Klasična Tbilisi solata z govedino in fižolom

Klasično gruzijsko solato "Tbilisi" s fižolom in govedino je enostavno pripraviti doma. Obstaja več možnosti za pripravo hranljivega prigrizka: klasičen, s piščancem, svinjino, paradižnikom. Raziščite pestro izbiro 5 receptov po korakih in izberite najprimernejšo možnost zase.

Tbilisi solata - klasičen recept z govedino in rdečim fižolom

Tradicionalni recept za solato Tbilisi je enostavno narediti doma. Po klasičnem receptu je pripravljena iz govedine in rdečega fižola. Poskusite in razveselite svoje najdražje z okusno poslastico.

1. 
   Kako pripraviti Tbilisi solato z govedino in fižolom po klasičnem receptu? Govedino operemo in kuhamo do popolne kuhanosti. Vodo solimo po okusu. Končano meso ohladimo in narežemo na tanke trakove.
2. 
   Papriko operemo in ji odstranimo semena in pecelj. Narežemo na tanke trakove.
3. 
   Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obročke. Poparimo ga.
4. 
   V globoki skledi zmešajte goveje meso, papriko, opran in sesekljan koriander.
5. 
   Sestavine dopolnimo s fižolom iz konzerve, čebulo in sesekljanimi orehi.
6. 
   Solite obdelovanec. Tukaj dodajte rastlinsko olje in jabolčni kis. Dodamo še hmelj suneli, olupljen in sesekljan česen ter feferon po okusu.
7. 
   Premešajte prigrizek. Na mizo postrežemo svetlo in zmerno začinjeno Tbilisi solato!

Kako pripraviti Tbilisi solato s piščancem?

Zanimiva različica priprave Tbilisi solate - s piščancem namesto govedine. Takšna poslastica bo lažja, a hkrati enako okusna, aromatična in svetla. Upoštevajte idejo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Piščančja stegna - 300 gr.
• Kuhan rdeči fižol - 150 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Cilantro - 5 vej.
• Peteršilj - 3 veje.
• Česen - 1 zob.
• Orehi - 40 gr.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Grozdni kis - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Čili poper - po okusu.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Piščanca operemo, skuhamo ali spečemo, nato pa ga ločimo od kosti. Skuhamo tudi fižol. Zelenjavo operemo.
2. Pripravljeno piščančje meso narežemo na majhne trakove in damo v globoko skledo. Papriko očistimo semen in pecljev ter jo narežemo enako kot piščančje meso.
3. Skledo napolnite z rdečim fižolom. Čebulo olupimo in narežemo na polobroče, potresemo z grozdnim kisom. Dodajte v skupno skledo.
4. Za preliv zmešajte oljčno olje, kis, sol, hmelj suneli, sesekljan česen in orehe. Mešajte.
5. Skupni masi dodamo sesekljana zelišča, sesekljan košček feferona po okusu in preliv.
6. Priboljšek premešajte, ohladite in postrezite!

Preprost in okusen recept za Tbilisi solato z jajčevci

Jajčevci so sestavni del gruzijske kuhinje. Zato lahko na osnovi zelenjave pripravite okusno solato Tbilisi. Preizkusite to zanimivo kulinarično možnost z uporabo preprostega recepta po korakih.

Čas kuhanja: 25 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kumare – 2 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Moka - 2 žlici.
• Oreh - 20 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo pod vodo in jim odstranimo peclje.
2. Nato sadje narežemo na trakove.
3. Sestavine damo v globoko skledo, potresemo z moko in premešamo. Popecite na olju do zlato rjave barve.
4. Papriko operemo, odstranimo semena in pecelj ter jo narežemo na tanke trakove.
5. Čebuli olupimo, operemo in narežemo na tanke pol kolobarje.
6. Dve predhodno oprani kumari narežemo na trakove.
7. Opran, sočen paradižnik razdelimo na kocke.
8. Zmeljemo šopek opranega cilantra.
9. Olupite in sesekljajte orehe.
10. Vse pripravljene izdelke dajte v skupno skledo. Dodajte tri žlice rastlinskega olja, sol, poper in premešajte.
11. Tbilisi solata z jajčevci je pripravljena. Razdelite na porcije in poskusite!

Korak za korakom recept za Tbilisi solato s paradižniki

Da bo legendarna Tbilisi solata še bolj sočna, ji dodajte paradižnik. To poslastico je enostavno pripraviti doma. Poleg tega preprosta jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega.Poskusi!

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Govedina - 260 gr.
• Konzervirani rdeči fižol - 6 žlic.
• Paradižnik - 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Cilantro - 1 šopek.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Orehi - 60 gr.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Sol - ¾ žličke.
• Khmeli-suneli - 2 ščepca.
• Čili poper - po okusu.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

1. Kos govejega mesa operemo in skuhamo, dokler ni popolnoma kuhan in mehak. Med tem posolimo in dodamo začimbe. Končni izdelek ohladite in narežite na majhne koščke.
2. Odmerite potrebno količino fižola iz pločevinke.
3. Olupljeno čebulo narežemo na tanke četrtine in mariniramo v limoninem soku.
4. Papriki odstranimo semena in peclje, operemo in narežemo na tanke trakove.
5. Predhodno opran paradižnik narežemo na majhne kocke.
6. Opran šopek cilantra zmeljemo z olupljenimi stroki česna.
7. Orehe očistimo in na poljubno sesekljamo. Uporabite lahko nož ali poseben sekljalnik.
8. Vse sestavine združite v skupno skledo, prelijte z rastlinskim oljem, soljo, poprom, dodajte čili poper po okusu in nežno premešajte.
9. Bogata in svetla Tbilisi solata s paradižniki je pripravljena. Naložite na porcijske krožnike in poskusite!

Tbilisi solata s svinjino in fižolom

Tbilisijsko solato, hranljivo in svetlega okusa, lahko pripravite iz svinjine in rdečega fižola. Ta jed bi bila odlična ideja za večerjo v ozkem družinskem krogu. Poslastica je primerna tudi za praznični meni.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Cilantro ali peteršilj - 1 šopek.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Orehi - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Papriko narežite na tanke trakove, potem ko jo splaknete pod vodo in ji odstranite semena in peclje.
2. Čebuli olupimo in narežemo na tanke četrtine.
3. Svinjino skuhamo v po okusu osoljeni vodi do konca. Izdelek ohladite in narežite na trakove.
4. Orehe olupimo in sesekljamo na poljuben način.
5. Enako naredimo s stroki česna.
6. Zmeljemo predhodno opran in posušen cilantro.
7. Vse sestavine združimo v skupni krožnik, dodamo fižol, solimo in popramo, začinimo z limoninim sokom in rastlinskim oljem. Previdno premešamo.
8. Svinjska solata Tbilisi je popolnoma pripravljena. Razdelite na porcije in postrezite!