Solata s hrustljavimi jajčevci

Solata s hrustljavimi jajčevci je zanimiva predjed z izvirnim okusom za vsako mizo, ki je hitro pripravljena na osnovi škrobno paniranih in globoko ocvrtih jajčevcev, zrelih paradižnikov, velike količine zelišč in začinjena ne z majonezo, ampak z aromatičnimi. oblačenje. Solato pogosto postrežemo toplo, da jajčevci ohranijo hrustljavo teksturo.

Solata s hrustljavimi jajčevci in paradižniki

Solato s hrustljavimi jajčevci in paradižniki pripravimo preprosto, hitro in tik pred serviranjem, sicer bodo jajčevci izgubili hrustljav okus. Če imate to zelenjavo z grenkim okusom, jo ​​morate sesekljati, soliti in nato sprati. V tem receptu začinimo solato s sojino omako s česnom in črnim poprom, iz zelenja pa vzamemo peteršilj.

1. 
   Sestavine za solato pripravite takoj, glede na recept in potrebno število porcij.
2. 
   Jajčevce operemo, odstranimo konce, osušimo s prtičkom in narežemo na večje kose. Grenko zelenjavo 15 minut posipajte s soljo, nato sperite in temeljito osušite.
3. 
   Narezane jajčevce damo v vrečko, potresemo s poljubnim škrobom in večkrat dobro pretresemo, da škrob v celoti prekrije koščke, ki bodo pri cvrtju dali hrustljavo skorjico in se jajčevci ne bodo prepojili z oljem.
4. 
   V poljubni posodi segrejte rastlinsko olje za cvrtje in enega za drugim na močnem ognju prepražite jajčevce, dokler ne postanejo hrustljavi. Odvečno olje lahko odstranite s papirnato servieto.
5. 
   Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na enako velike rezine kot jajčevec. Položimo jih v globoko skledo za solato.
6. 
   Na paradižnike v solatni skledi položimo hrustljave jajčevce.
7. 
   Peteršilj operemo in osušimo ter odstranimo trda stebla. Nato ga grobo nasekljajte in položite na jajčevce.
8. 
   Za pripravo preliva v skledi zmešajte drobno sesekljan česen s črnim poprom in sojino omako.
9. 
   Pripravljen preliv enakomerno prelijemo po solati in z žlico previdno premešamo vse sestavine.
10. 
    Pripravljeno solato s hrustljavimi jajčevci in paradižniki naložimo na servirne solatne sklede in takoj postrežemo. Dober tek!

Solata s hrustljavimi jajčevci in sirom

Okusna možnost bi bila, če bi solato dopolnili s hrustljavimi jajčevci in sirom, sir pa je lahko v slanici, na primer feta ali feta sir, ali skuta ali smetana. V tem receptu uporabimo skuto in solato začinimo z mešanico oljčnega olja, limoninega soka in sladkorja.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Jajčevci - 210 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Skuta - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 0,75 žlice.
• Česen – 2 stroka.
• Škrob - 2 žlici.
• Peteršilj - 1/3 šopka.

Za točenje goriva:

• Olivno olje - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite sestavine solate, navedene v receptu. Jajčevce, paradižnike, peteršilj operemo in osušimo s prtičkom. Olupite stroke česna.

Korak 2. Paradižnik narežite na velike rezine. Jajčevce narežemo na četrtine, jih z vseh strani dobro potresemo s škrobom in na vrelem rastlinskem olju hrustljavo popečemo. Odvečno olje odstranite s papirnato servieto.

Korak 3. Sesekljajte česen z mlinčkom za česen. Vse sestavine za preliv zmešamo v skledi. Na servirne solatne sklede naložimo ocvrte hrustljave jajčevce in narezan paradižnik.

Korak 4. Nato to zelenjavo potresemo z grobo sesekljanim peteršiljem, enakomerno razporedimo sesekljan česen in prelijemo s prelivom. Na vrh položite kremni sir. Pripravljeno solato s hrustljavimi jajčevci in sirom postrežemo takoj toplo, da jajčevci ne izgubijo hrustljavega okusa. Dober tek!

Lazzat solata s hrustljavimi jajčevci

Glavna značilnost različnih različic uzbekistanske solate Lazzat so hrustljavi jajčevci, druge sestavine pa so lahko različne. V tem receptu Lazzat ga skuhamo s češnjevimi paradižniki in cilantrom ter začinimo s sojino omako in sladko čili omako, ki bo tudi po azijsko.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Cilantro - 1 šopek.
• Česen – 2 stroka.
• Koruzni / krompirjev škrob - 5 žlic.
• Sol - 1 čip.

Za točenje goriva:

• Sojina omaka - 1 žlica.
• Sladka čili omaka - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za solato po receptu. Češnjeve paradižnike operemo, obrišemo s prtičkom in narežemo na četrtine. Olupljene stroke česna zdrobimo z nožem in drobno sesekljamo.

Korak 2. Opran in posušen šopek cilantra grobo sesekljajte.

3. korak. Jajčevce operemo in narežemo na velike kocke ali trikotnike.

4. korak. Nato jih 5-10 minut prelijte s slano vodo, da odstranite grenkobo, sperite v cedilu in odstranite vso vlago s prtičkom.

Korak 5. Pripravljene koščke jajčevca potresemo s škrobom in dobro premešamo, da bodo ocvrti zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki.

Korak 6. V ponvi dobro segrejte rastlinsko olje in na močnem ognju prepražite koščke jajčevcev.

Korak 7. Z žlico z režami prenesite ocvrte jajčevce na papirnate serviete, da odstranite odvečno olje.

Korak 8. V skledi zmešajte sestavine za preliv, navedene v receptu, s sesekljanim česnom in sesekljanim koriandrom.

Korak 9. Na veliko solatno skledo položite hrustljave jajčevce z narezanimi češnjevimi paradižniki, enakomerno prelijte s prelivom in nežno premešajte.

Korak 10. Pripravljeno solato Lazzat s hrustljavimi jajčevci takoj postrezite na mizo. Dober tek!

Topla solata s hrustljavimi jajčevci

Topla solata s hrustljavimi jajčevci bo čisto zelenjavna in zdrava jed za vsako mizo, še posebej za pusto, takšne solate pa postrežemo samo tople, da jajčevci ne izgubijo hrustljavega okusa. V tem receptu pripravimo toplo solato samo iz jajčevcev in zrelih paradižnikov, njihov okus pa poudarimo z zelišči. Preliv za solato ni potreben, saj so jajčevci prepraženi na olju.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Jajčevci - 200 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Koruzni / krompirjev škrob - 2 žlici.
• Peteršilj - 4 vejice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 40 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite preprost nabor sestavin za solato.

Korak 2. Operite jajčevce, odstranite konce, posušite s prtičkom in narežite na velike kocke.

Korak 3. Nato jih potresemo s soljo in pustimo 5-7 minut, da grenkoba izgine.

Korak 4. Narezane jajčevce prenesite v ločeno skledo, potresite s poljubnim škrobom in dobro premešajte. Pomembno je, da so kocke jajčevcev z vseh strani prekrite s škrobom.

Korak 5. V ponvi ali ponvi dobro segrejte rastlinsko olje. Na njem med mešanjem prepražimo kocke jajčevcev, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.

Korak 6. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na velike kocke.

Korak 7. Ocvrte jajčevce in sesekljane paradižnike položite v solatno skledo.

Korak 8. Te sestavine potresemo s soljo in črnim poprom po vašem okusu.

Korak 9. Nato solato potresemo z grobo sesekljanim peteršiljem in nežno premešamo z žlico.

Korak 10. Pripravljeno toplo solato s hrustljavimi jajčevci naložimo v porcijske solatne sklede in takoj postrežemo. Dober tek!

Gruzijska solata z jajčevci, svežim paradižnikom in sirom

Različica gruzijske solate s hrustljavimi jajčevci, svežim paradižnikom in sirom je pripravljena kot vse tovrstne solate, le da vključuje pekoč gruzijski preliv na osnovi olivnega in sezamovega olja, česna, čilijeve omake ter je dopolnjen s sirom in sezamom.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Paradižnik - 4 kos.
• Koruzni / krompirjev škrob - 6 žlic.
• Zelena čebula - 2 perja.
• Zeleni - 20 gr.
• Skuta - 50 gr.
• Sezamovo seme - 2 gr.

Za točenje goriva:

• Sladka čili omaka - 2 žlici.
• Olivno olje - 20 ml.
• Sezamovo olje - 20 ml.
• Česen – 1 glava.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite jajčevce za solato, posušite, narežite na velike kose, položite v ločeno skledo, potresite s soljo, premešajte in pustite pol ure, da odstranite grenkobo.

Korak 2. Olupljene stroke česna zmeljemo v mešalniku z rastlinskim oljem v homogeno maso. To bo vaše česnovo olje za preliv.

Korak 3. Po pol ure odcedite sok iz jajčevcev in jih malo sperite v cedilu.

Korak 4. Narezane jajčevce povaljamo v poljubnem škrobu.

Korak 5. V globoki ponvi ali ponvi segrejte zadostno količino rastlinskega olja. Na njem z vseh strani zlato zapečemo in hrustljavo popečemo jajčevce. Nato preložimo na papirnate serviete, da odstranimo odvečno olje.

Korak 6. Oprane in posušene paradižnike grobo sesekljajte.

Korak 7. Operite zelenico, posušite in drobno sesekljajte.

Korak 8. Ocvrte jajčevce s sesekljanim paradižnikom in zelišči položite v solatno skledo.

Korak 9. V skledi zmešajte vse sestavine za preliv, navedene v receptu, dokler niso gladke.

Korak 10. Pripravljen preliv enakomerno prelijemo po solati in nežno premešamo z žlico.

Korak 11. Pripravljeno gruzijsko solato s hrustljavimi jajčevci in svežim paradižnikom naložimo v porcijske solatne sklede, dodamo skuto, potresemo s praženim sezamom in jed postrežemo. Dober tek!

Solata s hrustljavimi jajčevci in cilantrom

Solata s hrustljavimi jajčevci in cilantrom je preprosta za pripravo in ima poseben okus.Glavna sestavina solate so vedno ocvrti jajčevci v tandemu s svežim paradižnikom, njihov okus pa odlično dopolnjuje koriander. V tem receptu bomo solati dodali indijske oreščke in mocarelo ter jo začinili z mešanico oljčnega olja, čilijeve omake in česna, ki je tradicionalna za tovrstne solate.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Jajčevci - 300 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Škrob - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Za točenje goriva:

• Sladka čili omaka - 100 gr.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Česen - 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Cilantro - po okusu.
• Bazilika - 5 gr.

Predložiti:

• Mozzarella - 50 gr.
• Indijski oreščki - 20 gr.

Postopek kuhanja:

1. korak. Najprej morate po receptu pripraviti vse sestavine za solato in njen preliv. Jajčevce, paradižnik in koriander operemo in osušimo s prtičkom. Česen olupimo.

2. korak. Jajčevce olupimo, grobo nasekljamo in dobro povaljamo v škrobu.

Korak 3. Nato te kose prepražimo v vrelem rastlinskem olju do hrustljave zlato rjave barve z vseh strani. Preložimo jih na papirnate brisače in odstranimo odvečno olje.

Korak 4. V skledi zmešajte oljčno olje s čilijevo omako. Tej zmesi dodajte sesekljan koriander, baziliko in sesekljan česen ter preliv ponovno premešajte.

Korak 5. Ocvrte jajčevce položite v solatno skledo. Dodamo na velike rezine narezan paradižnik, popražene indijske oreščke in mocarelo. Te sestavine prelijemo s prelivom, dodamo malo soli in nežno premešamo. Pripravljeno solato s hrustljavimi jajčevci in koriandrom nadevamo v porcijske solatne sklede in takoj postrežemo, preden jajčevci izgubijo hrustljav okus. Dober tek!

Solata s hrustljavimi jajčevci in kremnim sirom

Solata s hrustljavimi jajčevci odlično dopolnjuje kremni sir skupaj s feta ali adigejskim sirom. To jed odlikuje svetla barva, sočnost in poseben okus. V tem receptu solato začinimo s klasičnim prelivom iz mešanice olivnega in sezamovega olja s čili omako in limetinim sokom. Za takšno solato mora biti veliko zelenja, solato pa postrežemo toplo.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Srednji jajčevci - 2 kos.
• Veliki češnjevi paradižniki - 14 kosov.
• Krompirjev / koruzni škrob - 2 žlici.
• Kremni sir - po okusu.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Mešano zelenje - po okusu.
• Sončnična/sezamova/bučna semena – za posipanje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za točenje goriva:

• Sladka čili omaka - 2 žlički.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sezamovo olje - 1 žlica.
• Limetin sok - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo solate (cilantro, meta, bazilika) operemo, osušimo s prtičkom in grobo nasekljamo.

Korak 2. Operite in posušite češnjev paradižnik. Nato jih narežemo na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti.

3. korak. V skledo vlijemo dve vrsti olja in dodamo čili omako.

Korak 4. Dodajte limetin sok, malo soli po vašem okusu in vse temeljito premešajte.

Korak 5. V suhi ponvi rahlo prepražimo sezamovo, bučno ali sončnično seme ali mešanico.

Korak 6. Operite jajčevce, jih olupite, grobo narežite, potresite s soljo in pustite 10 minut, da odstranite grenkobo.

Korak 7. Nato iz jajčevcev odcedite sok in kose dobro premažite s škrobom.

Korak 8. Jajčevce prepražimo v vrelem olju do zlato rjave in hrustljave barve z vseh strani.

korak 9Ocvrte jajčevce preložimo na papirnate serviete in jim odstranimo odvečno olje.

Korak 10. Ocvrte jajčevce položite v solatno skledo in jih potresite s sesekljanimi zelišči.

Korak 11. Tem sestavinam dodajte sesekljane češnjeve paradižnike.

Korak 12. Solato potresemo s soljo in črnim poprom ter prelijemo s pripravljenim prelivom. Solato nežno premešamo z žlico.

Korak 13. Pripravljeno solato s hrustljavimi jajčevci dodamo s kremnim sirom, potresemo s popraženimi semeni in takoj postrežemo. Dober tek!