Solata v kozarcu s svetlim imenom "Zimski kralj" je narejena iz kumar. Prigrizki so priljubljena ideja za domačo ozimnico. Zelenjava se v notranjosti izkaže za hrustljavo in neverjetno sočno. Ocenite 5 preizkušenih kulinaričnih receptov s podrobnim opisom postopka in fotografijami po korakih.
Kumarična solata "Zimski kralj" za zimo brez sterilizacije
Domača solata za dolgoročno shranjevanje "Zimski kralj" je priljubljena pri številnih gospodinjah. Pripravljen je iz glavne poletne zelenjave - kumare. Lahko postrežemo kot hladno predjed.
- kumare 5 (kilogramov)
- Čebulna čebula 1 (kilogramov)
- Sol 2 (žlice)
- Kristalni sladkor 150 (grami)
- Namizni kis 9% 100 (mililitrov)
-
Kako pripraviti solato "Zimski kralj" iz kumar za zimo? Izberite potrebno število kumar in jih operite pod vodo. -
Nato zelenjavo narežemo na tanke rezine. Pregrobe lupine lahko odstranite. -
Čebuli olupimo. Izdelek narežemo na pol obroče. -
Združite obe sestavini v skupni skledi. Potresemo jih s soljo in sladkorjem. Premešamo in pustimo 1 uro. -
Čez nekaj časa dodajte kis. Pripravek postavimo na ogenj, zavremo in pustimo vreti približno 15 minut. -
Pripravljeno solato prelijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo s steriliziranimi pokrovi. -
Posodo s solato ohladimo in odnesemo v skladišče. Kumarična solata "Zimski kralj" je pripravljena za zimo!
Solata "Zimski kralj" iz kumar s čebulo in papriko za zimo
Svetla poslastica iz kozarca za vašo mizo je solata "Zimski kralj" iz kumar, paprike in čebule. Sočen in aromatičen prigrizek je primeren za dolgoročno shranjevanje. Postrezite ga kadarkoli v letu k toplim jedem za kosilo.
Čas kuhanja: 2 uri 30 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Obroki – 1 l.
Sestavine:
- Kumare – 1 kg.
- Bolgarski poper – 2 kos.
- Čebula – 2 kos.
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 3 žlice.
- Kis 9% - 2 žlici.
- Suha gorčica - 2 žlici. l.
- Nageljnove žbice - po okusu.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Zrna črnega popra - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Kumare previdno operemo in narežemo na tanke rezine.
2. Zelenjavo dajte v veliko skledo in dodajte čebulne pol obročke.
3. Sladko papriko operemo, da odstranimo semena in jo narežemo na tanke trakove. Izdelek potopimo v skupno maso.
4. Zmes posolimo, premešamo in pustimo 2 uri, da spusti sok.
5. Čez nekaj časa maso sperite in pustite, da voda odteče.
6. V kovinsko posodo nalijte kis. Dodajte mu sladkor in začimbe. Premešajte in zavrite izdelek. Dodajte zelenjavno maso in kuhajte 5-10 minut.
7. Zelenjavno maso naložimo v sterilizirane steklene kozarce. Vsebino napolnite z nasičeno marinado in nato zategnite obdelovanec s steriliziranimi pokrovi. Priboljšek ohladimo in ga shranimo.
Kako pripraviti solato "Zimski kralj" iz kumar s čebulo in koprom v kozarcih?
Sebe in svoje najdražje lahko razveselite s sočnimi zelenjavnimi pripravki.Oglejte si ta preprost domač recept za kumarično solato Winter King s čebulo in koprom. Izdelek vas bo prijetno presenetil s svojo svetlo aromo in bogatim okusom.
Čas kuhanja: 2 uri 20 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Obroki – 1 l.
Sestavine:
- Kumare – 1 kg.
- Čebula - 200 gr.
- Koper – 1 šopek.
- Sol - 1 žlica. l.
- Sladkor - 1 žlica. l.
- Kis 9% - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
1. Kumare oplaknemo v hladni vodi, narežemo na tanke kolobarje in damo v večjo skledo.
2. Tukaj položite čebulne pol obročke.
3. Zmeljemo šopek svežega kopra in ga dodamo ostalim izdelkom.
4. Obdelovanec potresemo s soljo, sladkorjem in kisom. Mešanico premešamo in pustimo stati 1-2 uri, da izdatno izpusti sok.
5. Solato čez nekaj časa nadevamo v čiste kozarce. Sterilizirajte obdelovanec 15 minut v ponvi z vrelo vodo. Kozarce zvijemo, ohladimo in odložimo za shranjevanje.
Okusna solata "Zimski kralj" s česnom
Dišečo kumarično solato "Zimski kralj" lahko pripravimo z dodatkom česna. Obdelovanec je primeren za dolgoročno skladiščenje. Postrežemo ga kadarkoli v letu kot dodatek toplim jedem.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Obroki – 2 l.
Sestavine:
- Kumare – 2 kg.
- Česen – 1 glava.
- Koper – 1 šopek.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Sol – 4 žličke.
- Sladkor - 4 žličke.
- Mleta paprika - 1 žlička.
- Kis 9% - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Velike kumare temeljito operemo pod vodo. Za boljše čiščenje jih lahko zdrgnete z gobo.
2. Nato zelenjavo narežemo po dolgem in nato na polkroge.
3. Sestavino dajte v veliko skledo in dodajte stroke česna, stisnjene skozi stiskalnico.
4. Tukaj dodajte sladkor, sol in mleti črni poper.
5.Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
6. Skupni mešanici dodajte koper in peteršilj. Pustite eno uro. V tem času vsebino redno mešajte.
7. S solato napolnimo čiste steklene kozarce. Pripravke dopolnimo z grižljajem in pokrijemo s pokrovčki. Kozarce sterilizirajte 15 minut v ponvi z vrelo vodo. Kozarce zavijemo s pokrovi.
8. Kumarično solato ohladimo v kozarcih in shranimo na hladnem. pripravljena!
Solata "Zimski kralj" z rastlinskim oljem za zimo
Hranljivo in okusno kumarično solato Winter King lahko pripravite z rastlinskim oljem. Poslastica je primerna za dolgoročno shranjevanje za zimo in vas bo navdušila med domačimi večerjami.
Čas kuhanja: 2 uri 20 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Obroki – 4 l.
Sestavine:
- Kumare - 4 kg.
- Česen - 150 gr.
- Sol - 3 žlice.
- Sladkor - 3 žlice.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Kis 9% - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 300 ml.
Postopek kuhanja:
1. Zrele kumare temeljito operite, da odstranite umazanijo.
2. Izdelek narežite na tanke kroge. Postavite jih v skupno skledo.
3. Česen olupimo.
4. Nato z nožem drobno sesekljajte nageljnove žbice.
5. Rezine kumare potresemo s česnom.
6. Sestavine potresemo s soljo.
7. Nato dodajte sladkor.
8. Celoten pripravek zalijemo z veliko količino rastlinskega olja. Dodajte žlico kisa.
9. Po okusu dodajte mlet poper.
10. Z rokami premešajte vsebino in pustite, da se marinira 1-2 uri.
11. Solato čez nekaj časa nadevamo v čiste steklene kozarce.
12. Zelenjavo prelijemo s sokom, ki se je sprostil med mariniranjem.
13. Posode pokrijte s pokrovi in jih postavite v veliko ponev z vodo in brisačo na dnu.
14. Sterilizirajte obdelovance 10-15 minut. Končano poslastico vzamemo iz vrele vode.Kozarce zavijemo s pokrovi, pustimo, da se ohladijo in jih shranimo.
