Solata s piščancem in ananasom

Solata s piščancem in ananasom je preprosta in zelo okusna jed tako za praznično mizo kot za običajno kosilo. Osnova solate s piščancem in ananasom vedno vsebuje dve sestavini - nežno belo piščančje meso in sočen ananas. Z dodajanjem različnih okusov smo za vas ustvarili 10 okusnih raznolikih receptov s fotografijami. Večplastne, lahke ali krepke solate s sestavinami, ki jih imate najraje – izberite poljubno po svojem okusu.

Solata s piščancem in ananasom - klasičen recept

V tem receptu bomo glavnim sestavinam dodali le kitajsko zelje, kar bo omogočilo, da bo jed ostala lahka in prehranska, a hkrati zadovoljiva in zdrava. Enostavnost priprave te jedi vam bo omogočila, da jo pripravite ne le na počitnicah, ampak tudi popestrite svoj običajni vsakodnevni jedilnik. Po želji lahko dodate malo popra. 

1. 
   Solata s piščancem in ananasom je pripravljena hitro in enostavno. Piščančje prsi operemo, odstranimo kožo in kosti. Namesto prsi lahko uporabite stegenski file, meso tega dela piščanca je bolj sočno. Uporabite lahko tudi dimljenega piščanca, potem bo okus bogat in svetel. Filete skuhamo v slani vodi, dokler niso mehki. Pustimo, da se ohladi, nato pa ga narežemo na majhne kocke.
2. 
   Kitajsko zelje operemo pod tekočo vodo, po potrebi odstranimo vrhnje liste, če nam videz ne ustreza. Ohrovt drobno narežemo in damo v večjo posodo, v katero bomo pobrali solato. Svežo kumaro narežemo na vzdolžne rezine.
3. 
   Ananas iz pločevinke narežemo na majhne kocke, ki niso večje od centimetra.
4. 
   Vse sestavine združimo, dodamo nekaj žlic majoneze in vse dobro premešamo. Količina majoneze je odvisna od vaših želja, lahko jo pustite takšno, kot je, ali pa jo dodate vso po receptu. Super je, če lahko naredite majonezo sami. Ta preliv bo bolj zdrav in okusen kot kupljen v trgovini.
5. 
   Po želji lahko solite in poprate. Krožnik s solato za 30 minut postavimo v hladilnik, da vse sestavine tvorijo celoten šopek okusa.

Naša solata je pripravljena! Lahko ga prestavimo na lep krožnik, okrasimo z vejico peteršilja in postrežemo! Dober tek!

Večplastna solata s piščancem, ananasom in sirom

Poskusite to večplastno solato s perutnino, eksotičnim sadjem in sirom. Solato lahko postrežete v veliki skupni solatni skledi, mi pa jo naredimo v posebnem modelčku po porcijah.V tem receptu je malo sestavin, kar vam omogoča, da okusite vsako posebej in hkrati v kombinaciji z drugimi, zato bomo piščančji file raje spekli kot kuhali, tako bo meso bolj sočno in okusno. 

Sestavine:

• Ananas (v pločevinkah) - 200 g.
• Piščančji file – 1 kos.
• Trdo kuhano jajce - 3 kos.
• Sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Mandlji - 30 g.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file lahko preprosto skuhamo v vodi, če ni časa ali želje, da bi se zmešali z njim. Ampak, v tem receptu vseeno predlagamo, da ga pečete v pečici in verjemite, da boste to tehniko uporabljali tudi v prihodnje. Perutnino lahko skuhamo večer prej in jo naslednji dan dodamo solati, če pustimo, da se meso malo marinira in duši, se bo njegov okus le izboljšal. Pa začnimo.

2. File operemo, odstranimo pljunke in žile. Zmešajte začimbe, sol in olje, dokler ne nastane pasta in s to mešanico premažite meso. Pustimo, da se marinira v hladilniku 30 minut, vzamemo ven, zavijemo v folijo in pečemo v pečici 30 minut pri 190 stopinjah. Pustite, da se file ohladi v foliji. Nato perutninsko meso razrežemo na vlakna, po potrebi jih lahko razpolovimo z nožem.

3. Vzemite oblikovalni obroč. Če ga nimate, ne hitite v trgovino - lahko ga naredite iz razpoložljivih materialov, in sicer 1,5 ali 2 litra. odrežite dno plastične steklenice in tako, da se umaknete 10 cm, izrežite obroč. Seveda lahko solato preprosto položite v plasteh, vendar bo razlika v oblikovanju precejšnja.

4. Nato dno lepega servirnega krožnika namažite s kapljico majoneze, na majonezo položite list zelene solate - tako bo trdno ležal na krožniku in ne bo drsel po njem.Na sredino krožnika postavimo obroč in začnemo nalagati sestavine. Najprej z žlico na tesno položimo piščanca in rahlo pritisnemo, na tanko prelijemo z majonezo, nato pa s kockami ananasa. Beljake z nožem sesekljamo in položimo v kolobar, spet majonezo, polovico sira, ki ga naribamo čisto na drobno, in rumenjake, ki jih z rokami razdrobimo. Po vrhu prelijemo z majonezo in tesno pritisnemo, nato pa na vrh položimo preostali sir in previdno odstranimo obroč.

5. Priporočamo, da solato za 30 minut postavite na hladno mesto, da se bolje prepoji. Po vrhu solate potresemo sesekljane mandlje.

Dober tek!

Solata s piščancem, ananasom, sirom in orehi

Ta lahka in hkrati zadovoljiva solata bo ugajala vsem. V tem receptu pečemo file v žar ponvi. Če ga lahko pečete na premogu, se bo izkazalo še bolj okusno. Neverjetna aroma mesa v kombinaciji s sladkim ananasom vas bo enkrat za vselej zaljubila v to solato. 

Sestavine:

• Šunka - 100 g.
• Suhe slive - 100 g.
• Piščančji file - 300 g.
• Olupljeni orehi - 1 pest
• Konzervirani ananas - ½ pločevinke
• Jajca - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sveže kumare - 50 g
• Sir - 60 g.

Za točenje goriva:

• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Kisla smetana 20-25% maščobe - 100 g
• Olivno olje - 2 žlici. l.
• Dijonska gorčica - 1 žlica. l.
• Sol in začimbe - po okusu 

Postopek kuhanja:

1. Rahlo premagajte čisto meso fileja, naredite to zelo nežno, sicer se lahko meso spremeni v mleto meso. Le rahlo ga sploščimo do enakomerne debeline 1,5-2 cm, file pečemo na obeh straneh 5-7 minut. Pustimo, da se file ohladi na sobno temperaturo in ga čez zrno narežemo na tanke podolgovate kose. Postavite v posodo.

2. Šunko narežemo na tanke trakove.Jajca skuhajte, narežite na velike kose in pošljite k piščancu.Sveže kumare operite, odrežite repke in narežite na tanke trakove, nato pa jih pošljite v pripravo.

3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, damo v ločeno majhno posodo. Suhe slive operemo in zložimo v drugo posodo. V vsako posodo nalijte vrelo vodo in pustite nekaj minut. Nato nežno ožamemo in fileju dodamo čebulo in suhe slive.

4. Jedrca orehov lahko rahlo posušite v vroči suhi ponvi ali v mikrovalovni pečici 2 minuti. Z nožem jih sesekljajte v velike drobtine ali pa jih zmeljite v možnarju in dodajte solati.

5. Pripravimo preliv: kisli smetani dodamo gorčico, limonin sok in malo masla. Mešanico stepite in okusite po svojem okusu.

6. Ananas narežemo na majhne koščke in dodamo solati, nato pa solato začinimo z omako in po vrhu potresemo nariban sir. Pustite, da solata malo sedi in se namaka 1-2 uri - in okus bo neverjeten.

Dober tek!

Okusna solata s prekajenim piščancem in ananasom

Ko zamenjate kuhani file s prekajenim piščancem, jed pridobi poseben okus in aromo, v kombinaciji s sočnim ananasom in svežim paradižnikom pa se izkaže, da je jed zadovoljiva in bogata. Priprava je preprosta in vam ne bo vzela veliko časa. 

Sestavine:

• Prekajena šunka – 1 kos. (ali file - ½ kosa)
• Listi zelene solate (iceberg, solata, radiccio) - 150 g.
• Konzervirani ananas - ½ pločevinke
• Svež paradižnik - 2 kos. povprečje
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Balzamični kis - 1 tsp.
• Sojina omaka - 1 žlica. l.
• Gorčica – 1 žlička.
• Zeleni - za okras

Postopek kuhanja:

1. Solato operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo, razdelimo na liste in z rokami natrgamo na kose, primerne za uživanje.

2.V ločeni skledi zmešajte majonezo, gorčico, balzamični kis in sojino omako do gladkega.

3. Dimljenega piščanca najprej ločimo od morebitne kosti in ga narežemo na majhne 2 cm velike kocke.Oprane paradižnike in ananas iz konzerve narežemo na približno enako velike kose. Paradižnik mora biti mesnat in gost, pri rezanju ne smete dodati odvečne tekočine iz njih v solato, sicer bo solata pustila veliko soka in bo plavala v njem.

4. Vse sestavine združimo v en krožnik in začinimo z 2/3 omake, tako da pokrije celotno solato. Količina omake bo odvisna od tega, koliko soka bosta spustila paradižnik in ananas.

5. Pripravljeno solato je dobro dati v hladilnik za eno uro, da se dobro prepoji. Solato v kupčku zložimo v solatno skledo in jo za dekoracijo okrasimo z zelišči.

Kako pripraviti solato s piščancem, ananasom, gobami, jajci?

Ta jed je odlična tako za vsakodnevni meni kot za praznično mizo. Pripravljen je hitro in ne povzroča težav. Izgleda praznično in ima odličen okus. 

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 g.
• Konzervirani ananas - 200 g.
• Sveži šampinjoni - 300 g.
• Kuhan piščančji file - 300 g.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l. za cvrtje
• Jajca - 2 kos.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Čebula – 1 glava
• Granatno jabolko – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in sesekljamo z nožem. Gobe ​​očistimo in narežemo na rezine. Na štedilniku segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje, vanjo položite čebulo, prepražite do zlate barve, dodajte šampinjone, premešajte in kuhajte do konca, na koncu dodajte malo soli in popra.

2. Predkuhanega piščanca zmeljemo na majhne kocke. Ananas vzamemo iz kozarca in ga narežemo na kocke.Jajca trdo skuhamo in jih grobo naribamo. Kitajsko zelje narežemo na srednje velike kose.

3. Vzemite posodo in nanjo položite piščanca, tako da oblikujete bodočo obliko solate, v krogu, ovalni ali kvadratni, to plast in vsako naslednjo premažite z majonezo. Nato položite ananas, nato plast zelja, nato prepražene gobe in čebulo, na koncu pa naribana jajca, ki ste jih predhodno zmešali z 2 žlicama majoneze. Mojstrovino dopolnimo s semeni granatnega jabolka in na oblikovano solato položimo poljubne motive. Lahko je mreža, spirala, pajčevina ali kaj drugega.

4. Ni vam treba položiti solate v plasteh, ampak zmešajte vse sestavine razen jajc. Po vrhu jih nadrobimo na solato in razporedimo vzorec granatnega jabolka.

Korak za korakom recept za solato s piščancem, ananasom in koruzo

Vabimo vas, da poskusite še eno različico okusne solate s piščancem in ananasom. Dodajte ji sočno koruzo, kumare in riž in dobili boste izdatno solato s prilogo v enem krožniku. Izkaže se precej zanimiva jed za praznično mizo ali samo za dobro razpoloženje.

Sestavine:

• Dolgozrnati riž - 100 g.
• Piščančji file - 300 g.
• Koruza - 200 g.
• Konzervirani ananas - 250 g.
• Kumara – 1 kos.
• Majoneza - 100 g.
• Kisla smetana – 100 g.
• Lovorjev list, začimbe (črni poper, klinčki)
• Zelenje
• Oljčno olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file kuhamo do mehkega približno 30 minut v slani vodi, ki smo ji dodali lovorov list, nekaj zrn popra in nageljnove žbice. Pomembno je, da ga ne prekuhamo, sicer bo meso postalo suho. Nato meso vzamemo iz juhe in pustimo, da se ohladi.

2. Riž skuhajte v razmerju 1 del riža na 3 dele vode, kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi, na koncu kuhanja dodajte 1 žlico. l. olivno olje in premešamo.Ko se riž ohladi, ga preložimo v solatno skledo.

3. File počez narežemo na večje kose in ga dodamo k rižu. Ananas vzamemo iz kozarca in ga narežemo na kocke. Koruzo stresemo v cedilo in jo malo splaknemo s tekočo vodo, počakamo, da tekočina odteče, in jo skupaj z ananasom dodamo solati. Kumari odrežemo peclje in jo narežemo na kocke.

4. Uporabljamo preliv v obliki majoneze s kislo smetano, pomešano 1:1. To bo jedi dodalo lahkotnost. Po želji dodajte začimbe, vendar najprej poskusite, saj se ta solata izkaže za precej samozadostno. Po želji ga lahko popolnoma napolnite z majonezo ali pripravite sami.

5. Po želji lahko sestavine v solati položite v poljubnem vrstnem redu, glavna stvar je, da vse plasti dobro premažete z majonezo.

Dober tek!

Hitra solata s piščancem, ananasom, sirom in česnom

Včasih želite v solati malo pikantnosti in pikantnosti, pa nimate časa za kuhanje. Solata je pripravljena zelo hitro, sladkost ananasa, ostrina česna in mehkoba piščančjega mesa se združijo v en čudovit šopek okusa. 

Sestavine:

• Piščančji file - 400 g.
• "Ruski" sir - 100 g.
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Sol - po okusu 

Za točenje goriva:

• Česen – 2 stroka
• Majoneza - 50 g.
• Ananasov sok - 3 žlice. l.
• Olivno ali kokosovo olje - 30 ml.
• Curry, beli poper - na konici noža

Postopek kuhanja:

1. Piščančja prsa ali file bedrca kuhajte do kuhanja. Razdelite na vlakna ali nasekljajte in položite v skledo.

2. Ananas vzamemo iz kozarca, pustimo malo marinade iz kozarca za preliv. Če ima sadje v kozarcu obliko kocke, ga takoj preložimo na piščanca, če ima kolobarje, ga narežemo na majhne koščke.

3. Sir naj bo trd, ga narežemo na majhne kocke.Za preliv zmešamo majonezo z dvema strokoma sesekljanega česna, začimbami, oljem in tremi žlicami soka iz pločevinke ananasa. Dobro premešamo in preliv dodamo v skledo s solato.

4. Solato premešamo in damo v sklede za serviranje. Solato lahko okrasite s poljubnim zelenjem.

Hitro, okusno in pikantno! Dober tek!

Solata "Lady's whim" z ananasom in piščancem

Ne veste, kaj skuhati za dekliščino, »ženska srečanja«, kako razveseliti ljubljeno žensko ali le kaj skuhati za praznično mizo? Ta recept je tisto, kar potrebujete: enostavna in zdrava jed, ki ne bo škodila vaši postavi. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, razredčite majonezo s kislo smetano in dodajte suhe slive. 

Sestavine:

• Piščančji file - 400 g.
• Trdi sir - 150 g.
• Suhe slive brez koščic – 150 g.
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Majoneza - ½ skodelice
• Kisla smetana 20-25% - 100 g.
• Jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi kuhamo 30 minut in pustimo, da se ohladijo, nato pa file narežemo na kocke ali trakove.

2. Suhe slive operemo v hladni vodi, prelijemo z vrelo vodo in namočimo v topli vodi 10 minut. Nato odlijemo vodo in ga narežemo na majhne koščke.

3. Jajca kuhajte 10 minut, dokler niso trdo kuhana. Takoj za nekaj minut potopimo v hladno vodo, olupimo in narežemo na kocke.

4. Sir je treba drobno naribati na strgalu za sir.

5. Ananas vzemite iz kozarca. Če imate kolobarje, jih narežite na kocke, če pa je bil izdelek prvotno v kozarcu te oblike, ga lahko tako pustite ali razdelite na pol.

6. Za omako zmešajte kislo smetano in majonezo, to bo dalo solati lahkotnost. Solato lahko prelijete s prelivom ali jo položite v obroč ali skupni krožnik.Pri drugi možnosti lahko plasti položite v naslednjem zaporedju: piščanec, ananas, jajca, suhe slive, sir ali po želji. Glavna stvar je, da vsako plast prekrijete s tanko mrežo preliva. Če je na vrhu sir, majonezna omaka ni potrebna.

7. Vrh solate lahko okrasite z vejico zelišč ali koščki celih suhih sliv. Solato pustimo pol ure, da se prepoji in lahko postrežemo.

Dober tek!

Vikinška solata s piščancem in ananasom

"Viking" je solata z "moškim" značajem. Moški so pogosto skeptični glede solate z ananasom in filejem, saj to solato imenujejo preveč občutljivo in ženstveno. Ta recept lahko imenujemo najbolj zadovoljiv in visoko kaloričen, zato daje veliko energije. Ta recept bo prav prišel tudi za srečanje gostov z dolgega potovanja. Kuhali bomo iz fileja krač, prisotnost krompirja pa bo naredila okus manj kontrasten in bolj bogat. 

Sestavine:

• File piščančjega bedra - 500 g.
• Krompir (srednji) - 3 kosi.
• Konzervirani ananas - 300 g.
• Marinirani šampinjoni - 230 g.
• Trdi sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Čebula (srednja) - 1 kos.
• Sol in črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Krompir dobro operite s krtačo ali gobo, da odstranite umazanijo. Damo v ponev, da se v olupkih kuha v vreli vodi. Voda mora popolnoma pokriti krompir. Krompir skuhamo do mehkega, nato ga vzamemo ven, nekoliko ohladimo, odstranimo lupine in naribamo na grobo strgalo.

2. Hkrati s krompirjem skuhamo file piščančjega bedra, ki mu odstranimo kožo. Meso tega dela je bolj sočno in zadovoljivo kot prsi. Po želji lahko vodi dodamo lovorov list in druge začimbe.Kuhajte pod zaprtim pokrovom 25 minut, ko je pripravljeno, odstranite meso, pustite, da se ohladi in narežite na srednje velike kocke.

3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V segreti ponvi z oljem ga malo popečemo do svetlo zlato rjave barve. Postavimo na krožnik, da se ohladi. Gobe ​​iz kozarca damo v cedilo, malo splaknemo pod tekočo vodo, premešamo, pustimo, da tekočina odteče in narežemo na majhne koščke. Pustite nekaj gob za okras solate.

4. Ananas odcedite iz kozarca in ga narežite na tanke rezine. In šele na koncu naribamo sir.

5. Solato bomo naredili v plasteh. Če želite to narediti, vzemite skledo oblike, v kateri želite solato, in jo pokrijte s filmom za hrano. Prva plast so gobe, nato čebula. Plast tesno razporedite in jo z žlico stisnite na robove. Namažite z majhno enakomerno plastjo majoneze. Naprej - sir, majoneza, ananas, piščančje kocke in temeljito premažite z majonezo. In obložimo s krompirjem, ki ga rahlo posolimo, popopramo in premažemo z majonezo. Vsako plast stisnemo z umirjenimi gibi žlice.

6. Priporočljivo je, da solato položite točno do vrha. Vzamemo ravno ploščo, po želji lahko nanjo položimo list zelene solate, ki smo jo predhodno pritrdili na ploščo z 0,5 žličke. majoneza. Skledo s solato pokrijemo s krožnikom in jo s hitrim samozavestnim gibom obrnemo. Postavimo na mizo, počasi previdno odstranimo skledo in odstranimo živilsko folijo.

7. Solata bo ohranila enakomerno obliko, plasti pa se bodo zelo lepo ujemale. Po vrhu solate potresemo sir, najprej lahko naredimo tanko in redko mrežico majoneze. Solato lahko okrasite z gobami, zelišči, brusnicami ali semeni granatnega jabolka. Priporočljivo je, da solato pred serviranjem nekaj ur počiva in namaka v hladilniku.

Kako pripraviti solato "Nežnost" z ananasom in piščancem?

Nenavadna, prefinjena in presenetljivo nežna jed. Edinstvena predstavitev solate v polovici ananasa bo vašo mizo spremenila v eksotični raj. Ta recept je odlična rešitev za tiste, ki pazijo na svojo postavo in pravilno prehrano, saj je solata zelo lahka in vsebuje samo zdrave sestavine. Mehkemu mesu in sočnemu ananasu bomo dodali kozice in začinili s čudovito omako, ki jo bomo pripravili sami. 

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 400 g.
• Olupljene kozice - 200 g.
• Solata - 1 kos.
• Limona - 1 kos.
• Svež ananas - ½ kos. (lahko nadomestite s konzervirano)
• Čebula – 1 kos.
• Sojina omaka - 2 žlički.
• Peteršilj - 2 veji
• Kovnica – 2 veji
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi operemo in odstranimo kožo. Uporabite lahko file prsi ali stegen. File skuhamo v slani vodi in pustimo, da se ohladi.

2. Za omako v skledi zmešamo sojino omako, limonin sok, maslo in sladkor.

3. Kozico skuhamo do mehkega, odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi.

4. Ananas po dolžini prerežemo na pol, vključno z zelenim repom ananasa, vendar ga pustimo, da je del posode, v kateri bomo solato postregli. Izvlečemo celulozo, jedra ne uporabljamo za hrano. Meso narežite na majhne kocke. Čebulo olupimo in čim bolj drobno sesekljamo. Peteršilj in meto dobro operemo pod tekočo hladno vodo, ju razdelimo na lističe, rahlo sesekljamo in dodamo v skledo z omako. Tam položite majhno čebulo in premešajte. Solato razdelimo na liste, jo dobro operemo in bodisi trgamo z rokami ali pa jo narežemo in damo v solatno posodo.

5. Ohlajen piščančji file razdelite na vlakna.V jed z zeleno solato dodamo file, kocke ananasa, kuhane kozice, prelijemo omako in premešamo, da so vse sestavine v omaki.

6. Solato položite na polovico ananasa in postrezite to neverjetno okusno jed.

Dober tek!