Solata iz piščančjih jeter

Solata s piščančjimi jetri je nenavadna predjed in okusna tudi za tiste, ki ne "spoštujejo" piščančjih jeter. Skrivnost njene okusnosti je v izbiri prilog za solato, ki se odlično podajo k jetrom, možnosti pa je veliko. Za solato je pomembno, da piščančja jetra pravilno skuhamo ali ocvremo. Solato s piščančjimi jetri postrežemo na različne načine: toplo ali hladno, oblikovano v plasteh ali preprosto premešano, kar ne vpliva na okus prigrizka.

Topla solata s piščančjimi jetri

Topla solata s piščančjimi jetri je hitro pripravljena in popolnoma nadomesti glavne jedi. Jetra so cenovno ugoden izdelek in z dodajanjem različnih sestavin boste dobili vsakič novo jed, tako za domačo kot praznično mizo. Pripravite toplo solato z zelenjavo: čebulo, paradižnikom in olivami.

1. 
   Kako pripraviti okusno solato s piščančjimi jetri? Piščančja jetra sperite s hladno vodo in osušite s prtičkom. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem na močnem ognju eno minuto na vsaki strani prepražite piščančja jetra.
2. 
   Polovico čebule narežite na tanke pol obroče. Ogenj pod ponvo zmanjšamo in prepraženim jetrcem dodamo sesekljano čebulo. Čebulo pokrito pražimo 5 minut.
3. 
   Nato s čebulo popražena jetra po okusu solimo in popramo, dodamo pest črnih oliv in zrnato gorčico. Zmešajte jetra z začimbami.
4. 
   V solatno skledo damo oprane in posušene liste bazilike in peteršilja.
5. 
   Paradižnik operemo, narežemo na poljubno velike kose in dodamo k zelenici.
6. 
   Nato s čebulo in začimbami popražena piščančja jetra damo v solatno skledo, nežno premešamo in jed lahko postrežemo.

Dober tek!

Solata s piščančjimi jetri in kumaricami

Piščančja jetra so sama po sebi pustega in blagega okusa, prijetna grenkoba vložene kumare pa bo čudovito dopolnila okus solate. Neželenega okusa jeter se lahko znebite tako, da skrbno odstranite filme, maščobne koščke in žile. Jetrca za solato popečemo in solato začinimo z majonezo, lahko pa tudi z jogurtom.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kuhano korenje - 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Majoneza - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Očiščena, oprana in osušena piščančja jetra narežemo na poljubno velike kose. Za solato so primerna tako ohlajena kot zamrznjena jetra.

2.Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo na vročem rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo koščke jeter in jih na zmernem ognju na hitro prepražimo do kuhanja. Jetra malo posolite, pri čemer upoštevajte slanost kumar.

3. Predhodno skuhano korenje narežemo na tanke rezine.

4. Tri vložene kumare narežemo na enake kocke.

5. V skodelico stepemo jajca enega za drugim in jih na vročem olju z obeh strani pražimo 1 minuto. Za solato lahko uporabite kuhana jajca, ki jih narežete na trakove.

6. Ocvrta jajca zvijte v cevi in ​​narežite na tanke trakove.

7. Piščančja jetra, ocvrta s čebulo, narezane kumare, korenje in jajca, položite v lepo solatno skledo in nežno premešajte. Solato pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Preden postrežemo, solato začinimo z majonezo in okrasimo po želji.

Dober tek!

Solata s piščančjimi jetri in korejskim korenjem

Za ljubitelje jedi iz jeter ponujamo okusno in preprosto korejsko solato iz piščančjih jeter s korenčkom. Solato dopolnimo s kumaricami in praženo čebulo. Lahko vzamete že pripravljeno korenje ali ga pripravite sami. Za solato skuhajte piščančja jetra in jed začinite z majonezo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 gr.
• Korejsko korenje - 100 gr.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - 1,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Majoneza - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Olupite in operite dve čebuli. Nato jih narežemo na tanke četrtinke.

2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na majhnem ognju prepražite sesekljano čebulo.Čebulo zlato rjavo prepražimo in ji proti koncu praženja dodamo sol in sladkor.

3. Piščančja jetra očistite iz filmov in maščobe, sperite in kuhajte 15 minut v vreli vodi s pol čajne žličke soli. Kuhana jetra ohladimo in nato narežemo na majhne koščke.

4. Sesekljana jetra položite v globoko skledo za solato in ji dodajte prepraženo čebulo.

5. Korejsko korenje narežite na majhne koščke, bolj je primerno za solato.

6. Nato narezano korenje damo v solatno skledo z ostalimi sestavinami.

7. Kumarice oplaknemo s hladno vodo in narežemo na majhne kocke.

8. Nato to rezanje prenesite v solatno skledo.

9. Solato začinite z majonezo in premešajte z žlico, tako da so vsi kosi hrane popolnoma prekriti z majonezo. Nato okusite solato. Pripravljeno solato s piščančjimi jetri in korenjem v korejščini lahko postrežete takoj.

Dober tek!

Solata s piščančjimi jetri, čebulo in korenjem

Piščančja jetra se redko uporabljajo za kuhanje in to je nezasluženo. Ta izdelek je zelo zdrav, okusen in zadovoljiv. Recept za predlagano solato s piščančjimi jetri je, tako kot sestavine, precej preprost, a ko ga poskusite, ga boste vključili v svoj domači meni. Če vas moti grenkoba jeter, jih morate 1 uro namočiti v hladnem mleku.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 gr.
• Korenje - 5 kosov.
• Čebula – 3 kosi.
• Sol - 1,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Majoneza - 5 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Najprej olupite in operite zelenjavo za solato.

2. Olupljeno korenje zmeljemo na grobem ribežu.

3. Čebulo sesekljajte na majhne kocke.V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite sesekljano zelenjavo, dokler ni mehka.

4. Medtem ko se čebula in korenje pražita, pripravimo piščančja jetra. Očistite ga iz filmov in maščobe, sperite in nato kuhajte 20 minut v slani vodi. Kose kuhanih jeter ohladimo na krožniku.

5. Ohlajena jetra narežemo na majhne kocke.

6. Sesekljana jetra položite v globoko solatno skledo. Nato mu dodamo prepraženo korenje in čebulo. Solato začinimo z majonezo in nežno premešamo. Nato za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se malo ohladi.

7. Solata iz piščančjih jeter s korenčkom in čebulo je pripravljena. Naložimo ga na porcijske krožnike, okrasimo po želji in postrežemo.

Dober tek!

Okusna solata s piščančjimi jetri in gobami

Piščančja jetra v tandemu s šampinjoni se pogosto uporabljajo za različne okusne jedi in solata iz teh izdelkov ni izjema. Skrivnost okusnosti te solate so spremne sestavine. Solati dodamo čebulo, korenje in svežo kumaro. Topla solata lahko nadomesti glavno jed za večerjo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Gobe ​​(šampinjoni) - 5 kosov.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za točenje goriva:

• Majoneza - 2 žlici.
• Kisla smetana - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo solate takoj pripravite vse sestavine, navedene v receptu. Olupite in sperite zelenjavo in gobe. Očistite jetra iz filmov in maščobe, nato sperite s hladno vodo.

2. Čebulo narežite na tanke pol obročke.Korenje zmeljemo na strgalniku. Gobe ​​narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju prepražite sesekljano čebulo. Ko čebula postekleni, v ponev dodamo naribano korenje in pražimo 5 minut do mehkega. Nato v ponev dodamo sesekljane šampinjone, premešamo in pražimo gobe še 5 minut.

3. Olupljene stroke česna stremo direktno v ponev skozi stiskalnik za česen. Zelenjavo z gobami in česnom pražimo nekaj minut in ugasnemo ogenj. Vse skupaj pustimo ohladiti.

4. Piščančja jetra skuhajte v loncu s slano vodo. Kuhajte največ 8 minut od začetka vrenja, sicer bodo jetra trda in lahko imajo grenak okus. Nato ga ohladimo in narežemo na majhne kocke.

5. Ohlajene kose jeter z ocvrtimi sestavinami položimo v solatno skledo. Svežo kumaro narežemo na tanke pol kolobarje in dodamo solati. Nato solato potresemo s soljo in črnim poprom po okusu ter nežno premešamo z žlico.

6. V skodelici zmešajte kislo smetano in majonezo v enakih količinah. S to omako začinimo solato in postrežemo.

Dober tek!

Preprost recept za solato s piščančjimi jetri in fižolom

Pred vami je recept za okusno in izvirno solato iz piščančjih jeter s fižolom, ki ga bodo cenili ne le ljubitelji jedi z drobovino. Ta jed se dobro prilega tako doma kot na praznični mizi. Za solato skuhajte piščančja jetra, dodajte fižol iz pločevinke in kislo čebulo. Solato začinimo z majonezo.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 25 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 0,5 kg.
• Rdeči fižol v pločevinkah - 1 pločevinka.
• Korenje – 1 kos.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Majoneza - 5 žlic.
• Kis - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Nabor sestavin za solato je preprost in dostopen. Pripravite jih takoj v količini, ki je navedena v receptu.

2. Piščančja jetra očistite iz filmov in maščobe, sperite s hladno vodo in kuhajte na majhnem ognju v slani vodi 40 minut. Nato ga ohladimo in narežemo na majhne kocke.

3. Olupljeno korenje zmeljemo na grobem ribežu. V ponvi segrejte dve žlici rastlinskega olja. Nato dodajte narezano korenje in koščke jeter. Jetra in korenje med mešanjem pražimo 10 minut. Korenje naj samo zadiši.

4. Med tem časom olupljeno rdečo čebulo narežemo na tanke četrt kolobarje in jo damo v skledo. Kis razredčimo z vodo v razmerju 1:2 in s to raztopino prelijemo čebulo. Pustite čebulo, da se marinira 15 minut.

5. Vse sestavine za solato so pripravljene. Piščančja jetra, ocvrta s korenčkom, damo v poljubno skledo za sestavljanje solate. Iz čebule odcedimo marinado in jo položimo na jetra. Fižolu iz pločevinke prav tako odcedimo ves sok in ga dodamo solati.

6. Nato solato potresemo s soljo in črnim poprom po vašem okusu, začinimo z majonezo in nežno premešamo z žlico.

7. Solato za eno uro postavimo v hladilnik, da se napoji. Nato vzemite vzorec, prilagodite po želji in pripravljeno jed lahko postrežete k mizi.

Dober tek!

Kako pripraviti solato s piščančjimi jetri in paradižnikom?

Jetrna torta je vedno priljubljena na praznični mizi, ta recept pa vam ponuja alternativno jed - solato s piščančjimi jetri in paradižniki.Solati dodamo kuhano jajce in popraženo čebulo. Pripravimo jo iz kuhanih jeter in solato oblikujemo po plasteh.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 200 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Kuhano jajce - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jetra za solato očistite iz kosov maščobe in filmov. Nato ga dobro sperite s hladno vodo. Pripravljena jetra kuhamo v vodi brez dodajanja soli 10 minut.

2. Olupljeno čebulo narežemo na tanke četrtinke. Nato na vročem rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve.

3. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke.

4. Predkuhana trdo kuhana jajca olupimo iz lupine in narežemo na vzdolžne kose v obliki trakov.

5. Za oblikovanje takoj vzemite lepo posodo. Nanjo kot prvo plast položimo sesekljana jetrca.

6. Nato jetra potresemo s soljo in črnim poprom po vašem okusu ter nanje nanesemo tanko mrežo majoneze.

7. Na jetra položimo plast popražene čebule.

8. Na čebulo v enakomerni plasti položite sesekljana jajca in jih pokrijte z majonezno mrežico.

9. Nato solato enakomerno potresemo s paradižnikovimi kockami in nanje nanesemo lepo mrežico majoneze. Solata s piščančjimi jetri in paradižniki je pripravljena. Lahko ga postavite na praznično mizo.

Dober tek!

Solata s piščančjimi jetri in malinovo omako

Za tiste, ki iščete nove in zanimive solate, je tukaj recept za solato iz piščančjih jeter z malinovo omako. Kombinacija te drobovine z jagodami je precej nenavadna, a rezultat je čudovit - izvrstna in lepo okrašena jed. Omako pripravimo iz svežih malin (lahko tudi zamrznjene maline) z dodatkom limoninega soka, balzamične omake (ne zamenjujmo z balzamičnim kisom) in olivnega olja.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Solata - 100 gr.
• Maline - 50 gr.
• Olivno olje - 5 žlic.
• Limonin sok - 10 ml.
• Balzamična omaka - 2 žlici.
• Pinjole - 10 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jetra očistite iz filmov in maščobe, dobro sperite s hladno vodo in posušite s prtičkom. Potresemo ga s soljo in poprom. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem pražite jetra 2-4 minute do zlato rjave barve z vseh strani.

2. Poljubno solato ali mešanico le-teh (rukolo, solato) splaknemo s hladno vodo in osušimo s prtičkom. Pripravljene liste solate položimo na servirne krožnike.

3. Oprane maline dajte v posodo mešalnika. Prilijemo količino balzamične omake in olivnega olja, ki je navedena v receptu, ter iztisnemo sok polovice limone. Nato te sestavine dobro premešajte do gladkega. Če je omaka gosta, jo razredčimo z olivnim oljem.

4. Ocvrta jetrca malo ohladimo in položimo na krožnike na listje zelene solate.

5. Nato solato prelijemo s pripravljeno malinovo omako. V suhi ponvi popražimo pinjole in jih potresemo po solati. Pripravljeno jed takoj postrežemo k mizi.

Dober tek!

Okusna listnata solata s piščančjimi jetri

Piščančja jetra razkrivajo svoj okus ravno kot del solate in ne v ločeni jedi.Odlikuje ga mehkoba, sladkost in pomanjkanje grenkobe, kar omogoča, da to jed postrežete tudi otrokom. Za lepo predstavitev na praznični mizi je solata oblikovana v plasteh. In skrivnost okusnosti solate seveda ostajajo spremljajoče sestavine. Pripravite večplastno solato z jajcem, korenjem, kislo kumaro in sirom ter vse sestavine na grobo naribajte.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 350 gr.
• Kisle kumare - 250 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Trdi sir - 150 gr.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olive - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Takoj pripravite vse sestavine za listnato solato v količinah, navedenih v receptu.

2. Oprano korenje skuhamo do mehkega. Trdo skuhajte jajca. Piščančja jetra očistimo iz filmov, speremo in kuhamo v vodi brez dodajanja soli 15 minut. Kuhane izdelke ohladite in očistite. To je mogoče storiti vnaprej.

3. Zdaj začnemo oblikovati večplastno solato na lepo posodo. Kuhana piščančja jetra zmeljemo na grobem ribežu in jih v enakomerni plasti položimo na krožnik. Jetra potresemo s soljo in črnim poprom po okusu.

4. Na plast jeter nanesite tanko majonezno mrežico in potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo in mletim česnom.

5. Vložene kumare tako kot jetra zmeljemo na strgalu, dobro odcedimo vso tekočino, jih položimo v drugo plast in pokrijemo z majonezno mrežico.

6. V tretjo plast položite naribano korenje in pokrijte z majonezo.

7. V četrto plast položimo naribano jajce. Malo ga posolimo in pokrijemo z mrežico.

8. Zadnja stvar je, da naribamo sir.Z njim popolnoma prekrijemo celotno površino solate. Nato solato lepo okrasimo z olivami in postrežemo.

Dober tek!

Preprosta in okusna solata s piščančjimi jetri in pomarančami

Solata s piščančjimi jetrci in pomarančo spada med paleo dieto kot vrsto zdrave prehrane. To solato postrežemo toplo kot lahka in okusna jed za večerjo. Piščančja jetrca za solato prepražimo in jedi dodamo pečeno čebulo, pomaranče in zelišča. Vaša jed se lahko kosa z dobrotami iz restavracije.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Piščančja jetra - 4 kos.
• Čebula - ½ kos.
• Pomaranča - 1 kos.
• Trdi modri sir - 10 gr.
• Naravni med - ½ žličke.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno polovico čebule narežemo na vzdolžne kose, del podlage pustimo, da čebula ne razpade. Nato ga na zmernem ognju popečemo v žar ponvi, dokler se ne pojavijo značilne žar proge.

2. Zelenje (koper, peteršilj) operemo s hladno vodo, otresemo odvečno tekočino in z rokami razdelimo na majhne vejice in lističe. Damo ga v ločeno skledo.

3. Operite pomarančo, odstranite lupino in jo čez skledo, tako da pomarančni sok pride na zelenje, razdelite na rezine in ločite kašo od gostih pregrad. Nato v skledo damo med in vse skupaj potresemo s ščepcem soli in črnega popra. V solato vlijemo žlico olivnega olja in nežno premešamo.

4. Piščančja jetra, ki jih predhodno očistimo, operemo in osušimo s prtičkom, narežemo na več kosov in jih potresemo s soljo in poprom.

5. Nato na zmernem ognju z vseh strani na hitro zlato rjavo popečemo koščke jeter.

6.Zelenjavo in pomaranče naložimo v narezane solatne sklede.

7. Nanje položimo pečena čebulna peresa.

8. Nato ocvrta jetra naložimo na solatne sklede.

9. Trdi modri sir z rokami razdrobimo in z drobtinami potresemo solato.

10. Nato solato enakomerno prelijemo s preostalim sokom iz sklede.

11. Solata iz piščančjih jeter s pomarančo je pripravljena. Takoj postrežemo k mizi.

Dober tek!