Solate z rdečimi ribami so prijetno pikantne in sočne. Po vašem okusu lahko ribe vzamete do katere koli stopnje soljenja. V danih receptih predlagamo uporabo postrvi.
Solata z rahlo soljeno postrvjo, jajcem in kumaro
Hiter recept za zeleno solato s postrvjo. Gorčični preliv doda prijetno noto. Prigrizek se izkaže za precej lahkega in hkrati hranljivega.
- postrv 90 gr. rahlo nasoljena
- Listna solata 1 kup
- Prepeličja jajca 8 (stvari)
- Sveže kumare 1 (stvari)
- Olivno olje 3 (žlice)
- Limonin sok 3 (žlice)
- Himalajska sol 1 ščepec
- Gorčica ½ (čajne žličke)
- Limonin poper okus
- rjavi sladkor ¾ (čajne žličke)
- koper 4 veje
- Zelena čebula 2 steblo
-
Kako pripraviti okusno solato iz postrvi? Solatne liste operemo, osušimo, z rokami natrgamo na koščke in položimo na krožnik. -
Kumaro narežemo na tanke rezine in položimo na listje solate. -
File postrvi narežemo na majhne koščke in jih položimo za kumaro na krožnik. -
Prepeličja jajca najprej trdo skuhamo, olupimo in razpolovimo. Na solato položimo jajčne polovice. -
Za pripravo preliva z vilicami zmešajte oljčno olje, limonin sok, gorčico, rjavi sladkor, sol in limonin poper. -
S pripravljenim prelivom prelijemo solato in po vrhu potresemo sesekljan koper in zeleno čebulo. Postrežemo takoj po pripravi.
Okusna solata z vročo dimljeno postrvjo
Solata s svetlim okusom prekajene ribe in zanimivim dizajnom. Da uravnovesimo bogatost dimljene postrvi, solati dodamo peso in jabolka – njihova nežna sladkoba in kislost prideta tu zelo prav.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije - 4.
Sestavine:
- vroče dimljena postrv - 150 gr.
- Solata (majhni listi) - za serviranje.
- Jajca - 2 kos.
- Sveže kumare - 1 kos.
- Kuhana pesa – 1 kos.
- Šalotka - 1 kos.
- Kisla smetana - 150 gr.
- Hren - 1 žlica.
- Jabolko - 1/2 kos.
- Sol - po okusu.
- Mešanica mletih paprik - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Vnaprej skuhajte peso. Narežemo ga na tanke trakove. Šalotko sesekljajte.
Korak 2. Kumare narežite na tanke trakove.
Korak 3. Kuhana jajca narežite na majhne kocke.
Korak 4. Peso, jajca, čebulo, kumaro in vroče prekajeno postrv, narezano na koščke, položite v solatno skledo.
Korak 5. Pripravite preliv: jabolko olupite in naribajte. Zmešamo s kislo smetano, hrenom in soljo.
Korak 6. Solato položite na liste zelene solate in na vrhu prelijte pripravljen preliv. Postrežemo takoj po pripravi.
Preprosta in okusna solata "postrv pod krznenim plaščem"
Če vam je všeč tradicionalni sled pod krznenim plaščem, poskusite to različico, pripravljeno s postrvjo, primerjajte. Solata z rdečo ribo se izkaže za nekoliko bolj občutljivega okusa. Odlična alternativa za tiste, ki ne marajo sleda.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije - 4.
Sestavine:
- Soljena postrv - 200-300 gr.
- Kuhana pesa - 3-4 kos.
- Kuhano korenje - 2 kos.
- Kuhan krompir - 2-3 kos.
- Kuhana jajca - 4 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Rastlinsko olje - 1 tsp.
- Majoneza - po okusu.
- Zeleni - za okras
Postopek kuhanja:
Korak 1. Postrv in olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. Premešajte, dodajte rastlinsko olje, ponovno premešajte.
Korak 2. V solatno skledo položite prvo plast kuhanega krompirja, naribanega na grobem ribežu. Namažite z majonezo. Če želimo, da je solata popolnoma okrogla, polagamo plasti v pekač. Pred serviranjem ga samo odstranite - jed bo izpadla lepo oblikovana z gladkimi robovi.
Korak 3. Mešanico rib in čebule položite na krompir in jih poravnajte. Namažite z majonezo.
Korak 4. Nato dodajte naribana kuhana jajca in majonezo.
Korak 5. V naslednji plasti porazdelite naribano kuhano korenje. Ponovno namažite z majonezo.
Korak 6. Končna plast je naribana kuhana pesa, tudi namazana z majonezo. Oblikovano solato postavimo v hladilnik, da se namaka nekaj ur.
Korak 7. Pred serviranjem okrasite površino z zelišči. Solato je priročno rezati na kose z lopatico.
Kako pripraviti mimozo solato s postrvjo?
Še en alternativni recept za tradicionalno solato. Mimozo lahko pripravite iz katere koli ribje konzerve, vključno s soljeno rdečo ribo. V tem primeru uporabimo postrv.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Soljena postrv - 60 gr.
- Kuhan krompir - 1 kos.
- Trdi sir - 30 gr.
- Kuhano korenje - 1/2 kos.
- Kuhana jajca – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Majoneza - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Zelenje - za okras.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Trije kuhani krompir na grobem graterju in jih položite v prvo plast na posodo.Za enakomerno obliko solate lahko uporabite kuhalni obroč ali okvir. Namažite z majonezo.
2. korak. Na krompir položite na koščke narezano postrv.
Korak 3. Ribe pokrijte s sesekljano čebulo in naribanim sirom, namažite z majonezo.
Korak 4. Nato dodajte naribano kuhano korenje, rahlo sol in namažite z majonezo.
Korak 5. V naslednjo plast porazdelite nariban kuhan beljak. Ponovno namažite z majonezo.
Korak 6. Končna plast je nariban rumenjak. Ne mažemo več z majonezo.
Korak 7. Okrasite površino solate z zelišči in kosom postrvi.
Korak za korakom recept za pripravo solate s postrvjo in avokadom
Zelo elegantna, barvita solata. Brez majoneze, s prelivom iz olivnega olja in veliko zelišč. To kombinacijo bodo še posebej cenili tisti, ki se držijo pravilne prehrane.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije - 4.
Sestavine:
- Soljena postrv - 200 gr.
- Mešanica listov zelene solate - 100 gr.
- solata Iceberg - 100 gr.
- Paradižnik - 150 gr.
- Avokado - 1 kos.
- Parmezan - 50 gr.
- Kapre - 30 gr.
- Mešanica mletih paprik - po okusu.
- Sol - 1/2 žličke.
- Olivno olje - 4-5 žlic.
- Balzamični kis - 1 tsp.
- Limona - 1/3 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Za pripravo preliva v skledi zmešajte oljčno olje, balzamični kis, sol, poper in limonin sok.
Korak 2. Mešanico listov solate vlijemo v skledo solate. Ledeno goro narežemo na majhne koščke in dodamo mešanici. Zmešajte.
Korak 3. Paradižnik narežite na koščke. V solatno skledo damo paradižnik in kapre.
4. korak. File soljene postrvi narežite na tanke rezine. Avokado olupimo in odstranimo koščico. Meso narežemo na kocke. Ribe in avokado položite v solatno skledo. Zmešajte.
5. korakSolato prestavimo na servirni krožnik. Površino potresemo z naribanim parmezanom. Solato prelijemo s prelivom tik pred serviranjem.
Neverjetno okusna solata s postrvjo in kozicami
Postrv, kozice, avokado – zelo okusna kombinacija. Kombinacijo dopolnimo s solato, paradižnikom in pikantnim prelivom na osnovi olivnega olja. Ta solata je dobra tako kot prigrizek kot kot lahka večerja.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Obroki – 2.
Sestavine:
- Soljena postrv - 100 gr.
- Mešanica listov zelene solate - 1 paket.
- Kozice - 100 gr.
- Paradižnik - 1/2 kos.
- Avokado - 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Olivno olje - po okusu.
- Balzamični kis - po okusu.
- Limonin sok - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Kozice kuhajte v slani vodi nekaj minut. Juho odcedimo, kozico ohladimo in odstranimo lupino.
Korak 2. Olupite avokado in odstranite koščico. Meso narežemo na rezine.
Korak 3. Paradižnik narežite na rezine. Postrv narežemo na majhne kocke.
Korak 4. Solatne liste z rokami natrgajte na majhne koščke.
Korak 5. Vse pripravljene sestavine dajte v solatno skledo, prelijte z oljčnim oljem, balzamičnim kisom in limoninim sokom. Solimo po okusu in nežno premešamo. Postrežemo takoj po pripravi.
