Losos v foliji v pečici

Rdeča riba, in sicer losos, je neverjetno okusen in zdrav izdelek, obogaten z nasičenimi maščobami, beljakovinami in različnimi vitamini. Pri peki morskih sadežev v pečici v foliji se ohrani večina mikro- in makroelementov, ki so potrebni tako za odrasle kot za otroke in morajo biti v tedenski prehrani vsakogar. In priprava tega izdelka je tako preprosta, da jo lahko obvlada tudi otrok, še posebej, če sledite podrobnim receptom z opisom vsakega koraka.

Lososovi zrezki, pečeni v foliji v pečici

Ko veste, kaj boste skuhali za večerjo, vam v pečici spečemo sočne in v ustih topeče se lososove zrezke. In z dodajanjem rezin limone in pol obročev čebule dobimo neverjetno okusne ribe brez odvečne maščobe. Ta jed se odlično poda k različnim prilogam, najbolje pa k pire krompirju.

1. 
   Losos v foliji v pečici je zelo enostaven za pripravo.Pripravimo potrebne izdelke: ribe temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačami, čebulo olupimo, limono narežemo na tanke kolobarje.
2. 
   Lososa z vseh strani previdno natremo s soljo in začimbami.
3. 
   Steak pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut, da se prepoji.
4. 
   Medtem nasekljajte čebulo na tanke pol obročke.
5. 
   Začnimo sestavljati hrano. Odrežite kos folije in na sredino položite 1/3 sesekljane čebule.
6. 
   Na vrh položite ribe.
7. 
   Potresemo z drugim kosom čebule.
8. 
   Na vrh položite rezine limone.
9. 
   "Sestavo" dopolnimo s polovičnimi obročki čebule.
10. 
    Folijo tesno zavijte in postavite v pečico za 30-35 minut pri temperaturi 200-200 stopinj.
11. 
    Po pol ure lososa previdno prestavimo iz folije na krožnik in uživamo. Dober tek!

Sočen losos z limono v foliji v pečici

Rdeča riba z limono je zmagovalna kombinacija, izdelki se odlično dopolnjujejo in ne motijo ​​okusa, temveč ga dopolnjujejo in krepijo že tako bogato aromo. Peka v foliji omogoča, da se citrusi čim bolj povežejo z lososom.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Lososovi zrezki - 2 kos.
• Limona - ½ kos.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Timijan - ¼ žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sveže zrezke sperite z vodo in pustite, da se malo posušijo.

2. korak. Ribe položite v globoko posodo in jih natrite s soljo, poprom in timijanom.

Korak 3. Lososa pokapamo z oljčnim oljem in potresemo z limoninim sokom. Pustite, da se marinira 10 minut.

Korak 4. Zrezke položite na folijo, zloženo v dveh plasteh, in zavijte robove.

Korak 5. Okoli rib oblikujemo čoln.

6. korakNa vsak kos lososa položimo krog limone in postavimo v pečico na 200 stopinj za 25 minut.

Korak 7. Po preteku časa previdno odstranite domač kalup iz pečice.

Korak 8. Okusne zrezke prenesite na krožnike. Po želji postrežemo z limono ter svežo zelenjavo in zelišči.

Korak 9. Dober apetit!

Preprost in okusen recept za lososa s krompirjem v foliji

Losos je tako vsestranski izdelek, da se odlično ujema ne le s svežo zelenjavo in zelišči, ampak tudi s krompirjem. In če to korenasto zelenjavo pečemo skupaj z ribami, bomo dobili kompleksno jed, ki je kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Losos - 600 gr.
• Krompir - 800 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribo temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in z obeh strani natremo s soljo in mletim črnim poprom – položimo jo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s folijo.

2. korak. Krompir olupite in narežite na tanke kroge.

Korak 3. Okoli lososa položite rezine krompirja, potresite z začimbami in soljo.

Korak 4. Komponente premažite s tanko plastjo majoneze, pokrijte vrh s folijo in postavite v pečico 1 uro pri 180 stopinjah.

Korak 5. Po preteku časa odstranite zgornjo plast folije in se vrnite v pečico še 15 minut, da se ribe in krompir porjavijo.

Korak 6. Po želji potresemo končano jed s suhimi ali drobno sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Kako speči lososa z zelenjavo v foliji v pečici?

Odlična ideja za romantično večerjo v dvoje s kozarcem belega polsuhega vina je seveda rdeča riba, pečena z zelenjavo in limono, pod začinjenimi provansalskimi zelišči.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Losos - 400 gr.
• Krompir - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Zelena - ½ kos.
• Limona - 1 kos.
• Provansalska zelišča - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Mešanica paprike - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribo temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami, potresemo s soljo in mešanico paprike, pokapamo s polovico limoninega soka in za pol ure postavimo v plastično vrečko, da se namaka.Korak 2. Medtem olupimo krompir, narežemo na četrtine in začinimo z začimbami, prelijemo z dvema žlicama olivnega olja in premešamo.

3. korak. Čebulo in zeleno narežemo na tanke rezine in prepražimo na olju, da rahlo porjavi.

Korak 4. Zložite kos folije v dveh slojih in položite pripravljeno zelenjavo.

Korak 5. Na vrh zelenjavne "blazine" položite lososa z nekaj rezinami limone.Korak 6. Tesno ovijte folijo okoli zrezka in jo postavite v pečico 25-30 minut pri 200 stopinjah.

Korak 7. Takoj iz pečice postrezite posodo na mizo, po želji posuto z zelišči. Dober tek!

Nežen losos, pečen s sirom v foliji

Tudi če niste ljubitelj morske hrane, potem ko ste samo poskusili kuhati lososa po tem receptu, bo file te sočne ribe postal ena vaših najljubših jedi! In če boste žlahtni losos dopolnili z zelenjavo, kot sta čebula in paradižnik, boste hkrati pripravili tudi prilogo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Lososov zrezek - 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Trdi sir - po okusu.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati z mariniranjem rib: obrisanega lososa posušimo s soljo in mletim črnim poprom - pustimo stati približno 5 minut, nato pa vse strani prelijemo z limoninim sokom in pustimo namakati 10 minut pri sobni temperaturi.

2. korak. Brez izgube časa narežite čebulo na polovice obročev in paradižnik na kocke.

Korak 3. List folije premažite s sončničnim ali oljčnim oljem in položite čebulo v eno plast.

Korak 4. Ribe položite na čebulne obročke.

Korak 5. Na zrezek položite koščke paradižnika.

Korak 6. Losos in zelenjavo pokrijte z drugo plastjo folije, tesno zavijte robove.

Korak 7. Pečemo približno 25 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.

Korak 8. Po preteku časa previdno odvijte "embalažo" in ribe potresemo s fino naribanim sirom ter vrnemo v pečico še 10 minut.

Korak 9. Sočno in nežno ribo položite na ravno ploščo in uživajte. Dober tek!

Okusen losos, pečen s paradižniki v foliji

Ko se predhodno marinirana rdeča riba peče z zrelimi paradižniki, je losos popolnoma prepojen s sokom te bogate in zdrave zelenjave, zaradi česar je neverjetno mehak in se preprosto topi v ustih, topljeni sir pa daje jedi posebno pikantnost.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Losos - 500 gr.
• Sir - 100 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Majoneza - 50 gr.
• Limona - ½ kos.
• Koper - 3-5 vejic.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.File temeljito sperite pod tekočo vodo in s pinceto odstranite velike in majhne kosti.

Korak 2. Ribe po okusu začinite s soljo in mletim črnim poprom ter na obeh straneh potresite z limoninim sokom - pustite 15-20 minut, da se namakajo.Korak 3. Medtem narežemo opran srednje velik paradižnik na tanke kolobarje.

Korak 4. Drobno sesekljajte več vejic svežega kopra.

Korak 5. Sir zmeljemo z graterjem.

Korak 6. Ribo položite na pravokoten kos folije in na vrhu velikodušno potresite z zelišči.

Korak 7. Na zelenje položite rezine paradižnika in jih rahlo potresite s soljo in poprom.

Korak 8. "Sestavo" zaključimo s plastjo naribanega sira.

Korak 9. Nalijte lososa z zelenjavo, majhno količino rastlinskega olja na vrh in naredite mrežico majoneze.

Korak 10. Tesno zavijte folijo, da sok med toplotno obdelavo ne more iztekati.Korak 11. Pečemo 30-40 minut pri 200 stopinjah.

Korak 12. Končano ribo rahlo ohladite v foliji in šele nato odvijte in postrezite. Dober tek!

Korak za korakom recept za lososa v smetanovi omaki v foliji

Nič ni okusnejšega od zrezka rdeče ribe, dušenega v nežni kremasti omaki. In ko je pečen v pečici pod folijo, se ohrani največja količina hranilnih snovi, tekstura lososa pa se neverjetno topi in razprši po vlaknih.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Losos - 500 gr.
• Krema 10% - 100 ml.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Dijonska gorčica - 2 žlički.
• Posušena bazilika - 1 žlička.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Rožmarin – 1 vejica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Zrezke prerežemo na dva dela, odstranimo hrbtenično kost in odstranimo kožo.

Korak 2. Kose lososa položite v pekač z visokimi stranicami in jih na obeh straneh po okusu začinite s soljo in mletim črnim poprom.Korak 3. Za pripravo omake v globoki skledi zmešajte smetano z gorčico, rumenjaki, mletim črnim poprom in posušeno baziliko.

Korak 4. Z metlico zmešajte sestavine do gladkega.

Korak 5. Na ribo položite vejico rožmarina za bogato aromo in jo prelijte s smetanovo omako.

Korak 6. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico pri 200 stopinjah 20-25 minut.Korak 7. Pred serviranjem lososa potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Dober tek!