Solata s kozicami

Solata s kozicami je predjed, ki ima nešteto okusnih različic. Vsak recept ima svoje značilnosti, eden je primeren za lahek prigrizek in ga lahko sestavimo na hitro, drugi je tako lep, da lahko preobrazi in okrasi vsako praznično pojedino. V tem članku boste našli recept za solato s kozicami za vsako priložnost.

Klasična solata s kozicami in avokadom

Klasična solata s kozicami in avokadom je preprosta predjed, ki jo najdemo v najdražjih restavracijah. To je primer, ko lahko iz minimalnega nabora izdelkov in tudi brez kulinaričnih veščin pripravite izvrstno solato za romantičen večer.

1. 
   Kako pripraviti okusno solato s kozicami? Liste solate temeljito sperite s tekočo vodo, da odstranite pesek, posušite in položite v skledo.
2. 
   Paradižnike operemo, odstranimo peclje, narežemo na rezine in dodamo v skledo k solati.
3. 
   Dva srednje velika avokada prerežite na pol, odstranite koščico, olupite in meso narežite na majhne rezine.
4. 
   Nato vzemite mešalnik za pripravo solatnega preliva. V skledo damo sesekljano čili papriko in avokado. Zalijemo z oljčnim oljem. Mimogrede, čili lahko dodamo po želji.
5. 
   V skledo stisnite limonin sok in dodajte svež koriander.
6. 
   Bodoči preliv po okusu solimo in začinimo z mletim poprom, dodamo vodo in z mešalnikom vse zmešamo do gladkega.
7. 
   Z dobljenim prelivom prelijemo zelenjavo in premešamo.
8. 
   V solato dodajte kuhane kozice in predjed lahko postrežete na mizo. Dober tek!

Cezarjeva solata s kozicami

Cezarjeva solata s kozicami je idealna predjed v vseh pogledih, ki bo zadovoljila še tako izbirčne gurmane. Kljub svoji lahkotnosti je solata precej hranljiva in zadovoljiva. Poleg kozic solata vključuje solato, paradižnik, sir in krutone.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 4-5.

Sestavine:

• Zelena solata - 0,5 kos.
• Paradižnik - 200 gr.
• Kozice - 150 gr.
• Parmezan - 80 gr.
• Česen - 1 zob.
• Bagueta/štruca/ciabatta – 150 gr.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Cezarjev solatni preliv - 3-6 žlic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke. Zelenjavo temeljito operemo. Cezarjev preliv lahko kupite že pripravljen ali pa ga naredite sami.

2. korakBageto poljubno narežite na palice ali kocke.

3. korak. Narezan bel kruh pokapamo z olivnim oljem, solimo po okusu in potresemo s sesekljanim česnom. Kruh razporedite po pekaču in ga sušite v pečici 5-7 minut.

Korak 4. Kozico popolnoma odtalimo, olupimo in prepražimo na oljčnem olju, solimo in začinimo po okusu.

Korak 5. Vzemite globoko skledo in vanjo natrgajte liste zelene solate.

Korak 6. Na drobno naribajte parmezan.

Korak 7. Za serviranje vzemite ravno ploščo, nanjo položite nekaj listov solate, potresite s parmezanovimi ostružki in prelijte s prelivom.

Korak 8. Na vrh položite rezine paradižnika in popražene kozice, dodajte še malo naribanega sira, omako in krutone. Cezarjevo solato s kozicami lahko takoj postrežete na mizo. Dober tek!

Morska solata s kozicami in lignji

Morska solata s kozicami in lignji vključuje skoraj celotno paleto morskih sadežev. Najpogosteje je solata pripravljena za praznično mizo. Prigrizek ima zelo nežen okus in visoko hranilno vrednost, le malo izdelkov lahko tekmuje z lignji v vsebnosti beljakovin.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Olupljene kozice - 150 gr.
• Pekinško zelje - 200 gr.
• Lignji - 300 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Poper v zrnu - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Olive brez koščic - 15 kosov.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Morska sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Beli vinski kis - 1 žlica.
• Gorčica – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite glavo kitajskega zelja. Vnaprej trdo skuhajte piščančje jajce.Olupljene kozice damo v vrelo vodo in kuhamo minuto, nato jih odcedimo v cedilu.

Korak 2. Za kuhanje lignjev vzemite drugo ponev, v njej zavrite vodo, dodajte sol, poper in lovorjev list. Lignje položimo v vrelo vodo in kuhamo 1-2 minuti. Nato lignje odstranite iz juhe in ohladite.

Korak 3. V majhni skledi zmešajte rastlinsko olje, gorčico, vinski kis, sol in mlet poper. Dobili boste preliv za bodočo solato.

Korak 4. Kitajsko zelje narežite na tanke trakove.

Korak 5. Olive narežite na rezine.

Korak 6. Vsako kuhano lignje po dolžini razrežite na dva dela, odstranite filme in odstranite hitinske plošče. Nato lignje narežemo na trakove.

Korak 7. V skledo damo zelje, lignje, olive in kozice ter jih prelijemo s prelivom. Dodamo še sol in poper po okusu.

Korak 8. Solato premešajte z žlico.

Korak 9. Jajce olupite in narežite na rezine. Solato z lignji in kozicami preložimo na lep krožnik, dodamo rezine kuhanih jajc in postrežemo. Dober tek!

Solata s kozicami, češnjevimi paradižniki in rukolo

Solata s kozicami, češnjevimi paradižniki in rukolo je okusna, lahka, okusna in hrustljava. Prigrizek je všeč absolutno vsem, ki ga poskusijo. Zato so se takšni recepti hitro razširili med prijateljicami in gospodinjami.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 200 gr.
• Avokado - 2 kos.
• Kozice - 300 gr.
• Rukola - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 10 ml.
• Maslo – 30 gr.
• Olivno olje - po okusu.
• Limona - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Sol - po okusu.
• Parmezan - 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za solato je najbolje uporabiti surove kozice. Odstranite hitinsko lupino in črevesje, nato sperite s tekočo vodo in pustite, da se malo posušijo.

Korak 2. Segrejte ponev, v njej stopite maslo in nalijte malo rastlinskega olja. Stroke česna drobno sesekljajte in jih v ponvi pražite 15 sekund.

3. korak. Nato kozice položimo na segreto česnovo olje in jih pražimo minuto in pol na eni strani, nato obrnemo in pečemo še na drugi strani. Po okusu jih solimo in začinimo z mletim poprom.

4. korak. Avokado operemo, prerežemo na pol, odstranimo koščico in odrežemo lupino. Avokadovo kašo narežemo na kocke, damo v skledo in pokapljamo z limoninim sokom.

Korak 5. Operite majhne paradižnike in jih prerežite na pol. Parmezan nastrgamo na drobno strgalo.

Korak 6. Rukolo operemo, narežemo ali natrgamo z rokami v poljubnem vrstnem redu.

Korak 7. V skledi zmešamo vse zdrobljene sestavine, dodamo ohlajeno ocvrto kozico. Solato začinimo z olivnim oljem, soljo in poprom.

Korak 8. Solato zmešajte s kozicami, češnjevimi paradižniki in rukolo, položite na lepo posodo ali razdelite na porcije in postrezite. Dober tek!

Najbolj okusna solata s kozicami in ananasom

Po tem receptu lahko enostavno sestavite najbolj okusno solato s kozicami in ananasom, ki si jo bodo vsi vaši gostje še dolgo zapomnili. Ta izvirna kombinacija izdelkov vam omogoča eksperimentiranje z okusom in iskanje kombinacij, ki so vam všeč.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Konzervirani ananas - 70 gr.
• Kumare - 50 gr.
• Kozice - 70 gr.
• Trdi sir - 50 gr.
• Grški jogurt - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kuhano jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine za solato. Odprite pločevinko ananasa v pločevinkah in ga položite v cedilo.

Korak 2. Kumare narežite na tanke trakove.

Korak 3. Trdi sir narežite na majhne trakove ali ga naribajte na grobem.

Korak 4. Kuhano jajce narežite na majhne kocke.

Korak 5. Kozice skuhajte v slani vodi, po želji lahko dodate poper ali lovorov list. Vse pripravljene sestavine dajte v solatno skledo.

Korak 6. Solato začinimo z grškim jogurtom, dodamo sol in mleto papriko ter nežno premešamo.

Korak 7. Da bi predjed lepo postregli na mizo, na ravno ploščo položite list zelene solate, na vrh položite kuhalni obroč, vanj položite solato, jo malo potlačite in odstranite obroč. Odlična predjed s kozicami in ananasom je pripravljena. Dober tek!

Preprosta solata s kozicami in kitajskim zeljem

Preprosta solata s kozicami in kitajskim zeljem je cenovno ugoden prigrizek ali sočen dodatek kosilu ali večerji. Pekinško zelje daje solati volumen in sočnost, rakove palice pa naredijo okus predjedi nežen in mehak. Solatni preliv je lahko karkoli: od preproste majoneze do kompleksne omake na njeni osnovi.

Čas kuhanja: 30 min

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Kisla smetana - 3 žlice.
• Kozice - 500 gr.
• Konzervirani ananas - 500 gr.
• Pekinško zelje - 0,5 kos.
• Oljčno olje - 1,5 žlice.
• Francoska gorčica - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Granatno jabolko - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kozico popolnoma odtalimo in kuhamo v vreli slani vodi 30 sekund.Nato kozice odcedimo v cedilu in pustimo, da se ohladijo.

Korak 2. Operite glavo kitajskega zelja in jo narežite na trakove. Rezine prenesite v globoko skledo.

Korak 3. Če imate ananas v kolobarjih, ga narežite na kocke. Kitajskemu zelju dodamo še kozice, ananas in semena granatnega jabolka.

Korak 4. Z mešalnikom zmešajte oljčno olje, gorčico, limonin sok, kislo smetano, dodajte sol in mlet poper. Solatni preliv je pripravljen.

Korak 5. Dodajte preliv v solato, premešajte in lahko postrežete solato. Po želji lahko prigrizek okrasite z mikrozelenjem. Dober tek!

Solata s kozicami, rukolo in pinjolami

Solata s kozicami, rukolo in pinjolami je sveža in hrustljava vitaminska predjed. Poseben okus solati dajo na oljčnem olju in česnu popečene kozice. Češnjev paradižnik poskrbi za sočnost in zelo prijetne sladke note.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Česen - 1 zob.
• Balzamična krema - 1 žlica.
• Češnjev paradižnik - 6 kosov.
• Rukola - 20 gr.
• Kozice - 150 gr.
• Pinjole - 1 žlica.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Čili poper – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite paradižnik in rukolo, odmrznite kozice v lupini.

2. korak: Odstranite lupine iz kozic.

Korak 3. V majhno posodo nalijte nekaj žlic oljčnega olja, vanj stisnite stroke česna in dodajte majhen čili poper. Olje mora sedeti.

Korak 4. Če so vaše kozice surove, potem v segreto ponev vlijemo aromatično olivno olje, ko odstranimo česen in čili, v njem prepražimo kozice. Če so kuhani, jih enostavno prelijemo z oljem in pustimo marinirati 15-20 minut.

Korak 5. Češnjeve paradižnike prerežite na pol.

Korak 6. Zdaj lahko sestavite solato. Na krožniku združimo rukolo, paradižnik in kozice. Balzamično kremo pokapljamo po solati in dodamo pinjole. Dober tek!

Preprosta in okusna solata s kozicami in rakovimi palicami

Preprosta in okusna solata s kozicami in rakovimi palicami je eden najbolj običajnih receptov, ki jih najdete v kateri koli kuharski knjigi. Za dopolnitev kozic in rakovih palčk bomo uporabili jajca, konzervirano koruzo in zeleno čebulo.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Rakove palice - 200 gr.
• Zelena čebula - 50 gr.
• Kozice - 400 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Konzervirana koruza - 200 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zeleno čebulo, otresite odvečno tekočino in drobno sesekljajte z nožem. Čebulo damo v skledo, jo potresemo s soljo in malo potlačimo z rokami, da začne izpuščati sok.

2. korak. Odstranite rakove palice iz embalaže in jih razrežite na majhne kocke.

Korak 3. Odmrznite kozico, po potrebi olupite. Kozico kuhamo v slani vodi 1-2 minuti in narežemo na majhne koščke.

Korak 4. V ločeni ponvi trdo kuhamo piščančja jajca. Ko se ohladijo, jih olupimo in naribamo na drobno strgalo.

5. korak: V skledo dodajte rakove palčke, kozice in konzervirano koruzo.

Korak 6. Solato začinite z majonezo, soljo po okusu in premešajte. Preden postrežete solato s kozicami in rakovimi palicami, jo nekaj časa hranite v hladilniku. Dober tek!

Kraljevska solata s kozicami, lignji in rdečim kaviarjem

Kraljevska solata s kozicami, lignji in rdečim kaviarjem se tako imenuje, ker ima pompozen videz in impresivno sestavo. Vsekakor je takšna predjed pogosto pripravljena izključno za praznično pojedino, pri dekoriranju pa lahko pokažete vso svojo domišljijo.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Kuhane kozice - 250 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 150 gr.
• Rdeči kaviar - 70 gr.
• Lignji - 300 gr.
• Koper – 2 veji.
• Rakove palice - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V majhni ponvi trdo skuhajte piščančja jajca. Jajca ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 2. V ločeni ponvi zavrite vodo, dodajte sol in vanjo položite trupe lignjev. Od trenutka, ko zavrejo, lignje kuhamo 4 minute, nato jih odcedimo v cedilu, ohladimo in narežemo na trakove.

3. korak. Kuhano zamrznjeno kozico položite v globoko skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite 10 minut. Nato jih odcedimo v cedilu in narežemo na majhne koščke.

Korak 4. Rakove palčke narežite na kocke, koper drobno sesekljajte z nožem, trdi sir pa naribajte na drobno.

Korak 5. V skledi zmešajte jajca, rakove palčke, lignje, kozice in koper. Dodamo tretjino majoneze, sol in mlet poper, premešamo.

Korak 6. Nastalo maso poravnajte z žlico, da ustvarite gladko površino. Na vrh v enakomerni plasti položite nariban sir.

7. korak: Preostalo majonezo razmažite po površini solate v mrežastem vzorcu. V vsako celico postavite malo rdečega kaviarja. Kraljevsko solato pred serviranjem za pol ure postavimo v hladilnik. Dober tek!

Solata s kozicami, jajcem in kumarami

Solata s kozicami, jajcem in kumarami je slastnega, harmoničnega okusa. Prigrizek lahko uvrstimo med lahke in hitre. Jajca in kozice se praviloma hitro skuhajo, kumare pa je treba le oprati in narezati. Če želite nekoliko zmanjšati kalorično vsebnost prigrizka, ga lahko namesto majoneze začinite z gostim grškim jogurtom.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Sveže kumare - 150 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Jajca - 3 kos.
• Kozice - 450 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite kozice v vrelo vodo. Ko voda ponovno zavre, kozice kuhamo minuto, nato jih odcedimo, ohladimo in olupimo. Po želji lahko vodi za okus dodate pimentov grah in lovorjev list.

2. korak. Kumare operemo in narežemo na trakove. Po želji jih lahko olupimo.

3. korak. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 4. Koper sperite z vodo in drobno sesekljajte z nožem.

Korak 5. Vse pripravljene sesekljane izdelke položite v globoko skledo, začinite z majonezo, soljo in poprom po okusu.

Korak 6. Dobro premešajte vsebino posode. Okusna in sočna solata s kozicami, kumarami in jajcem je pripravljena in jo lahko takoj postrežete. Dober tek!