Solata s kozicami

Solata s kozicami je vedno izjemna, okusna in zelo impresivna. Najdete lahko veliko receptov od najpreprostejših do noro zapletenih sestav in tehnologij. Kozice so naravni vir beljakovin in mikroelementov. Kozice se odlično ujemajo z različno zelenjavo, zelišči, citrusi, različnimi začimbami in prelivi. Takšne solate so raznolike, hranljive, dobre za zdravje in postavo.

Domača klasična cezarjeva solata s kozicami

Klasična cezarjeva solata s kozicami doma je idealna rešitev za praznično pojedino ali romantičen večer v dvoje. Prigrizek je hitro pripravljen, izkaže se lahka, a precej hranljiva. In seveda okus solate v veliki meri določa preliv.

1. 
   Solato s kozicami je zelo enostavno pripraviti.Piščančja jajca dajte v ponev s hladno vodo. Kuhamo jih 8-10 minut od trenutka vrenja. Nato ohladite. Olupite lupine in ločite beljake od rumenjakov.
2. 
   Pol štruce belega kruha narežemo na majhne kocke.
3. 
   V segreto ponev vlijemo olivno olje. Stroke česna olupimo, zmečkamo s ploščato stranjo noža in prepražimo na olju.
4. 
   Kruh damo v ponev s česnom in ga malo popražimo. Nato krekerje preložimo na krožnik.
5. 
   Kozice očistimo in popečemo na olivnem olju. Morske sadeže prenesite na prtiček, da odstranite odvečno olje.
6. 
   V posodo mešalnika damo kuhane rumenjake, gorčico, limono, olivno olje, sol in poper. Zmeljemo hrano. Če se vam zdi omaka pregosta, dodajte malo vode.
7. 
   Paradižnik operemo in narežemo na majhne rezine. Solatne liste dobro operemo in osušimo.
8. 
   Sir naribamo na ribežnu s srednje velikimi luknjami.
9. 
   Lahko nadaljujete s sestavljanjem Cezarjeve solate. Liste zelene solate položite na ravno ploščo.
10. 
    Prelijemo jih z omako in potresemo krekerje.
11. 
    Dodamo tudi kozice in paradižnik.
12. 
    Solato ponovno prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom. Preprosta in okusna solata s kozicami je pripravljena! Dober tek!

Solata s kozicami in avokadom

Solata s kozicami in avokadom je okusna predjed v vseh pogledih. Sestava solate je kar se da zdrava, vsebuje beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine. Za to je bolje vzeti ohlajene kozice, avokado pa ni zelo mehak, ampak zrel.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mešanica solate - 2 pesti.
• Kumara – 1 kos.
• Velike kuhane kozice - 10 kosov.
• Avokado - 1 kos.
• Pehtran - 1 veja.
• Ekstra deviško oljčno olje - 2 žlici.
• Bazilika - 1 veja.
• Kovnica – 1 veja.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Naravni tekoči med - 1 čajna žlička.
• Sveže mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Morska sol - ¾ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Veliko kozico damo v skledo, dodamo malo soli in popra.

2. korak: V ponvi segrejemo olivno olje in na njem na hitro popražimo kozice z limoninim sokom.

3. korak. Kumaro operemo, odrežemo kožo in narežemo na trakove.

Korak 4. Mešanico solate dajte v skledo, dodajte slamice kumar, potresite z limoninim sokom in prelijte z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom.

5. korak. Z avokada odrežite debelo lupino in odstranite koščico. Meso narežemo na tanke rezine in dodamo v solatno skledo.

Korak 6. Na zelenjavo položimo kozice, prelijemo s tekočim medom, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo. Dober tek!

Solata s kozicami, češnjevimi paradižniki in rukolo

Solato s kozicami, češnjevimi paradižniki in rukolo lahko vključite v vsakdanje in praznične menije. Glavna prednost recepta je njegova hitrost. Že v nekaj minutah boste imeli na mizi okusno predjed, ki bo razveselila tako oko kot želodec.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kozice - 300 gr.
• Češnjev paradižnik - 200 gr.
• Avokado - 2 kos.
• Rukola - 50 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Maslo – 30 gr.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Limona - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite kozico iz lupine in črevesja, nato dobro operite.

Korak 2. Posušite ponev na močnem ognju, v njej stopite maslo in dodajte malo rastlinskega olja. Stroke česna olupimo in zelo drobno sesekljamo.Česen pražimo 15 sekund, v tem času bo imel čas, da spusti ves svoj okus v olje.

Korak 3. Nato v ponev položimo kozice, jih pražimo minuto in pol na eni strani in enako na drugi strani. Solimo in začinimo jih po okusu.

Korak 4. Operite avokado, prerežite na pol in odstranite semena. Z majhno žlico poberite mezgo s kože. Meso narežemo na kocke, damo v solatno skledo in potresemo z limoninim sokom, da avokado ne potemni.

Korak 5. Operite češnjeve paradižnike in jih prerežite na pol. Parmezan nastrgamo na drobno strgalo.

Korak 6. Operite rukolo in jo natrgajte z rokami. Zelenje položite v skledo.

Korak 7. Dodajte paradižnik, parmezan in kozice v solatno skledo. Solato začinimo z olivnim oljem, solimo in popramo po okusu, premešamo z dvema velikima žlicama.

Korak 8. Solato s kozicami, rukolo in češnjevimi paradižniki postrezite na ravno ploščo takoj po kuhanju. Dober tek!

Morska solata s kozicami in lignji

Morska solata s kozicami in lignji ni le okusna, ampak tudi hranljiva predjed. To solato z morskimi sadeži lahko postrežemo ne le kot aperitiv za praznično pojedino, temveč jo pripravimo neposredno za prigrizek čez dan.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Krompir - 2 kos.
• Lignji - 2 kos.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Kozice - 150 gr.
• Rdeči kaviar - 100 gr.
• Majoneza - za preliv.

Postopek kuhanja:

1. korak: Začnite s pripravo sestavin, ki jih je treba skuhati. Krompir in kokošja jajca operemo, damo v ponev, zalijemo z vodo in skuhamo.

Korak 2. Odmrznite trupe lignjev in jih šele nato kuhajte. Kuhanje ne traja dolgo, 5-6 minut po vrenju.

Korak 3. Odmrznite kozico, olupite in kuhajte v vreli vodi minuto.

Korak 4. Kuhane trupe lignjev narežite na tanke kolobarje.

Korak 5. Kuhan krompir ohladite v plaščih, olupite in drobno sesekljajte. Jajcem odstranimo lupine, ločimo beljake od rumenjakov in jih posebej zmeljemo.

Korak 6. Izberite svež in naraven rdeči kaviar.

Korak 7. Solata bo večplastna. Kot prvo plast položimo krompir in ga premažemo z majonezo. Nato dodamo kolobarje lignjev, plast kaviarja, polovico beljakov sneg in vsako plast premažemo z majonezo.

Korak 8. Nato položite plast kozic, po vrhu razpršite nariban rumenjak in plasti premažite tudi z majonezo.

Korak 9. Po tem položite preostale beljakovine, namažite plast z majonezo in okrasite solato z rdečim kaviarjem na vrhu. Dober tek!

Solata s kozicami in rakovimi palicami

Solata s kozicami in rakovimi palicami je zelo nežna in okusna. Poleg tega je ena najbolj priljubljenih prazničnih jedi. Odvisno od vaših želja lahko solato začinite z majonezo, naravnim jogurtom ali mešanico kisle smetane in majoneze.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kozice - 250 gr.
• Majoneza - 80 gr.
• Rakove palice - 150 gr.
• Konzervirana koruza - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po potrebi odmrznite rakove palčke, odstranite iz vakuumske embalaže in narežite na kocke ali podložke, odvisno od njihove debeline.

2. korak: Koruzo iz pločevinke odcedimo. Kozico odmrznemo in kuhamo nekaj minut v vreli slani vodi. Združite vse izdelke v skledo.

3. korak. Solato začinite z majonezo in premešajte. Ker ima majoneza slan okus, solate ni treba soliti.Če pa se vam zdi, da okus ni dovolj svetel, lahko dodate sol ali začimbe.

Korak 4. Solato z rakovimi palicami in kozicami lahko postrežete v skupni solatni skledi ali v porcijah. Dober tek!

Okusna solata s kozicami in ananasom

Okusna solata s kozicami in ananasom je zelo kul in zanimiva možnost za počitnice. Je prefinjenega in prefinjenega okusa, ki se z vsako žlico bolj razkriva. In hkrati se boste po majhni porciji te solate zagotovo počutili siti.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Kozice - 250-300 gr.
• Konzervirani ananas - 150-200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob / naravni jogurt - 2 tsp.
• Limonin sok - 1-2 žlički.
• Solata - 3 kos.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke. Odmrznite kozico. Iz konzerviranega ananasa odcedimo sok. Zelenje dobro operemo s tekočo vodo.

Korak 2. Kozice kuhajte v slani vodi 5-6 minut. Glavna stvar je, da ne prekuhate, da kozice ne postanejo "gumijaste".

Korak 3. Kozico vzamemo iz vode, ohladimo in olupimo. Pustite nekaj največjih kozic za okrasitev solate. Ostalo damo v skledo, dodamo kislo smetano in začimbe, premešamo.

Korak 4. Ananas v pločevinkah nanesite na papirnate prtičke in narežite na majhne kocke. Ananas zmešajte s kozicami.

Korak 5. Zmešajte limonin sok z oljčnim oljem, mešanico solite po okusu.

Korak 6. Začinite kozico z ananasom z omako in pustite nekaj minut. Trdi sir naribamo na drobno strgalo.

Korak 7. Liste solate položite na krožnik.Prelijemo jih z mešanico kozic in ananasa iz konzerve. Predjed potresemo z naribanim sirom in okrasimo z veliko kozico. Solata s kozicami in ananasom se izkaže za zelo sočno in okusno. Dober tek!

Preprosta solata s kozicami, jajcem in kumarami

Preprosta solata s kozicami, jajcem in kumaricami je zaradi velike količine beljakovin lahka, sveža in hkrati nasitna. Odlično se poda k kateri koli mizi, pred postrežbo glavne jedi in je lahko samo prigrizek. V tem receptu skuhamo kozice za solato. Solato začinimo s kislo smetano.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Kozice - 230 gr.
• Dolga kumara - 1 kos.
• Jajca - 4 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kozice za solato vnaprej pravilno odmrznite. Pripravite ostale sestavine solate.

2. korak. Tudi jajca vnaprej trdo skuhajte in ohladite.

Korak 3. Odmrznjeno kozico oplaknite, dve minuti kuhajte v slani vodi in odcedite v cedilu.

Korak 4. Kumare operemo in narežemo na majhne kocke.

Korak 5. Drobno sesekljajte peteršilj.

Korak 6. Narezano kumaro položite v solatno skledo in dodajte na kocke narezana kuhana jajca.

Korak 7. Nato v solato dodamo kuhane kozice, sesekljan peteršilj, posolimo in začinimo s kislo smetano. Solato premešamo in za 1 uro postavimo v hladilnik, da se vse sestavine marinirajo.

Korak 8. Po tem času pripravljeno preprosto solato s kozicami, jajcem in kumaro razporedimo v porcijske solatne sklede in postrežemo. Dober tek!

Solata s kozicami in kitajskim zeljem

Solata s kozicami in kitajskim zeljem je odlična predjed za vsak dan.Tako voluminozne mešane solate so zelo zdrave, saj kitajsko zelje vsebuje veliko vitamina C, kozice pa napajajo beljakovine.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 0,5 glave.
• Kozice - 0,5 kg.
• Granatno jabolko - 0,5 kos.
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka.

Za točenje goriva:

• Oljčno olje - 1,5 žlice.
• Kisla smetana 20% - 3 žlice.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Gorčični fižol - 1 žlička.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kozice kuhamo v slani vodi približno minuto in pol po vrenju. Nato vodo odlijemo in kozico odložimo na papirnate brisače, da se posuši.

Korak 2. Operite polovico glave kitajskega zelja. Liste trgamo z rokami ali narežemo na majhne trakove.

3. korak. Granatno jabolko razdelite na zrna. Ananasu iz pločevinke odcedimo sok in ga narežemo na kocke. Zelju dodamo kozice, granatno jabolko in ananas.

Korak 4. V ločeni skledi zmešajte oljčno olje, kislo smetano, limonin sok, gorčico, sol in mlet poper. Ta mešanica bo služila kot solatni preliv.

Korak 5. Preliv vlijemo v solato, premešamo in predjed za 15 minut postavimo v hladilnik. Solato s kitajskim zeljem in kozicami postrezite v lepi solatni skledi, okrašeno s svežimi zelišči. Dober tek!

Solata s kozicami, rukolo in pinjolami

Solata s kozicami, rukolo in pinjolami je pripravljena v hipu. Toda njegova kompozicija je tako izvirna, da zagotovo pritegne pozornost. Solata ima uravnoteženo sestavo po količini beljakovin, maščob in vlaknin, kar nedvomno pozitivno vpliva na prebavo in telo kot celoto.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Rukola - 110 gr.
• Dijonska gorčica - 5 gr.
• Češnjev paradižnik - 100 gr.
• Česen - 1 zob.
• Tigrove kozice - 230 gr.
• Pinjole - 20 gr.
• Med – 1 žlička.
• Balzamična krema - 20 gr.
• Olivno olje - 20 ml.
• Limona / limeta - po okusu.
• Pomaranča - 1-2 rezine.
• Parmezan - 20 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo in zelenjavo dobro operemo in osušimo. Pripravite vse ostale izdelke, kozico odmrznite.

Korak 2. Češnjeve paradižnike prerežite na pol. Če so stebla rukole velika, jih natrgajte z rokami. Parmezan naribamo na drobno strgalo in česen pretlačimo.

3. korak. Iz kozice odstranite lupino in požiralnik.

4. korak: Nato kozice 10-15 minut mariniramo v oljčnem olju in česnu.

Korak 5. V tem času pripravite solatni preliv. V skledi zmešamo med, gorčico, olivno olje, limonin in pomarančni sok, po okusu dodamo sol in mlet poper.

Korak 6. V predhodno segreto ponev vlijemo malo rastlinskega olja in med stalnim mešanjem pražimo kozico 2-3 minute.

Korak 7. Vzemite globok krožnik, vanj položite rukolo, paradižnik in kozice. Preliv prelijemo čez hrano in premešamo.

Korak 8. Solato z rukolo in kozico pred serviranjem potresemo z naribanim parmezanom in pinjolami ter prelijemo z balzamično kremo. Dober tek!

Slastna solata s kozicami in mangom

Zelo okusna solata s kozicami in mangom vam bo dala nepozaben okus in energijo. Ker se hitro skuha, lahko solato pripravimo za zajtrk. Že dolgo je znano, da je prav s tako uravnoteženimi jedmi koristno začeti dan.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Mango - 0,5 kos.
• Kozice - 10 kosov.
• Solata - 2 pesti.
• Sezam - 1 ščepec.

Za točenje goriva:

• Sezamovo olje - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Naravni med - 1 čajna žlička.
• Gorčična semena - 1 žlica.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kozice skuhajte v rahlo slani vodi. Nato ohladite in odstranite lupine. V ločeni posodi zmešajte limonin sok, gorčico, med in sezamovo olje.

Korak 2. Olupite polovico manga in narežite celulozo na trakove.

3. korak. Liste zelene solate narežite na trakove.

Korak 4. Sesekljano solato položite na servirni krožnik, prelijte s prelivom in dodajte mangove slamice.

Korak 5. Na vrh položimo kozice, pokapamo s prelivom in potresemo s sezamom. Sezamovo seme lahko predhodno posušimo v ponvi. Čudovita solata s kozicami in mangom je pripravljena, lahko vzamete vzorec. Dober tek!