Paradižnikova solata za zimo

Paradižnikova solata za zimo je dobra možnost za pripravo te zelenjave med žetvijo, saj svežega paradižnika ni mogoče dolgo ohraniti. Solato pogosto dopolnjujemo z drugo zelenjavo in začimbami, ki jih lahko izbiramo po lastnem okusu. Za dolgoročno shranjevanje se solata pripravi z različnimi metodami sterilizacije.

Paradižnikova solata za zimo "Prste si boste obliznili"

Možnosti za paradižnikovo solato z imenom »Dobrota za prste oblizniti« je veliko, vsem pa je skupen dober okus priprave, razlikujejo pa se po naboru sestavin. V tem receptu dodajte paradižnikovo solato s čebulo, česnom in začimbami. Izberemo solatne sorte paradižnika, ki dobro prenašajo toplotno obdelavo.

1. 
   Kako pripraviti okusno paradižnikovo solato za zimo? Paradižnik, izbran za pripravo solate v višini 300 gramov. za en pollitrski kozarec dobro sperite pod tekočo vodo, posušite s prtičkom in narežite na velike rezine.
2. 
   Čebulo olupimo in narežemo na najmanj 5 mm debele kolobarje.
3. 
   Kozarce za pripravo operemo s sodo in na kakršen koli način steriliziramo. Zavremo pokrove. Operite zelene liste. V vsak kozarec dajte začimbe v skladu z razmerji po receptu.
4. 
   Nato rezine paradižnika kompaktno položimo v kozarce s prerezano stranjo navzdol in jih razporedimo s čebulnimi obročki.
5. 
   Marinado skuhamo v ponvi, dodamo izračunano količino soli in sladkorja. V vrelo marinado vlijemo kis in takoj ugasnemo ogenj.
6. 
   Nato z vročo marinado prelijemo paradižnike in čebulo v kozarcih ter jih napolnimo do vrha. Kozarce pokrijte s pokrovi in ​​solato sterilizirajte v veliki ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, 7 minut od začetka vrele vode.
7. 
   Nato paradižnikovo solato za prste oblizniti zapremo, pokrijemo in popolnoma ohladimo pod toplo odejo. Solato lahko shranite v vsakem hladnem in temnem prostoru. Okusne in uspešne priprave!

Zelena paradižnikova solata brez sterilizacije za zimo

Nezreli paradižniki so surovi neužitni, vendar ima zelena paradižnikova solata za zimo dober okus, paradižniki pa ohranijo elastično teksturo. V tem receptu solati dodamo korenje in čebulo. Solato pripravimo z vlaganjem in toplotno obdelavo, zaradi česar so zeleni paradižniki neškodljivi in ​​okusni, čeprav obstajajo enako okusne "surove" možnosti.Recept je preprost in priročen za predelavo velikih količin zelenih paradižnikov.

Čas kuhanja: 13 ur.

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 6 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 3 kg.
• Čebula - 1,5 kg.
• Korenje - 1,5 kg.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 7 kosov.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelene paradižnike dobro sperite pod tekočo vodo, narežite na rezine poljubne oblike, odstranite podlage pecljev.

2. korak. Čebulo olupite in narežite na četrtine obročev ali pol obročev.

Korak 3. Korenje olupite, sperite in nasekljajte na grobem.

Korak 4. Sesekljano zelenjavo takoj položite v globoko skledo, potresemo s soljo in vse zmešamo z rokami. Posodo pokrijemo s prtičkom in pustimo zelenjavo 12 ur na sobni temperaturi, da se soli in spusti sok. V tem času je treba solato večkrat dobro premešati.

Korak 5. Po tem času mariniranja zelenjavno mešanico prenesite v posebno posodo za dušenje. V ločeni posodi skuhajte marinado iz količine kisa, sladkorja, rastlinskega olja in začimb, navedenih v receptu. Marinado kuhamo na majhnem ognju nekaj minut in nato prelijemo solato. Solato dušimo na majhnem ognju, ne da bi posodo pokrili s pokrovom, 30 minut.

Korak 6. Vnaprej sterilizirajte kozarce za solato in pokrove s katero koli metodo. Ne da bi ugasnili ogenj, pod posodo z dušeno solato jo položimo v pripravljene kozarce in takoj dobro zapremo. Nato kozarce z zeleno paradižnikovo solato pokrijemo s pokrovi, pokrijemo s toplo odejo in po popolnem ohlajanju prestavimo v prostor za shranjevanje domačih konzerv. Okusne in uspešne priprave!

Paradižnikova solata s česnom in papriko za zimo

Paradižnik s česnom in papriko pripravimo za zimo z uporabo vrste "lecho", v tem receptu pa vas vabimo, da pripravite solato iz te zelenjave. Za solato izberemo mesnate sorte paradižnika, vi pa lahko podstandardne, saj jih bomo narezali na koščke. Papriko lahko uporabite v poljubnih barvah, za pikantnost pa lahko dodate še feferon. Solato pripravimo s sterilizacijo v kozarcih, ki bo ohranila živo barvo paradižnika in paprike.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2,5 kg.
• paprika - 700 gr.
• Česen - 1,5 glave.
• Pekoča paprika - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - 1,5 žlice.
• Sladkor - 3 žlice.

Za en pollitrski kozarec:

• Kis 9% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik in papriko, izbrane za solato, dobro operemo pod tekočo vodo in posušimo s prtičkom. Papriki odstranimo semena s pregradami. Nato zelenjavo narežemo na srednje kose poljubne oblike in prestavimo v ločeno skledo.

Korak 2. Česen je olupljen in drobno sesekljan z nožem.

Korak 3. Zelenje (koper, peteršilj ali mešana zelenica) operemo, posušimo in drobno sesekljamo. Sesekljan česen in zelišča preložimo na paradižnik. Zelenjavo potresemo s soljo in sladkorjem ter previdno premešamo, da ne poškodujemo celovitosti kosov.

Korak 4. Nato solato kompaktno položimo v čiste kozarce. V vsak kozarec vlijemo kis in rastlinsko olje glede na prostornino. Kozarce pokrijemo s čistimi tesnilnimi pokrovi.

5. korakNato kozarce s solato steriliziramo v veliki ponvi, katere dno pokrijemo z brisačo, kot vse domače konzerve. Čas sterilizacije za pollitrske kozarce je 12 minut od začetka vrenja vode v ponvi.

Korak 6. Po preteku časa sterilizacije je paradižnikova solata s česnom in papriko hermetično zaprta. Kozarce postavimo na pokrove. Za en dan so pokriti s katerim koli "krznenim plaščem" in po ohlajanju prenesejo v skladišče v kleti ali shrambi. Okusne in uspešne priprave!

Paradižnikova solata s čebulo in rastlinskim oljem za zimo

Niso vsi paradižniki primerni za vlaganje in v sezoni njihove žetve pogosto ostanejo veliki paradižniki, iz katerih lahko poleg soka ali paste pripravite čudovito solato za zimo - paradižnik s čebulo in rastlinskim oljem. Recept je zelo preprost in vam bo omogočil hitro shranjevanje precejšnje količine paradižnika. Paradižnik in čebulo sesekljamo, začinimo z začimbami in steriliziramo v kozarce.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 1 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kis 6% - 4 žlice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Črni poper v zrnu - 15 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za solato izberite zrele, okusne paradižnike z gostim mesom. Paradižnik operemo pod tekočo vodo, obrišemo s prtičkom in narežemo na srednje velike rezine. Narezane paradižnike prestavimo v ločeno skledo.

Korak 2. Čebula je olupljena, narezana na četrtine obročev in dodana paradižniku. Solato potresemo s soljo in sladkorjem ter ji dodamo zrna črnega popra. Nato v zelenjavo vlijemo kis in rastlinsko olje ter solato previdno premešamo.Paradižnik z začimbami pustimo 10-15 minut, da spusti sok.

Korak 3. V tem času se kozarci na kakršen koli način sterilizirajo in pokrovi kuhajo. Po pretečenem času infundiranja narezano zelenjavo damo v kozarce in z žlico malo stisnemo, da v kozarcih ne ostane zraka. Zelenjava je napolnjena s sokom. Kozarce pokrijemo s pokrovi, solato pa steriliziramo v veliki ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, v 15 minutah od začetka vrele vode.

Korak 4. Pripravljena paradižnikova solata s čebulo in rastlinskim oljem je hermetično zaprta. Kozarce postavimo na pokrove in jih po popolnem ohlajanju in ne da bi jih zavili v "krzneni plašč" prenesemo za shranjevanje do zime, v kateri koli temen in hladen prostor. Okusne in uspešne priprave!

Korejska paradižnikova solata

Paradižnikova solata v korejskem slogu, skupaj z enakimi solatami iz druge zelenjave, je pripravljena za hitro uživanje, v tem receptu pa vas vabimo, da pripravite to pikantno in pikantno česnovo prigrizek v kozarcih za zimo. Tehnologija je preprosta: koščke paradižnika zmešamo s pikantnim prelivom iz paprike, česna, korenja in zelišč ter steriliziramo v kozarce.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 2 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Pekoča paprika - ½ kos.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 1 žlica. s toboganom.
• Sladkor - 2 žlici.
• Kis 9% - 70 ml.
• Rastlinsko olje - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite zelenjavo in začimbe po receptu in količino, ki jo potrebujete. Olupite korenje, papriko in česen. Zelenjavo dobro sperite in posušite s prtičkom.

2. korak. Papriko narežite na koščke.V skledi mešalnika ali kuhinjskega robota zmeljemo papriko in česen, dokler ne nastanejo majhni koščki. To mešanico prenesite v skledo za pripravo preliva.

Korak 3. Korenje zmeljemo na korejskem graterju in drobno sesekljamo zelenico. Korenje in zelišča preložimo na sesekljano papriko ter zelenjavi dodamo sol in sladkor.

Korak 4. V preliv vlijemo 1/3 skodelice (70 ml) rastlinskega olja.

Korak 5. Nato nalijte enako količino namiznega kisa.

Korak 6. Začimbni preliv dobro premešamo z žlico, da se začimbe raztopijo in enakomerno porazdelijo v sesekljano zelenjavo.

Korak 7. Paradižnik narežite na velike rezine, odstranite podlage pecljev.

Korak 8. Sterilizirajte solatne kozarce in pokrove vnaprej na način, ki vam ustreza. V vsak kozarec damo eno žlico pripravljenega preliva.

Korak 9. Na vrh preliva položite plast rezin paradižnika z odrezanimi stranmi navzdol.

Korak 10. Na ta način položite vse paradižnike v kozarce in jih prelijte s prelivom.

Korak 11. Preostali zelenjavni sok nalijte v kozarce.

Korak 12. Nato pokrijte kozarce s pokrovi. Solato, tako kot vse domače konzerve, sterilizirajte v veliki ponvi, katere dno je prekrito z brisačo. Čas sterilizacije za pollitrske kozarce je 10 minut.

Korak 13. Nato zaprite kozarce s paradižnikovo solato v korejskem slogu, jih položite na pokrove, jih pokrijte s poljubnim krznenim plaščem in jih po popolnem ohlajanju prenesite v klet za shranjevanje. Solato lahko dobro hranimo v stanovanju, le v temnem prostoru. Okusne in uspešne priprave!

Preprosta solata iz paradižnika in kumar za zimo

Nabor zelenjave je preprost: paradižnik, kumare in čebula, vendar obstaja veliko možnosti za solate iz paradižnika in kumar za zimo.Razlikujejo se po deležu zelenjave, začimb, sestavi marinad in različnih tehnologijah, zaradi česar je vsaka možnost solate edinstvena. V tem receptu pripravimo solato z zelenjavo v plasteh, brez rastlinskega olja in s sterilizacijo v kozarcih.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 0,9 kg.
• Kumare kumare - 1,2 kg.
• Velika čebula - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 12 kosov.
• Dežniki kopra - 6 kosov.

Za polnjenje:

• Voda - 2 l.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Kis 9% - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Majhne sveže kumare sorte kumarice dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na tanke kroge. Olupljeno čebulo narežemo na tanke kolobarje.

Korak 2. Prav tako operemo paradižnike majhnih velikosti in mesnatih sort in jih narežemo na rezine, odstranimo osnove pecljev.

3. korak. Kozarce in pokrove za solato operemo s sodo in jih vnaprej na kakršen koli način steriliziramo. V pripravljene kozarce naložimo oprane dežnike kopra in dodamo zrna črnega popra. V kozarce po plasteh naložimo polovico sesekljane čebule, kumar in paradižnika.

Korak 4. Nato ponovite plasti v istem vrstnem redu in napolnite kozarce do samega vrha.

Korak 5. V ponvi kuhajte nadev iz količine vode, soli in sladkorja, določenega v receptu. V vrelo zmes vlijemo namizni kis in takoj ugasnemo ogenj. Kozarce s solato napolnimo s toplim nadevom.

Korak 6. Nato jih pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo v veliki ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, tako kot običajne domače konzerve. Čas sterilizacije litrskih kozarcev je 20 minut.

korak 7Sterilizirano solato iz paradižnika in kumar zapremo s pokrovi, postavimo na glavo za 12 ur, pokrijemo s poljubnim "krznenim plaščem" in po ohlajanju prenesemo v klet za shranjevanje. Okusne in uspešne priprave!

Korak za korakom solata iz paradižnika in bučk za zimo

Solata iz paradižnika in bučk za zimo je najpogosteje pripravljena v obliki lecho ali v obliki "taščinega jezika", v katerem se paradižnik uporablja v pireju. V tem receptu pripravimo solato s koščki te zelenjave in jo oblikujemo v kozarce po plasteh. Rezanje zelenjave in njihov delež sta lahko poljubna, vendar se izračun začimb izvede po receptu. Recept je preprost in hiter.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Bučke - 1,5 kg.
• Korenje - 2 kos.
• Česen – 1 glava.
• Sladki grah - 20 kosov.

Za polnjenje:

• Voda - 2 l.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 80 gr.
• Kis 9% - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Vodo za kuhanje nadeva takoj postavite na štedilnik v ločeno ponev in v njej raztopite količino soli in sladkorja, navedeno v receptu. V vrelo mešanico vlijemo kis in izklopimo ogenj. Mlade bučke dobro operemo in narežemo na tanke rezine.

Korak 2. Korenje olupimo in operemo ter narežemo na kroge.

Korak 3. Z ostrim nožem narežite paradižnik na tanke rezine. Olupljene stroke česna zmeljite skozi stiskalnik za česen.

Korak 4. Na kakršen koli način vnaprej sterilizirajte kozarce in pokrove. V kozarce naložimo sesekljano korenje in dodamo poper v zrnu.

Korak 5. Nato na korenje položite rezine bučk.

Korak 6. Na vrh bučk položite rezine paradižnika in sesekljan česen. Plasti zelenjave, odvisno od prostornine kozarca, se lahko ponovijo.

Korak 7. Sesekljano zelenjavo v kozarcih prelijemo z vročo marinado.Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo 10 minut. Solato iz paradižnika in bučk hermetično zapremo in ohladimo shranimo na hladnem. Okusne in uspešne priprave!

Solata iz paradižnika in zelja za zimo

Solata iz paradižnika in zelja za zimo kot odličen tandem za priprave je zelo priljubljena. Je enostaven za pripravo in je lahko predjed ali priloga k različnim jedem ali dodatek k boršču ali zeljni juhi. V tem receptu bomo dodali paradižnik in zelje s papriko, čebulo in korenjem, kar bo izboljšalo njegov okus. Solato mariniramo več ur in jo nato steriliziramo v kozarcih, kar omogoča shranjevanje pripravka 8-10 mesecev.

Čas kuhanja: 3 ure 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2 l.

Sestavine:

• Zelje - ½ glave (približno 1 kg.)
• Bolgarski poper - 5 kosov.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Pekoča paprika - po okusu.
• Voda - 0,5 l.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 4 žlice.
• Kis 9% - 120 ml.
• Rastlinsko olje - 120 ml.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite zelenjavo in začimbe za solato v skladu z receptom in številom obrokov, ki jih potrebujete.

Korak 2. Zelje narežite na tanke trakove in takoj prenesite v skledo za kisanje zelenjave.

Korak 3. Korenje olupite, sperite, nasekljajte na korejskem graterju in dodajte zelju.

Korak 4. Čebulo narežite na tanke četrtletne obročke. Papriko olupimo od semen s pregradami, operemo in narežemo na trakove. Oprana zelišča drobno nasekljamo. Narezano zelenjavo damo v skledo z zeljem.

Korak 5. Paradižnik operemo, narežemo na velike kose in dodamo preostali zelenjavi.

Korak 6. V solato nalijte vodo, dodajte sol in sladkor ter prelijte kis in rastlinsko olje.

korak 7Solati lahko dodate druge začimbe po lastnem okusu. Nato sesekljano zelenjavo z začimbami dobro premešamo. Posodo pokrijemo s prtičkom in pustimo solato 3 ure na sobni temperaturi, da se marinira, zaradi česar bo zelenjava zelo sočna.

Korak 8. Po preteku časa mariniranja solato položite v čiste kozarce, pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte v ponvi, katere dno je pokrito z brisačo, 20 minut. Pripravljeno solato iz paradižnika in zelja zaprite, položite na pokrove, pokrijte s krznenim plaščem in po popolnem ohlajanju prenesite na hladno mesto za shranjevanje. Okusne in uspešne priprave!

Okusna solata iz paradižnika in bučk za zimo

Solata iz paradižnika in bučk za zimo po tem receptu pripravimo z dušenjem zelenjave v ponvi, njen okus pa bo drugačen od solate, sterilizirane v kozarcih. To solato odlično dopolnjujejo sladka paprika, ocvrta čebula in korenje. Kis bomo nadomestili s citronsko kislino in od začimb vzeli le česen in lovorov list.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Bučke – 2 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Čebula – 1 kg.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo za solato olupite, dobro sperite pod tekočo vodo in stehtajte, saj izračun sestavin v receptu temelji na olupljeni zelenjavi.

Korak 2. Izmerite vse začimbe po receptu. Glavico česna olupimo.

3. korak. Čebulo z nožem narežite na tanke polobroče.

4. korakV posebnem loncu segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite čebulo do svetlo zlato rjave barve.

Korak 5. Korenje zmeljemo na korejskem graterju.

Korak 6. Prenesite ga v skledo z ocvrto čebulo in nadaljujte s cvrtjem.

Korak 7. Sladko papriko narežite na polovice.

Korak 8. Nato jih razrežite na trakove.

Korak 9. Prenesite sesekljano papriko na čebulo in korenje ter dodajte količino začimb in začimb, navedenih v receptu, vendar brez limone.

Korak 10. Olupljene stroke česna zmeljemo skozi stiskalnico za česen, dodamo k zelenjavi in ​​vse pražimo na močnem ognju in ob stalnem mešanju 10 minut.

Korak 11. Bučke narežite na majhne koščke. Če je vaša zelenjava zrela, odstranite lupino in semena.

Korak 12. Prenesite narezane bučke na ocvrto zelenjavo in kuhajte solato na majhnem ognju in mešanju še 20 minut.

Korak 13. Paradižnik narežite na srednje kocke.

Korak 14. Prenesite jih v solato in vse previdno premešajte.

Korak 15. Po dodajanju paradižnika bo solata dala veliko soka. Solato s paradižniki nekaj minut dušimo in preizkusimo pečenost bučk.

Korak 16. Če so bučke postale mehke, dodajte citronsko kislino v solato, premešajte in po 3-5 minutah izklopite toploto.

Korak 17. Pripravljeno solato iz paradižnika in bučk položite v predhodno sterilizirane kozarce in tesno zaprite s kuhanimi pokrovi.

Korak 18. Postavite kozarce s solato na pokrove in pokrijte s krznenim plaščem za en dan. Solata se dobro obdrži v kleti in celo v domači shrambi. Okusne in uspešne priprave!

Priprava solate iz paradižnika in jajčevcev za zimo

Dobra možnost iz linije paradižnikovih solat je lahko solata iz paradižnika in jajčevcev za zimo, saj se ti dve zelenjavi dobro ujemata po okusu.Solato dopolnimo s korenjem, čebulo in česnom. Solato pripravimo z majhno količino sladkorja (v solati ga nadomesti naravna sladkost korenja) in drugih začimb, ki bodo ohranile naraven okus zelenjave. Solato pripravimo preprosto in hitro, največ časa pa porabimo za pripravo zelenjave.

Čas kuhanja: 5 ur 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Porcije: 2,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 0,5 kg.
• Jajčevci – 1 kg.
• sladka paprika - 0,8 kg.
• Korenje - 0,3 kg.
• Čebula - 0,4 kg.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 80 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Kis 9% - 80 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Prva stvar, ki jo morate storiti, je pripraviti jajčevce za to pripravo. Dobro jih sperite, narežite na srednje velike kocke, prenesite v ločeno skledo, zmešajte z žlico. žlico soli in pustite 4 ure, da odstranite grenkobo.

Korak 2. Sladko papriko olupite iz semen s pregradami, sperite in narežite na enake kocke kot jajčevce.

Korak 3. Korenje olupite, sperite in nasekljajte na grobem.

Korak 4. Olupljeno čebulo narežite na majhne kocke.

Korak 5. Paradižnik operemo in narežemo na srednje kose, vendar ne premajhne.

Korak 6. Olupite glavo česna in jo drobno sesekljajte z nožem.

Korak 7. Vso sesekljano zelenjavo položite v posebno ponev ali kotel, dodajte rastlinsko olje in postavite na majhen ogenj. Ob stalnem mešanju prinesite solato, dokler se ne pojavi sok na račun paradižnika. Nato solato posolimo in posladkamo, prelijemo s kisom in pustimo vreti 30 minut, kar je dovolj, da je zelenjava popolnoma kuhana.

Korak 8. Sterilizirajte kozarce in pokrove vnaprej. Vročo solato naložimo v kozarce, ki jih napolnimo do vrha in vlijemo ves zelenjavni sok.

korak 9Kozarce s solato iz paradižnika in jajčevcev hermetično zapremo, ohladimo obrnjene na glavo in pod "krznenim plaščem". Ohlajeno solato prestavimo v shrambo za domače pripravke. Dober tek!