Goveja solata

Goveja solata je krepka jed, ki jo lahko postrežemo ne le kot predjed, ampak tudi kot glavno jed. Ker je goveje meso dokaj pust izdelek, ne smete varčevati z začimbami za solato in lahko naredite izviren preliv.

Solata s kuhano govedino in vloženimi kumaricami

Preprost recept za solato z mesom in vloženimi kumarami, ki je primerna tudi za praznično mizo. Meso je bolje narezati na majhne trakove in ga pred rezanjem hraniti v juhi, kjer se je kuhalo, da ohrani mehkobo in sočnost.

1. 
   Kako narediti preprosto in okusno govejo solato? Meso prelijemo s hladno vodo in kuhamo do kuhanja. Med kuhanjem juhi dodamo sol, poper v zrnu in lovorov list.
2. 
   Nato se goveje meso ohladi in narežemo na tanke trakove, nato pa ga prestavimo v globoko skledo.
3. 
   Vložene kumare narežemo podobno kot meso. Če vsebujejo veliko soka, rezine položite v cedilo, da odstranite odvečno tekočino. Nato dodamo k mesu.
4. 
   Olupljeno čebulo narežemo na pol obročke, v ločeni posodi prelijemo s hladno vodo in nato rahlo stisnemo. Dodajte drugim sestavinam.
5. 
   Za preliv v ponvi segrejte rastlinsko olje s strtim česnom, lovorovim listom in mešanico paprike. Olje dobro segrejemo, odstranimo začimbe in še vroče prelijemo solato.
6. 
   Posodo premešamo in za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se napolni. Pred serviranjem okrasite z zelenjem.

---

Okusna solata z govedino, papriko in kumaro

V tem receptu igrajo pomembno vlogo začimbe in sezam, ki jih je treba prepražiti v suhi ponvi. Sestavni del jedi je mleti koriander, ki se odlično poda k govedini.

Čas kuhanja: 2 uri 50 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Govedina - 700 gr.
• Sveže kumare - 450 gr.
• paprika - 450 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rdeča solatna čebula - 0,5 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Sojina omaka - 8 žlic.
• Mleta paprika – 1 žlička.
• Mlet koriander - 0,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 3 tsp.
• Česen - 5 zob.
• Sezam – 2 žlički.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Čili poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kumare narežemo na majhne koščke, solimo in pustimo v posodi ustrezne prostornine 10 minut.

2. V suhi ponvi popražimo sezamova semena, da zlato porumenijo.

3.Sok, ki je nastal v kumarah, odlijemo, na koščke zelenjave dodamo sladkor, koriander, papriko in čili papriko ter malo črnega popra, strt česen in sezamova semena. Dobro premešamo in pustimo, da se arome prepojijo.

4. Olupljeno polovico rdeče čebule zelo na tanko narežemo in dodamo kumaram, vse skupaj začinimo z olivnim oljem.

5. Meso narežemo na majhne kocke, belo čebulo pa na polovice obročev. Goveje meso damo v ponev z vročim oljem in pražimo 10 minut. Ko tekočina iz mesa izhlapi, dodamo rezine čebule.

6. Sladko papriko prav tako narežemo na trakove in dodamo k mesu s čebulo. Zalijemo s sojino omako in kuhamo 5 minut.

7. Čez kumare položimo meso in zelenjavo, pokapamo z limoninim sokom, premešamo in pustimo marinirati 2 uri. Dober tek!

Solata "Tbilisi" z govedino in fižolom

Obilna solata z mesom in stročnicami, dopolnjena z orehi in cilantrom, ima svetel okus, bogato aromo in nedvomne koristi. Solata vsebuje različne vrste beljakovin, zelenjavo, zelišča in oreščke, vinsko-oljni preliv pa spodbuja apetit in pospešuje prebavo.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Česen - 2 zoba.
• Khmeli – suneli – 1 čajna žlička.
• Kuhana govedina - 200 gr.
• Konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka.
• Sladka rdeča paprika - 1 kos.
• Orehi - 50 gr.
• Cilantro - 1 šopek.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 5 žlic.
• Vinski kis - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Tanke čebulne polovice obročev potopimo v vročo vodo 2 minuti, da odstranimo odvečno grenkobo in ostro aromo.

2. Sladko papriko, osvobojeno semen, narežemo na tanke trakove.

3.Meso narežemo na lepe, enakomerne, ne prevelike kocke.

4. Česen sesekljajte z nožem ali uporabite strt.

5. Fižol precedimo in operemo.

6. Vse sestavine združite v globoki posodi, dodajte zelo drobno sesekljan cilantro in sesekljane orehe.

7. Dodajte malo soli in popra ter začimbe hmelj-suneli.

8. Prelijemo s prelivom iz kisa in olja, premešamo, pustimo stati nekaj minut in postrežemo. Uživajte!

Solata "Moška kaprica" ​​z govedino

Solata ima izvirno ime z namigom, da bo takšna jed všeč pravemu moškemu - zmerno začinjena, zadovoljiva in s preprostimi sestavinami. Lahko ga postrežemo za večerjo ali kot predjed za praznično mizo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Vložena čebula - 2 kos.
• Kuhana govedina - 200 gr.
• Kuhano jajce - 3 kos.
• Trdi sir - 130 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Kuhano govedino narežemo na majhne koščke ali na trakove.

2. Sir raztrgamo ali narežemo na kocke.

3. Trdo kuhana jajca naribamo s strgalnikom za zelenjavo.

4. Čebulo, predhodno marinirano v kisu, narežemo na kocke.

5. V solatno skledo kot prvo plast položimo vloženo čebulo, nato porazdelimo meso in namažemo s tanko plastjo majoneze.

6. Na vrh enakomerno položite naribano jajce in ga v obliki mrežice pokrijte z majonezo.

7. Na vrh jajc potresemo sir. Jed pustimo, da se namoči v hladnem in postrežemo, okrašeno z zelišči.

Kako pripraviti toplo solato z govedino in jajčevci?

Govedina in jajčevci sta zmagovalna kombinacija, ki vam omogoča, da naredite toplo solato pravo odkritje za svojo družino. Za tiste, ki imate raje bolj pikantno, lahko uporabite več feferona.In za bolj zanimiv okus uporabite sezamovo olje.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Jajčevci – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Zeleni (cilantro, peteršilj, koper) - po okusu.
• Semena koriandra - po okusu.
• Rastlinsko olje (sončnično, olivno, sezamovo) - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Sezam - za posipanje.

Za točenje goriva:

• Česen - po okusu.
• Limonin sok - 1-2 žlički.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Mleta rdeča pekoča paprika - po okusu.
• Granulirani sladkor - 1 ščepec.
• Sojina omaka - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na tanke rezine in pražimo toliko časa, da meso rahlo porjavi.

2. Olupljeno in oprano korenje, papriko in jajčevce narežemo na tanke trakove, čebulo na majhne kocke.

3. V ponvi združite zelenjavo in meso ter na majhnem ognju dušite 10 minut. Ne smejo biti popolnoma pripravljeni.

4. V ponvi zmešajte rastlinsko olje, sojino omako, limonin sok, mleto rdečo papriko, mleti koriander, ščepec sladkorja in sesekljan česen. Zelenjavo in meso prelijemo z marinado in pustimo, da se kuha.

5. Pred serviranjem solato potresemo s sezamovimi semeni in sesekljanimi zelišči.

Preprosta in okusna solata z govedino in vloženo čebulo

Enostaven recept za nasitno solato, ki ne bo pustila ravnodušnih ne le moških, ampak tudi vse ljubitelje mesa. Za bolj poln okus je bolje uporabiti poljuben aromatiziran kis – jabolčnega ali vinskega.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kuhana govedina - 200 gr.
• Rdeča solatna čebula - 100 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Vinski ali jabolčni kis - 4 žlice.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajca kuhamo 7-10 minut od trenutka, ko voda zavre, nato pa jih prelijemo s hladno vodo. Ko se ohladi, jih olupimo in naribamo.

2. Tanke polovice čebulnih obročev prelijemo z mešanico kisa in vode s hitrostjo 4 žlice. kis na 2 litra vode. Rezine čebule mariniramo 20 minut.

3. Meso ločimo na vlakna in drobno sesekljamo.

4. Sir se spremeni v majhne ostružke.

5. Vloženo čebulo položite v enakomerno plast v globok krožnik in dodajte malo majoneze.

6. V naslednjo plast porazdelite govedino in mesno plast premažite z majonezo.

7. Nato položite sesekljana jajca, porazdelite majonezo in pokrijte celotno površino solate z naribanim sirom. Jed postrežemo po tem, ko se namaka 3 ure. pripravljena!

Korak za korakom recept za solato iz govedine, paradižnika in paprike

Pri pripravi te solate ne varčujte z zelenjem: jed bo bolj sveža in aromatična. Cilantro se še posebej dobro ujema z govedino, bolje je vzeti solatne sorte - rdeče.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Zeleni (peteršilj, cilantro, koper) - po okusu.
• Kuhano goveje meso - 150 gr.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rdeča čebula - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Zeleno operemo, malo osušimo in zelo drobno narežemo.

2. Paradižnik narežemo na srednje velike kocke.

3. Meso je ločeno na vlakna ali razrezano na srednje kocke.

4. Popru odstranimo sredico in ga narežemo na trakove.

5. Olupljeno čebulo je treba sesekljati na tanke pol obroče in namočiti v vodi.

6. Vse sestavine dajte v eno skledo, dodajte sol in rastlinsko olje, premešajte in postrezite.

Kako pripraviti okusno tajsko govejo solato?

Svetla in bogata solata ne bo pustila ravnodušnih ne le ljubiteljev azijske kuhinje, ampak tudi tistih, ki še niso naleteli na jedi v tajskem slogu. To izvirno solato lahko postrežete na tematski zabavi ali družinskem praznovanju.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

Za marinado:

• Sojina omaka - 2 žlici.
• Riževa vodka (sake) - 2 žlici.
• Bučno olje - 1 žlica.
• Koruzna moka - 1 žlička.

Za solato:

• Goveji file - 200 gr.
• Listna solata - 150 gr.
• Kumare – 2 kos.
• Indijski oreščki - 50 gr.
• Apno - 1 kos.
• Čili poper - 0,5 kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Arašidovo olje - 2 žlici.
• Ribja omaka - 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Zelena čebula - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso postavimo v zamrzovalnik za 20 minut, da ga bomo kasneje lažje narezali na tanke rezine.

2. Iz teh sestavin pripravimo marinado - zmešamo sojino omako, bučno olje, riževo vodko (sake) in koruzno moko.

3. Goveje meso narežemo na zelo tanke rezine in prelijemo z marinado. Meso naj bo v marinadi 20 minut.

4. V voku (globlji ponvi) segrejemo arašidovo olje in na njem popečemo pripravljeno govedino. Po 2-3 minutah pečenja meso položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.

5. Iz limete iztisnemo sok.

6. V voku zmešamo sladkor, limetin sok, ribjo omako, pustimo, da se segreje in odstavimo s štedilnika.

7. Čebulno perje diagonalno narežemo na tanke trakove, kumaro pa na trakove.

8. Čili papriko drobno sesekljamo, vendar ji prej odstranimo semena, da ni prepekoča.

9. Liste koriandra zelo drobno narežemo.

10. Indijske oreščke segrejemo v suhi ponvi in ​​jih pretlačimo v možnarju.

enajst.Na servirni krožnik položimo oprane in posušene liste solate, potresemo s kumaro, zeleno čebulo in sesekljanim koriandrom ter sesekljanim čilijem. Nanj položimo meso, potresemo z orehi in prelijemo s prelivom, pripravljenim v voku. pripravljena!

Preprosta solata z govedino in korejskim korenčkom

Izvirna solata, s katero lahko nahranite vso družino. Zdrave sestavine in hitra priprava so vse, kar potrebujete za obilno in okusno večerjo, žive barve sestavin pa bodo vzbudile apetit tudi pri najmlajših.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 200 gr.
• Korejsko korenje - 100 gr.
• Sladka paprika - 100 gr.
• Paradižnik - 100 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Zelena čebula - 100 gr.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso skuhamo, vodo rahlo posolimo, nato ohladimo in narežemo na kocke ali kocke. Meso položite v majhen kup v ravno posodo.

2. Zeleno čebulo drobno sesekljamo in položimo v segment blizu mesa.

3. Korenje na korejski način filtriramo in previdno porazdelimo poleg čebule v drug ločen segment.

4. Papriko, ki ji odstranimo sredico in semena, narežemo na trakove in položimo na drugo stran čebule.

5. Nato poleg paprike položite ostružke trdega sira.

6. Zadnji segment okoli mesa bo na kocke narezan paradižnik.

7. Majonezo zmešamo s sesekljanim česnom in položimo na goveje meso. Solato postrežemo v obliki ločenih segmentov, vse sestavine pa premešamo za mizo pred gosti. Dober tek!

Gruzijska solata z govedino in orehi

Klasična solata gruzijske kuhinje, začinjena in bogata, vzbuja apetit in vam omogoča, da ste dobro zadovoljni.Takšno jed lahko okrasite v najboljših tradicijah gruzijske nacionalne kuhinje - s svežimi semeni granatnega jabolka.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Kuhano goveje meso (rebra) - 160 gr.
• Rdeči fižol v pločevinkah - 1 pločevinka.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Orehi - 50 gr.
• Pekoča paprika - 0,5 kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Sol - po okusu.

Za točenje goriva:

• Rastlinsko olje - 4 tsp.
• Beli vinski kis - 1 žlica.

Predložiti:

• Semena granatnega jabolka - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso, odstranjeno od kosti, narežemo na kocke.

2. Olupljeno čebulo narežemo na polovice obročev.

3. Paprike brez jedra narežemo na trakove, pekoče paprike pa zelo drobno sesekljamo, pri čemer predhodno odstranimo semena, ki vsebujejo največ grenkobe.

4. Česen sesekljamo ali preidemo skozi stiskalnico.

5. Zelenje drobno sesekljamo in zmešamo z drugimi pripravljenimi sestavinami.

6. Fižol precedimo, speremo z navadno vodo in damo v solato.

7. V ponvi brez olja popražimo oreščke in jih potresemo po solati.

8. Jed začinimo s hmelji suneli, sveže mletim poprom in soljo.

9. Iz olja in kisa naredimo preliv in prelijemo solato. Ob serviranju okrasite s sesekljanimi zelišči in semeni granatnega jabolka.