Sončnična solata s čipsom

Sončnična solata s čipsom je ena najbolj priljubljenih solat z izvirnim dizajnom. Svetla, barvita in zelo okusna - ta solata je pogost gost na prazničnih mizah ne le v Rusiji, Belorusiji in Ukrajini, priljubljena je tudi na Poljskem, Slovaškem in v Sloveniji. Toda malo ljudi ve, kako raznolike so možnosti priprave te solate. Predstavljamo vam edinstven izbor 10 klasičnih receptov po korakih s fotografijami. Naj bo vaša praznična miza res svetla in nepozabna!

Sončnična solata s čipsom, piščancem in gobami - klasičen recept

Poskusite pripraviti to čudovito solato po klasičnem receptu, ki je postal prednik številnih različic te nenavadne solate! Nežna kombinacija piščančjega mesa, jajc in majoneze se odlično ujema s sladko koruzo in slanim hrustljavim čipsom.Nepozabno!

1. 
   Kako pripraviti sončnično solato s čipsom po klasičnem receptu? Korenje operemo v hladni vodi, damo v manjšo ponev, dodamo vodo, da popolnoma prekrije zelenjavo in skuhamo do mehkega. Za vse vam bo vzelo od 40 minut do 1 ure.
2. 
   File sperite pod tekočo vodo, malo osušite s papirnatimi brisačami in nato narežite na majhne koščke (ne več kot 1 centimeter). File prepražimo v majhni količini rastlinskega olja, dokler ni popolnoma kuhan.
3. 
   Kuhano korenje olupimo in naribamo z zelo finim strgalom.
4. 
   Jajca damo v ponev in dodajamo vodo, da jih popolnoma prekrije. Ponev pristavimo na ogenj in kuhamo do mehkega 10 minut, ko so jajca kuhana, jih na kratko potopimo v hladno vodo. Zahvaljujoč temu triku se bo lupina zlahka ločila od kuhanega jajca. Olupljena jajca skupaj z rumenjakom naribamo na drobno.
5. 
   Šampinjone operemo in osušimo. Narežemo na majhne koščke ali tanke rezine in prepražimo do popolnega kuhanja v ponvi z dodatkom rastlinskega olja brez vonja. Kul.
6. 
   Čebulo olupimo, speremo z vodo in narežemo na tanke polobroče. Sesekljano čebulo položite v globok krožnik in jo prelijte z vrelo vodo za 5-10 minut.To naredimo, da odstranimo pekočo grenkobo in ne porušimo ravnovesja okusa v solati. Odlijemo vodo.
7. 
   Začnimo zbirati solato. Najbolje bo videti na velikem ravnem krožniku. Prva plast je ocvrt piščančji file. Čez meso prelijemo majonezno mrežico (mrežico lahko previdno razmažemo z žlico ali nožem).
8. 
   Druga plast je kuhano korenje, ki ga bo prav tako treba prekriti z mrežico majoneze.
9. 
   Nato sledi plast ocvrtih šampinjonov, pokritih z mrežico majoneze in plast čebule, prav tako poškropljene z majonezo.
10. 
    Na čebulo položite naribana jajca, nato spet majonezo in konzervirano koruzo. Oblikujte "hrib" koruze.
11. 
    Naša nenavadna solata je skoraj pripravljena, vendar ostaja najpomembnejša stvar - dekoracija. Če želite to narediti, oljke prerežite na pol in jih položite na koruzo, posnemajoč sončnična semena. Ob straneh solate okrasite z okroglimi tankimi čipsi (najbolje je, da to storite tik pred serviranjem, da čips ostane hrustljav). Za ta namen je najprimernejši čips znamke Lays, ki je močan in dlje obdrži obliko, ne da bi se razmočil. Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na pol. Iz koščkov oliv naredite glavo in lise za pikapolonico, ki jih lahko pritrdite na paradižnik z majonezo. Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji, nato pa postrežemo.

Dober tek!

Lepa in zelo okusna "Sončnica" s čipsom in koruzo

Sončnična solata bo videti zelo ugodno in izvirno na kateri koli praznični mizi. Svetel in nenavaden, že od prvih minut pritegne radovedne poglede. Tudi najbolj neizkušena gospodinja lahko pripravi to okusno jed: vse je zelo preprosto, hitro in razumljivo.

Sestavine:

• Koruza - 1 pločevinka.
• Piščanec (file) - 300-350 g.
• Olive - 100 g.
• Šampinjoni - 1 kozarec.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Okrogli čips - 1 paket.
• Majoneza - 1 paket.
• Korenje - 1-2 kos. Srednja velikost.
• Čebula – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file oplaknite pod tekočo vodo in ga položite v manjšo ponev. Meso prelijemo s hladno vodo, da ga popolnoma prekrije. Vsebino ponve zavremo, odstranimo peno in po okusu solimo. File skuhajte, dokler se ne zmehča (približno 30-40 minut), nato odcedite vodo in pustite, da se meso ohladi. Ko je file popolnoma ohlajen, ga s kuhinjskim nožem narežite na majhne koščke (mesa ne morete rezati, ampak ga z rokami razstavite na vlakna). Če ne marate kuhanega mesa, potem fileja ne morete skuhati, ampak ga prepražite v ponvi.

2. Korenje operemo, da odstranimo ves pesek in umazanijo, ter skuhamo v ponvi z malo vode, dokler ni popolnoma kuhano. Kuhanje korenja vam bo vzelo približno 30 minut, ko je popolnoma kuhano, ga morate ohladiti in olupiti. Kuhano korenje naribamo s srednje velikim strgalnikom.

3. Jajca je treba trdo kuhati (10 minut v vreli vodi), nato pa jih ohladiti tako, da jih prenesete v posodo s hladno vodo. Kokošjim jajcem olupimo lupine in jih prav tako naribamo na srednjem ribniku.

4. Šampinjonom odlijemo vodo in jih narežemo na tanke rezine ali majhne kocke.

5. Čebulo olupite, sperite pod pipo in drobno sesekljajte. Sesekljano čebulo za 5-10 minut prelijemo z vrelo vodo, da iz nje izstopi vsa grenkoba.

6. Olive prerežemo na pol – potrebovali jih bomo za dekoracijo solate.

7. Torej, čas je, da začnete sestavljati "sončnico".To je večplastna solata, zato bomo vse pripravljene sestavine razporedili eno za drugo in v določenem vrstnem redu. Na posodo najprej položimo nasekljan piščančji file, nato pa ga izdatno prelijemo z majonezno mrežico.

8. Druga plast je naribano korenje, prav tako posuta z mrežico majoneze.

9. Na korenje položite gobe in na vrh prelijte majonezo.

10. Četrto plast sestavljata čebula (pred dodajanjem v solato jo dobro odcedimo) in naribano jajce. Nato je treba vse to prekriti z majonezo.

11. Zdaj morate solati dati videz sončnice. To storite tako, da popolnoma izpustite vodo iz pločevinke koruze in razporedite koruzna zrna tako, da popolnoma prekrijejo celotno solato. Na vrh naključno dodamo polovičke (ali četrtine) konzerviranih oliv, da bo naša solata še bolj podobna sončnici. Sedaj vstavite čips po celotnem obodu oblike (in oblika mora biti vsekakor okrogla) (čeprav je najbolje, da čips vtaknete v solato tik pred serviranjem, da se nima časa razmočiti). Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Dober tek!

Sončnična solata s čipsom brez dodanih gob

Poskusite to nežno in lahko solato s subtilnim pridihom sira. Njegova razlika od klasičnega recepta je, da se namesto plasti gob uporabi plast naribanega sira. Prav ta sprememba daje tej različici solate kremnost.

Sestavine:

• Okrogli čipi (tip Lays) - ½ paketa.
• Piščančji file - 280 g.
• Kremni sir - 120 g.
• Konzervirane oljke - 100 g.
• Kis (9%) - 20 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 5-6 kosov.
• Majoneza - 1 paket.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajca kuhajte v vreli vodi 10 minut (trdo kuhana). Nato jih ohladite v posodi z zelo mrzlo vodo. Po takih postopkih se lupina ne bo prijela na jajce in jo boste zlahka olupili. Kuhane beljake ločimo od rumenjakov in jih posebej naribamo na drobno strgalo.

2. File splaknite pod tekočo vodo in ga položite v ponev. File zalijemo z vodo toliko, da ga prekrije za več kot 2 prsta. Ponev pristavimo na ogenj in vodo zavremo. Ko voda začne vreti, z njene površine odstranite nastalo peno in dodajte sol. Zmanjšajte toploto in kuhajte piščanca do konca. Ko je meso pripravljeno, odlijemo vodo in file ohladimo. Ko se piščanec ohladi na prijetno temperaturo, ga z nožem narežite na majhne koščke (lahko tudi samo z rokami ločite file na vlakna, tako bo solata še bolj mehka).

3. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Zdaj morate vsako polovico poskusiti razrezati na čim manjšo kocko. Sesekljano čebulo prenesite v globok krožnik. Čebuli dodajte 20 mililitrov kisa in 100 mililitrov vode. Pustite čebulo v nastali marinadi približno 30 minut. Po preteku določenega časa čebulo odstranite iz marinade in jo dobro ožemite. Trdi sir naribamo na grobo strgalo. Olive odcedimo in vsako olivo prerežemo na pol.

4. Vzemite okrogel krožnik in nanj položite plast naribanega piščanca. Meso premažemo z dobro plastjo majoneze.

5. Na plast filejev položite vloženo čebulo in jo prelijte z mrežico majoneze.

6. Postavite tretjo plast naribanih piščančjih beljakovin in nato še eno plast majoneze.

7. Na beljake položite nariban sir in to plast namažite z majonezo.

8.Zadnja plast naj bo nariban piščančji rumenjak. Razporediti ga morate tako, da popolnoma pokrije celotno solato.

9. Da bo naša jed še bolj podobna sončničnemu cvetu, na piščančji rumenjak položimo polovičke oliv, ki bodo videti kot sončnična semena. Zdaj morate solato pustiti nekaj ur v hladilniku, da se plasti dovolj dobro namočijo. Nenazadnje moramo našo rožo okrasiti s cvetnimi listi iz čipsa.

Okusna in lepa solata je pripravljena! Dober tek!

Kako narediti sončnično solato s čipsom in prekajenim piščancem?

Poskusite narediti to čudovito solato s svetlim in bogatim okusom. Nežna in zadovoljiva, zagotovo boste uživali vi in ​​vaši gostje. Solata ne zahteva veliko časa za pripravo, vendar boste dobili največji užitek.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 0,3 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca - 5 kosov.
• Sveži šampinjoni - 0,3 kg.
• Sončnična semena - 0,1 kg.
• Majoneza - 1 paket.
• Olive - 15 kosov.
• Čips - 1 paket.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso mora biti olupljeno s kože, ker je preveč mastno, kar bo negativno vplivalo na okus solate. Prekajeno piščančje meso narežemo na majhne kocke.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Na zmernem ognju pražite čebulo 1-2 minuti na majhni količini sončničnega olja. Nato dodamo malo vode in pražimo čebulo, dokler ne postekleni. Ugasnemo štedilnik in čebulo preložimo na krožnik, da se ohladi.

3. Šampinjone operemo pod tekočo vodo in jih narežemo na krožnike ali koščke.Gobe ​​prepražimo do mehkega v isti ponvi, kjer smo dušili čebulo.

4. Med pripravo čebule in gob trdo skuhajte 5 kokošjih jajc. Po kuhanju kuhana jajca na kratko potopimo v zelo hladno vodo. To bo olajšalo postopek čiščenja. Olupljena jajca ločimo na beljake in rumenjake ter vsako sestavino posebej naribamo na srednje velikem strgalu.

5. Odstranite oljke iz kozarca in odcedite odvečni sok. Vsako olivo prerežemo na pol.

6. No, vse sestavine so pripravljene, čas je, da jih združimo v okusno solato. Na krožnik najprej položimo plast prekajenega piščanca, ki ga na vrhu prekrijemo z majonezno mrežico.

7. V drugo plast morate položiti dušeno čebulo (zgoraj lahko premažete z majonezo ali pa jo pustite tako, ker se je čebula izkazala za precej mokro).

8. Gobe pridejo v tretjo plast. Ne pozabite jih preliti z malo majoneze.

9. Četrto plast sestavljajo sončnična semena. Potresemo jih v ne zelo debeli plasti na vrh gob in dodamo malo majoneze.

10. Na vrhu semen je plast naribanih piščančjih beljakovin. Na vrh dodajte majonezno mrežo.

11. Na vrhu je plast naribanega piščančjega rumenjaka. Sončnico skoraj že imamo. Vse kar ostane je, da na vrh dodamo polovice oliv in med njimi narišemo tanke trakove majoneze.

12. Vse, kar ostane, je dodati cvetne liste iz čipov naši roži, vendar ne hitite. Najprej morate pustiti, da se solata namaka na hladnem vsaj 3-4 ure. Neposredno pred serviranjem morate "Sončnico" okrasiti s čipsom.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo sončnične solate z jetri trske

Jetra trske so neverjetno zdrav izdelek.Poleg dejstva, da je naravni vir tako nasičenih kislin, kot je omega-3, so jetra trske bogata tudi z vitamini A, D, K. Solata s tem izdelkom se izkaže za zelo okusno in nežno, zanimiva predstavitev pa bo mu pomagajte, da postane središče pozornosti vaših gostov.

Sestavine:

• Jetra trske - 2 pločevinki (po 200 g).
• Olive - 110 g.
• Majoneza - po okusu.
• Čips - 1 paket.
• Krompir - 4 kos.
• Jajca - 5 kosov.
• Mleti črni poper - na konici noža.
• Sol - po okusu.
• Čebula - 1-2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Krompir sperite pod tekočo vodo in ga skuhajte v olupku, dokler ni popolnoma kuhan, ohladite in naribajte na grobem ribežu.

2. Jajca trdo kuhajte v vreli vodi 10 minut. Ohladite v zelo hladni vodi, olupite in ločite rumenjake od beljakov. Beljake ločeno od rumenjakov naribamo z grobim strgalnikom.

3. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, nato pa malo popražimo na olju z dodatkom mletega popra. Pazimo, da se čebula ne prepraži, ostane naj prozorna.

4. Trsko prenesite na krožnik, pazite, da odcedite olje in jetra pretlačite z vilicami.

5. Odstranite oljke iz kozarca, potem ko odlijete vodo, in jih razrežite na dve polovici.

6. Vzamemo večjo okroglo posodo in nanjo kot prvo plast položimo nariban krompir. Krompir po vrhu pokrijte s tanko mrežico majoneze.

7. Druga plast je ocvrta čebula (odcedite odvečno olje), prekrita s tanko plastjo majoneze.

8. Tretja plast je sestavljena iz pireja iz jeter trske, ki je na vrhu prevlečen s tanko plastjo majoneze.

9. Četrto plast nanesemo na grobo nariban rumenjak. Nalijte majhno količino majoneze (lahko jo namažete).

10.Peta plast je nariban beljak. Na vrh narišite precej gosto mrežico majoneze. V vsako celico položite polovico oljk. Zdaj morate solato za nekaj ur postaviti v hladilnik, da imajo vse plasti čas, da se pravilno prepojijo z majonezo. Preden postrežemo našo solato, čips položimo v krog, ki bo posnemal cvetne liste sončnice.

Dober tek!

Klasičen recept za sončnično solato s semeni

Ta možnost je ena najbolj zanimivih med široko paleto sončničnih solat. Zahvaljujoč sončničnim semenom, ki jih vsebuje, solata resnično upraviči svoje ime. Presenetite svoje goste s pripravo te čudovite predjedi po našem receptu!

Sestavine:

• Čebula – 1 glava.
• Piščanec (prekajene prsi) - 300 g.
• Sončnična semena - 40 g.
• Šampinjoni - 1 kozarec.
• Čips - 50 g.
• Korenček – 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sončnično olje brez vonja - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Priprava te solate je povsem enostavna. Najprej olupimo korenje in ga naribamo na grobo strgalo.

2. Nato olupimo čebulo in jo narežemo na majhne kocke.

3. Odprite pločevinko šampinjonov v pločevinkah in previdno odcedite vodo. Odstranite gobe in jih narežite na majhne koščke.

4. Ponev pravilno segrejte. Na vročo površino ponve vlijemo malo sončničnega olja, nato dodamo koščke čebule in šampinjonov. Obe sestavini pražimo 5-7 minut na zmernem ognju (pazimo, da se čebula ne zažge). Prestavimo na krožnik, da se popražena čebula in gobe ohladijo.

5. V ponev, kjer smo pražili šampinjone in čebulo, dodamo še malo olja in prepražimo na grobo strgalo naribano korenje.

6.Prekajene piščančje prsi je treba narezati na precej majhne koščke.

7. Zdaj se lahko lotite sestavljanja solate. Vzemite solatno skledo ali velik krožnik in na prvo plast položite narezano meso. Na vrhu naredite mrežo majoneze.

8. Na piščanca položimo popražene šampinjone in čebulo. Po vrhu malo pokapljamo z majonezo.

9. Na gobe in čebulo položite korenje.

10. Zadnja plast naj bodo ocvrta sončnična semena.

11. Solato postavite v hladilnik, da ima čas za namakanje (1-2 uri), in tik pred serviranjem okrasite solato v krogu s čipsom, ki bo predstavljal sončnične lističe.

Dober tek!

"Sončnica" s čipsom in kaviarjem na praznični mizi

Sončnična solata nikoli ne ostane neopažena na praznični mizi. Verjetno je zato tako priljubljena, gospodinje pa si vedno znova izmišljujejo nove in nove možnosti za njeno pripravo. Danes vam želimo predstaviti eno najlepših možnosti za okrasitev te solate - sončnično solato s črnim kaviarjem.

Sestavine:

• Šampinjoni - 200-250 g.
• Majoneza - po okusu.
• Piščančje prsi – 1 kos.
• Črni kaviar - 1 kozarec.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Kis – za vlaganje čebule.
• Čips - 1 paket.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi sperite in kuhajte v vreli slani vodi, dokler niso kuhane. Ko je meso popolnoma pečeno, ga ohladimo in narežemo na manjše kose. Če želite, da je solata mehkejša, kuhani file razdelite na vlakna.

2. Trdo kuhana kokošja jajca, jih je treba kuhati pri zmernem vrenju 10 minut, nato pa jih takoj spustiti v zelo hladno vodo še 10 minut.Končana piščančja jajca olupite iz lupine in jih ločite na beljake in rumenjake. Beljake naribamo na grobo strgalo. Rumenjaki so v redu.

3. Šampinjone operemo in na tanko narežemo. Sesekljane gobe prepražimo v majhni količini rastlinskega olja, dokler se ne zmehčajo.

4. Čebulo olupimo in narežemo na tanke polobročke. Nasekljano čebulo za 5-10 minut prelijte s kisom (namesto kisa lahko čebulo prelijete z vrelo vodo, kar bo odstranilo grenkobo, vendar bo okus končne solate nekoliko drugačen).

5. Kuhane piščančje prsi položite na okroglo posodo, po vrhu posuto z majonezo.

6. Na drugo plast položimo popražene šampinjone, ki jih prav tako prelijemo z majonezno mrežico.

7. Tretja plast je čebula, nato pa jajčni beljak. Vse skupaj prelijemo z majonezo.

8. Zadnja plast je rumenjak, nariban na fino Rende. Solato okrasite s črnim kaviarjem, ki bo posnemal sončnična semena. Končana solata mora biti dobro namočena, za to pa jo morate za nekaj ur postaviti v hladilnik. Preden postrežemo, solato okrasimo s čipsom, ki ga v krogu vstavimo v solato, tako da je popolnoma podobna sončnici.

Dober apetit vam in vašim gostom!

Preprost in okusen recept za sončnično solato s čipsom in ananasom

Sončnična solata z ananasom navduši s svojo neverjetno kombinacijo okusov. Izkazalo se je zelo okusno, nežno in izvirno. Ta različica najljubše solate vam bo zagotovo všeč!

Sestavine:

• Piščančje prsi - 250-300 g.
• Čebula – 1 kos.
• Ananas - 1 pločevinka.
• Olive - 50 g.
• Majoneza - po okusu.
• Čips - 1 paket.
• Jajca - 5 kosov.
• Gobe ​​(šampinjoni) - 250 g

Postopek kuhanja:

1. Jajca dajte v ponev, dodajte vodo in jih zavrite.Ko jajca zavrejo, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in pustite vreti 10 minut. Nato morate vodo odliti in sama jajca približno 10 minut prenesti v ponev s hladno vodo.

2. Piščanca oplaknite in skuhajte v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan. Končano meso ohladite in ga razdelite na vlakna.

3. Čebulo je treba najprej olupiti, nato sprati pod tekočo vodo in narezati na majhne koščke.

4. Enako je treba storiti s šampinjoni, le najprej jih je treba oprati in posušiti, nato pa narezati na majhne koščke.

5. V vroči ponvi z dodatkom majhne količine sončničnega olja brez vonja prepražimo šampinjone in čebulo, dokler niso popolnoma kuhani. Prestavimo na krožnik, da se popolnoma ohladi.

6. Sir je treba naribati na grobem Rende.

7. Jajca olupimo in beljake naribamo na grobo strgalo. Rumenjake, nasprotno, je treba naribati na najmanjši ribež.

8. Na okrogel krožnik ali v okroglo solatno skledo v prvo plast položimo piščančji file. Meso pokrijte s tanko mrežico majoneze.

9. Druga plast so ocvrte gobe s čebulo, ki jih je treba na vrhu tudi preliti z majonezo.

10. Tretja plast je konzervirani ananas, ki ga je bilo treba najprej razrezati na majhne kvadratke. Na vrh spet nalijemo majhno količino majoneze.

11. Na ananas položite plast naribanih piščančjih beljakovin in nato še eno plast majoneze.

12. Peta plast naj bo nariban sir, namazan s plastjo majoneze.

13. Čisto na koncu celotno solato potresemo z naribanim rumenjakom, ki bo simboliziral sredino sončnice.

14. Odcedite vodo iz oliv in vsako olivo razrežite na 2 dela.Previdno narišite mrežo z majonezo in v vsako celico položite polovico oljke - to bodo semena naše sončnice. Zdaj ohladite solato 4-6 ur, da se lahko vse plasti temeljito prepojijo.

15. Tik pred serviranjem solato okrasite s čipsom, ki posnema cvetne liste sončnice. To je vse, originalna solata je pripravljena!

Dober apetit vam in vašim gostom!

Korak za korakom recept za "sončnico" z rakovimi palicami

Solate z rakovimi palicami se odlikujejo po hitrosti priprave. Sončnična solata z rakovimi palicami ni samo hitra za pripravo, ampak se tudi hitro poje, saj je neverjetno okusna. In njegova zasnova je preprosto nad pohvalami, takšna jed zagotovo ne bo ostala neopažena s strani drugih.

Sestavine:

• Rakove palčke - 1 paket (250 g).
• Okrogli čips - 1 paket.
• Koruza - 1 pločevinka.
• Čebula – 1 glava.
• Majoneza - 1 paket.
• Sol in mleti črni poper - po okusu.
• Korenček – 1 kos. Srednja velikost.
• Piščančja jajca - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Olupite korenje z lupilcem za zelenjavo in nato pod tekočo vodo sperite preostalo umazanijo. Malo ga osušimo s papirnato brisačo in naribamo na grobo strgalo.

2. Čebulo olupimo, splaknemo v hladni vodi in narežemo na majhne kocke.

3. Ponev postavite na močan ogenj in jo dobro segrejte. Dodajte 1-2 žlici rafiniranega sončničnega olja in v ponev položite naribano korenje in sesekljano čebulo. Ogenj zmanjšamo in zelenjavo pražimo do mehkega. Pazimo, da se vsebina ponve ne zažge, čebulo in korenje občasno premešamo. Ko je zelenjava pripravljena, jo prestavimo na krožnik, da se na hitro ohladi.

4.Piščančja jajca dajte v majhno ponev in jih pokrijte z vodo. Ko voda zavre, nekoliko zmanjšamo ogenj in jajca kuhamo približno 10 minut. Po kuhanju trdo kuhana jajca obvezno položite v ponev s hladno vodo, sicer jih bo težko olupiti. Ko se jajca ohladijo, jih olupimo in narežemo na majhne koščke.

5. Predhodno odmrznjene rakove palčke narežite na majhne kocke.

6. V solatno skledo položimo prvo plast solate: polovico popražene čebule in korenja. Na vrh položite ½ sesekljanih jajc in vse skupaj pokrijte s tanko mrežico majoneze.

7. Kot tretjo plast dodajte drobno sesekljane rakove palčke. Po vrhu malo pokapljamo z majonezo.

8. Četrta in peta plast: preostali del sesekljanega jajca, na vrhu pa druga polovica ocvrte čebule in korenja. Po vrhu namažemo z majonezo.

9. Koruzo odcedimo in jo položimo na celotno solato. Solata je skoraj pripravljena. Postaviti ga je treba na hladno, da se namaka 4 ure, in ko ga boste postregli, ga okrasite s čipsom v krogu. Sončnična solata z rakovimi palicami je pripravljena!

Dober tek!

Sončnična solata z vloženimi gobami in olivami

Popestrite svoj praznični jedilnik s to čudovito, barvito solato. Listnata solata "Sončnica" bo zagotovo pritegnila pozornost vaših gostov že v prvih minutah, saj se strinjate, da je njena predstavitev več kot izvirna. Pa začnimo!

Sestavine:

• Konzervirana koruza - 0,4 kg.
• Korenje - 1-2 kos.
• Čebula - 1-2 kos.
• Piščanec (file) - 300 g.
• Majoneza - po okusu.
• Čips - 1 paket.
• Marinirani šampinjoni - 1 kozarec (200 g).
• Olive - 10-12 kosov. (brez semen).
• Piščančja jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1.Preden se lotite priprave te okusne solate, morate pripraviti vse sestavine. Prvi korak je, da operemo korenje in ga neposredno olupljenega skuhamo v vreli vodi do mehkega. Odlijemo vodo, korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo.

2. Nato skuhajte jajca. Treba jih je trdo skuhati (vsaj 10 minut). Nato kuhana jajca na hitro prestavite v ponev z zelo mrzlo vodo. Z lahkoto boste olupili jajčne lupine pred nenadnimi temperaturnimi spremembami. Olupljena jajca naribamo na drobno strgalo.

3. Meso oplaknemo pod tekočo vodo in ga nato malo osušimo s papirnato brisačo. Vzemite oster nož in file narežite na tanke trakove, ki jih nato nasekljajte na zelo majhne koščke. Segrejte ponev in v njej prepražite koščke fileja, dodajte nekaj žlic rastlinskega olja brez vonja in ščepec soli. Ker so koščki zelo majhni, se bodo kuhali zelo hitro. Dobesedno v 15 minutah.

4. Iz gob odcedite marinado, same gobe pa narežite na majhne koščke, približno enake velikosti kot piščančji file.

5. Čebulo olupimo in zelo drobno sesekljamo, sesekljano čebulo prelijemo s kozarcem vrele vode, da iz zelenjave izstopi odvečna grenkoba. Pustimo stati v vroči vodi 5-10 minut, nato vodo odlijemo in čebulo ožamemo.

6. Nadaljujemo neposredno s solato. Popečen file položimo kot prvo plast na dno solatne sklede. Prelijemo s tanko mrežico majoneze.

7. Naslednja plast je naribano korenje, prav tako prekrito s plastjo majoneze.

8. Tretja plast – sesekljane gobe in majoneza.

9. Na gobe položite plast dušene čebule, ne pozabite je začiniti z delom majoneze.

10. Po gobah pride plast naribanih piščančjih jajc. Ne pozabite na mrežico iz majoneze na vrhu.

enajst.Koruzo odcedimo in jo položimo na celotno solato. Končano solato postavite v hladilnik, da se prepoji.

12. Medtem ko se solata ohlaja (3-4 ure), pripravite olive: prerežite jih na pol. Solato vzamemo iz hladilnika in krog okrasimo s čipsom, ki bo simboliziral sončnične lističe. Na sredini narišite mrežo majoneze in v vsako celico položite polovico oljk. To je vse, naša solata je pripravljena!

Dober tek!