Solata iz govejega jezika

Solata iz govejega jezika je okusna predjed v kateri koli različici, izkaže se nežno in še posebej okusno na svoj način. Za solato je pomembno, da goveji jezik vnaprej in pravilno skuhamo, da se izkaže za mehkega in sočnega. Solato lahko dopolnite s sirom, grahom, fižolom, kumarami in oreščki, ki se odlično podajo k govejemu jeziku in naredijo odlično predjed.

Solata z govejim jezikom in kislo kumaro

V zadnjih sovjetskih časih je bil goveji jezik poslastica, solate z njim pa so pripravljali za praznično mizo. Toda časi so se spremenili. Solata iz govejega jezika z vloženimi kumarami je najpreprostejša in najbolj okusna, k nam pa je prišla s pretekle sovjetske mize. Dodajte solato s čebulo, kuhanimi jajci in zelenim grahom ter začinite z majonezo.

1. 
   Kako pripraviti solato iz govejega jezika? Dobro speremo in kuhamo jezik, ki ga prestavimo v vrelo vodo 1 uro na majhnem ognju. Nato v juho, ki jo uporabljate za kuhanje mesa, dodajte sol in začimbe. Jezik kuhamo še 1 uro. Če je jezik velik (več kot 1 kg), podaljšajte čas kuhanja na 3 ure. Kuhanemu jeziku odstranimo debelo lupino in odrežemo potrebno količino jezika za solato. Pripravimo tudi preostale sestavine v količinah, navedenih v receptu.
2. 
   Kuhan jezik narežemo na velike kocke in ga takoj prestavimo v solatno skledo.
3. 
   Čebulo narežemo na tanke pol obročke in prelijemo z marinado (jabolčni kis + voda + ščepec sladkorja) 10 minut. Nato po 10 minutah odcedimo marinado in čebulo prestavimo v solatno skledo.
4. 
   Trdo kuhana jajca olupimo, narežemo na majhne kocke in dodamo v solatno skledo.
5. 
   Vložene kumare narežemo na enake kocke in jih dodamo ostalim rezancem.
6. 
   Nato v solato dodajte konzervirani zeleni grah, dodajte poljubno majonezo po svojem okusu, dodajte sol in mleti črni poper.
7. 
   Solato z govejim jezikom in vloženo kumaro z žlico previdno premešamo, odvzamemo vzorec, po potrebi prilagodimo okus in postrežemo. Dober tek!

Kako pripraviti solato z govejim jezikom in gobami?

Možnost za svetlo in krepko solato za praznično mizo bi bila solata iz govejega jezika z gobami. Gobe ​​dodamo tako kuhane kot marinirane. Jezik za solato skuhamo vnaprej. Čas kuhanja je 2–4 ure, kar je sorazmerno z njegovo težo. V tem receptu pripravimo solato z vloženimi šampinjoni.Za poseben okus solati dodamo svežo kumaro in začinimo z majonezno omako.

Čas kuhanja: 3 ure.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Goveji jezik - 300 gr.
• Šampinjoni, marinirani - 150 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kuhano jajce – 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Koper – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveji jezik vnaprej skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, ga za nekaj minut postavite v ledeno vodo in olupite debelo lupino. Preostale sestavine za solato pripravimo v količinah po receptu.

Korak 2. Oprano svežo kumaro narežemo na majhne kocke in takoj prenesemo v skledo solate.

Korak 3. Trdo kuhano jajce olupimo, narežemo na enake kocke in prestavimo v skledo solate.

Korak 4. Kuhani jezik se razreže na srednje kocke in doda preostalim potaknjencem.

Korak 5. Vložene gobe, če so velike, narežemo na majhne koščke in prestavimo v skledo solate.

Korak 6. Zeleni koper operemo in drobno sesekljamo. Nato se skupaj z majonezo, soljo in črnim poprom prenese v skledo solate.

Korak 7. Nato solato previdno premešamo z žlico in po odvzemu vzorca takoj postrežemo. Dober tek!

Solata z govejim jezikom, jajcem in kumaro

Na podlagi kuhanega govejega jezika se za praznični obrok pripravijo različne solate, ki to poslastico združujejo z različnimi sestavinami. Sveže kumare in zelišča bodo solato popestrile in ji dale poseben svež okus. Solata je pripravljena hitro, največ časa pa porabimo za kuhanje jezika.

Čas kuhanja: 2 uri 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Goveji jezik - 150 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kuhano jajce - 2 kos.
• Zelena čebula - 20 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - 2 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za solato vnaprej skuhajte goveji jezik do mehkega, približno 2–2,5 ure, hitro ohladite v hladni vodi, olupite lupino in narežite na majhne kocke.

2. korak. Kuhano jajce olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Svežo kumaro operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na kocke.

Korak 4. Zelena čebula se opere in drobno seseklja.

Korak 5. Vse potaknjence prenesemo v solatno skledo, dodamo sol in poljubno majonezo po vašem okusu in solato previdno premešamo.

Korak 6. Pripravljeno solato iz govejega jezika s kumaro položimo na porcijske krožnike in takoj postrežemo. Dober tek!

Preprosta in okusna solata z govejim jezikom in papriko

Pravilno kuhan goveji jezik, mehak in ne gumijast, je odlična osnova za solate. V tem receptu pripravimo solato s papriko. Okus dopolnimo s svežo kumaro. Solato ne začinimo s tradicionalno majonezo, ampak s sezamovim oljem in dodamo česen, peteršilj in vloženo čebulo za pikanten okus. Ta poslastica bo prijetno presenetila vaše goste.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Peteršilj – 3 vejice.
• Česen – 4 stroka.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Sezamovo olje - po okusu.
• Sezamova semena 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Jezik za solato kuhamo 2 uri v slani in začinjeni vodi do mehkega.Nato ga ohladimo, olupimo iz goste lupine in narežemo na trakove.

Korak 2. Rdeča čebula je olupljena in narezana na tanke pol obroče.

3. korak. Nato rezine čebule damo v solatno skledo in prelijemo s tremi žlicami sojine omake, da se marinirajo 15 minut.

Korak 4. Sveža kumara je sesekljana na majhne koščke.

Korak 5. Bolgarski poper je olupljen s predelnimi stenami s semeni in narezan na enake kocke kot kumare.

Korak 6. Olupljeni stroki česna so drobno sesekljani z nožem.

Korak 7. Peteršilj operemo in tudi drobno sesekljamo.

Korak 8. Vsi potaknjenci se prenesejo v skledo solate. Vanjo vlijemo sezamovo olje in dodamo sol in črni poper. Solato skrbno premešamo, vzamemo vzorec in prilagodimo osebnemu okusu.

Korak 9. Pripravljeno solato položimo na porcijske krožnike, potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo. Dober tek!

Vyborška solata z govejim jezikom

Ime solate iz govejega jezika je lepo in glasno - "Vyborg". Okus je podoben tradicionalnemu Olivierju zaradi vložene kumare. V to solato so dodane ocvrte gobe s kuhanim jajcem. Solato prelijemo z majonezno omako. Jezik za solato kuhamo vnaprej 2 uri in dokler se ne zmehča v juhi s čebulo, korenjem in lovorjevimi listi.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Kuhan goveji jezik - 100 gr.
• Kisle kumare - 60 gr.
• Kuhano jajce – 1 kos.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Solata - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate pripraviti vse sestavine za to solato v količinah, navedenih v receptu.

2. korakOlupljeno čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo na vročem rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve.

3. korak. Gobe obrišite z vlažno krpo, narežite na tanke rezine in dodajte praženi čebuli.

Korak 4. Šampinjone pražite 12–15 minut na zmernem ognju, dokler gobji sok popolnoma ne izhlapi in postane zlato rjave barve. Prepražene gobe rahlo posolimo, premešamo in nato ohladimo.

Korak 5. Kuhan goveji jezik narežite na tanke trakove in takoj prenesite v skledo solate.

Korak 6. Vložene kumare narežite na iste trakove in jih položite v solatno skledo na vrh jezika.

Korak 7. Nato v solatno skledo dodamo ocvrte in ohlajene šampinjone s čebulo.

Korak 8. Beljake kuhanega jajca (rumenjaka ne dodajamo solati) narežemo na trakove in dodamo ostalim sestavinam. Nato to rezino postavite v hladilnik za vsaj 20 minut.

Korak 9. Ohlajeno solato začinite z žlico majoneze, dodajte sol, nežno premešajte in poskusite po okusu.

Korak 10. Solata "Vyborg" z govejim jezikom je pripravljena. Položimo ga na servirne krožnike, obložene z listi solate, in postrežemo. Dober tek!

Topla solata z govejim jezikom doma

Tople solate so prišle k nam iz orientalske kuhinje in so pripravljene iz različnih izdelkov. Čeprav ta jed ni ravno solata, je cenjena zaradi okusa in nasitnosti, glavna prednost pa je, da jo postrežemo toplo. V tem receptu pripravimo toplo solato na osnovi govejega jezika z dodatkom vloženih gob in sira. Jezik za solato predhodno dobro skuhamo, olupimo in ohladimo.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Kuhan goveji jezik - 600 gr.
• Marinirane gobe - 100 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Ne začinjena gorčica - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Kuhan, olupljen in ohlajen goveji jezik narežemo na majhne kocke.

Korak 2. To rezanje se prenese v suho ponev proti prijemanju in malo segreje na majhnem ognju.

Korak 3. Nato na jezik položimo kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe, žlico gorčice, dodamo sol in črni poper po osebnem okusu, vse premešamo in dušimo še nekaj minut.

Korak 4. Vložene gobe (lahko uporabite tudi soljene) narežemo na majhne koščke.

Korak 5. Dušeni kosi jezika se prenesejo iz ponve v skupno solatno skledo ali krožnike.

Korak 6. Na vrh jezika položite narezane gobe.

Korak 7. Kos trdega sira se seseklja na srednjem graterju in potresemo po solati na vrhu gob.

Korak 8. Nato solato okrasimo s sesekljanimi zelišči in takoj postrežemo. Dober tek!

Solata Olivier z govejim jezikom za praznično mizo

"Olivier" z govejim jezikom je danes priznan kot najbolj prefinjena različica te solate. Jezik ima bogat mesnati okus in nežno teksturo, zamenjava s klobaso pa naredi solato bolj zanimivo in zadovoljivo. Ostale sestavine Olivierja ostajajo klasične. Jezik za solato kuhamo v loncu na pritisk in vedno z naborom začimb. Ta solata je vredna praznične mize.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Jajca - 4 kos.
• Vložene kumare - 7 kosov.

Za kuhanje jezika:

• Sol - 1 žlica.
• Česen – 3 stroka.
• Paprika – 1 žlička.
• Timijan - 1 žlička.
• Posušena čebula - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Sladki grah - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, namočite goveji jezik nekaj ur, tako da ga napolnite s hladno vodo. Jezik lahko kuhate v običajni ponvi, kar zahteva vsaj 2 uri, vendar lonec na pritisk znatno skrajša čas kuhanja.

2. korak. Takoj odmerite količino vseh začimb, navedenih v receptu. Česen zmeljemo v česnomolčku.

Korak 3. Pripravljen jezik položite v lonec na pritisk, zalijte s čisto vodo, da je popolnoma pokrit, in v juho dodajte vse začimbe in sol. Zaprite pokrov z ventilom in jezik kuhajte 25 minut, kar bo dovolj, da bo jezik pripravljen.

Korak 4. Kuhan jezik položite v skledo s hladno vodo.

Korak 5. Nato odstranite gosto oblogo z jezika in odrežite koščke maščobe okoli robov. Naj se vaš jezik ohladi.

Korak 6. Nato kuhan jezik narežemo na majhne koščke in damo v solatno skledo.

Korak 7. Kuhan krompir, korenje in vložene kumare narežite na enake kose kot jezik.

Korak 8. Trdo kuhana jajca olupimo, narežemo na kocke in damo v solatno skledo.

Korak 9. Nato jim dodajte sesekljano zelenjavo. Solato začinimo z majonezo, po možnosti domačo, in nežno premešamo z žlico.

Korak 10. Pripravljen olivier z govejim jezikom lepo položite na servirno posodo, okrasite po svojih željah in postrezite. Dober tek!

Preprosta solata z govejim jezikom in korejskim korenjem

Pri načrtovanju praznične mize vsaka gospodinja posebno pozornost nameni solatam. Po tem receptu lahko pripravite svetlo predjed z izvirnim pikantnim okusom - solato z govejim jezikom in korejskim korenjem. V solato dodajte rdečo čebulo in jo začinite z majonezno omako.Vnaprej skuhajte jezik za solato, na kateri koli način in dodajte začimbe.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Kuhan goveji jezik - 300 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Korejsko korenje - 200 gr.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate pripraviti vse sestavine, navedene v receptu za to solato.

2. korak. Krompir operemo in skuhamo v ovojih, dokler se ne zmehča. Nato ga ohladite na domačo temperaturo in olupite.

Korak 3. Rdečo čebulo olupimo, drobno sesekljamo, potresemo s soljo in pustimo 15 minut, da izgine grenkoba čebule.

Korak 4. Kos predhodno kuhanega govejega jezika narežite na majhne kocke.

Korak 5. Sesekljan jezik položite v solatno skledo in mu dodajte korejsko korenje, pripravljeno ali domače.

Korak 6. Ohlajeni krompir narežite na majhne kocke.

Korak 7. Nato prenesite rezine krompirja na jezik s korenjem.

Korak 8. Dodajte pripravljeno rdečo čebulo v solato.

Korak 9. Solato začinite z majonezno omako, nežno premešajte z žlico in okusite.

Korak 10. Pripravljeno solato z jezikom in korejskim korenčkom položite na porcijske krožnike in postrezite. Dober tek!

Korak za korakom recept za solato z govejim jezikom in fižolom

Nihče več ni presenečen nad mesnimi solatami na mizi in dobra alternativa bi bila solata z govejim jezikom, saj je njen okus in tekstura boljši od mnogih najboljših vrst mesa. Po tem receptu pripravimo solato iz govejega jezika z dodatkom že pripravljenega fižola, kumar in sira. Prigrizek se bo izkazal za novega, nenavadnega in se bo celo dobro prilegal k močnim pijačam. Vnaprej skuhajte jezik za solato.Uporabimo fižol iz konzerve ali predhodno kuhan.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Kuhan goveji jezik - 100 gr.
• Pripravljen fižol - 2 žlici.
• Jajce - 2 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za solato v količinah, navedenih v receptu.

Korak 2. Predkuhan in olupljen goveji jezik narežemo na tanke trakove.

Korak 3. Sveže kumare in zelišča (čebula s koprom) speremo s hladno vodo. Nato kumaro narežemo na trakove, zelenje pa drobno sesekljamo z nožem.

Korak 4. Kuhano jajce narežemo na kocke. Kos trdega sira zdrobimo na grobem Rende. V solatno skledo damo narezan jezik, fižol, jajce, nariban sir in narezano zelenjavo. Solato potresemo s soljo in črnim poprom, začinimo z majonezo in previdno premešamo.

Korak 5. Pripravljeno solato z govejim jezikom in fižolom eno uro infundiramo v hladilniku, nato pa prestavimo v okrasno skledo za solato in postrežemo. Dober tek!

Neverjetno okusna solata z govejim jezikom in suhimi slivami

Možnost lahke in neverjetno okusne solate za praznično mizo bi bila solata iz govejega jezika s suhimi slivami. Solato bomo dopolnili s korenjem, ocvrtimi gobami in čebulo. Pripravljen je preprosto in iz razpoložljivih sestavin, le jezik je vnaprej in pravilno skuhan, da ne izpade žilav ali prekuhan.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Kuhan goveji jezik - 300 gr.
• Suhe slive - 150 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
• Česen – 4 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveji jezik vnaprej pravilno in z dodatkom začimb skuhajte, ohladite, olupite in narežite na majhne kocke.

2. korak: Sveže gobe očistite in sperite ter jih narežite na koščke. Čebulo sesekljajte na majhne kocke. Nato na vročem rastlinskem olju prepražimo čebulo in gobe, dokler se ne zmehčajo. Te ocvrte sestavine preložimo na krožnik in pustimo, da se ohladijo.

Korak 3. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo 10 minut. Nato ga oplaknemo, damo v cedilo, da odteče vsa voda, in narežemo na kose.

Korak 4. Olupite, operite in sesekljajte dve srednji korenčki na korejskem graterju. Prestavimo ga v solatno skledo. Korenje dodamo sesekljane stroke česna, sol in črni poper po okusu.

Korak 5. V ponvi dobro segrejte rastlinsko olje, prelijte korenje in premešajte.

Korak 6. Nato korenju dodajte koščke govejega jezika in šampinjone, prepražene s čebulo, in ponovno premešajte.

Korak 7. Solato postavite v hladilnik za 1 uro, da se napolni in ohladi. Nato lahko solato nadevamo v porcijske solatne sklede in postrežemo. Dober tek!