Solate za praznično mizo

Solate za praznično mizo so osnovna predjed, postrežena kot aperitiv za glavne jedi v eni veliki solatni skledi ali servirni skledi. Nenavaden okus prazničnim solatam dajejo okusne sestavine: prekajeno ali sušeno meso, morski sadeži ter plemenite ribe in sir. Priprava praznične solate zahteva čas, zato vsaka gospodinja potrebuje priročne recepte, ki so na voljo v tej temi.

Rakova solata za praznično mizo

Rakova solata s koruzo ne izgubi svoje priljubljenosti zaradi dobrega okusa tandema teh sestavin, preproste priprave in je povpraševanje na kateri koli praznični mizi. V tem receptu so vse sestavine, razen rakovih palic, naribane in oblikovane v plasteh.

1. 
   Kako pripraviti preprosto in okusno solato za praznično mizo? Rakove palčke odstranite iz embalaže in jih narežite na majhne kocke.
2. 
   Predhodno kuhana trdo kuhana jajca olupimo iz lupine in ločeno zmeljemo beljake in rumenjake na grobem strgalniku.
3. 
   Na istem graterju zmeljemo trdi sir.
4. 
   Kumare operemo, osušimo in z lupilcem za zelenjavo olupimo, da naredimo trakce za okras.
5. 
   Nato olupljene kumare na grobo nasekljamo, prestavimo na cedilo, rahlo posolimo in pustimo 20 minut, da se odcedi sok.
6. 
   Za oblikovanje solate vzemite obroček in ga položite na krožnik. Položite prvo plast narezanih rakovih palic in pokrijte z majonezno mrežico.
7. 
   Na palčke položite nariban sir in pokrijte z majonezo.
8. 
   V kolobar položimo naslednjo plast naribanih kumar in koruze iz pločevinke. Namažite jih z majhno količino majoneze.
9. 
   Na koruzo položimo nariban beljakov sneg, ga malo posolimo in premažemo z majonezo.
10. 
    Solato enakomerno potresemo z nasekljanimi rumenjaki in okrasimo z zvitimi kumaričnimi pentljami. Pripravljeno rakovo solato s koruzo odstranite iz obroča in jo lahko takoj postrežete na praznični mizi.
11. 
    Solata za praznično mizo ni le okusna, ampak tudi lepa v rezanju. Dober tek!

Praznična cezarjeva solata

Praznično različico priljubljene Cezarjeve solate je najbolje pripraviti po klasičnih receptih. Glavne sestavine so okusno kuhan piščanec, posebna dressing omaka, krutoni in sir pa ostajajo nespremenjeni. V tem receptu mariniramo in pečemo piščanca. Omako pripravimo z lastnimi rokami, podobno kot domača majoneza.

Čas kuhanja: 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Piščančji file - 350 gr.
• Solata - 100 gr.
• "Češnja" - 200 gr.
• Štruca - 150 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Med – 1 žlička.
• Maslo – 30 gr.
• Olivno olje - 1 žlička.
• Gorčica – 1 žlička.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Italijanska zelišča - 2 ščepca.
• Kapre – 1 žlička.

Za točenje goriva:

• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor – 1 žlička.
• Gorčica – 2 žlički.
• Sol – 1 žlička.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Česen – 1 strok.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za cezarja v skladu z razmerji recepta. Izberite sveže in kakovostne izdelke.

2. korak. Piščančji file operemo, osušimo, na obeh straneh namažemo z mešanico olivnega olja z žličko medu, gorčice, soli in popra. File pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik, da se za pol ure marinira.

Korak 3. Štruco narežite na majhne enake kocke.

Korak 4. Položimo jih v pekač, potresemo s soljo in italijanskimi zelišči, prelijemo z oljčnim oljem in postavimo v pečico na 180°C za 12 minut.

Korak 5. Vse sestavine za preliv, navedene v receptu, dajte v ločeno posodo za mešanje, jajce in rastlinsko olje ne smeta biti hladna.

Korak 6. S pomočjo potopnega mešalnika vse premagajte v gosto, homogeno maso.

7. korak: Kapre drobno sesekljajte. Kos trdega sira zmeljemo na drobno.

Korak 8. Na močnem ognju, po možnosti v ponvi za žar, prepražite mariniran file 2-3 minute na vsaki strani do svetlih črt.

Korak 9. Ocvrt file zavijte v folijo, dodajte maslo in ga postavite v pečico pri 160 ° C za 7 minut. V tem času se bo file v notranjosti zapekel in ostal sočen in mehak.

Korak 10. Pečen file narežemo na rezine čez mišična vlakna.

Korak 11. Če želite sestaviti cezarja, namažite večjo posodo z nekaj preliva in razporedite liste zelene solate.

Korak 12. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na polovice.

13. korakPo listih solate enakomerno razporedite narezan file in paradižnik. Dodamo krutone, kapre, rezine trdega sira in preostanek preliva. Pripravljeno praznično cezarjevo solato takoj postrežemo k mizi na skupnem krožniku ali pa jo malo premešamo in razporedimo v porcijske solatne sklede. Dober tek!

Preprosta in okusna solata s piščancem in gobami

Pripravimo preprosto in okusno solato s piščancem in gobami za praznično mizo iz majhnega nabora sestavin in jo lepo okrasimo v plasteh, kot na glavo. Za solato vnaprej skuhajte piščančji file, krompir in jajca. Šampinjone popražimo. Okus solate dopolnimo s korejskim korenjem.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Piščančji file - 120 gr.
• Sveži šampinjoni - 5 kosov.
• Trdi sir - 70 gr.
• Korejsko korenje - 70 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Zelenje - za okras.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Globoko skledo za solato obložite s kosom oprijemljive folije. Trdi sir zmeljemo na srednje velikem ribniku in ga kot prvo plast položimo v solatno skledo.

Korak 2. Sveže šampinjone olupimo, narežemo na majhne kocke in prepražimo v majhni količini segretega rastlinskega olja, dokler gobji sok ne izhlapi. Gobe ​​malo ohladite, jih položite v solatno skledo na vrh sira in namažite z majonezo.

Korak 3. Trdo kuhana jajca olupimo, drobno nasekljamo ali nasekljamo na grobo Rende, položimo na gobe in namažemo z majonezo.

Korak 4. Postavite naslednjo plast korejskega korenja, vendar brez majoneze.

Korak 5. Predkuhan piščančji file drobno sesekljajte in položite na korenje. File namažite z majonezo.File obložimo s kuhanim krompirjem, naribanim na grobem strgalu.

Korak 6. Pripravljeno preprosto in okusno solato s piščancem in gobami postavite v hladilnik za eno uro. Nato ga previdno obrnite na krožnik, odstranite folijo, okrasite z zelišči in postrezite za praznično mizo. Dober tek!

Mimoza solata z ribjimi konzervami

Solata Mimosa z ribjimi konzervami ima različne različice, za praznično mizo in spektakularno postrežbo pa je pripravljena v obliki zvitka. Solata ima nekaj kuharskih lastnosti: vse sestavine sesekljamo na drobno, uporabimo visokokakovostno majonezo z okusnimi konzerviranimi ribami iz sauryja, lososa, roza lososa, skuše ali sockeye lososa in okrasimo jed s sesekljanim rumenjakom, kot je cvet mimoze. . Menjava plasti je poljubna. Jajca in korenje skuhamo vnaprej.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Konzervirana skuša - 1 pločevinka.
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Zelena čebula - 4 perja.
• Jajca - 4 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Trdo kuhana jajca olupimo in ločimo na beljake in rumenjake. Nato na drobno nasekljamo beljake, trdi sir in v slani vodi kuhano korenje.

Korak 2. Bambusovo podlogo velikosti približno 50x60 cm obložimo s folijo za živila, nanjo v enakomernem sloju položimo sesekljane beljake.

Korak 3. Postavite drugo plast naribanega sira in pokrijte z majonezo.

Korak 4. Postavite tretjo plast kuhanega korenja in pokrijte z majonezo.

Korak 5. Čebulo narežite na tanke četrtletne obroče in enakomerno položite na korenčkovo plast.

Korak 6. Nato vse potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

korak 7Ribo iz konzerve z vilicami dobro pretlačimo in položimo na sredino zvitka.

Korak 8. Previdno in tesno zvijte plasti solate v zvitek. Solato postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Korak 9. Pripravljeno in ohlajeno solato Mimosa z ribjimi konzervami prenesite na posodo, potresite s sesekljanim rumenjakom, okrasite z zelišči in postrezite za praznično mizo. Dober tek!

Solata Zapestnica iz granatnega jabolka na praznični mizi

Solata Granatna zapestnica s svojim svetlim videzom, okusno sestavo različnih sestavin poleg sladkih in kislih semen granatnega jabolka je okras za vsako praznično mizo. Ta recept zahteva, da peso nadomestite s kislim zeljem. Pripravite solato s kuhanim krompirjem, kuhanimi prsi, ocvrto čebulo in oreščki.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 1 ura.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Granatno jabolko – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kislo zelje - 300 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Orehi - 50 gr.
• Majoneza - po okusu.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir operemo in skuhamo v olupku, dokler se ne zmehča. Nato ga ohladite.

Korak 2. V drugi ponvi zavrite piščančje prsi do kuhanja, dodajte sol in začimbe v juho.

Korak 3. Ohlajen in olupljen krompir zmeljemo na grobem.

Korak 4. Vloženo zelje ali po možnosti s peso drobno sesekljajte.

Korak 5. Za solato izberite veliko zrelo granatno jabolko in ga na kakršen koli način razdelite na zrna.

Korak 6. Orehe posušite v suhi ponvi in ​​jih drobno sesekljajte z nožem. Nato jih zmešamo s sesekljanim kislim zeljem.

korak 7Olupljeno čebulo drobno nasekljajte in prepražite na vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve. Piščančje prsi narežemo na majhne kocke. Te sestavine zmešajte in potresite s soljo in črnim poprom.

Korak 8. Za sestavljanje solate vzemite servirno posodo, na sredino postavite kozarec in v enakomerni plasti položite nariban krompir s sesekljanim piščancem in prepraženo čebulo. Te sestavine pokrijte z majonezo.

Korak 9. Naslednjo plast položite okoli kozarca narezanega kislega zelja z orehi in pokrijte z majonezo.

Korak 10. Na koncu solato enakomerno potresemo s semeni granatnega jabolka. Solato postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Korak 11. Pripravljeno in ohlajeno solato "Granatna zapestnica" okrasite z zelišči in jo lahko postrežete za praznično mizo. Dober tek!

Lahka in okusna tunina solata

Lahka in okusna tunina solata, ki je hitro pripravljena iz majhnega nabora sestavin. Konzervirana tuna v slanici ali olju nima značilnega ribjega okusa, solate z njo pa so precej priljubljene in zdrave. Za praznično mizo bomo tej solati dodali svetlo zelenjavo in zelišča, zaradi česar bo jed postala predstavljiva. Solato začinimo z olivnim oljem.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Sesekljana tuna v lastnem soku - 100 gr.
• Sveže kumare - 200 gr.
• Paradižnik - 160 gr.
• Fox zelena solata - 100 gr.
• Olive - 10 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Olivno olje - 25 ml.
• Sol - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse sestavine za solato v skladu z razmerji recepta in potrebnim številom obrokov. Zelenjavo in zelišča sperite in osušite s prtičkom. Skuhamo trdo kuhano jajce.Tuno razdelite na majhne koščke ali jo nasekljajte.

2. korak. Kumare narežite na tanke rezine. Paradižnike in češnjeve paradižnike je bolje prerezati na pol. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Liste solate položimo na servirni krožnik. Po njih enakomerno razporedite narezano kumaro, paradižnik in čebulo.

Korak 3. Nato na zelenjavo položite koščke tune in oliv. Solato pokapljamo z oljčnim oljem in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Korak 4. Dodajte pripravljeno lahko in okusno tunino solato s kuhanimi jajčnimi četrtinami in takoj postrezite na praznično mizo. Dober tek!

Slastna praznična solata z lignji

Okusna praznična solata z lignji je pripravljena na različne načine, ne zahteva veliko sestavin in je vedno dopolnjena z dobrotami, kot so rdeče ribe ali kaviar. Predjed je okusna in hitro pripravljena. V tem receptu pripravimo lignjevo solato s kuhanim krompirjem, jajci in trdim sirom. Začinite z majonezo in dopolnite z rdečim kaviarjem.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 35 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Lignji - 1 kg.
• Kuhan krompir - 3 kos.
• Trdi sir - 150 gr.
• Kuhano jajce - 4 kos.
• Rdeči kaviar - 1 kozarec.
• Majoneza - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Lignje 5 minut prelijte z vrelo vodo. Nato olupite, sperite in kuhajte 2 minuti. Kuhane lignje malo ohladimo in narežemo na tanke kolobarje.

2. korak. Krompir zmeljemo s kuhanimi jajci in trdim sirom na srednjem graterju.

3. korak. Za oblikovanje solate vzemite lepo posodo in nanjo položite narezane lignje kot prvo plast. Po vrhu enakomerno razporedite nariban krompir in pokrijte z majonezno mrežico.

4. korakV tretjo plast položite zdrobljena jajca in nanje položite rdeči kaviar, pustite malo za okras. Nato solato enakomerno potresemo z naribanim sirom in z nožem enakomerno oblikujemo robove solate.

Korak 5. Za dekoracijo nanesite majonezo na vrh solate v obliki velike mreže in v vsako celico dajte malo rdečega kaviarja in po želji dodajte zelišča v posodo.

Korak 6. Pripravljeno okusno praznično solato z lignji takoj postrezite na mizo. Dober tek!

Grška solata doma

Praznična različica priljubljene grške solate je lahko vaša izvirna tvorba na nabodala, ki izpade lepo in efektno. Sestavine za solato vzamemo tako kot za klasično, jih grobo narežemo na enake kose in v poljubnem vrstnem redu nanizamo na nabodala. Pred serviranjem solato pokapajte s prelivom.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Obroki: 12 kosov.

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 12 kosov.
• Bolgarski poper - 50 gr.
• Feta sir / sir - 50 gr.
• Sveže kumare - 50 gr.
• Solata Iceberg - 20 gr.
• Olive - 12 kosov.

Za točenje goriva:

• Oljčno olje - 1,5 žlice.
• Sadni kis - 1 tsp.
• Sladkor - 1 ščepec.
• Sol – 1 ščepec.
• Balzamična omaka - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite po receptu nabor sestavin za solato. Zelenjavo dobro sperite in posušite s prtičkom.

Korak 2. Češnjeve paradižnike prerežite na pol. Kumare, sir in papriko narežemo na 12 enakih kosov. Solatne liste z rokami natrgajte na večje kose, da jih lahko zložite na četrtine.

Korak 3. Te sestavine previdno in v poljubnem vrstnem redu narežite na nabodala, začenši s paradižnikom.

Korak 4. Zložite liste ledene gore 3-4 krat.Polovico paradižnika nataknite nazadnje na nabodalo. Nabodala s solato lepo razporedimo po krožniku.

Korak 5. V ločeni skledi dobro premešajte navedene sestavine za preliv.

Korak 6. Preden grško solato postrežemo, grško solato prelijemo s prelivom, okus pa dopolnimo z balzamično omako, če jo imamo. Dober tek!

Praznična solata "Gnezdo jereba"

Praznična solata Divje gnezdo bo za vas spektakularna, lepa in okusna jed, čeprav zahteva čas za pripravo. V tem receptu je glavna solata pripravljena iz kuhanega piščanca, šunke in gob. Iz topljenega sira, rumenjakov, zelišč in česna oblikujemo »prepeličja jajca«. Za solato je pomembno, da krompirjeve trakove pravilno ocvremo in ohranimo njihov hrustljav okus. Solato začinimo z majonezo.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 40 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Kuhan piščančji file - 250 gr.
• Šunka - 100 gr.
• Marinirani šampinjoni - 200 gr.
• Koper – 1 peščica.
• Predelani sir - 100 gr.
• Velik krompir - 2 kos.
• Solata - 1 šopek.
• Majoneza - 150 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite velik krompir, sperite in narežite na tanke trakove s korejskim graterjem. Krompirjeve rezine po porcijah prepražimo v segretem rastlinskem olju, dokler ne postanejo hrustljave in zlato rjave barve. Nato s papirnato brisačo odstranite odvečno olje.

2. korak. Trdo kuhana in ohlajena jajca razdelite na beljake in rumenjake. Topljeni sir in rumenjake nadrobimo na strgalo, dodamo stroke česna s pestjo kopra, malo majoneze in solimo skozi stiskalnik za česen ter vse dobro premešamo.Iz te mase z mokrimi rokami oblikujemo velika “prepeličja jajca” in jih postavimo v hladilnik.

Korak 3. Beljake zmeljemo na grobo Rende. Kuhan piščančji file z rokami ločimo na posamezna vlakna in jih malo nasekljamo.

Korak 4. Šunko narežite na trakove. Šampinjone narežemo na polovičke.

Korak 5. Te zdrobljene sestavine dajte v skledo solate, dodajte majonezo in zelišča ter premešajte.

Korak 6. Veliko posodo obložite z opranimi listi zelene solate. Nanje položimo pripravljeno solato in v sredini z žlico naredimo manjšo vdolbinico.

Korak 7. Solato enakomerno potresemo z ocvrtimi krompirjevimi trakovi in ​​na sredino položimo "jajca". Pripravljeno praznično solato "Gnezdo jereba" takoj postrezite k mizi, da krompir ostane hrustljav. Dober tek!

Okusna in preprosta solata s kozicami

Na praznični mizi s številnimi mesnimi jedmi so vedno v povpraševanju preproste in lahke solate, dobra možnost pa so solate s kozicami poleg zelenjave in sadja v katerem koli kompletu. V tem receptu predlagamo, da pripravite takšno solato s tandemom kozic in manga. Solato z ledeno goro bomo dopolnili s svežo kumaro in jo začinili z mešanico rastlinskega olja, soka citrusov in zelišč. Za solato so pomembni kakovostni škampi.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Kozice - 250 gr.
• Mango - 250 gr.
• "Iceberg" - 100 gr.
• Sveže kumare - 200 gr.
• Parmezan - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Peteršilj - 10 gr.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za solato v skladu z razmerji recepta in številom obrokov, ki jih potrebujete. Izberite mango, ki je mehak in ima sladko, sočno meso.

2. korakSolatne liste operemo, otresemo odvečne vlage in natrgamo na majhne koščke.

Korak 3. Mango olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 4. Sveže kumare narežite na enake kocke.

Korak 5. Kozico vnaprej in v naravnih pogojih odmrznite, olupite, sperite in posušite s prtičkom.

Korak 6. Kozice prepražimo na močnem ognju 1-1,5 minute v segretem rastlinskem olju. Ni priporočljivo, da jih prekuhamo, da ne izgubijo nežne teksture.

Korak 7. Drobno sesekljajte liste peteršilja.

Korak 8. Za preliv v ločeni skledi zmešajte sesekljan peteršilj z rastlinskim oljem in limoninim sokom.

Korak 9. Zmeljemo kos parmezanskega sira na fino Rende. V ločeno skledo damo narezan mango, solato, kumare in ocvrte kozice.

Korak 10. Če solate ne nameravate postreči takoj, jo lahko pokrijete in za nekaj ur postavite v hladilnik brez dodajanja preliva.

Korak 11. Pripravljeno slastno in preprosto solato s kozicami pred serviranjem potresemo s parmezanom, prelijemo s prelivom in nežno premešamo. Dober tek!