Solata s piščancem in kitajskim zeljem

Solata s piščancem in kitajskim zeljem je harmoničen tandem za lahke in hitre solate. Pri pripravi je nekaj skrivnosti, zaradi katerih je solata bolj okusna: način priprave piščančjega mesa, izbira kitajskega zelja in izbira preliva, ki je naveden v receptih. Solato postrežemo k mizi takoj in »izpod noža«, sicer zaradi zeljnega soka hitro postane vodena.

Solata s piščancem, kitajskim zeljem, paradižnikom in krutoni

Solata na osnovi piščanca in kitajskega zelja je ena od različic slavnega "Cezarja" s klasično sestavo sestavin. Ta recept ponuja praznični pridih. Piščanca za solato popečemo na poseben način. Uporabljamo češnjeve paradižnike, prepeličja jajca in naredimo solatni preliv na osnovi majoneze, gorčice in limone, vzamemo že pripravljene krutone.

1. 
   Kako pripraviti solato s piščancem in kitajskim zeljem? File piščančjega stegna oplaknemo s hladno vodo in osušimo s prtičkom. Iz papirja za peko izrežemo dva kroga, ki ustrezata premeru pekača, ju namažemo z maslom. Meso potresemo s soljo, črnim poprom in česnom po okusu ter popečemo v suhi ponvi med dvema listoma papirja. File prepražimo do zlato rjave barve.
2. 
   V ločeni skledi zmešajte sestavine za preliv, navedene v receptu. Kitajskemu zelju odstranimo zgoščeno podlago in liste narežemo na trakove. Položimo jih na solatni servirni krožnik. Preko slaščičarske vrečke na zelje nanesemo mrežico pripravljenega preliva. Nanjo položimo na četrtine narezane češnjeve paradižnike.
3. 
   Popraženega in ohlajenega piščanca počez narežemo na tanke trakove in položimo na paradižnik. Na meso nanesite tudi mrežico preliva.
4. 
   Nato na piščanca položimo na pol prerezana kuhana prepeličja jajca. Solato potresemo z na grobo naribanim trdim sirom in krekerji. Praznična jed je pripravljena. Postrezite takoj.

Dober tek!

Okusna solata s prekajenim piščancem in kitajskim zeljem

Prekajen piščanec v tandemu s kitajskim zeljem bo okusen in okusen dodatek tako vaši domači kot praznični mizi. V tem receptu solati dodamo jajca in svežo kumaro.Solato začinite z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Sezamova semena za posip lahko po svojem okusu zamenjate s česnovimi krutoni. Solato pripravimo šele tik pred serviranjem, saj zelenjava pusti sok.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Dimljena piščančja stegna - 1 kos.
• Pekinško zelje (listi) - 8 kosov.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sezam - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za preliv.

Postopek kuhanja:

1. Takoj pripravite vse sestavine za to solato v količinah, navedenih v receptu.

2. Iz glave kitajskega zelja vzamemo osem listov, ne da bi jim odstranili goste podlage, saj vsebujejo veliko vitaminov. Liste operemo s hladno vodo in odstranimo vso vlago s prtičkom. Nato liste narežemo na trakove.

3. Kumaro operemo, osušimo in narežemo na tanke četrtinke.

4. Prekajeni stegni odstranimo kožo in odstranimo kost. Nato tudi meso narežemo na tanke trakove. Sesekljano zelenjavo in meso prenesemo v globoko skledo za solato.

5. Trdo kuhana in ohlajena jajca previdno narežemo na 8 vzdolžnih kosov.

6. Opran in posušen šopek cilantra na drobno narežemo in dodamo v solatno skledo.

7. Nato solato potresemo s soljo po želji, prelijemo z rastlinskim oljem, pomešanim z limoninim sokom, in nežno premešamo z žlico. Solato naložimo na posamezne servirne krožnike in na vsak krožnik položimo koščke jajc. Solato potresemo s predhodno ocvrtimi sezamovimi semeni ali krutoni. Končano jed takoj postrezite k mizi.

Dober tek!

Cezarjeva solata s piščancem in kitajskim zeljem

Ta solata je v bistvu klasična cezarjeva solata, vendar so v njej listi zelene solate nadomeščeni s kitajskim zeljem, vendar bo njen okus nekoliko drugačen. Nabor sestavin je velik, vendar je solata pripravljena preprosto in hitro. Krutone in preliv pripravimo z lastnimi rokami, saj je glavni vrhunec Cezarja v omaki.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 400 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Štruca – 200 gr.
• Parmezan sir - 80 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Za omako:

• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Parmezan sir - 40 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Gorčica – 2 žlički.
• Česen – 1 strok
• Sol – 1 ščepec.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Sladkor – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite krutone za solato. Štruco narežemo na majhne kocke in jih položimo na čist pekač.

2. V mikrovalovni pečici segrejte rastlinsko olje do vročine in vanj za nekaj minut položite z nožem strt strok česna.

3. Nato dobljeno česnovo olje enakomerno prelijemo na kose štruce in jih zlato rjavo pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180°C.

4. Piščančji file operemo s hladno vodo, obrišemo s prtičkom in potresemo s soljo in črnim poprom po vašem okusu.

5. Kose fileja popečemo v ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh, vendar tako, da v notranjosti ostanejo mehki.

6. Ocvrte fileje nato ohladimo in prečno narežemo na tanke kocke.

7. Glavo kitajskega zelja operemo pod hladno vodo, jo osušimo s prtičkom in ji z nožem odrežemo dno.

8. Oprane češnjeve paradižnike narežemo na polovičke.

9.Pripravili smo sestavine za solato. Za preliv lahko pripravite omako. Kokošje jajce dobro operemo in 2 minuti prelijemo z vrelo vodo.

10. To jajce razbijte v ločeno skledo, prelijte z rastlinskim oljem, dodajte dve čajni žlički gorčice, dodajte sladkor, ščepec soli in črnega popra, drobno sesekljan strok česna in dodajte kos parmezana, naribanega na srednjem Rende .

11. S potopnim mešalnikom dobro premešajte te sestavine do gladkega. Omaka mora imeti precej tekočo teksturo.

12. Nato se lotimo sestavljanja solate na servirne krožnike. Z rokami trgamo ohrovtove liste in jih nalagamo na krožnike. Prelijemo jih z omako.

13. Na zelje položite koščke piščanca in paradižnik.

14. Nato solato potresemo s pripravljenimi krutoni in naribanim parmezanom. Solato malo posolimo in prelijemo s preostankom omake. Pripravljenega cezarja takoj postrezite k mizi.

Dober tek!

Kako pripraviti solato s piščancem, kitajskim zeljem in ananasom?

Tandem piščanca in ananasa mnogi štejejo za klasiko, če mu dodate kitajsko zelje, pa dobite solato popolnega okusa in popolnoma drugačno od drugih prigrizkov. Jed je vredna praznične mize. Za solato je bolje vzeti ananas v pločevinkah, saj bo svež bolj kisel. Piščančje meso vnaprej skuhajte. Solato začinimo z majonezo. Če naredite majonezo z lastnimi rokami, se bo solata izkazala za prehransko.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kos.
• Kuhane piščančje prsi - 300 gr.
• Konzervirani ananas - 150 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Pripravite vse sestavine za solato v količinah, navedenih v receptu. Piščančje meso vnaprej skuhajte v vodi z malo soli. Nato ohladite meso. Glavo kitajskega zelja sperite s hladno vodo. Odstranite ananas iz kozarca.

2. Ohrovt narežemo na podolžne kose in ga takoj preložimo v solatno skledo.

3. Ananas narežemo na kocke in dodamo zelju.

4. Kuhano meso z rokami razdelite na posamezna vlakna enake velikosti kot ananas.

5. Trdi sir zmeljemo na grobem ribežu in ga damo v solatno skledo z ostalimi sestavinami. Nato solato po okusu potresemo s soljo in ji dodamo majonezo. Solato z žlico nežno premešamo in odvzamemo vzorec.

6. Solata s piščancem, kitajskim zeljem in ananasom je pripravljena. Postrezite k mizi v skupni solatni skledi.

Dober tek!

Preprosta in okusna solata s piščancem, kitajskim zeljem in kumarami

Solati s piščancem in kitajskim zeljem v tem receptu bomo dodali sveže kumare, zeleno čebulo in gorčico, kar ji bo dalo poseben edinstven okus. Ta solata se lepo imenuje "Nežna". Pripravimo ga lahko tako za domačo mizo kot za praznike. Piščančje meso za solato prepražimo in jed začinimo s kislo smetano ali majonezo. Recept je preprost in enostaven.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Piščančji file - 250 gr.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Zelena čebula - 100 gr.
• Majoneza (kisla smetana) - 3 žlice.
• Gorčica – 1 žlička.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file sperite s hladno vodo, osušite s prtičkom in narežite na majhne koščke.Nato na segretem rastlinskem olju popečemo kose do zlato rjave barve z vseh strani.

2. Skuhamo trdo kuhana jajca, jih ohladimo in olupimo.

3. Nato jajca narežemo na majhne kocke in jih takoj prestavimo v večjo solatno skledo.

4. Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove in prav tako preložimo v solatno skledo.

5. Sveže kumare sperite, obrišite s prtičkom in narežite na majhne kocke. Z ostalimi sestavinami jih položimo v solatno skledo.

6. Oprano zeleno čebulo drobno sesekljajte in položite na rezine.

7. Nato v solato dodamo popečene kose piščanca. Solato začinimo z majonezo ali kislo smetano, dodamo gorčico, prelijemo z limoninim sokom in po okusu potresemo s soljo.

8. Solato z žlico nežno premešamo in okusimo. Solata s piščancem, kitajskim zeljem in kumarami je pripravljena. Razdelite ga v solatne sklede in ga lahko takoj postrežete, bolje pa je, da ga pol ure ohladite v hladilniku.

Dober tek!

Solata s piščancem, kitajskim zeljem, sirom in krutoni

Z minimalnim vložkom časa in preprostim naborom razpoložljivih sestavin lahko po predlaganem receptu pripravite okusno in hrustljavo solato za vsako mizo. Piščančje meso vnaprej skuhajte. Uporabljamo krekerje, kupljene v trgovini, vendar jih lahko pripravite sami. Solato začinite z rastlinskim oljem in dodajte pikantno noto gorčice. Pripravite solato z belim sirom.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 3 listi.
• Kuhan piščančji file - ½ kos.
• Beli sir - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Francoska gorčica - 1,2 tsp.
• Krekerji - 1 peščica.
• Rastlinsko olje - za preliv.

Postopek kuhanja:

1.Najprej bomo pripravili izdelke, navedene v receptu, in izračunali število potrebnih obrokov.

2. Od glave kitajskega zelja ločimo potrebno število listov. Oplaknemo jih z vodo, osušimo s prtičkom in narežemo na tanke trakove.

3. Predkuhan piščančji file z rokami ločimo na dolga vlakna in jih narežemo na kose.

4. Beli sir z ostrim nožem narežemo na trakove ali kocke. K tej solati se odlično poda topljeni sir, vendar ga je treba vnaprej zamrzniti, da ga boste lažje rezali.

5. Sesekljane sestavine dajte v globoko skledo za solato. Solato po okusu potresemo s soljo, dodamo malo francoske gorčice in začinimo z rastlinskim oljem.

6. Nato z žlico nežno premešajte solato in jo okusite.

7. Pripravljeno solato s piščancem, kitajskim zeljem in sirom naložimo na porcijske krožnike, potresemo s krutoni poljubnega okusa in takoj postrežemo.

Dober tek!

Okusna solata s piščancem, kitajskim zeljem in koruzo

Različne solate na osnovi kitajskega zelja so dobra izbira za vsakodnevno vključitev zelenjave v vašo prehrano, saj brez njih ne gre niti pri različnih dietah. Piščanec doda solati krepkost in je v tem receptu ocvrt, koruza pa solati doda nekaj sladkosti. Solato začinimo z majonezo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 gr.
• Piščančji file – 1 kos.
• Kumara – 1 kos.
• Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke.
• Kuhano jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 tsp.
• Začimbe za piščanca - po okusu.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Piščančji file operemo in osušimo, dobro natremo z mešanico žličke rastlinskega olja s soljo in začimbami za piščanca.

2. Nato ga na majhni količini olja in na majhnem ognju popečemo z obeh strani do zlato rjave barve.

3. V ponev z ocvrtim filejem nalijemo malo vode in ponev pokrijemo s pokrovko dušimo 10-15 minut.

4. Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove in ga takoj damo v solatno skledo.

5. Kumaro narežemo na čiste kocke in jo položimo na zelje.

6. Trdo kuhana jajca narežemo na polovice, nato narežemo na trakove in preložimo v solatno skledo.

7. Koruzo odcedimo na cedilo, da odstranimo sok, in jo prav tako dodamo solati.

8. Pripravljen piščančji file prečno narežemo na trakove in položimo na zelenjavo.

9. Nato solato solite po svojem okusu, dodajte malo majoneze in nežno premešajte z žlico.

10. Solata s piščancem, kitajskim zeljem in koruzo je pripravljena. Okusimo, dodamo premalo, nadevamo v majhne porcijske solatne skledice in postrežemo.

Dober tek!

Preprosta solata s piščancem, kitajskim zeljem in papriko

Solata s piščancem in kitajskim zeljem z dodatkom paprike bo odlična jed za tiste, ki se držijo načel pravilne prehrane, saj vsebuje veliko vitaminov in nizkokaloričnih živil. Sladka paprika daje solati poseben okus in jo naredi bolj sočno. Vzemite rdečo papriko in sveža zelišča, ki bodo poudarila okus solate. Recept je preprost. Piščančje meso za solato skuhamo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 250 gr.
• Piščančji file - 300 gr.
• Rdeča paprika - 150 gr.
• Zelena čebula - 50 gr.
• Koper - 50 gr.
• Konzervirana koruza - 150 gr.
• Kuhano jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file skuhamo v vodi s soljo in ohladimo. Glavo kitajskega zelja oplaknemo s hladno vodo, jo po dolgem prerežemo na pol in nato narežemo na tanke trakove. Način rezanja zelja ni pomemben in ga lahko natrgate z rokami.

2. Perje zelene čebule sesekljajte na majhne koščke.

3. Sesekljano zelje in čebulo dajte v globoko skledo za solato in jim takoj dodajte koruzo iz pločevinke. Lahko ga uporabimo tudi zamrznjenega tako, da ga odtalimo v mikrovalovni pečici, dodamo pa tudi nasekljana kuhana jajca.

4. Nato v solato dodamo na trakove narezano papriko.

5. To zelenjavno rezino potresemo z drobno sesekljanim koprom.

6. V tem času bo piščančji file pripravljen.

7. Narežemo ga na majhne kocke in damo v solatno skledo.

8. Nato solato po želji potresemo s soljo in dodamo majonezo, seveda je boljša domača majoneza.

9. Z žlico nežno premešajte vse sestavine z majonezo in vzemite vzorec.

10. Solata s piščancem, kitajskim zeljem in sladko papriko je pripravljena. Okrasite po želji in takoj postrezite.

Dober tek!

Kako narediti solato s piščancem, kitajskim zeljem in gobami?

Ta recept je namenjen ljubiteljem lahke solate, ki jo lahko pripravite tako za popoln prigrizek kot za večerjo. Vse sestavine dobro premešamo, solato pa začinimo s kislo smetano ali naravnim jogurtom. Piščančji file skuhamo ali spečemo vnaprej, kuhamo tudi gobe, zaradi česar je solata nizkokalorična.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 100 gr.
• Kuhan piščančji file - 150 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sveže kumare - 200 gr.
• Kisla smetana 15% - 40 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite sestavine za solato v količinah, navedenih v receptu.

2. Šampinjone olupimo, operemo pod tekočo vodo in nato 10 minut kuhamo v posoljeni vodi.

3. Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove, pri čemer odstranimo gosto podlago listov.

4. Kumare operemo in narežemo na tanke rezine.

5. Kuhan piščančji file z rokami ločite na posamezne vlaknine.

6. Kuhane in ohlajene šampinjone vsako gobo narežemo na 4-6 kosov.

7. Narezano zelenjavo, gobe in piščanca položite v solatno skledo. Vse potresemo s soljo in začimbami po okusu, dodamo kislo smetano in solato previdno premešamo z žlico. Pripravljeno solato lahko takoj postrežemo.

Dober tek!

Solata s piščancem, kitajskim zeljem in grozdjem

Recepti za solate, in ne le to, v katerih so mesne sestavine kombinirane s sadjem, so v zadnjem času postali priljubljeni. Jed se izkaže za lepo, zadovoljivo in okusno. Obstaja veliko možnosti za takšne solate, nekatere so hitre in preproste, nekatere pa so prave kulinarične mojstrovine. Pripravljamo solato s piščancem, kitajskim zeljem, grozdjem in ananasom. Dopolnimo jo s krekerji in ocvrtim sezamom. Ta solata bo odlična večerja za vas in bo celo okrasila vašo praznično mizo. Piščančje meso vnaprej skuhajte.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 400 gr.
• Kuhan piščančji file - 250 gr.
• Grozdje - 250 gr.
• Ananas - 250 gr.
• Pečen sezam - 10 gr.
• Koper - 30 gr.
• Kruh z otrobi – 2 rezini.
• Domača majoneza - 200 gr.
• Sol - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Rezine kruha z otrobi narežemo na majhne kocke. Pekač obložimo s kosom peki papirja. Nanj položimo kruhove kocke in jih postavimo v pečico na 200°C za 5 minut, da porjavijo.

2. Pekinško zelje narežite na tanke trakove.

3. Prekuhano in ohlajeno piščančje meso narežemo na majhne kocke.

4. Narezano zelje in meso damo v solatno skledo. Ananas narežemo na majhne koščke. Oprane grozdne jagode prerežemo na polovice in odstranimo pečke. Sadne rezine prestavimo v solatno skledo.

5. Nato solato potresemo s soljo, drobno sesekljanim koprom, sezamom, prepraženim v suhi ponvi, in dodamo domačo majonezo. Solato z žlico nežno premešamo in okusimo.

6. Solato potresemo z ocvrtimi koščki kruha in takoj postrežemo.

Dober tek!