Zeljna juha v piščančji juhi

Shchi s piščančjo juho je zelo okusna, lahka, a hkrati nasitna juha. Glavna sestavina zeljne juhe je sveže zelje. To je zelo potreben izdelek, ki vsebuje vlakna, kar je koristno za prebavo.

Juha iz svežega zelja s piščancem po klasičnem receptu

Če juhe ne kuhate s celim piščancem, ampak s piščančjimi prsi, bo juha bogatejša, manj mastna in zdrava.

1. 
   Kako skuhati okusno zeljno juho v piščančji juhi? Piščanca operemo in damo v ponev z vodo. Prižgite štedilnik in začnite kuhati juho. Med postopkom vrenja odstranite peno in pustite na štedilniku še 1,5 ure.
2. 
   Zdaj pa pripravimo zelenjavo. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje olupimo, operemo v topli vodi in na grobo naribamo. Zelje ostrgamo, zeleno operemo in narežemo na manjše koščke. Ko je piščanec pečen, ga preložimo na krožnik, odstranimo kosti, razrežemo in položimo na krožnik. Pokrijte s filmom.
3. 
   V pripravljeno juho dodajte zelenjavo - korenje in zeleno. Kuhajte pet minut. Nato - čebula in zelje. Pustimo na ognju še pet minut.
4. 
   Krompirju olupite, operite in narežite na kocke. Krompir položite v cedilo in ga sperite, da odstranite odvečni škrob.
5. 
   Krompir vlijemo v ponev z juho in zelenjavo. Zavremo in pustimo na štedilniku 5 minut. Nato pošljemo črni in piment, lovorjev list. Sol. Kuhamo še 10 minut.
6. 
   Stebla kopra operemo in položimo na papirnato brisačo, da vpije vodo. Na drobno sesekljamo in dodamo zeljni juhi. Nato dodajte koščke piščanca in premešajte. Ugasnemo štedilnik in ponev pokrijemo s pokrovko.
7. 
   Končano zeljno juho nalijemo na krožnike in postrežemo s kislo smetano ali omako.

Dober tek!

Juha iz svežega zelja s piščančjim filejem in paradižnikom

Za bogatejši okus razredčite tradicionalni recept za zeljno juho z zelenjavo in paradižniki, popečenimi v ponvi, ter začimbami in zelišči.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov: 6.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Belo zelje - 350 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Peteršilj - 3 veje.
• Sol - po okusu.
• Mlete začimbe - po okusu.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Piščančji file temeljito operemo pod tekočo vodo. Položite papirnato brisačo in nanjo položite piščanca, posušite. File položimo v ponev s hladno vodo in skuhamo. Končanega piščanca odstranite iz ponve. Juho solimo. V ponev stresemo predhodno narezano zelje.

2. Olupite krompir. Operite s toplo vodo in narežite na trakove. Dodamo v ponev z zeljem.

3. Olupite korenje in čebulo.Čebulo drobno sesekljajte. Korenje operemo in naribamo.

4. Paradižnik položite v ločeno skledo in ga malo narežite. Poparite z vrelo vodo in takoj postavite v hladno vodo. Odstranite kožo.

5. Na majhnem ognju segrejte ponev z oljem. Prilijemo čebulo in prepražimo, nato dodamo korenje, ki ga med praženjem rahlo mešamo.

6. Paradižnik narežemo na poljubne kose in jih nekaj minut za čebulo in korenčkom stresemo v ponev. Dušimo še nekaj časa (da sok izhlapi). Končano pečenko vlijemo v ponev in kuhamo do konca 10-15 minut.

7. Piščančji file narežemo na srednje velike kocke in dodamo zeljni juhi.

8. Vzemite peteršilj in sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo. Nato drobno sesekljajte.

9. Proti koncu kuhanja v zeljno juho stresemo zelišča in začimbe.

10. Zeljna juha je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo s kislo smetano ali omako.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo zeljne juhe iz svežega zelja s piščancem brez cvrtja

Sveža zelenjava, piščanec, krompir in zelišča – ravno to je kombinacija sestavin, ki ni samo okusna, ampak tudi zdrava.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov: 6-8.

Sestavine:

• Piščanec - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Belo zelje - 200 gr.
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 2-3 kos.
• Piment - 3 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Kisla smetana - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Piščanca temeljito operite. V ponev nalijte potrebno količino vode in vanjo položite meso. Počakamo, da juha zavre. Nato vodo odlijemo in postopek ponovimo.

2. Olupite krompir.Izdelek operemo in narežemo na rezalno desko na majhne kocke in damo v ločeno posodo.

3. S čebule odstranite lupino in rahlo sperite s toplo vodo. Nato ga z ostrim nožem narežemo na majhne koščke. Krompir in čebulo stresemo v ponev s piščancem. Počakamo, da juha zavre in pustimo kuhati še 15 minut.

4. Korenje olupimo in s strgalnikom sesekljamo. Zelje nastrgamo. Paradižnik naribajte v pasto (samo mezgo).

5. Zelenjava je pripravljena za kuhanje. Dodajte jih v juho in kuhajte. Zavremo, potresemo s soljo in pustimo stati 20 minut. Dobesedno 5 minut pred koncem kuhanja dodajte lovorjev list in poper.

6. Ko se zeljna juha ohladi, jo postrezite za večerjo s kislo smetano in zelišči, začinite s česnom.

Dober tek!

Bogata zeljna juha iz svežega zelja na kokošji juhi z gobami

Sveži šampinjoni v kombinaciji s piščancem, krompirjem in praženo zelenjavo bodo zeljni juhi dali neverjeten okus. Začimbe in zelena čebula bodo dodale posebno toploto.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov: 4.

Sestavine:

• Piščanec - 300 gr.
• Belo zelje - 350 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Paradižnikova pasta - 1 žlička.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Zelena čebula - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlete začimbe - po okusu.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite piščančje meso in ga sperite pod tekočo vodo. Postavimo ga v ponev z vodo in kuhamo do konca. Juho solimo. Odstranite piščanca iz ponve. Pustimo, da se ohladi in nato narežemo na srednje velike kose. Malo kasneje bomo meso poslali nazaj v juho.

2. Zelje narežemo z ostrim nožem. Dodajte ga v ponev in nadaljujte s kuhanjem.

3.Krompir olupimo, oplaknemo pod tekočo vodo in narežemo na srednje debele trakove ali palice. Pošljemo ga v juho.

4. Olupite korenje. Sperite s toplo vodo. Naribajte ga. Čebuli odstranimo lupino, jo z ostrim nožem razdelimo na pol in narežemo na majhne kocke. Na gorilnik pristavimo ponev z oljem in prižgemo štedilnik. Po segrevanju začnemo pražiti čebulo in korenje. Dodajte paradižnikovo pasto in premešajte.

5. Zdaj so na vrsti šampinjoni. Očistimo jih, splaknemo in posušimo. Narežemo na srednje velike kose. Vlijemo v zeljno juho.

6. Proti koncu kuhanja dodamo pripravljeno pečenko.

7. Zeljno juho potresemo z začimbami, operemo svežo zeleno čebulo in jo sesekljamo. Postavite v ponev.

8. Zeljna juha je bila bogata in zelo okusna. Lahko jih postrežemo za mizo.

Dober tek!

Kako okusno in enostavno skuhati zeljno juho s piščančjo juho v počasnem kuhalniku?

Zeljna juha v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusno. Če želite, da so bolj bogati, pustite piščančjo kožo do konca kuhanja in jo nato odstranite iz končne jedi.

Čas kuhanja - 2 uri.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov: 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 250 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Piščanec - 300 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Krompir - 300 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Začnimo s predelavo čebule in korenja. Oba izdelka očistimo in izperemo. Čebulo narežemo na majhne koščke. In za sekljanje korenja uporabljamo strgalo.

2. Vklopite multicooker in nastavite način cvrtja. V skledo vlijemo olje in dodamo mešanico čebule in korenja. Pražimo 5 minut.

3. Ohrovt poskusimo nasekljati na manjše kose.Izklopite način cvrtja in dodajte zelje ostalim sestavinam.

4. Naslednja faza je piščančje meso. Odločimo se, ali odstranimo piščančjo kožo ali ne, pregledamo meso glede prisotnosti hrustanca in filmov, speremo in posušimo. Narežemo na kose poljubne oblike. Predhodno olupljen krompir narežemo na srednje velike kocke. Dodajte meso in piščanca v počasen kuhalnik.

5. Vse napolnite z vodo. Solimo in začinimo, dodamo lovorjev list. Opremo tesno pokrijte s pokrovom na vrhu.

6. Nastavite izbiro na način "Juha". Kuhali bomo točno 1 uro. Nato pustimo na ognju približno pol ure.

7. Dodajte sesekljano zelenje in vzemite vzorec.

Dober tek!