Krap je okusna in barvita sladkovodna riba, iz katere lahko pripravite marsikatero okusno jed za domačo mizo ali praznični jedilnik. Za vas smo zbrali najboljše ideje v našem kulinaričnem izboru desetih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka. Bodite prepričani, da upoštevate in popestrite svoj običajni meni.
Krap cel pečen v pečici
Krap, pečen cel v pečici, ima svetel okus in privlačen videz. Postrezite ga za družinsko kosilo ali večerjo. Lahko ga dopolnimo z zelenjavo ali prilogo po okusu. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
- krap 1 (stvari)
- limona 1 (stvari)
- Peteršilj 1 kup
- Sol okus
- Rastlinsko olje 30 (mililitrov)
-
Krapa operemo in očistimo lusk. -
Odstranimo vso drobovje in ribo ponovno operemo. -
Odrežite glavo, rep in plavuti. -
Z nožem naredimo diagonalne reze čez trup. Potresemo s soljo. -
Zgornji in notranji del rib prelijemo z limoninim sokom. -
Peteršilj sesekljajte, vstavite v zareze in položite v trebuh. Obdelovanec položite na pekač s folijo, premazano z rastlinskim oljem. -
Ribe zavijte v folijo in kuhajte eno uro pri 200 stopinjah. -
Krap, pečen cel v pečici, je pripravljen. Postrezite k mizi!
Uho iz glave krapa doma
Ušesna juha iz glave krapa doma se izkaže za zelo bogato in bogatega okusa. Ta vroča jed je idealna za vaše svetlo družinsko kosilo. Postrezite s črnim kruhom in zelišči. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja - 50 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Glava krapa - 2 kos.
- Voda - 4 l.
- Krompir - 3 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Biserni ječmen - 0,5 žlice.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Posušeno zelenje - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite glave krapa za pripravo juhe.
2. korak. Postavite jih v ponev z vrelo vodo. Pustite kuhati, dokler ne nastane bogata juha.
Korak 3. Olupite in olupite zelenjavo ter jo operite. Odmerite potrebno količino bisernega ječmena.
Korak 4. Čebulo narežite na kocke, korenje pa na trakove.
Korak 5. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.
Korak 6. Odstranite ribje glave iz vode. Iz njih odstranimo nekaj mesnih delov, ki jih pošljemo nazaj v juho. V juho smo dali tudi koščke krompirja in biserni ječmen.
Korak 7. Ko sta krompir in žita pripravljena, dodajte čebulo in korenje v juho. Dodamo še sol, suha zelišča in lovorjev list. Vsebino zavremo in odstavimo z ognja.
Korak 8. Uho iz glave krapa je pripravljeno doma. Nalijemo v krožnike in postrežemo!
Krapovi kotleti
Krapovi kotleti so zelo okusna, sočna in hranljiva poslastica za vašo družinsko večerjo. Končni izdelek postrezite z zelenjavo, pire krompirjem ali drugimi dodatki po okusu. Naj bo vaš jedilnik raznolik in živahen z našimi recepti po korakih!
Čas kuhanja - 45 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krap - 2,5 kg.
- Čebula – 1 kos.
- Beli kruh - 50 gr.
- Sol - po okusu.
- Mleta rdeča paprika - po okusu.
- Mleta paprika - 1 žlica.
- Jajce – 1 kos.
- Peteršilj - 3 veje.
- Koper – 3 veje.
- Moka - 1 žlica.
- Česen – 2 stroka.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite in očistite krapa.
Korak 2. Nato kuhajte ribe 10-15 minut po vrenju.
Korak 3. Kuhano ribo ohladite. Razvrstimo ga iz semen in ločimo celulozo.
Korak 4. Ribjo kašo zmeljemo v mlinčku za meso, da dobimo mleto meso. Skozi mlinček za meso pretlačimo tudi namočen kruh, olupljeno čebulo in česen. Vse damo v skupno skledo.
Korak 5. Tukaj razbijte piščančje jajce, dodajte sol in začimbe.
Korak 6. Dodajte sesekljana zelišča.
Korak 7. Vsebino gnetite, dokler mleto ribe niso homogene.
Korak 8. Iz obdelovanca naredite čiste kotlete, jih povaljajte v moki in jih položite v ponev z rastlinskim oljem.
Korak 9. Pražite poslastico 5 minut na vsaki strani, dokler ne postane svetlo rjava.
Korak 10. Krapovi kotleti so pripravljeni. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami!
Ocvrti krap v ponvi
Ocvrt krap v ponvi vas bo navdušil s privlačno rdečico in hrustljavo skorjico. Odlična rešitev za vašo malico ali polno kosilo. Postrezite s črnim kruhom, zelenjavo ali najljubšimi prilogami. Bodite prepričani, da upoštevate to preprosto kulinarično idejo.
Čas kuhanja – 25 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krap - 1 kg.
- Moka - za paniranje.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Krapa dobro operemo in očistimo.
Korak 2. Ribi odrežite glavo, rep in plavuti.
3. korak. Nato izdelek razrežite na porcije.
Korak 4. Solite vse ribje kose po okusu.
Korak 5. Nato jih temeljito povaljajte v moki.
Korak 6. Prenesite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.
Korak 7. Ribe prepražimo z vseh strani, dokler se ne pojavi svetlo zlata skorja. Kose previdno obračajte, da jih ne zlomite.
Korak 8. Ocvrti krap v ponvi je pripravljen. Postrezite in uživajte!
Heh od krapa doma
Domači krap heh je neverjetno okusna in barvita poslastica za vašo mizo. Končni izdelek v korejskem slogu bo zelo sočen in aromatičen. Za pripravo ne pozabite uporabiti našega preizkušenega recepta po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!
Čas kuhanja - 3 ure 20 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Krap - 2 kg.
- Čebula – 4 kos.
- Sojina omaka - 3 žlice.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Ocetna esenca - 4 žlice.
- Mleti črni poper - 3 g.
- Mleta rdeča paprika - 5 gr.
- Mleta paprika - 2 žlici.
- Sol - 4 gr.
- Mlet koriander - 3 g.
- Cilantro - 1 šopek.
- Cilantro semena - 30 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite ribe in začimbe v določenih količinah.
Korak 2. Oprane in olupljene krape narežite na tanke trakove. Odstranimo vse filme in vidne kosti. Ribe prelijemo s kislo esenco in pustimo dve uri. Kis bo odstranil tudi najmanjša semena.
Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.
4. korakOpran in posušen cilantro zmeljemo.
Korak 5. Semena cilantra temeljito zgnetite v možnarju.
Korak 6. Ribe rahlo iztisnite iz kisa in jih združite z zelenjavo, zelišči in začimbami. Prelijemo z rastlinskim oljem in sojino omako. Premešamo in pustimo, da malo vzhaja.
Korak 7. Heh iz krapa doma je pripravljen. Razdelite na porcije in postrezite!
Balyk iz krapa
Vsakdo lahko pripravi balyk iz krapa doma. Če želite to narediti, upoštevajte naš preizkušen recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka. Presenetite svojo družino s svetlo poslastico. Balyk vas bo navdušil s svojim edinstvenim okusom in hranilnimi lastnostmi.
Čas kuhanja - 6 dni
Čas kuhanja - 40 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Krap - 2 kg.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Očistite krapa in ga dobro sperite pod vodo.
2. korak. Nato ribe razdelite na fileje. Previdno odstranite semena. Če se file izkaže za prevelikega, ga lahko razrežete.
Korak 3. Kose rib položite v posodo. Takoj jih potresemo s soljo. Izmenične plasti rib in soli. Dodamo tudi začimbe po okusu. Namestimo tlak in obdelovanec postavimo v hladilnik za 3 dni. Kose v posodi občasno obrnemo, da zagotovimo enakomerno soljenje.
Korak 4. Po treh dneh je treba koščke rib temeljito oprati, da odstranite sol. Poskusimo jih. Če močno občutite sol, ribo namočite v hladno vodo.
Korak 5. Posušite kose in jih pošljite zamrzniti v zamrzovalnik, da ubijete morebitne bakterije. Če ste prepričani v kakovost rib, lahko ta korak preskočite.
Korak 6. Obesite kose na najlonsko nit na hladnem in suhem mestu. Izdelek lahko pokrijete tudi z gazo, da nanj ne pride umazanija.Pustite sušiti 2-3 dni, dokler niso popolnoma kuhani.
Korak 7. Krap balyk je pripravljen. Pomagajte si s slastnim prigrizkom.
Krap, pečen v kosih
Krap, pečen v kosih, je zelo okusna in enostavna jed za vašo mizo. Končni izdelek je idealen za družinsko kosilo ali večerjo. Za pripravo ne pozabite uporabiti našega preizkušenega recepta po korakih. Popestrite svoj jedilnik!
Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krap - 1 kos.
- Sojina omaka - 3 žličke.
- Olivno olje - 30 ml.
- Suho belo vino - 1 žlica.
- Sol – 1 ščepec.
- Mleti črni poper - 1 ščepec.
- Posušen timijan - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite in očistite krapa.
Korak 2. Ločite file in ga razrežite na porcije.
Korak 3. V globokem krožniku združite sojino omako, suho belo vino in oljčno olje. Zmešajte.
Korak 4. Kose rib položite v primeren pekač.
Korak 5. Ribe potresemo s ščepcem soli in mletim črnim poprom. Dodamo posušen timijan in zalijemo z mešanico sojine omake, vina in olja.
Korak 6. Pustite obdelovanec, da se marinira pol ure.
Korak 7. Zdaj lahko posodo postavite v pečico. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
Korak 8. Krap, pečen v kosih, je pripravljen. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.
Krap, ocvrt s čebulo
Krap, ocvrt s čebulo, vas bo navdušil s privlačno barvo in sočnim okusom. Odlična rešitev za vašo malico ali polno kosilo. Postrezite s črnim kruhom, zelenjavo ali najljubšimi prilogami. Bodite prepričani, da upoštevate to preprosto kulinarično idejo.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krap - 1 kos.
- Čebula – 3 kos.
- Moka - 150 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Curry - po okusu.
- Sladkor - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine s seznama.
2. korak. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine.
Korak 3. Čebulo položite v ponev z oljem. Dodamo sol, sladkor in mleti črni poper.
Korak 4. Mešajte in pražite, dokler rahlo ne porjavi.
Korak 5. Operite in očistite ribe. Narežite na porcije, primerne za cvrtje.
Korak 6. Izmerite določeno količino moke. Zmešajte ga s soljo, karijem in mletim črnim poprom.
Korak 7. Ribje koščke panirajte v moki.
Korak 8. Ribe položite v ločeno ponev z oljem. Pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju kuhamo do zlato rjave barve. Vsaka stran bo trajala 15 minut.
Korak 9. Dodajte čebulo k rumenim ribam in izklopite ogenj.
Korak 10. Krap, ocvrt s čebulo, je pripravljen. Lahko ga postrežete k mizi!
Domači mariniran krap
Marinirani krap doma je neverjetno okusna in svetla predjed za vašo mizo. Končni izdelek bo zelo sočen in okusen. Za pripravo ne pozabite uporabiti našega preizkušenega recepta po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!
Čas kuhanja - 2 dni
Čas kuhanja – 30 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Krap - 0,4 kg.
- Čebula – 2 kos.
- Rastlinsko olje - 6 žlic.
- Kis 9% - 3 žlice.
- Sol – 1 žlička.
- Sladkor - 0,5 tsp.
- Črni poper v zrnu - 10 kosov.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite in očistite krapa, ga razdelite na fileje, odstranite kosti. Pripravljen file narežemo na porcije. Lupine ne odstranimo.
Korak 2. V globokem krožniku združite kis, rastlinsko olje, sol in sladkor. Vse skupaj dobro premešamo.
3. korakV zmes stresemo koščke rib in premešamo.
Korak 4. Olupite čebulo in jo narežite na tanke polovice obročev.
Korak 5. Čebulo pošljite ribam. Sem dodamo še zrna črnega popra. Ponovno vse temeljito premešajte.
Korak 6. Postavite pritisk na ribe in jih postavite v hladilnik za dva dni, dokler niso popolnoma kuhani.
Korak 7. Marinirani krap doma je pripravljen. Postrezite in poskusite!
Krap v pečici z zelenjavo
Krap v pečici z zelenjavo vas bo navdušil s svojim svetlim okusom in hranilnimi lastnostmi. To poslastico postrezite za družinsko kosilo ali večerjo. Lahko postrežemo kot samostojno jed brez dodatne priloge. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja - 3 ure
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krap - 3 kg.
- Limona - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Kisla smetana - 3-4 žlice.
- Koper – 1 šopek.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Olivno olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Krapa dobro operite znotraj in zunaj.
Korak 2. Pripravljene ribe položite na pekač s folijo. Solimo in natremo z začimbami z vseh strani. Ne pozabite namazati izdelka od znotraj.
Korak 3. Paradižnik in čebulo narežite na majhne rezine.
Korak 4. Limono in olupljeno korenje narežite na tanke kroge.
Korak 5. Postavite zelenjavo v trebuh rib. Zraven damo tisto, kar ne sodi. Ribe prelijemo s kislo smetano in premažemo.
Korak 6. V pripravek dodajte koper in rezine limone. Posodo pečemo eno uro pri 180 stopinjah.
Korak 7. Krap v pečici z zelenjavo je pripravljen. Po želji okrasite z zelišči in limono ter postrezite!
