Puranji srčki

Stranski proizvodi so pogosto prisotni na naših mizah in ni presenetljivo, saj so ti izdelki zelo okusni in zdravi za telo. Odlično se podajo k krompirju, različnim kosmičem in testeninam. Receptov za puranje srčke je veliko, mi smo izbrali 7 najokusnejših.

Puranji srčki, dušeni v kisli smetani

Puranji srčki so nizkokalorični stranski proizvod. In srčki v kisli smetani so idealna kombinacija, ki je našla veliko oboževalcev. Povedali vam bomo, kako okusno kuhati puranja srca, dušena v kisli smetani.

1. 
   Puranja srca operemo, odstranimo krvne strdke in ovojnice.
2. 
   Srčke položite v ponev, jih prelijte z vodo in zavrite. V vodo dodajte še čebulo, en korenček, zeleno, lovorov list in poper v zrnu. Vse skupaj kuhamo 1-1,5 ure na zmernem ognju.
3. 
   Drugi del zelenjave sesekljamo.Čebulo narežemo na pol obročke, korenje naribamo, por na kolobarje.
4. 
   Zelenjavo prepražimo na maslu do mehkega.
5. 
   Nato v ponev dodajte kislo smetano in zavrite njeno vsebino. Pečeno odstavimo z ognja.
6. 
   Ko se zelenjava nekoliko ohladi, jo preložite v skledo mešalnika in pretlačite do gladkega pireja.
7. 
   Kuhane srčke ohladimo, narežemo na rezine in popečemo na maslu.
8. 
   V ponev vlijemo kislo smetano, zavremo na majhnem ognju, po okusu dodamo sol.
9. 
   V kisli smetani dušeni srčki so pripravljeni, lahko jih postrežete s prilogo po želji.

Nežni puranji srčki, pečeni v pečici

Če ne veste, kako najbolje kuhati puranja srca, vam bomo dali odličen recept. Srca, pečena v pečici, so videti zelo zanimiva in okusna, da ne omenjam njihovega odličnega okusa.

Čas kuhanja: 4 ure

Čas kuhanja: 30 min

Porcije – 3

Sestavine:

• Puranje srce - 500 gr.
• Ingverjeva korenina - 10 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Teriyaki omaka - 40 ml.
• Rižev kis - 40 ml.
• Worcestershire omaka - 20 ml.
• Olivno olje - 20 ml.
• Med - 10 ml.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja srca operemo, odstranimo filme in odvečno maščobo.

Korak 2. Olupite stroke česna in jih prenesite skozi stiskalnico. Ingverjevi korenini odrežemo zgornjo plast in jo nastrgamo na najdrobnejše strgalo.

Korak 3. Pripravite marinado za srca. V posodi zmešajte mlet česen in ingver, mleto rdečo papriko, sojino omako, rižev kis, olivno olje, medeno omako Teriyaki in Worcestershire omako.

Korak 4. Srca položite v skledo z omako, premešajte, pokrijte skledo s filmom za hrano in postavite v hladilnik za 3 ure.Nato srčke nataknite na lesena nabodala.

Korak 5. Če ima vaša pečica način "Grill", je najbolje, da ga uporabite. Sicer pa pečico segrejte na 200 stopinj in srčke pecite 20-25 minut. V tako izvirni predstavitvi bodo srca velik uspeh.

Slastni puranji srčki s čebulo v ponvi

To je v primeru, ko najpreprostejši nabor sestavin daje neverjetno okusno in nežno jed. Poleg tega se drobovina šteje za zelo uporaben izdelek. Okus jedi lahko izboljšate s poljubnimi dišečimi začimbami po svojem okusu.

Čas kuhanja: 50

Čas kuhanja: 40 min

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje srce - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranje srce operemo, damo v ponev, prelijemo z vodo in zavremo. Po tem odcedite vodo in ponovite postopek.

2. korak. Kuhana srca narežite na kocke ali trakove.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 4. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje, najprej nekaj minut prepražimo čebulo. Nato dodamo srčke in jih pražimo do lepo zlato rjave barve.

Korak 5. Nato prelijemo z vrelo vodo, tako da so srca do polovice prekrita z vodo, ponev pokrijemo s pokrovom. Ko voda zavre, jo po okusu solimo in popramo. Zmanjšajte ogenj na nizko in srčke dušite do konca.

6. korak: Srčke postrezite s prilogo po izbiri.

Kako kuhati puranje srce v počasnem kuhalniku?

Puranje srčke lahko kuhamo, cvremo, dušimo, pečemo in kuhamo v počasnem kuhalniku.Druga pomembna prednost jedi je, da se popolnoma ujema s skoraj vsako prilogo.

Čas kuhanja: 180

Čas kuhanja: 25 min

Porcije - 5-6

Sestavine:

• Puranje srce - 500 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Voda - 1 žlica.
• Čebula – 2 kos.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite lupine s čebule in jih drobno sesekljajte.

2. korak. Puranje srce operemo in odstranimo odvečno maščobo. Vsak srček razrežemo na več kosov.

Korak 3. Vklopite multicooker, pojdite v meni in izberite način "Cvrtje", v skledo nalijte rastlinsko olje in dodajte čebulo, prepražite do svetlo zlato rjave barve.

Korak 4. Nato položite srca in jih skupaj s čebulo kuhajte 15-20 minut.

Korak 5. Nato vlijemo vodo, dodamo sol in začimbe po okusu. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, izberite način "Obarvanje" za 2,5 ure. Srčke postrezite vroče s prilogo iz kaše ali krompirja.

Slastna solata s puranjimi srčki

Ta preprosta solata bo osvojila vaša srca že na prvo žlico. Za krepko osnovo bodo uporabljeni puranji srčki in piščančja jajca. Preostale sestavine dodajo jedi sočnost in svežino.

Čas kuhanja: 90

Čas kuhanja: 30 min

Obroki – 2

Sestavine:

• Puranje srčke – 4 kos.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rdeča čebula - 0,5 kos.
• Majoneza - 150 ml.
• Konzervirani grah - 2 žlici.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja srca operemo in nekaj ur namočimo v vodo, občasno menjamo vodo. Zelenjavo olupimo in operemo.

Korak 2. Srca skupaj s korenčkom položite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Korenje - 15-20 minut, srca - približno eno uro.

3. korakV ločeni posodi skuhajte trdo kuhana jajca.

Korak 4. Kuhana jajca narežemo na kocke.

Korak 5. Tudi kuhano korenje narežite na kocke.

Korak 6. Polovico rdeče čebule zelo drobno nasekljajte z nožem.

Korak 7. Puranja srca narežite na tanke trakove.

Korak 8. Zdrobljenim sestavinam dodajte grah v pločevinkah.

Korak 9. V skledo položite tudi sesekljano zelenico, dodajte sol in mlet poper ter začinite solato z majonezo.

Korak 10. Premešajte solato.

Korak 11. Solato lahko postrežemo na skupnem krožniku ali v porcijah.

Kako pravilno kuhati puranja srca?

Puranji srčki so odlična nizkokalorična hrana, ki jo lahko pripravi vsaka gospodinja. Stranske proizvode telo dobro absorbira. Na osnovi kuhanih srčkov lahko pripravite različne solate, pečenke ali pa jih preprosto postrežete s prilogo iz kaše in krompirja.

Čas kuhanja: 140

Čas kuhanja: 20 min

Porcije - 6

Sestavine:

• Puranje srčke - 1 kg.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za meso - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja srca operemo, prelijemo z vodo in pustimo eno uro.

2. korak: Nato srčke prerežite na pol in odstranite krvne strdke ali maščobo.

Korak 3. Postavite srca v ponev in jih napolnite z vodo.

Korak 4. Po vrenju odstranite peno in kuhajte 20 do 60 minut, odvisno od velikosti srčkov. Nekaj ​​minut pred kuhanjem dodajte sol in začimbe. Srčke lahko tudi vnaprej marinirate v marinadi in začimbah.

Korak 5. Kuhana puranja srca lahko postrežemo s prilogo iz riževe kaše ali krompirja ali jih uporabimo pri pripravi različnih predjedi.

Korak za korakom recept za pripravo puranjih src s krompirjem

Krepka in zdrava jed iz puranjih srčkov in krompirja za vaše kosilo ali večerjo.Jed je kuhana v pečici in se izkaže za zelo dišečo in okusno. Nežne puranje srčke so prav tako dobre kot belo meso.

Čas kuhanja: 80

Čas kuhanja: 20 min

Porcije - 2-3

Sestavine:

• Puranje srce - 350 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Posušena zelišča (origano, bazilika) - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Krompir - 4 kos.
• Zelena čebula - 0,5 šopka.
• Ramson - 2 žlici.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja srca operemo, odrežemo membrane in maščobo.

2. korak. Krompir olupite in narežite na kocke.

3. korak. Čebulo olupimo in narežemo na tanke obročke, dodamo krompirju, premešamo.

Korak 4. Srca prerežite na pol in dodajte zelenjavi. Zdrobljene sestavine solimo in popramo ter po okusu dodamo suha zelišča.

Korak 5. Sesekljajte tudi zeleno čebulo in divji česen ter položite v skupno skledo.

Korak 6. V pekač nalijte oljčno olje in položite zelenjavo in srca. Zavarujte robove rokava in ga položite na pekač. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno eno uro.

Korak 7. Jed postrezite vroče. Pečena puranja srca s krompirjem so primerna tudi za tiste ljudi, ki so na dieti.