Sled pečen v pečici

Sled, pečen v pečici, je zmerno mastna, okusna in zdrava riba, ki ohrani večino svojih lastnosti tudi po toplotni obdelavi. Praviloma je takšen sled kuhan cel, vendar to ne poveča časa kuhanja, zato lahko sled za vas postane hranljivo in okusno kosilo ali večerja, ki jo zlahka kombinirate z različnimi prilogami, ki jih mimogrede , se pogosto kuhajo skupaj z ribami in prihranijo čas, čas za štedilnikom se vsaj podvoji!

Sled, pečen v foliji v pečici

Sled, pečen v foliji v pečici, je krepka in zdrava večerja za vso družino, ki jo lahko pripravite brez kapljice olja. Bodite prepričani, da poskusite kuhati priljubljeno in okusno ribo v sodobni pečici z dodajanjem čebule in zelišč.

1. 
   Ribe najprej vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo čez noč na spodnji polici hladilnika.
2. 
   Potrebovali bomo tudi nekaj srednje velikih čebul, začimbe in seveda folijo.
3. 
   Sleda prerežemo po trebuhu in odstranimo vso notranjost, speremo pod tekočo vodo znotraj in zunaj.
4. 
   Čebulo olupimo in narežemo na poljubne srednje velike rezine.
5. 
   Trup natremo z baziliko, soljo in mletim poprom, potresemo z nalomljenim lovorjem in v trebuh damo nekaj sesekljane zelenjave.
6. 
   Obdelovanec položimo na list folije, na vrh položimo preostalo čebulo - zavijemo v folijo.
7. 
   Ribe pečemo pri 180 stopinjah 30 minut, približno 5 minut pred izklopom odpremo folijo in sled zapečemo.
8. 
   Hrano zložimo na krožnik in začnemo z obrokom. Dober tek!

Sled pod zelenjavo v pečici

Sled z zelenjavo v pečici je krepka in zdrava jed, s katero lahko zlahka popestrite svoj jedilnik. Za hrano se uporabljajo samo tisti izdelki, ki so pogosto pri roki: čebula, korenje, moka in vaše najljubše začimbe. Pri peki je riba maksimalno namočena in nasičena z zelenjavnimi sokovi in ​​aromo.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Sled - 1 kg.
• Paradižnikova pasta - 3-4 žlice.
• Granulirani sladkor / med - 1 tsp.
• Čebula (velika) - 1 kos.
• Korenje (veliko) - 1 kos.
• Majaron – 1 žlička.
• Voda - 1 žlica.
• Moka - 4-5 žlic.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjenemu sledu odrežite glavo, rep in plavuti, trup tudi očistite in sperite z vodo. Ribe osušite s papirnatimi brisačkami in narežite na porcije.

Korak 2. Olupite zelenjavo, korenje sesekljajte z grabljem boraga in drobno sesekljajte čebulo - rezine prepražite v rastlinskem olju do mehkega, nato dodajte granulirani sladkor, paradižnikovo pasto, mleti črni poper, sol in kozarec (ali malo več) vode, premešamo in dušimo 6-7 minut.

3. korakIstočasno segrejte olje v drugi posodi, odporni na vročino, na obeh straneh prepražite ribe, povaljane v moki in soli, dokler se ne naredi značilna skorjica.

Korak 4. Zlatega sleda položite v pekač in vsakemu kosu dodajte izdatno količino zelenjavne omake.

Korak 5. Posode postavite v pečico in kuhajte 20-25 minut (200 stopinj).

Korak 6. Postrezite mehke ribe, marinirane z zelenjavo v kombinaciji s kuhanim krompirjem ali rižem. Dober tek!

Sled, pečen s krompirjem

Sled, pečen s krompirjem, je zapletena jed, ki takoj vključuje glavno sestavino v obliki rib, pa tudi sočen in neverjetno okusen krompir, napolnjen z maščobo. To kosilo ali večerja je kot nalašč za obilen in okusen družinski obrok.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Sled - 2 kos.
• Krompir - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Limona - ½ kos.
• Maslo – 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Začimbe za ribe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjeno ribo očistite, odstranite glavo, plavuti in rep - sperite z vodo znotraj in zunaj.

Korak 2. Ribe dobro začinite, ne pozabite na trebuh.

Korak 3. Sled tudi začinimo z začimbami za ribe in pustimo namakati pri sobni temperaturi.

Korak 4. In medtem ko se ribe marinirajo, olupite in operite krompir - narežite na kolobarje, debeline največ pol centimetra.

Korak 5. Krompirju dodajte polovice čebulnih obročev.

Korak 6. Solite in poprajte zelenjavo, pri čemer se osredotočite na svoje okusne želje.

Korak 7. Zmešajte sestavine, da zagotovite enakomerno porazdelitev začimb.

8. korakNa vročino odporno posodo, primerno za peko v pečici, premažemo s koščkom masla in razporedimo sesekljano zelenjavo.

Korak 9. Na vrh položite sled.

Korak 10. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 11. Po pretečenem času odstranite folijo in pustite, da ribe porjavijo (10 minut bo dovolj).

Korak 12. Jed postrezite in dodajte rezine limone. Dober tek!

Sled, pečen s čebulo

Sled, pečen s čebulo in dopolnjen s kislimi citrusi, je neverjetno okusna in zadovoljiva jed, za pripravo katere boste porabili najmanj časa, kot rezultat pa boste dobili sočno in okusno ribo, aromatizirano z začimbami, zelenjavo in limono.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-4.

Sestavine:

• Svež sled - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjeno ribo odrežite po trebuhu, odstranite vse drobovje in temne filme - previdno sperite z vodo znotraj in zunaj.

Korak 2. Ognjevzdržno ponev ali pekač namastite z oljem in potresite z malo soli, položite posteljico z rezinami limone in polovičnimi obročki čebule - ribe na vrhu.

Korak 3. Trupe tudi začinimo s soljo in poprom, v trebuh položimo citruse in čebulo ter na sled položimo iste sestavine.

Korak 4. Pečico segrejte na 160 stopinj in pecite sled približno pol ure.

Korak 5. Postavite okusne ribe na porcijske krožnike in začnite degustacijo. Dober tek!

Sled v rokavu za peko

Sled v rokavu za peko se vedno izkaže za neverjetno sočnega in mehkega, saj se muči v lastnem soku.Zahvaljujoč tej toplotni obdelavi se sled zelo enostavno odlepi od kosti, dovolj je že minimalen pritisk aparatov in meso odpade samo od sebe - prste si boste obliznili!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Zamrznjen sled - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za ribe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznite ribe, pripravite zelenjavo, začimbe in olje.

Korak 2. Zelenjavo "osvobodimo" s kože in jo razrežemo na precej velike segmente.

3. korak. Ribi odstranite glavo, škrge in drobovje - temeljito sperite pod tekočo vodo in pustite, da se malo posuši.

Korak 4. Pekač začinite z oljem, na vrh položite zelenjavo in sled. Robove zavežemo in damo v pečico za 20-25 minut na 180 stopinj.

Korak 5. Zdrav in zadovoljiv obrok je pripravljen - oborožite se z instrumenti in vzemite vzorec. Dober tek!