Bujna šarlota z jabolki v pečici, preprosta

Bujna šarlota z jabolki je preprosto domače pecivo v obliki sladke jabolčne pite iz biskvitnega testa, polnjenega z narezanimi jabolki. Testo zamešamo z jajci, moko in mlečnimi izdelki: kefirjem, kislo smetano, mlekom, včasih dodamo zdrob, poleg jabolk pa v nadev dodamo tudi drugo sadje. V tej temi so vam predstavljene najbolj okusne možnosti za jabolčno šarloto.

Bujna šarlota z jabolki v pečici - preprost recept

Preprosta puhasta šarlota z jabolki in pecilnim praškom v pečici je pripravljena hitro, preprosto in iz majhnega nabora sestavin. V tem receptu pečemo šarloto po klasični različici. Da bo peka bolj puhasta, testu dodamo pecilni prašek. Testo zgnetemo po pravilih za pripravo biskvita.

1. 
   Bujno šarloto z jabolki v pečici je zelo enostavno pripraviti.Sestavine za šarloto natančno odmerimo glede na razmerja recepta, kar je še posebej pomembno za testo.
2. 
   Vzemite čisto in suho skledo, da stepete jajca. Pečico prižgemo na 200°C.
3. 
   Vanj razbijemo štiri jajca, dodamo potrebno količino navadnega sladkorja, vanilin, sol in stepamo s katerim koli kuhinjskim pripomočkom do puhaste pene približno 5 minut.
4. 
   V stepena jajca vlijemo presejano moko in dodamo pecilni prašek.
5. 
   Te sestavine še enkrat stepemo, da dobimo homogeno in poltekoče testo.
6. 
   Jabolka operemo in olupimo.
7. 
   Nato jih narežemo na kose poljubne velikosti in oblike.
8. 
   Pekač (22-24 cm) obložimo s peki papirjem in dobro namastimo z maslom. Jabolčne rezine položite v testo in nežno premešajte z žlico. Zgneteno testo vlijemo v model.
9. 
   Pekač postavite v predhodno segreto pečico v načinu "zgoraj-spodaj". Ko testo vzhaja in se naredi skorjica, zmanjšamo temperaturo na 150°C in nadaljujemo s peko. Skupni čas pečenja 50 minut. Pripravljenost šarlote preverimo z vžigalico.
10. 
    Po tem času pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
11. 
    Preprosto puhasto šarloto z jabolki, pripravljeno v pečici, preložimo na krožnik, okrasimo po želji in postrežemo. Slastna in uspešna peka!

Bujna preprosta šarlota z jabolki na kefirju

Charlotte z jabolki na kefirju odlikuje poseben sijaj, lahkotnost in dober okus. Kefirno testo zmešamo s stepenimi jajci in moko s pecilnim praškom. Ta šarlota bo služila kot prigrizek, kot dodatek k čaju in kot sladica za vašo praznično mizo.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Kefir 2,5% - 200 ml.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 180 gr.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Jabolka - 2-3 kos.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravimo vse sestavine za šarloto v skladu z razmerji recepta. Vzemite jajca in kefir pri sobni temperaturi. Moko presejemo v cedilo in zmešamo s pecilnim praškom.

2. korak. Jajca razbijte v suho skledo za gnetenje testa in vanje vlijte sladkor.

Korak 3. Vklopite mešalnik pri srednji hitrosti in nekaj minut stepajte jajca in sladkor v homogeno maso.

Korak 4. Nato v to maso vlijemo kefir in preprosto premešamo z mešalnikom.

Korak 5. Ne da bi izklopili mešalnik, tej masi po delih dodajte mešanico moke.

Korak 6. Gnetite testo, dokler ni gladko in debelina naj bo srednja.

Korak 7. Poljubni pekač dobro namastimo z maslom in vanj vlijemo pregneteno testo.

Korak 8. Jabolka operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na tanke rezine.

Korak 9. Vklopite pečico na 180°C. Jabolčne rezine lepo pomočimo v testo.

Korak 10. Šarloto pečemo 45-50 minut in preverimo pečenje.

Korak 11. Pripravljeno šarloto z jabolki na kefirju malo ohladite, previdno odstranite iz kalupa, okrasite po svojih željah in postrezite. Slastna in uspešna peka!

Bujna jabolčna šarlota s pecilnim praškom

Bujna jabolčna šarlota s pecilnim praškom ni klasična možnost in ta sestavina se doda pri gnetenju testa z maslom ali fermentiranimi mlečnimi izdelki. V tem receptu testu dodamo stopljeno maslo, za posebno aromo in barvo pa primešamo jabolka z lupinico citrusov.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Maslo – 100 gr.+ za mazanje kalupa.
• Sladkor - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 7 gr.
• Sol - ½ žličke.
• Jabolka - 3 kos.
• Limona - 1 kos.
• Pomaranča - 1 kos.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V suho skledo za gnetenje testa razbijemo tri jajca in z metlico stepamo približno 5 minut v puhasto maso. Nato prelijemo s stopljenim maslom in dodamo sladkor in sol.

Korak 2. Te sestavine dobro premešajte z metlico do gladkega.

3. korak. Moko presejemo v cedilo, zmešamo s pecilnim praškom, po delih vlijemo v jajčno mešanico in zgnetemo testo.

Korak 4. Jabolka operemo, olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na rezine.

Korak 5. Narezana jabolka položite v ločeno skledo in dodajte limonino lupinico in sok.

Korak 6. Nato dodajte pomarančno lupinico in vse dobro premešajte.

Korak 7. Pekač obložite s papirjem, namažite z maslom in položite jabolčni nadev.

Korak 8. Zmešano testo prelijemo čez narezana jabolka in površino zgladimo z žlico.

Korak 9. Pokrijte kalup s filmom in pustite šarloto 10 minut, da testo vzhaja. Pečico vključimo na 180°C. Šarloto pečemo v predhodno ogreti pečici 40-50 minut.

Korak 10. Pripravljeno bujno jabolčno šarloto s pecilnim praškom previdno vzemite iz kalupa, rahlo ohladite, dodajte sladkor v prahu in postrezite s čajem. Slastna in uspešna peka!

Skutina šarlota z jabolki

Skutina šarlota z jabolki je po mnenju mnogih najbolj okusna jabolčna sladica. Skuta naredi teksturo testa bolj gosto, šarlota pa postane vlažna. V tem receptu zmešamo testo z jajci, moko s pecilnim praškom in skuto, pri čemer upoštevamo razmerje sestavin.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Sladkor - 150 gr.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Skuta - 250 gr.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Jabolka - 3 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Cimet - po okusu.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate pripraviti skuto za test. Prestavimo ga v posebno skledo, dodamo kislo smetano in z mešalnikom dobro premešamo do gladkega.

2. korak. V drugi suhi in čisti skledi z mešalnikom na srednji hitrosti 5 minut stepamo jajca s sladkorjem in soljo v puhasto maso.

3. korak. Jajca stepamo, dokler ne nastanejo trdi vrhovi, podobno kot bi to storili za biskvit.

Korak 4. Pripravljeno skutno maso prenesite v skledo za gnetenje testa. Po delih ji dodamo stepena jajca in hitro in nežno premešamo z lopatko.

Korak 5. Zmešajte moko s pecilnim praškom in vanilijo. Mešanico moke skozi cedilo vlijemo v jajčno-skutno maso in enako hitro in previdno zgnetemo testo z lopatko, da se zračna podlaga ne posede.

Korak 6. Strane pekača namažite z maslom in dno obložite s papirjem. Zgneteno testo vlijemo v model. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 7. Jabolka operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na rezine.

Korak 8. Nato rezine lepo razporedite po površini šarlote, jih potopite v testo in po želji potresite s cimetom.

Korak 9. Šarloto pečemo v predhodno ogreti pečici 50-55 minut. Nato vzamemo iz modela in nekoliko ohladimo.

Korak 10. Pripravljeno skuto šarloto z jabolki narežite na porcije in jo lahko postrežete s čajem. Slastna in uspešna peka!

Charlotte z jabolki in hruškami

Šarlota z jabolki in hruškami vam bo zaradi hrušk dala bolj okusno različico te domače torte. Hruške poleg arome in okusa dodajo testu vlažnost in mehkobo.V tem receptu zmešajte testo za šarloto iz mleka, masla, moke in pecilnega praška. Izbiramo goste sorte hrušk, da pri peki ohranijo obliko. Delež sadja je lahko poljuben.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Maslo – 50 gr. + za mazanje kalupa.
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 130 gr.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Jabolka - 3 kos.
• hruška - 1 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Cimet - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolka in hruške operite in jim odstranite sredico. Dve jabolki in eno hruško narežemo na srednje kocke. Eno jabolko narežemo na rezine.

2. korak. V skledo za gnetenje testa razbijte dve jajci in dodajte sladkor in vanilin.

Korak 3. Z mešalnikom stepemo te sestavine v puhasto maso 7-8 minut.

Korak 4. Nato v to zmes vlijemo mleko s stopljenim maslom in premešamo.

Korak 5. Dodajte presejano moko s cimetom in pecilnim praškom.

Korak 6. Testo gnetemo z mešalnikom minuto, dokler ne dobimo homogene strukture.

Korak 7. Narezana jabolka in hruške položite v zgneteno testo in nežno premešajte.

Korak 8. Pekač namažite z maslom in vanj prenesite gneteno testo s sadjem.

Korak 9. Na vrh testa lepo položite jabolčne rezine.

10. korak: Jabolčne rezine enakomerno potresemo z eno žlico sladkorja.

Korak 11. Vklopite pečico na 180 ° C. Šarloto pečemo 45-50 minut.

Korak 12. Charlotte z jabolki in hruškami, kuhanimi v pečici, nekoliko ohladite, prenesite v servirno posodo in postrezite. Slastna in uspešna peka!

Preprosta puhasta šarlota z jabolki in mlekom

Charlotte z jabolki v mleku ima prednosti v primerjavi s klasično šarloto iz treh sestavin: peče se hitreje, izkaže se bolj vlažno in mehko, tekstura testa pa je gostejša. Za testo jajca stepemo s sladkorjem, najbolje z mešalnikom, nato dodamo mleko in moko. Recept je preprost in hiter.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Jajca - 4 kos.
• Sladkor - 120 gr.
• Jabolka - 4 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 15 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej izmerite vse sestavine za šarloto v skladu z razmerji recepta. Mleko in jajca naj bodo sobne temperature, zato jih vnaprej vzemite iz hladilnika.

2. korak. Štiri jajca razbijte v skledo suhega mešalnika, dodajte ščepec soli in stepajte 5-10 minut, dokler ne postane belo in gosto.

3. korak. V stepeno maso vlijemo navaden in vanilijev sladkor, ne da bi izklopili mešalnik.

Korak 4. Medtem ko se vse stepa, sperite jabolka in jih narežite na tanke rezine, lupino lahko pustite.

Korak 5. Ko se sladkor popolnoma raztopi, vlijte mleko v stepeno maso in premagajte.

Korak 6. Nato izklopite mešalnik. V to tekočo osnovo za testo skozi cedilo vlijemo moko in pecilni prašek ter z lopatko z gibi gor in dol nežno pregnetemo testo. Pomembno je, da se testo ne usede.

Korak 7. Pekač obložite s papirjem. Vanj vlijemo 1/3 zgnetenega testa in položimo polovico jabolčnih rezin. Nato vlijemo drugo tretjino testa, razporedimo drugo plast jabolk in nadevamo s preostalim delom testa. Na površino testa položite rezine jabolk.

Korak 8. Vklopite pečico na 180°C.Šarloto pečemo 30-40 minut in z lesenim nabodalom preverimo pečenost pečenih izdelkov.

Korak 9. Pripravljeno šarloto z jabolki v mleku ohladite na sobno temperaturo, odstranite iz kalupa, okrasite s sladkorjem v prahu in postrezite. Slastna in uspešna peka!

Jabolčna šarlota na kisli smetani z jabolki

Jabolčna šarlota s kislo smetano bo tako kot vse pecivo s testom iz kisle smetane ena izmed vaših domačih sladic z jabolki. Kisla smetana daje testu bolj vlažno teksturo in naredi skorjo zlato rjavo. Za uspešno šarloto je pomembno pravilno razmerje sestavin. Za puhastost testu dodamo pecilni prašek. Kisla smetana je primerna z vsebnostjo maščobe najmanj 20%, da ohrani kremast okus.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Moka - 250 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 200 gr.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 80 ml.
• Vanilijev sladkor - 15 gr.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Jabolka - 4 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej po receptu pripravite vse sestavine za šarloto. Pečico vključimo na 180°C. Jajca in kisla smetana naj bodo pri sobni temperaturi.

2. korak. V skledo za gnetenje testa razbijemo tri jajca, dodamo navaden in vanilijev sladkor ter dodamo kislo smetano.

Korak 3. Te sestavine stepemo z mešalnikom pri srednji hitrosti. Pomembno je, da se sladkor popolnoma raztopi.

Korak 4. V mešanico jajčno-kisle smetane vlijemo rastlinsko olje in dodamo presejano moko ter pomešano s pecilnim praškom.

Korak 5. Z mešalnikom gnetite testo do gladkega.

Korak 6. Pekač obložimo s papirjem in vanj vlijemo zgneteno kislo smetano.

Korak 7. Jabolka operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na tanke rezine.

8. korakPo vrhu testa razpihamo narezana jabolka. Pekač postavimo v ogreto pečico za 40-45 minut.

Korak 9. Preverite pripravljenost šarlote z lesenim nabodalom, odstranite pekač iz pečice in pustite nekaj minut, da se ohladi.

Korak 10. Nato previdno odstranite kalup in prenesite šarloto na posodo.

Korak 11. Pripravljeno jabolčno šarloto s kislo smetano narežite na porcije in postrezite. Slastna in uspešna peka!

Preprosta jabolčna šarlota s cimetom

Jabolčno šarloto s cimetom pripravimo tako, da to začimbo dodamo v jabolčni nadev ali v testo. Barva šarlote bo temnejša, aroma in okus sladice bosta odlična. Priprava te šarlote se ne razlikuje od klasične različice. V tem receptu zmešamo testo z jajci, moko, sladkorjem in dodatkom cimeta.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 160 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Mleti cimet - ½ žličke.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jabolka - 400 gr.
• Drobtine - 3 žlice.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Izmerite vse sestavine za šarloto v skladu z razmerji recepta. Jajca in maslo naj bodo sobne temperature.

Korak 2. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na velike rezine.

Korak 3. Poljubni pekač dobro namastite z maslom, potresite z drobtinami in položite narezana jabolka.

4. korak. V posodi za mešanje z metlico ali mešalnikom stepemo jajca in sladkor v puhasto maso. Nato po delih dodajamo presejano moko, pecilni prašek in cimet ter gnetemo gladko testo.

Korak 5. Vklopite pečico na 180°C. Zgneteno testo vlijemo v jabolčne rezine v modelu in šarloto postavimo v pečico za 40-45 minut.

Korak 6. Pečeno jabolčno šarloto s cimetom malo ohladimo, odstranimo iz kalupa, potresemo z žlico sladkorja v prahu in okrasimo po želji.

Korak 7. Pripravljeno šarloto lahko postrežemo toplo ali hladno. Slastna in uspešna peka!

Charlotte z jabolki in bananami

Jabolčni nadev odlično dopolnjujejo banane, ki mu dajejo posebno aromo in okus, zato bo šarlota z jabolki in bananami vaša možnost za preprosto in hitro domačo peko. Zamesimo testo kot za navadno šarloto: z jajci, stepanimi s sladkorjem, moko in pecilnim praškom. Da bo vaše pecivo bolj zdravo, lahko pšenično moko nadomestite z riževo ali ovseno moko in zmanjšate količino sladkorja za 1/3.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Moka - 250 gr.
• Jajca - 5 kosov.
• Sladkor - 180 gr.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.
• Jabolka - 750 gr.
• Banana - 150 gr.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej izmerite vse sestavine za šarloto v skladu z razmerji recepta. Izbrano moko s pecilnim praškom presejemo v cedilo.

2. korak. S katerim koli kuhinjskim pripomočkom stepemo jajca s sladkorjem v puhasto peno. Tej mešanici dodamo vanilijev sladkor in premešamo z lopatko.

Korak 3. Stepenim jajcem po delih dodamo presejano moko s pecilnim praškom in vse previdno in močno premešamo z lopatko, da se testo ne usede.

Korak 4. Jabolka in banano olupimo in narežemo na srednje kose poljubne oblike. V testo položimo narezano sadje in premešamo.

Korak 5. Vklopite pečico na 180°C. Pekač obložimo s papirjem in vanj vlijemo testo z jabolčno-bananinim nadevom. Šarloto pečemo 30 minut. Nato temperaturo zmanjšamo na 150°C in pečemo še 10 minut.Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.

Korak 6. Pripravljeno šarloto z jabolki in bananami ohladimo, previdno prestavimo iz kalupa v servirno posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k desertni mizi. Slastna in uspešna peka!

Charlotte z jabolki in zdrobom

Šarlota z jabolki in zdrobom, tako kot vsa peciva z zdrobom, ima drobljivo teksturo in nežen okus. Zdrob sam po sebi nima dovolj lepljivosti, da bi držal jabolčni nadev, zato ga dodamo v testo skupaj z moko v razmerju 1:1, testo pa zamesimo z jajcem, fermentiranim mlečnim izdelkom, maslom in pecilnim praškom. Jajc ne stepamo, saj zdrob s svojimi zrnci uniči majhne mehurčke. V tem receptu testo mešamo s kefirjem.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Moka – 100 gr.
• Zdrob – 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 200 ml.
• Sladkor - 90 gr.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Jabolka – 1 kos.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj izmerite sestavine za šarloto v skladu z razmerji recepta.

2. korak. Maslo stopite v mikrovalovni pečici in rahlo ohladite.

3. korak. V skledo za gnetenje testa razbijte jajce, dodajte dve vrsti sladkorja, ščepec soli in te sestavine mešajte z metlico, dokler se sladkor ne raztopi.

Korak 4. V to mešanico vlijemo stopljeno maslo in ponovno premešamo.

Korak 5. Nato vanj vlijemo kefir, samo ne hladno, in ponovno premešamo.

Korak 6. Nato v to tekočo maso vlijemo zdrob.

Korak 7. Moko presejte v sito, zmešajte s pecilnim praškom, dodajte ostalim sestavinam in gnetite testo do gladkega.

8. korakVečje jabolko olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 9. Jabolčne rezine položite v testo in ponovno premešajte.

Korak 10. Vklopite pečico na 170°C. Testo, pomešano z zdrobom, vlijemo v poljubno obliko in pečemo v pečici 40-50 minut, preverjamo pripravljenost z leseno palčko.

Korak 11. Pripravljeno šarloto z jabolki in zdrobom ohladimo, odstranimo iz kalupa, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem. Slastna in uspešna peka!