Korenje olupimo in naribamo.

Korak 3. Pomarančno kašo narežite na koščke enake velikosti kot file.

Korak 4. Zmešajte topljeni sir z žlico majoneze.

5. korakSirni masi dodajte olupljen sesekljan česen in dobro premešajte.

Korak 6. Začnimo sestavljati solato in pri tem nam bo pomagal kulinarični obroč: piščanca položimo v prvo plast.

Korak 7. Meso začinite s prelivom.

Korak 8. Nato položite sesekljano korenje in ponovno naredite plast majoneze.

Korak 9. Na vrh potresemo oprane in posušene rozine.

Korak 10. Nato položite maso sira in česna v enakomerno plast.

Korak 11. Ponovno filet in preliv.

Korak 12. Korenje.

Korak 13. Naslednja plast je sestavljena iz zdrobljenih orehovih jedrc.

Korak 14. Nato predelani sir z majonezo.

Korak 15. Končajte sestavo s sadnimi kockami.

Korak 16. Okrasite z brusnicami in vejicami peteršilja. Dober tek!

Hitra solata "Gospodarica" ​​s korejskim korenčkom

Solata z zanimivim imenom "Gospodarica" ​​je večplastna jed tako zanimivih sestavin, kot so začinjeno korejsko korenje, hrustljava sveža kumara, nežno piščančje meso in ocvrti sočni šampinjoni. Takšna izvirna kombinacija komponent pod majonezo nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Piščančji file (kuhan) - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Korejsko korenje - 200 gr.
• Kumare – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Gobe narežite na tanke rezine in prepražite v rastlinskem olju, dokler tekočina ne izhlapi in nastane hrustljava skorja.

2. korak. V tem času kuhano meso narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Na enak način zmeljemo srednje veliko svežo kumaro.

Korak 4. S kuhinjsko gramsko tehtnico izmerite potrebno količino korenja.

5. korakKo se šampinjoni nekoliko ohladijo, se lotimo sestavljanja. Na dno posode položite gobe.

Korak 6. In premažite z majhno količino majoneze.

Korak 7. Nato položite meso.

Korak 8. Postavite tretjo plast začinjenega korenja.

9. korak. In tudi aromatizirano s prelivom.

Korak 10. Nazadnje razdelite koščke kumare.

Korak 11. Namažite z majonezo in postrezite ali postavite v hladilnik 30-60 minut za namakanje. Dober tek!

Kako pripraviti okusno solato "Gospodarica" ​​z granatnim jabolkom?

Različic priprave solate "Gospodarica" ​​je zelo veliko, kar ni presenetljivo, saj so prej gospodinje recepte prepisovale v debele zvezke in pogosto so bile komponente in zaporedje zamešane. Danes pa vam predstavljamo recept za jed z dodatkom zelo zanimive sestavine - semena granatnega jabolka, ki se odlično ujema s peso in oreščki.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Pesa – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Orehi - 60 gr.
• Sir - 200 gr.
• Granatno jabolko – 1 kos.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Peso skuhamo do mehkega, ohladimo in olupimo, naribamo na grobem.

Korak 2. Olupimo in naribamo tudi surovo korenje.

Korak 3. Previdno odprite granatno jabolko in ločite semena od lupine.

Korak 4. Trdi sir naribajte na Rende z majhnimi luknjami.

Korak 5. Orehova jedrca položite v plastično vrečko in jih zdrobite z valjarjem ali kuhinjskim kladivom.

Korak 6. Začnimo s sestavljanjem: na dno ravne posode položimo sesekljano peso in naredimo mrežico iz majoneze.

Korak 7. Druga plast – korenje + preliv.

Korak 8. Nato mrežica sira in majoneze.

korak 9Zgornjo plast vizualno razdelimo diagonalno in 1 del položimo s semeni granatnega jabolka, drugega pa z oreščki.

Korak 10. Okrasite po svojih željah in postrezite. Dober tek!

Praznična solata "Gospodarica" ​​z grozdjem

Svetla in praznična solata - enostavno, hitro in okusno! In vse to je povezano z neverjetno impresivno predjedjo, imenovano "Gospodarica". Ta jed bo vrhunec vsake praznične mize in bo zagotovo všeč vsem, ki imajo čas, da jo poskusijo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Jabolko - 1 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Orehi - 2 žlici.
• Grozdje - 100 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščanca predhodno skuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na majhne kocke - položite prvo plast in za natančnost uporabite kuhalni obroč. Meso rahlo popopramo in premažemo z majonezo.

2. korak. Nato položite sesekljana orehova jedrca.

3. korak. Jabolko olupimo in izrežemo semenski strok, narežemo na kocke in položimo na oreščke.

Korak 4. Na koščke sadja vtisnite drobno sesekljana kuhana in sesekljana kokošja jajca - posolite, popoprajte in premažite s prelivom.

Korak 5. Na jajca - nariban sir + majoneza.

Korak 6. Sestavo dopolnimo s polovicami grozdja in jih položimo s prerezano stranjo navzdol. Hladite 60 minut in uživajte. Dober tek!