Solata s fetaxom

Solata s fetaxom je različica zdrave, sočne in okusne solate v grškem slogu iz različne zelenjave, mesa in morskih sadežev, ki jo dopolnjuje vložen sir. Fetaxa, kot vrsta feta sira, s svojo nežno in gosto teksturo, rahlo slanim in kislo smetanastim okusom, naredi ta sirni izdelek idealno sestavino za solate. Paleta solat s fetaxom je široka in lahko izberete recept glede na svoje okusne želje.

Klasična grška solata s fetakso

Klasična grška solata s fetaxom nima enega samega recepta in je pripravljena v različnih različicah, njena stalna sestavina pa so vloženi siri in olive. V tem receptu pripravimo solato iz kumar, paradižnika, paprike in zelene solate, preliv pa bo klasičen: oljčno olje z limono in zelišči.

1. 
   Zelenjavo za solato operemo in osušimo s prtičkom.Kumare narežemo na večje kose, saj je pri grški solati obvezno grobo rezanje zelenjave.
2. 
   Sladki papriki odstranimo peclje s semeni in lupinami, meso zelenjave pa grobo nasekljamo. Dajte prednost rdeči ali rumeni papriki, ki sta okusnejši od zelene.
3. 
   Paradižnik narežemo na enako velike kose.
4. 
   Narezano zelenjavo damo v globoko skledo za solato, dodamo pločevinko izkoščičenih oliv in zelenjavo previdno premešamo.
5. 
   Na servirne solatne sklede položimo oprane liste zelene solate. Nanje položimo mešano zelenjavo.
6. 
   V skodelico nalijemo oljčno olje in dodamo sok manjše limone.
7. 
   Tem sestavinam dodamo suha zelišča in vse dobro premešamo.
8. 
   Fetax vzamemo iz embalaže in z mokrim nožem narežemo na majhne kocke.
9. 
   Nato po zelenjavi enakomerno razporedimo sir, potresemo s soljo in črnim poprom po okusu ter prelijemo s prelivom. Pripravljeno klasično grško solato s fetakso lahko postrežete k mizi. Dober tek!

Solata s fetaxom, kumaricami in paradižnikom

Solata s fetaxom, kumarami in paradižniki je po svojih sestavinah blizu klasični grški. Fetaxa se razlikuje od feta sira po okusu in konsistenci, vendar je cenejša in njen kremast okus se dobro ujema s kumarami in paradižniki. Za to solato pripravimo klasičen preliv.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Kumara – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Olive brez koščic - 100 gr.
• Fetaxa - 200 gr.
• Čebula – 1 kos. (neobvezno).

Za točenje goriva:

• Olivno olje - 4 žlice.
• Limonin sok - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sveže kumare operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na velike rezine. Takoj jih prestavimo v solatno skledo.

2. korakZa solato izberite močne, zrele paradižnike, pozimi pa jih je bolje zamenjati z bolj okusnimi češnjevimi paradižniki. Paradižnik operemo, osušimo, na drobno narežemo in dodamo kumaram.

Korak 3. Odstranite Fetax iz embalaže, narežite na majhne kocke in dodajte sesekljani zelenjavi. Po želji lahko solati dodamo na tanke rezine narezano rdečo čebulo.

Korak 4. Nato v solato dodajte oljke, narezane na polovice. Za preliv dobro premešamo olivno olje in limonin sok v razmerju 2:1 ter lahko dodamo sol in zelišča. Preliv prelijemo čez solato in nežno premešamo.

Korak 5. Pripravljeno solato s fetaxom, kumarami in paradižniki takoj postrezite na mizo. Dober tek!

Solata s fetaxom in kitajskim zeljem

Solata s fetaxom in kitajskim zeljem bo odlična zelenjavna jed za vsako mizo, priljubljena je zaradi svoje lahkotnosti in posebnega okusa. Kitajsko zelje dobro nadomesti standardno zeleno solato, ostale sestavine solate pa so enake kot pri tradicionalni grški solati.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Vijolična čebula - ½ kos.
• Sladka paprika - ½ kos.
• Olive brez koščic - 80 gr.
• Fetaxa - 100 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Pekinško zelje - 150 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Sol - 1 čip.
• Provansalska zelišča - 1 čip.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za solato v skladu z receptom in potrebnim številom obrokov.

Korak 2. Zelenjavo operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na velike kose, čebulo narežemo le na tanke pol obročke.

Korak 3. Kitajsko zelje (zeleni del brez pecljev) operemo, osušimo in narežemo na trakove.

Korak 4. Postavite prvo plast Pekinga na ravno skledo solate.Nanj položimo narezano kumaro, čebulo in papriko ter po okusu potresemo s soljo.

Korak 5. Na to zelenjavo enakomerno razporedite rezine paradižnika.

Korak 6. Na vrh zelenjave lepo razporedite cele olive.

Korak 7. Fetax narežite na dve rezini in položite na vrh solate. Solato potresemo s provansalskimi zelišči, enakomerno prelijemo z oljčnim oljem in jed takoj postrežemo. Dober tek!

Solata s fetaxom in zeleno solato

Solata s fetaxom in zeleno solato je dobra stara klasika, pripravimo jo hitro in enostavno. Solatni listi ne dajejo jedi le svežine, ampak tudi lep videz. V tem receptu na solatno skledo položimo liste zelene solate in nanje položimo narezane kumare, paradižnik, olive in fetax. Solato začinimo z olivnim oljem.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Vijolična čebula - ½ kos.
• Olive - 200 gr.
• Fetaxa - 150 gr.
• Listi zelene solate - 4 kos.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Origano - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite liste solate, odstranite vso vlago s prtičkom in jih položite v skledo solate.

Korak 2. Kumaro operemo, osušimo in narežemo na polkroge srednje debeline. Položimo jih na liste solate.

Korak 3. Paradižnik operemo, osušimo, narežemo na velike kocke in položimo na rezine kumare.

Korak 4. Fetax narežemo na kocke in z mokrim nožem. Na vrh paradižnika položite sir.

Korak 5. Olive, lahko vzamete črne in zelene, jih odcedite v cedilu in na vrh postavite fetax.

Korak 6. Nato solato prelijemo z oljčnim oljem.

Korak 7. Pripravljeno solato potresemo s fetaxom in solato s ščepcem origana ter jed takoj postrežemo. Dober tek!

Solata s piščancem in fetaxom

Lahka in nizkokalorična različica zelenjavne solate z mesom v grškem slogu je solata s piščancem in fetakso. V tem receptu vnaprej skuhamo piščančji file. Od zelenjave vzamemo paradižnik, sveže kumare, sladko papriko in čebulo. Solato začinimo z olivnim oljem in dodamo krutone.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Sladka paprika - ½ kos.
• Vijolična čebula - ½ kos.
• Olive brez koščic - 70 gr.
• Fetaxa - 100 gr.
• Listi zelene solate - 150 gr.
• Krekerji - 40 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Provansalska zelišča - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vso zelenjavo za solato sperite pod tekočo vodo in obrišite s prtičkom. Piščančji file kuhamo v slani vodi 10 minut, nato ohladimo. Kumare narežemo na velike kose.

Korak 2. Paradižnik narežite na velike rezine.

3. korak. Papriko olupite iz semen s pregradami in grobo sesekljajte.

Korak 4. Čebulo narežite na tanke pol obroče.

Korak 5. Oprane liste solate z rokami natrgajte na velike kose in jih položite v solatno skledo.

Korak 6. Z nožem, navlaženim z vodo, odrežite fetax na srednje kocke.

Korak 7. Vso sesekljano zelenjavo enakomerno razporedite po listih solate.

Korak 8. Kuhani piščančji file narežite na srednje kocke in položite v solatno skledo na vrh zelenjave.

Korak 9. Na vrh piščanca položite cele ali razpolovljene olive.

Korak 10. Na koncu položite koščke fetaksa v solatno skledo, potresite s krekerji, prelijte z oljčnim oljem, potresite s soljo in provansalskimi zelišči ter jed takoj postrezite. Dober tek!

Solata s fetaxom, rukolo in paradižnikom

Solato s fetaxom, rukolo in paradižnikom je enostavno pripraviti, kombinacija teh sestavin pa je zelo okusna. Sama rukola je aromatična in ima okus po oreščkih in gorčici, pomešana s poljubnim vloženim sirom (feta, fetax, feta sir), paradižnikom in čebulo pa bo vašo solato naredila pikantno. V tem receptu solato začinimo z mešanico oljčnega olja, limoninega soka in zelišč.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Rukola - 150 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Vijolična čebula - 1 kos.
• Slani sir (fetaxa/feta) - 50 gr.
• Česen – 1 strok.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - 1 žlica.
• Bazilika - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za solato v skladu z receptom in potrebnim številom obrokov. Svežo baziliko lahko nadomestite s posušeno, saj s tem ne spremenite njenega okusa.

2. korak. Rukolo sperite pod tekočo vodo in s prtičkom pobrišite odvečno vlago.

Korak 3. Vijolično čebulo narežite na tanke polobroče.

Korak 4. Paradižnik grobo narežite na rezine ali polovice obročev.

Korak 5. Sesekljano zelenjavo in rukolo položite v solatno skledo.

Korak 6. Olupljen česen zmeljemo v mlinčku za česen in ga takoj damo v skledo za preliv. Zelenje (peteršilj in baziliko) drobno nasekljamo in dodamo česnu. Te sestavine potresemo s soljo in črnim poprom, prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom ter dobro premešamo.

Korak 7. Zelenjavo prelijemo s prelivom, potresemo z nasekljanim ali ročno zdrobljenim fetaxom in solato takoj postrežemo. Dober tek!

Solata s kozicami in fetaxom

Solata s kozicami in fetaxom je pripravljena v različnih različicah in z različnimi sestavinami.V tem receptu pripravimo solato v grškem slogu s paradižnikom, kumaro, papriko in olivami. Popecite kozico. Solato lahko pripravite s feto ali fetaxo, vendar se slednji sir, ki je blažjega okusa, bolje poda k kozicam.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 200 gr.
• Kumare - 200 gr.
• Sladka paprika - 200 gr.
• Fetaxa/feta – 200 gr.
• Kozice - 200 gr.
• Zelena čebula - 30 gr.
• Olive - 100 gr.
• Bazilika - 2 vejici.

Za točenje goriva:

• Oljčno olje - 3 žlice.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Provansalska zelišča - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavine za solato takoj pripravite po receptu. Izberite kozice, ki so najbolj primerne za cvrtje.

Korak 2. Vso zelenjavo sperite pod tekočo vodo in pustite v cedilu, da odteče tekočina. Posušite jih lahko s prtičkom.

Korak 3. Sladko papriko olupite iz semen s pregradami in narežite na srednje kocke.

Korak 4. Kumare narežite na pol kroge in ne zelo tanko.

Korak 5. Češnjeve paradižnike narežite na polovice.

Korak 6. Baziliko razdelite na ločene liste in velike narežite na 2-3 kose.

Korak 7. Fetax narežite na srednje kocke z mokrim nožem.

Korak 8. Kozico olupimo in pražimo 2 minuti na segreti žlici olivnega olja.

Korak 9. V ločeni skledi dobro premešajte sestavine za preliv, navedene v receptu.

Korak 10. V globoko solatno skledo položite sesekljano zelenjavo in zelišča ter dodajte olive.

Korak 11. Te sestavine prelijemo s polovico pripravljenega preliva.

Korak 12. Nato v solatno skledo damo sesekljan fetax, ocvrte kozice in vse prelijemo s preostalim prelivom.Pripravljeno solato nežno premešamo s kozicami in fetaxom ter takoj postrežemo k mizi, da zelenjava ne spusti soka. Dober tek!

Solata s fetaxom in avokadom

Fetax in avokado v solati se odlično združita v okusu, zato je lahka, zdrava in je solata pripravljena zelo hitro. V tem receptu bomo dvema glavnima sestavinama dodali češnjev paradižnik, zeleno solato in olive. Solato začinimo z mešanico jogurta z gorčico, medom in limoninim sokom.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 120 gr.
• Avokado - 1 kos.
• Fetaxa - 100 gr.
• Olive brez koščic - 100 gr.
• Indijski oreščki - 40 gr.
• Listi zelene solate - 30 gr.

Za točenje goriva:

• Grški jogurt - 200 gr.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Med - 3 žličke.
• Gorčica - ½ žličke.
• Limonina lupina - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za solato. Avokado operemo, olupimo, prerežemo na pol in odstranimo koščico. S polovice limone odstranite lupino in iztisnite sok. Paradižnike in liste zelene solate operemo in osušimo s prtičkom.

2. korak. V ločeno majhno skledo dajte vse sestavine za preliv: jogurt z gorčico, limonin sok in lupinico, med, dodajte malo soli in dobro premešajte.

Korak 3. Avokado in paradižnik grobo nasekljajte, liste zelene solate pa natrgajte z rokami. Fetax narežemo na 2-3 cm dolge rezine, indijske oreščke z nožem drobno sesekljamo. Olive narežemo na kolobarje.

Korak 4. Liste zelene solate položite v prvo plast na servirno solatno skledo. Nanje lepo in ločeno položimo narezan avokado, paradižnik, fetax, olive in jih ne mešamo.

Korak 5. Pripravljeno solato s fetaxom in avokadom enakomerno prelijemo s prelivom, potresemo s sesekljanimi indijskimi oreščki, okrasimo z rezinami limone in postrežemo.Dober tek!