Salo v slanici

Mast v slanici je okusna in okusna poslastica, ki jo lahko postrežemo s kruhom, kumaricami in drugimi prilogami. Vsakdo si lahko pripravi mast doma. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen kulinarični recept z desetimi recepti s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Najbolj okusna zaseka v slanici doma

Vsak si lahko doma pripravi najbolj okusno zaseko v slanici. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih. Okusna in aromatična mast bo služila kot svetla predjed za vašo mizo, ki se ji bo nemogoče upreti. Postrezite s kruhom, kumaricami ali omakami.

1. 
   Kako pripraviti najbolj okusno zaseko v slanici doma? Pripravimo potrebne izdelke. Salo narežemo na koščke. Česen olupimo.
2. 
   Slanico pripravimo tako, da zavremo liter vode in dodamo sol in poper v zrnu.Pustite vreti 2 minuti.
3. 
   Nato ohladite slanico.
4. 
   Česen narežemo na koščke. Pripravili bomo tudi lovorjev list.
5. 
   V globoko skledo dajte koščke zaseke, česen in lovorjev list.
6. 
   Vse napolnite s slanico in postavite na hladno mesto tri dni. Lahko damo v hladilnik.
7. 
   Po treh dneh se bo mast nekoliko zmanjšala. Postavimo v hladilnik še en dan. Nato ga obrišemo pred vlago in pred serviranjem zamrznemo v zamrzovalniku.
8. 
   Najbolj okusna zaseka v slanici doma je pripravljena. Narežite na tanke rezine in poskusite!

---

Mast v hladni slanici s česnom

Mast v hladni slanici s česnom vas bo navdušila ne le s svetlim okusom, ampak tudi z okusno aromo. Priboljšek postrezite s kruhom, gorčico, zelišči in drugimi prilogami. Če želite sami narediti mast, uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 6 dni

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 10

Sestavine:

• Mast - 1,2 kg.
• Voda – 1 l.
• Česen - 2 glavi.
• Sol - 170 gr.
• Mlet črni poper - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Mast temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačami. Nato ga razdelimo na dele.

Korak 3. Olupite česen in vsak strok narežite na polovice.

Korak 4. V kosih masti naredimo luknje in vanje vstavimo česen.

Korak 5. Vsak kos masti podrgnite s česnom s črnim mletim poprom in položite v ponev.

Korak 6. Sol raztopimo v vodi in z nastalo raztopino prelijemo mast.

Korak 7. Postavite pritisk na mast in slanico. Obdelovanec postavimo v hladilnik za šest dni. Nato posušite odvečno vlago.

Korak 8. Mast v hladni slanici s česnom je pripravljena.Narežite in postrezite s kruhom!

Okusna zaseka s česnom v slanici v kozarcu

Okusna mast s česnom v slanici v kozarcu se izkaže za zelo okusno, aromatično in privlačno. Postrezite ga kot predjed, narezanega na tanke rezine in dopolnite z najljubšimi prilogami. Za pripravo okusne zaseke upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mast – 2 kg.
• Voda – 1 l.
• Sol - 1 žlica.
• Lovorjev list - po okusu.
• Česen – 1 glava.
• Črni poper v zrnu - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mast sperite pod vodo, posušite s papirnatimi brisačami in razdelite na velike kose.

Korak 2. Olupite stroke česna in jih ločite na dele.

Korak 3. Zavremo vodo, dodamo lovorjev list, sol in poper v zrnu. Mešajte, dokler se sol ne raztopi, nato pa slanico ohladite na 40°.

Korak 4. Mast položite v kozarec v plasteh, ki jih izmenjujete s česnom.

Korak 5. Napolnite hrano s slanico do samega vrha. Zaprite pokrov in pustite en dan pri sobni temperaturi.

Korak 6. Nato postavite kozarec masti v hladilnik za 10-14 dni. Pred serviranjem posušite pred vlago.

Korak 7. Okusna mast s česnom v slanici v kozarcu je pripravljena. Postrezite in poskusite!

Mehka zaseka v vroči slanici s česnom

Mehka mast v vroči slanici s česnom je zanimiv način priprave, ki vam bo omogočil, da dobite neverjetno okusen in prijeten izdelek. Postrezite ga kot okusen prigrizek ali kot prilogo k praznični mizi. Za pripravo upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 4 dni

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Mast – 1 kg.
• Sol - 250 gr.
• Česen - 5 zob.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Sladki grah - 1 žlica.
• Črni poper v zrnu - 1 žlica.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Mleta rdeča paprika - 1 žlička.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Mast razdelite na velike kose.

Korak 2. V skupno skledo združite suhe začimbe in premešajte.

Korak 3. V ponev nalijemo liter vode, dodamo sol in začimbe. Temeljito premešajte, da se zrna soli raztopijo.

Korak 4. Nato kuhajte slanico približno 3 minute.

Korak 5. Kose zaseke potopite v vrelo slanico in jih kuhajte točno 3 minute. Nato ohladite mast neposredno v slanici in jih pustite na hladnem štiri dni.

Korak 6. Nato odstranite kose iz slanice in posušite s papirnatimi brisačami.

Korak 7. Vsak kos masti podrgnite s sesekljanim česnom.

Korak 8. Nato z vseh strani potresemo z rdečo papriko.

Korak 9. Mehka mast v vroči slanici s česnom je pripravljena. Postrezite kot poslastico ali zavite v folijo shranite v zamrzovalnik.

Mast v slanici s česnom in poprom

Mast v slanici s česnom in poprom vas bo navdušila ne le z bogatim okusom, ampak tudi z neverjetno aromo. Priboljšek postrezite s kruhom, zelišči in vašimi najljubšimi omakami. Za enostavno pripravo masti doma uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 4 dni

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mast - 500 gr.
• Česen - 6 zob.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Sol - 6 žlic.
• Voda – 1 l.
• Lovorjev list - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite primeren kos solate. Po potrebi ga operemo in postrgamo lupino.

Korak 2. Mast razdelite na velike kose.

3. korakZa slanico zavremo vodo. Ohladimo na 40° in primešamo sol, lovorov list in poper v zrnu.

Korak 4. Kose zaseke postavite navpično v velik kozarec. V kozarec položite koščke česna.

Korak 5. Napolnite s slanico in hranite pri sobni temperaturi dva dni. Nato postavimo v hladilnik še za dva dni. Med soljenjem ne pozabite zapreti kozarca z najlonskim pokrovom.

Korak 6. Odstranite mast iz slanice, obrišite s papirnatimi brisačami in narežite na kose.

Korak 7. Mast v slanici s česnom in poprom je pripravljena. Lahko poskusite!

Domača zaseka s čebulnimi olupki v slanici

Domača mast s čebulnimi olupki v slanici je zelo svetla in privlačna poslastica, ki bo pomembna tako doma kot na praznični mizi. Privlačen videz takšne masti nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Mast – 1 kg.
• Čebulna lupina - 100 gr.
• Sol - 70 gr.
• Mešanica popra - 1 žlička.
• Lovorjev list - 7 kosov.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Česen – 1 glava.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine po seznamu.

2. korak. Čebulne lupine položite v cedilo in jih sperite pod vodo.

Korak 3. Polovico čebulnih lupin položite v veliko ponev.

Korak 4. Na lupino položite kos predhodno oprane masti.

Korak 5. Mast posolite, dodajte lovorjev list in poper v zrnu.

Korak 6. Mast pokrijte s preostalimi lupinami in vse popolnoma napolnite z vodo.

Korak 7. Mešanico zavrite in nato kuhajte na zmernem ognju 15 minut.

Korak 8. Popolnoma ohladite obdelovanec in ga pustite en dan. Po ohlajanju ga lahko postavite v hladilnik.

korak 9Dan kasneje mast odstranimo iz slanice. Narežemo ga na koščke. Olupite stroke česna. Pripravili bomo tudi preostale začimbe.

Korak 10. Mast temeljito natrite z mešanico začimb.

Korak 11. Lovorjeve liste zmeljemo v možnarju.

Korak 12. Mast tudi natremo s sesekljanimi lovorjevimi listi.

Korak 13. Nato obdelovance podrgnite z naribanim česnom.

Korak 14. Kose masti zavijte v pergament.

Korak 15. Mast v pergamentu položite v plastično vrečko in jo postavite v zamrzovalnik 3 ure.

Korak 16. Nato vzemite mast iz zamrzovalnika in jo lahko razrežete.

Korak 17. Domača mast s čebulnimi lupinami v slanici je pripravljena. Narežite in postrezite!

Mast s plastmi mesa v slanici

Mast s plastmi mesa v slanici bo postala priljubljen prigrizek za vaše goste ali družino. Ta mast se izkaže za svetlega okusa, zmerno začinjenega in neverjetno okusnega. Vsakdo ga lahko pripravi z lastnimi rokami. Če želite to narediti, uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Mast – 1 kg.
• Začimba - 1 paket.
• Bazilika – 1 žlička.
• Koriander - 1 žlica.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sladki grah - 12 kosov.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Sol - 10 žlic.
• Voda - 3 l.
• Česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke. Mast s plastmi razdelimo na velike dele. Česen olupimo.

Korak 2. Zmešajte vodo s soljo, lovorjevimi listi, poprom in koriandrom. Vse skupaj zavremo.

Korak 3. Mast dajte v vrelo slanico in kuhajte približno 3 minute. Nato zaprite obdelovanec s pokrovom in pustite, da se ohladi 12 ur.

Korak 4. Odstranite mast iz slanice in jo posušite s papirnatimi brisačami.

5. korakNato mast narežemo na manjše kose.

Korak 6. Kose podrgnite s sesekljanim česnom in začimbami. Postavimo v hladilnik za 4 ure.

Korak 7. Mast s plastmi mesa v slanici je pripravljena. Pomagaj si sam!

Nežna mast v slanici s sladkorjem in soljo

Nežna slanica v slanici s sladkorjem in soljo vas bo navdušila s prijetnim okusom in prijetnim videzom. Takšna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Lahko ga postrežete s svojimi najljubšimi dodatki: svežo zelenjavo, kumaricami ali dišavnimi zelišči. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja - 4 dni

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mast - 500 gr.
• Voda - 500 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Česen - 3 zobje.
• Sol - 4 žlice.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Zavremo vodo in jo ohladimo na temperaturo 40 °. Dodajte eno žlico soli in sladkorja, mešajte, dokler se ne raztopita. Sem pošljemo tudi poper v zrnu in lovorjev list. Slanico popolnoma ohladite.

Korak 3. Izberite priročno posodo. Vanj stresemo tri žlice soli in stisnemo česen.

Korak 4. Vsak kos zaseke povaljajte v tem pripravku.

Korak 5. Nato prenesite koščke v kozarec.

Korak 6. Izdelek napolnite z ohlajeno slanico in pustite dva dni pri sobni temperaturi. Nato obdelovanec še dva dni postavimo v hladilnik.

Korak 7. Odstranite mast iz slanice, jo posušite s papirnatimi brisačami, zavijte v folijo in dajte v zamrzovalnik.

Korak 8. Nežna mast v slanici s sladkorjem in soljo je pripravljena. Lahko poskusite!

Soljenje masti s česnom v slanici v ponvi

Soljenje masti s česnom v slanici v ponvi se izkaže ne le zanimivega okusa, ampak tudi presenetljivo aromatičnega.Priboljšek postrezite s kruhom, gorčico, zelišči in drugimi prilogami. Če želite sami narediti mast, uporabite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 5 dni

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Mast – 1 kg.
• Voda – 1 l.
• Česen - 2 glavi.
• Sol - 12 žlic.
• Lovorjev list - 10 kosov.
• Črni poper v zrnu - 14 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Mast operemo, osušimo in narežemo na večje kose.

Korak 2. Optimalna debelina kosov masti je 7 centimetrov.

Korak 3. V ponev nalijte sol, dodajte poper in lovorjev list.

Korak 4. Tukaj nalijte liter vode, vse zavrite in kuhajte še 2 minuti.

Korak 5. Odstranite lovorjev list iz pripravljene slanice.

Korak 6. Ohladite slanico na temperaturo 40 ° in tukaj položite koščke masti.

Korak 7. Tukaj pošljemo tudi koščke česna.

Korak 8. Pokrijte obdelovanec s ploščo kot obremenitev.

Korak 9. Vse skupaj stisnite s pokrovom in pustite na sobni temperaturi tri dni. Nato ga hranite v hladilniku še dva dni.

Korak 10. Končano mast posušite pred vlago in jo na eni strani podrgnite s črnim mletim poprom.

Korak 11. Soljenje masti s česnom v slanici v ponvi je končano. Upoštevajte!

Mehka mast v slanici

Mehka zaseka v slanici bo idealen prigrizek za vašo domačo mizo. Postrezite s kruhom, dišavnimi zelišči in omakami. Tako nežne in okusne zaseke ni težko pripraviti, če sledite preprostim korakom iz našega preverjenega kulinaričnega recepta.

Čas kuhanja - 5 dni

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Mast – 1 kg.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Česen – 1 glava.
• Koriander - 2 tsp.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sladki grah - 6 kosov.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. V ponev dodajte sol, koriander in v možnarju zdrobljen piment. Sem damo tudi lovorov list.

Korak 3. Napolnite hrano z vodo in jo zavrite. Nato ohladimo.

Korak 4. Mast operemo pod vodo, osušimo s papirnatimi brisačami in narežemo na kose. Česen olupimo.

Korak 5. Sesekljajte česen na poljuben primeren način in ga zmešajte s soljo.

Korak 6. Na kosih masti naredite rezine in vanje vstavite česnovo maso.

Korak 7. Ko se slanica ohladi na sobno temperaturo, vanjo potopite koščke masti. Obdelovanec postavimo na hladno mesto 3-5 dni.

Korak 8. Po določenem času odstranite mast iz slanice in jo posušite s papirnatimi brisačami. Kose zamrznemo v zamrzovalniku.

Korak 9. Mehka mast v slanici je pripravljena. Narežite na tanke rezine in poskusite!