Solata iz dimljenega piščanca

Prekajena piščančja solata je preprosta in okusna predjed tako za praznično mizo kot za kosilo. Prekajeni piščanec je vsestranski izdelek, ki je lahko idealna sestavina v neskončnem številu različnih variant solat, in vsaka od njih bo vredna ne samo serviranja za kosilo ali večerjo, ampak takšno solato lahko postrežete na praznični mizi ali družini. praznovanje.

Klasična solata s prekajenim piščancem in koruzo

Enostaven in okusen recept za solato, ki vključuje aromatično piščančje meso, sladko koruzo, sveže kumare in trdi sir. Česen v majoneznem prelivu doda solati pikantnost. Pomembno je, da sestavine narežete na enako velike kocke, da bo jed bolj privlačna.

1. 
   Kako narediti preprosto in okusno solato s prekajenim piščancem? Kumaro olupimo in narežemo na približno 1 cm velike kocke.
2. 
   Piščančje meso odstranimo s kosti in ga narežemo podobno kot kumare.
3. 
   V globoko skledo položite konzervirano koruzo brez tekočine.
4. 
   Sir grobo naribajte, česen pretlačite skozi stiskalnico ali drobno sesekljajte.
5. 
   Vse sestavine solate damo v skledo s koruzo, zmešamo majonezo s česnom in začinimo solato. Po vrhu lahko okrasite s sesekljanimi zelišči. Prekajena piščančja solata je pripravljena!

Kako pripraviti solato s prekajenim piščancem in gobami?

Ta solata je položena v plasteh in jo lahko postrežemo po porcijah. Da bi bila na krožniku videti privlačna, je bolje uporabiti kulinarični obroč, s pomočjo katerega skrbno razporedimo sestavine solate, pred serviranjem pa obroč odstranimo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Marinirane gobe - 200 gr.
• Prekajeni piščanec (prsi) - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Kuhano jajce - 5 kosov.
• Majoneza - po okusu.
• Sveže sesekljano zelenje - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Kuhana jajca olupimo, ločimo beljake in rumenjake, vsak del naribamo v posebno skledo.

2. Piščanca in gobe narežemo na majhne koščke, da bodo enako veliki.

3. Za trdi sir je bolje vzeti bolj aromatične sorte, da bo jed okusna. Lahko vzamete Maasdam ali ruski sir.

4. Zmešajte koščke mesa z majonezo.

5.V solatno skledo ali obroč (če bomo solato postregli v porcijah) zložimo sestavine v plasteh: najprej piščanca, nato narezane gobe, premažemo z majonezo, nato damo nariban beljak, plast majoneze, sir, še eno plast majoneze, po vrhu namažemo plast sesekljanih rumenjakov. Pustimo, da se jed prepoji vsaj 15 minut, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Okusna solata s prekajenim piščancem, ananasom in sirom

Piščanec se dobro ujema z ananasom, zato lahko ta recept velja za enega najbolj priljubljenih med kuharji. Česen v majonezi doda pikantnost, trdi sir pa raznolikost okusov.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Dimljen piščanec (noge) - 1 kos.
• Konzervirani ananas - ½ pločevinke.
• Jajce - 2 kos.
• Poltrdi sir - 100 gr.
• Sol - neobvezno.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - po okusu.
• Sesekljano zelenje - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Jajca skuhajte v vreli vodi, vreti naj približno 10 minut, nato pa jih takoj prestavite v ledeno vodo. Olupite in drobno sesekljajte.

2. Meso odstranimo s krače, piščančje kože ne uporabimo za solato. Meso narežemo na majhne kocke.

3. Iz pločevinke ananasa iz pločevinke odcedimo sirup, ananas nasekljamo in grobo naribamo sir.

4. V skledi primerne velikosti zmešamo sestavine solate, po potrebi dodamo sol, vendar je treba to storiti previdno, saj jo vsebujejo tako sestavine za solato kot tudi majoneza, s katero je zabeljena. Majonezo zmešamo z drobno sesekljanim strokom česna in prelijemo po solati.

5. Pred serviranjem jed okrasite s sesekljanimi zelišči.

Preprost in okusen recept za solato s prekajenimi piščančjimi prsi in svežo kumaro

Kumare tej jedi dodajo svežino, postrežemo pa jo lahko v globoki skledi ali v porcijah, s pomočjo kulinaričnega obroča položimo plasti na vsak krožnik posebej. Pomembno je, da solato pred serviranjem pustimo stati, da majoneza prepoji vse njene plasti.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Kuhano jajce - 3 kos.
• Majoneza - 150 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Kumare - 150 gr.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso razdelite na vlakna in ga v gostem sloju položite na dno posode ali kuhalnega obroča, če ga servirate v porcijah.

2. Kumaro lahko olupite, če ima grenak okus. Zelenjavo narežemo na trakove, rahlo ožamemo in enakomerno porazdelimo po piščančjem mesu. Na vrhu nanesite plast majoneze.

3. Nariban sir razporedite v precej debelo plast.

4. Nato razporedimo naribano ali drobno sesekljano jajce in premažemo z majonezo.

5. Po vrhu izdatno potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči, pustimo stati približno 30 minut in postrežemo. Dober tek!

Solata s prekajenim piščancem, suhimi slivami in orehi

Izviren in zelo okusen recept za solato, ki odlično združuje pikanten prekajen piščanec, sladke suhe slive in trpke orehe, začinjene s kislo smetano. Jed je vredna, da postane predjed na praznični mizi. Postrežemo ga lahko po porcijah.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 400 gr.
• Suhe slive - 150 gr.
• Oreh - 100 gr.
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Kuhan krompir - 4 kos.
• Kuhano jajce - 4 kos.
• Trdi sir - 300 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Kisla smetana - 250 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupite krompir in korenje, kuhajte v slani vodi. Zelenjavo narežemo na enakomerne lepe majhne kocke.

2. Šampinjone razdelite na tanke rezine in prepražite do zlato rjave barve z rastlinskim oljem.

3. Trdo kuhana jajca olupimo in čim bolj drobno sesekljamo.

4. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo s soljo in kislo smetano.

5. Sir je treba grobo naribati, suhe slive oprati in narezati na trakove, orehe pa z mešalnikom ali mlinčkom za kavo zdrobiti v drobtine.

6. Prekajenega piščanca odstranite s kože in kosti, meso narežite na kocke ali kocke.

7. V globoko skledo primerne velikosti položite živilsko folijo in nanjo po plasteh položite solato. Če pripravljate porcijsko porcijo, plasti solate položite na stojalo s pomočjo kuhalnega obroča. Najprej damo polovico pripravljenega dela sira, nato po analogiji jajca, krompir, vse šampinjone, polovico oreščkov in suhih sliv, piščanca in korenje. Plasti je treba namočiti v omako iz kisle smetane. Nato ponovimo polaganje plasti in smetanove omake: preostali krompir, sir, jajca, oreščke, suhe slive, piščanca in zaključimo s plastjo korenja. Solato pokrijemo s filmom in pustimo, da se namaka v hladilniku 1,5 ure. Pri serviranju v skledi ga obrnemo v krožnik in okrasimo z zelišči, pri porciji odstranimo obroč in postrežemo.

Solata s prekajenim piščancem, konzerviranim fižolom in krutoni

Zelo zadovoljiva solata, ki združuje mesne (piščanec) in rastlinske (fižol) beljakovine, uporablja pa tudi krutone. Paradižnik in zelišča dodajo solati svežino. Primerno za prigrizek namesto polnega kosila.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 300 gr.
• Paradižnik - 3 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Konzervirani fižol - 1 pločevinka.
• Solata - 1 glava.
• Krekerji - 1 paket.
• Majoneza - po okusu.
• Peteršilj - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje meso ločimo od kože in kosti ter narežemo na tanke rezine.

2. Solatne liste operemo, osušimo in natrgamo na precej velike kose.

3. Paradižnik narežemo na kocke, pri čemer mu najprej odstranimo pecelj.

4. V globoki skledi zmešajte liste zelene solate, kocke paradižnika in rezine piščanca, dodajte fižol, vse premešajte.

5. Pred serviranjem solato začinimo z majonezo, potresemo z zelo fino naribanim sirom in krekerji. Po želji lahko okrasite s peteršiljevimi listi.

Okusna solata s prekajenim piščancem, kitajskim zeljem in krutoni

Še ena različica z mesom in krekerji, vendar je v primerjavi s prejšnjim receptom ta solata lažja. Pomembno je, da krutone dodate tik pred serviranjem, da se zaradi majoneze ne zmehčajo.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 gr.
• Prekajen piščanec - 200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 2,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kitajsko zelje odstranite iz poškodovanih ali nagubanih listov, nato pa ga na tanko narežite in položite v skledo.

2. Piščančje meso očistite od kosti in kože, ga sesekljajte tako, da dobite majhne kocke ali palčke.

3. Za solato je bolje vzeti sladke sorte sira - Maasdam, Gouda ali Parmezan. Sir je treba naribati – grobo – za dodajanje solati, malo pa – drobno – za okrasitev jedi.

4. Vse te sestavine zmešajte v solatni skledi, dodajte majonezo, sol in poper.

5. Pred serviranjem potresemo s krekerji in drobno naribanim sirom.Postrezite takoj.

Hitra solata s prekajenim piščančjim filejem, paradižnikom in krutoni

Za to solato je bolje izbrati krekerje iz črnega kruha z okusom prekajenega ali sira. Dodate lahko tudi malo več česna za bolj pikanten okus.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Prekajen piščanec (file) - 200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Rženi krekerji - 50 gr.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen - 3-5 zob.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso narežemo na majhne kocke ali kocke.

2. Paradižniku odrežite pecelj in ga narežite na majhne rezine ali kocke v velikosti piščanca.

3. Kose mesa položimo na servirni krožnik, po vrhu razporedimo paradižnik, nato narežemo na zelo majhne kocke ali nariban sir.

4. Česen nasekljamo, zmešamo z majonezo in prelijemo po solati.

5. Posodo pustite v hladilniku 20 minut, pred serviranjem potresite s krekerji in pogostite svojo družino.

Solata "Nevesta" s prekajenim piščancem in topljenim sirom

Izviren recept za solato, ki preseneti ne le z odličnimi okusnimi lastnostmi, ampak tudi z vizualno komponento. Takšna jed ne bo ostala neopažena na praznični mizi, njen okus pa bo osvojil tudi zahtevne goste.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Prekajen piščanec (file) - 300 gr.
• Topljeni sir "Druzhba" - 1 kos.
• Jajca - 5 kosov.
• Kuhan krompir - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 150 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kuhan krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo.

2. Piščanca narežemo na trakove ali kocke.

3. Jajca skuhamo, ločimo beljake in rumenjake ter jih posebej nasekljamo.

4.Topljeni sir narežemo na zelo majhne kocke ali naribamo. Lahko ga predhodno rahlo zamrznete, da bo postopek mletja bolj udoben.

5. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke in blanširajte, da odstranite grenkobo, tako da jo za minuto prelijete z vrelo vodo.

6. Solato naložimo na krožnik ali servirni krožnik v plasteh: najprej krompir, ki ga previdno premažemo s tanko plastjo majoneze, nato piščanca - po vsaki plasti ponovimo postopek z majonezo. Nato dodamo čebulo, nato sesekljan rumenjak, topljeni sir in solato po vrhu prekrijemo s plastjo piščančjih beljakovin. Da bo jed bolj sočna in okusna, pustite, da se solata namaka približno eno uro. Uživajte!

Solata s prekajenimi piščančjimi prsi in vloženimi gobami

Marinirane medene gobe so odličen dodatek k solati s prekajenim piščancem. Jedi dodajo pikantnost in kislost. Solato lahko začinite z majonezo ali kislo smetano, da postane bolj dietna in uravnoteži sol v gobah.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Prekajen piščanec (file) - 200 gr.
• Marinirane medene gobe - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Kuhano jajce - 5 kosov.
• Majoneza ali kisla smetana - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso narežemo na kocke in zmešamo s soljeno kislo smetano ali majonezo.

2. Velike gobe je treba razdeliti na rezine, majhne lahko pustimo cele.

3. Jajca razdelite na rumenjake in beljake ter razrežite na različne krožnike.

4. Zelenje operemo, pustimo, da se posuši in nasekljamo, sir naribamo na ostružke.

5. Solato razporedite po plasteh: najprej meso z majonezo ali kislo smetano, rezine gob, nato sneg iz beljakov, plast omake, nariban sir, omaka in po vrhu premažite rumenjaka.Jed pustimo prepojiti približno 30 minut, potresemo z zelišči in postrežemo.