Solata z rižem in zelenjavo za zimo

Solata z rižem in zelenjavo za zimo je obilen in hranljiv obrok, ki vas bo takoj razbremenil lakote in napolnil z energijo. Žito se odlično ujema z različno zelenjavo, zaradi česar je prigrizek ne le zelo okusen, ampak tudi visoko kaloričen. Ta pripravek lahko postrežete preprosto z rezino kruha ali pa dopolnite kakšno glavno jed tako, da nadomestite prilogo. Poleg zgoraj navedenih prednosti vam bo taka priprava pomagala tudi, če se boste odpravili na piknik, saj se bo, ko jo odprete, na vaši mizi v istem trenutku pojavila polnovredna jed.

Solata z rižem in zelenjavo za zimo doma

Solata z rižem in zelenjavo za zimo doma je okusna in zadovoljiva priprava, ki bo vedno priskočila na pomoč v primerih, ko morate v najkrajšem času nahraniti veliko družino. Za kuhanje potrebujemo vrtno zelenjavo, žita in še nekaj dodatkov.

1. 
   Pripravimo si solato z rižem in zelenjavo za zimo. Zelenjavo najprej očistimo in splaknemo pod vodo.
2. 
   Čebulo narežemo na tanke pol obročke.
3. 
   Korenje narežemo na poljubne majhne rezine.
4. 
   Belo zelje drobno sesekljamo.
5. 
   V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo in korenje, dodajte trakove zelja.
6. 
   Ko se zelje zmehča, dodamo kocke paradižnika, premešamo in dušimo še 10-15 minut.
7. 
   Po preteku časa vlijemo žitarice.
8. 
   Mešanico začinite s sesekljanim česnom, najljubšimi začimbami, kristalnim sladkorjem in soljo – premešajte in dušite približno 20 minut. Dodamo kis in čez minuto odstavimo s štedilnika.
9. 
   Kozarec prelijemo z vrelo vodo in dodamo predjed.
10. 
    Zvijemo ga s posebnim strojčkom.
11. 
    Okusno solato prenesemo v skladišče šele, ko se ohladi. Dober tek!

Solata z rižem, paradižnikom in papriko za zimo

Solata z rižem, paradižnikom in papriko za zimo je okusen in aromatičen način za pripravo domače zelenjave za hladno sezono. Kombinacija sestavin je tako posrečena, da priporočamo, da si pripravite z rezervo vnaprej, saj takšni kozarci “najprej poletijo s kletnih polic”.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Riž - 200 gr.
• Sončnično olje - 300 ml.
• Česen - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Sol - 2 žlici.
• Čili poper – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in korenje, operite zelenjavo in pustite, da se posuši.

2. korak. Čebulo narežite na poljubne rezine.

Korak 3. Oborožite se z strgalnikom boraga in nasekljajte korenje.

Korak 4. Sočne paradižnike narežite na kocke.

Korak 5. Enako naredimo s celulozo paprike.

Korak 6. Olupljen česen narežite na rezine.

korak 7Razbrano zelenjavo stresemo v ognjevarno posodo primerne prostornine in dodamo potrebno količino temeljito opranega riža.

Korak 8. Nato dodajte sončnično olje, sol in začimbe - premešajte in dušite 50 minut, pazite, da se komponente ne zažgejo.

Korak 9. Po preteku časa izdelek položite v sterilne kozarce, zaprite in obrnite na glavo. Zavijte ga v toplo odejo za en dan.

Korak 10. Ohlajene kozarce prenesite v klet. Dober tek!

Zelenjavna solata z rižem in paradižnikovo pasto

Zelenjavna solata z rižem in paradižnikovo pasto ima zelo zanimivo ime - "leni pilaf" in ta pripravek se tako imenuje z razlogom, ampak zato, ker vsebuje skoraj vse enake sestavine, ki so potrebne za kuhanje pilafa. Vsekakor poskusite in zadovoljni boste!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Riž - 1 žlica.
• Voda - 2,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite semena in membrane iz paprike in narežite na kocke.

Korak 2. Plast za plastjo odstranite lupino s čebule in jo sesekljajte.

Korak 3. S pomočjo graterja z velikimi luknjami naribajte korenje.

Korak 4. Riž temeljito operemo in žita prelijemo v ponev, dodamo vodo (približno dve kozarci in pol) in kuhamo od trenutka vrenja 25 minut na majhnem ognju.

Korak 5. Zelenjavo prepražimo v segretem rastlinskem olju 1-2 minuti.

Korak 6. Na pečenko položite kuhan riž.

Korak 7. Sestavine dopolnite z naribano paradižnikovo pasto.

Korak 8. Močno premešajte in kuhajte približno 10 minut na zmernem ognju.Ne pozabite dodati soli po svojem okusu.

Korak 9. Solato zapakirajte v predhodno sterilizirane kozarce.

Korak 10. Posode zvijte in ohladite, shranite v kleti ali balkonski omari. Dober tek!

Zimska solata z rižem in bučkami

Zimska solata z rižem in bučkami je neverjetna kombinacija sestavin, ki bo vašim brbončicam pričarala pravi gastronomski užitek! Okus sveže sezonske zelenjave se tudi po toplotni obdelavi odlično ohrani, bogata aroma pa se ne izgubi.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2 l.

Sestavine:

• Riž - ¼ žlice.
• Bučke - 500 gr.
• Čebula - 250 gr.
• Korenje - 250 gr.
• Paradižnik - 250 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Voda - 170 ml.
• Sončnično olje - ¼ žlice.
• Sol - ½ žlice.
• Granulirani sladkor - 2-3 žlice.
• Kis 9% - 25 ml.
• Mleti črni poper - 1/3 žličke.
• Česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso paprike in paradižnika grobo sesekljajte in jih položite v posodo mešalnika ali predelovalca hrane - mešajte do gladkega.

Korak 2. Zelenjavni pire vlijemo v ponev in dodamo granulirani sladkor, mleto papriko, sol in sončnično olje.

Korak 3. Nato dodajte čebulne polovice obročev in korenčkove ostružke.

Korak 4. Sestavo dopolnimo s kockami mladih bučk.

Korak 5. Po nekaj minutah izlijemo riž in vlijemo malo tople vode ter premešamo.

Korak 6. Po vrenju sestavine kuhamo 17-20 minut, po želji začinimo s česnom in na koncu dodamo kis. Segrevajte še nekaj minut in ugasnite toploto.

Korak 7. Mešanico prenesite v sterilne kozarce, tesno privijte in položite na pokrove, zavite v frotirno brisačo. Kuhajte in se zabavajte!

Zelenjavna solata z rižem brez kisa za zimo

Zelenjavna solata z rižem brez kisa za zimo je dišeča in zadovoljiva priprava, ki vam bo v dolgih hladnih mesecih prihranila čas pri pripravi prilog, pa tudi denar, saj pozimi cene zelenjave puščajo veliko želenega. In ko poskusite to jed samo enkrat, se boste k temu receptu vrnili več kot enkrat!

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 20-30 min.

Porcije – 6,5 l.

Sestavine:

• Riž - 200 gr.
• Paradižnik - 3 kg.
• Sladka paprika - 1 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Rastlinsko olje - 500 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane: olupite in operite zelenjavo. Korenje in paradižnik pretlačimo skozi fin mlinček.

2. korak. Meso paprike narežite na poljubne kocke.

Korak 3. Na podoben način sesekljajte čebulo.

Korak 4. V ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo sladkor in sol.

Korak 5. V raztopino vročega olja dajte zelenjavni pire.

Korak 6. Nato dodajte zelenjavne kocke in oprane žitarice - premešajte in kuhajte na majhnem ognju približno eno uro, občasno premešajte sestavine.

Korak 7. Vročo solato prenesite v predhodno sterilizirane kozarce in jo po zvijanju obrnite na glavo in jo zavijte v odejo. Dober tek!