Ščetka za solato

Solata "Brush" je zelo priljubljena jed za čiščenje črevesja iz izbrane surove sveže zelenjave. Glavne sestavine so zelje s korenjem in peso, narezano na tanke rezine in začinjeno z rastlinskim oljem. Solata je nizkokalorična in je pomembna v dietni prehrani, zlasti za hujšanje. To solato dopolnjuje druga zelenjava, na voljo pa so tudi različne prelive, ki jih lahko izberete po svojih željah.

Salad Brush - klasičen recept za čiščenje črevesja

Klasična različica solate "Brush" je pripravljena samo iz pese z zeljem in korenjem. Nobene zelenjave ne kuhamo in solato zalijemo samo z rastlinskim oljem. Menijo, da pomaga shujšati in nekako očistiti telo, vendar je jed preprosto okusna, hitro pripravljena in je lahko priloga za vsako mizo. Za solato je pomembno tanko in enakomerno rezanje vse zelenjave.

1. 
   Za solato izberite dobro peso sladke sorte. Korenino dobro sperite in olupite. Peso z ostrim nožem narežemo na tanke rezine in nato narežemo na trakove.
2. 
   Olupite in sperite korenje.Zmeljemo ga z nožem ali na posebnem strgalu, da dobimo tanko slamico.
3. 
   Tudi zelje čim bolj na tanko narežemo.
4. 
   Olupljeno čebulo narežemo na tanka peresa.
5. 
   Narezano zelenjavo dajte v solatno skledo. Dodajte jim poljubno drobno sesekljano zelenje. Nato zelenjavo potresemo s soljo in kisom ter rastlinskim oljem po okusu. Solato nežno premešamo z žlico.
6. 
   Po klasičnem receptu pripravljeno solato Čopič nadevamo v porcijske solatne sklede in postrežemo. Dober tek!

Premažite solato z jabolkom

Solata iz surove pese s korenjem in jabolki se imenuje "Brush" ali "Pastel" zaradi sposobnosti te zelenjave, da nekoliko očisti telo različnih toksinov. Solata se izkaže za okusno in bogato z vitamini ter je enostavna za pripravo. V tem receptu bomo jed dopolnili z mešanico solate in začinili z oljčnim oljem, pomešanim z gorčico. Razmerje med peso in korenjem ter jabolkom je 1:1.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Pesa – 2 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Mešanica solate - 2 pesti.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Namizna gorčica - 2 tsp.
• Morska sol - 1 ščepec.
• Sveže mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolko operemo, razrežemo na 4 dele in odstranimo semenske stroke.

Korak 2. Olupite surovo peso in korenje, sperite in narežite na več velikih kosov.

Korak 3. Zelenjavo in jabolko zmeljemo v kuhinjskem robotu s posebnim nastavkom ali na velikem strgalniku za zelenjavo na tanke trakove.

4. korak. Limono sperite in iz ene polovice iztisnite sok.

Korak 5. V solatno skledo položite sesekljano peso, korenje in jabolka.Nato dodamo 2 pesti poljubne solatne mešanice in vse skupaj potresemo s soljo in sveže mletim poprom. Solato začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem ter dobro premešamo z žlico. Pripravljeno solato "Brush" z jabolkom takoj postrezite k mizi. Dober tek!

Solata s korenjem in peso

Imeli boste preprosto in okusno različico solate Panicle - jed iz surovega korenja in pese. Ta solata ne bo le očistila črevesja, ampak bo telesu zagotovila tudi velik nabor vitaminov. V tem receptu vzamemo peso in korenje za solato v enakih količinah in začinimo z rastlinskim oljem. Po želji lahko končano solato dopolnimo z orehi ali rozinami.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Pesa – 300 gr.
• Korenje - 300 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Jabolčni/namizni kis 9% – 2 žlici/1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite preprost nabor sestavin za solato. Peso in korenje sperite pod tekočo vodo.

Korak 2. Olupite korenje in ga narežite na tanke trakove s korejskim graterjem ali drugim pripomočkom. Korenje preložimo v solatno skledo.

Korak 3. Olupite in sesekljajte peso, po možnosti za solato sorte Bordeaux, na enak način kot korenje. Dodajte peso v korenje.

Korak 4. Koper operemo in drobno sesekljamo. Olupljene stroke česna stremo skozi stiskalnik za česen ali drobno sesekljamo z nožem. Te sestavine dodajte korenju in pesi.

Korak 5. Nato solato začinite z rastlinskim oljem in dodajte jabolčni ali namizni (v manjših količinah) kis. Zelenjavo potresemo s soljo in črnim poprom po okusu.

Korak 6. Z žlico dobro premešajte solato in vzemite vzorec.V solato lahko dodate orehe ali rozine, vendar to ni obvezno.

Korak 7. Pripravljeno solato "Brush" iz pese in korenja takoj postrezite na mizo, tako da jo razporedite v porcijske solatne sklede.

Korak 8. Za dietni ali PP meni postrezite to solato iz surove zelenjave samo v prvi polovici dneva. Dober tek!

Solatni čopič z zeleno

V tem receptu vas vabimo, da pripravite znano in priljubljeno solato "Brush" z dodatkom tradicionalne zelenjave (zelje, korenje in pesa), zelene in jabolka. Ti dve sestavini bosta dopolnili "Čopič" z vitamini in vlakninami, okus jedi pa se bo le izboljšal. Solato začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Rdeča pesa – 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Zelje - 100 gr.
• Zelena – 1 steblo.
• Jabolko - 1 kos.
• Olivno olje - 1 žlička.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo za solato dobro sperite pod tekočo vodo in olupite. Zelje, korenje in peso z ostrim nožem ali kuhinjskimi pripomočki narežemo na tanke trakove. Stebelno zeleno in zeleno narežemo na koščke.

Korak 2. Sesekljano zelje položite v globoko skledo za solato in ga malo podrgnite z roko, da zmanjšate volumen.

Korak 3. Nato dodamo sesekljano peso in korenje v zelje in ponovno zmeljemo, tako da zelenjava da malo svojega soka in solata se izkaže za sočno.

Korak 4. Tej zelenjavi dodajte sesekljano zeleno in zelišča.

Korak 5. Za oblačenje solate v skledo dobro premešajte limonin sok in oljčno olje. Jabolku olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na majhne kocke.

Korak 6. Jabolka položite v solatno skledo in vse sestavine prelijte s prelivom.

korak 7Nato solato dobro premešamo, odvzamemo vzorec in prilagodimo okus. Ali boste solato solili ali ne, se odločite sami.

Korak 8. Pripravljeno solato "Brush" z zeleno takoj postrezite na mizo. Dober tek!

Solata z redkvico

Za postne dni, za hujšanje in samo za večerjo ali kot prilogo k mesni jedi vam bo na voljo solata »Brush« iz surove pese, redkvice in jabolk. Vlaknine teh sestavin dobro čistijo črevesje, zato so solato poimenovali »ščetka«, poleg tega pa vsebuje veliko vitaminov, saj sestavine uporabljamo surove. Redkev vzamemo sorto Daikon, saj je manj pekoča, čeprav obstajajo tudi možnosti s črno redkvijo. Solato začinimo z olivnim oljem in ne solimo.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Surova pesa - 1 kos.
• Redkev - 150 gr.
• Jabolko - 1 kos.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za solato v skladu z razmerji recepta in številom obrokov, ki jih potrebujete.

2. korak. Jabolko sperite, posušite s prtičkom in odstranite jedro. Nato ga zmeljemo na grobem ribežu.

Korak 3. Redkev olupite, sperite in naribajte na grobem.

Korak 4. Na enak način zmeljemo olupljeno surovo peso.

Korak 5. Te naribane sestavine prenesite v solatno skledo.

Korak 6. Nato solato začinite z oljčnim oljem. Tej solati običajno ne dodajamo soli.

Korak 7. Sesekljano zelenjavo in olje dobro premešamo. Pripravljeno solato »Brush« z redkvico postrežemo takoj, odsvetuje se uživanje samo zjutraj in na »prazen« želodec. Dober tek!