Lovska solata za zimo

Priljubljena lovska solata za zimo je običajno pripravljena iz sezonske zelenjave. Sestava prigrizka je lahko drugačna, zato je enostavno izbrati recept, ki ustreza vašim željam. Upoštevajte 4 svetle kulinarične ideje s fotografijami po korakih. Pripravljena poslastica bo popestrila domači meni in dopolnila vroče jedi.

Lovska solata za zimo - klasičen recept

Za pripravo "lovske" solate za zimo lahko uporabite preizkušen klasični recept. Končni prigrizek vas bo navdušil s svojim svetlim videzom in okusom. Postrezite za družinsko večerjo.

1. 
   Za pripravo lovske solate za zimo korenje olupimo in narežemo na tanke polkroge. Prestavimo jih v ponev z debelim dnom.
2. 
   Belo zelje drobno narežemo in dodamo korenčku.
3. 
   Tukaj dodajte pol obročke čebule.
4. 
   Tudi oprane kumare na tanko narežemo in damo v skupno skledo.
5. 
   Nato dodajte papriko, narezano na tanke trakove.
6. 
   V ponev položite rezine paradižnika.Potresemo jih s soljo in dodamo zrna črnega popra ter lovorjev list.
7. 
   Vsebino zavremo na štedilniku. Premešamo, dušimo približno 10 minut in zalijemo z grižljajem. Ponovno premešajte.
8. 
   Zelenjavno mešanico naložimo v sterilizirane steklene kozarce. Zapremo jih s steriliziranimi pokrovi. Svetla "lovska" solata je pripravljena za zimo! Hranimo ga na hladnem.

Lovska solata brez sterilizacije za zimo

Okusno in hitro "lovsko" solato za zimo lahko pripravite brez sterilizacije. Končana poslastica bo popestrila in okrasila vašo domačo mizo. Predjed postrežemo skupaj s toplimi jedmi.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 4 l.

Sestavine:

• Korenje – 1 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Belo zelje - 1 kg.
• Kumare – 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Česen – 10 strokov.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - 5 žlic.
• Sladkor - 1 žlica.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Kis 9% - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

2. Čebulo narežite na tanke pol obročke. Položimo jih s korenjem.

3. Sem pošljemo tudi tanke kroge ali polkroge kumar.

4. Odstranite semena iz paprike. Izdelek narežite na tanke trakove, belo zelje pa drobno nasekljajte.

5. Sesekljajte zeleno in olupljene stroke česna.

6. Zmešajte vse sestavine v veliki ponvi. Dodajte mešanico s soljo, sladkorjem in začimbami. Tukaj dodajte rastlinsko olje in kis.

7. Vsebino zavremo in pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju. Občasno premešamo.

8. Končano solato položite v sterilizirane steklene kozarce. Obdelovance zapremo s steriliziranimi pokrovi, obrnemo na glavo in pustimo, dokler se ne ohladijo. Nato ga lahko odnesete v skladišče.

Lovska zimska solata z zeljem, kumarami in paradižnikom

Hrustljavo in hkrati sočno solato "Hunter" lahko pripravite za zimo iz zelja, kumar, paradižnika. Hladna predjed bo zanimiva popestritev vaše mize. Pripravite po preprostem in preverjenem receptu.

Čas kuhanja: 45 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Belo zelje - 100 gr.
• Kumare - 5 kosov.
• Paradižnik - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper - 0,5 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kis 9% - 3 žličke.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Operite zelenjavo, potrebno za solato. Zelje ostrgamo, korenje, čebulo in papriko pa drobno nasekljamo.

2. Paradižnik lahko razdelimo na rezine, kumare pa na polkroge.

3. Vse sestavine dajte v ponev. Dopolnimo jih s suhimi sestavinami in začimbami.

4. Dodajte štiri žlice rastlinskega olja, dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

5. Za dokončanje postopka dodajte kis, ponovno premešajte in odstavite s štedilnika.

6. Vročo poslastico prenesite v steriliziran kozarec.

7. Zaprite posodo s solato s steriliziranim pokrovom, pustite, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa jo odnesite v skladišče.

Lovska solata z zelenimi paradižniki v kozarcih

Sočna solata "Hunter" je narejena z dodatkom zelenih paradižnikov. To barvito poslastico je enostavno in hitro pripraviti za zimo. Postrežemo ga lahko kot samostojen prigrizek ali v kombinaciji z mesnimi ali ribjimi jedmi.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 3 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Črni poper v zrnu - 0,5 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 100 gr.
• Kis 9% - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pred začetkom kuhanja operite vso potrebno zelenjavo.

2. Nato jih zmeljemo. Korenje naribamo na grobo strgalo, vse ostalo narežemo na majhne kocke.

3. Odmerite potrebno količino kisa, soli, sladkorja in začimb.

4. V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje. Na njem prepražimo čebulo do mehkega.

5. Čebuli dodajte korenje. Hrano pustimo vreti še nekaj minut.72

6. Položite papriko.

7. Vse ostalo pomočimo v skupno maso skupaj s kisom in suhimi sestavinami. Priboljšek kuhajte 15 minut in redno mešajte.

8. Vročo poslastico nalijte v sterilizirane kozarce, jih zaprite s steriliziranimi pokrovi, obrnite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.

9. Solata "Hunter" z zelenimi paradižniki je pripravljena. Hranimo ga na hladnem.