Piščančji kebab

Piščančji kebab je priljubljena jed, ki jo lahko pripravite na vročem oglju ali doma v ponvi ali pečici. Ne glede na izbrani način kuhanja se pravilno marinirana perutnina vedno izkaže za neverjetno sočno in se topi v ustih. Marinado lahko pripravimo s sojino omako ali majonezo, za kuhanje pa so primerni tudi različni deli piščanca: file, stegna ali bedra.

Najbolj okusen piščančji kebab v pečici

Najbolj okusen piščančji kebab v pečici je pripravljen enostavno in preprosto, še posebej, če veste, s katerimi sestavinami je ptica "prijazna". V tem receptu se boste naučili, kako marinirati meso in ga speči v pečici, tako da meso dobesedno razpade na vlakna.

1. 
   Okusen piščančji kebab je zelo enostaven za pripravo.Piščančja stegna temeljito operemo z vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in damo v skledo z visokimi stranicami.
2. 
   Dodajte čebulo, narezano na obroče srednje debeline.
3. 
   Bedra začinimo s sojino omako in majonezo.
4. 
   Izdatno potresemo s soljo in začimbami ter močno premešamo.
5. 
   Bedra mariniramo 2-3 ure v hladilniku, nato pa jih preložimo v pekač, obložen s folijo in premazan z oljem.
6. 
   Hrano pečemo 60 minut pri temperaturi 200 stopinj.
7. 
   Piščančji kebab je pripravljen! Sočna bedra postrežemo še topla, prilogo pa prelijemo s sokom. Dober tek!

Sočen piščančji kebab na žaru

Sočen piščančji kebab na žaru, narejen iz kril, temeljito mariniranih v čilijevi omaki, je pikantna in neverjetno okusna jed, ki bo zadovoljila tako vaše gospodinjstvo kot goste. Postrezite s kuhanim mladim krompirjem in solato iz sveže zelenjave.

Čas kuhanja – 7 ur

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4-6.

Sestavine:

• Piščančja krila - 2 kg.
• Česen - 6 zob.
• Mleta sladka paprika - 1 žlica.
• Začimba za žar - 20 gr.
• Timijan – 2 vejici.
• Čilijeva omaka - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane in posušene piščančje peruti na spoju prerežemo na dva dela.

2. korak. Meso potresemo z zelišči in začimbami ter dobro premešamo.

Korak 3. Dodajte česen, zdrobljen s stiskalnico ali graterjem.

Korak 4. Zmešajte in postavite na polico hladilnika 6 ur.

Korak 5. Fry krila na žaru, dokler ni popolnoma kuhana.

Korak 6. Vroči kebab zmešajte s čilijevo omako in postrezite.

Korak 7. Dober apetit!

Piščančji kebab v pečici na nabodala

Piščančji kebab v pečici na nabodala je odlična možnost za hranljivo in okusno večerjo, ki se dobro ujema s katero koli prilogo in zelenjavo. Za marinado bodo uporabljeni naslednji izdelki: sojina omaka, česen in malo limoninega soka.

Čas kuhanja – 2 uri 40 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 600 gr.
• Sojina omaka - 30 ml.
• Čebelji med - 1 žlica.
• Limona - ½ kos.
• Česen - 2 zoba.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Filet sperite in posušite, narežite na porcije in položite v globoko posodo.

2. korak. V ločeni skledi zmešajte sestavine marinade: limonin sok, med in sojino omako.

3. korak. V nastalo mešanico stisnite stroke česna.

Korak 4. Vrzite ptico v marinado, dobro premešajte in pustite nekaj ur pri sobni temperaturi.

Korak 5. Po določenem času navijte kose na lesena nabodala, ki ste jih predhodno namočili v vodi.

Korak 6. Polizdelke položite v pekač in jih pol ure postavite v pečico, segreto na 200 stopinj.

Korak 7. Rožnata nabodala postrezite na mizo in dodajte nekaj zelenja. Dober tek!

Marinada za piščančji kebab s čebulo

Marinada za piščančji kebab s čebulo je preizkušen način za pripravo neverjetno okusne mesne jedi. Glavne skrivnosti uspeha so v drobnem sekljanju čebule in pravem času kuhanja, saj je ptico zelo enostavno posušiti. Pripravljenost preverimo tako, da z nožem naredimo rez, sok mora biti prozoren.

Čas kuhanja – 3 ure 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Piščančji file - 800 gr.
• Paradižnikova mezga/paradižnik – 1 žlica/4 kos.
• Čebula – 3 kosi.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane.

2. korak. Oprano piščančje meso narežite na koščke s stranicami približno 5 centimetrov.

Korak 3. Olupljeno čebulo dajte v skledo mešalnika in pretlačite, dokler ne postane majhna.

4. korak. Piščancu dodamo čebulo, paradižnikovo mezgo ali nariban svež paradižnik in začimbe ter premešamo.

Korak 5. Zmešajte sestavo in pokrijte s pokrovom ali pokrijte s filmom, marinirajte pri sobni temperaturi približno 3 ure.

Korak 6. 30 minut pred koncem mariniranja dodajte sol.

Korak 7. Postavite okusno ptico na nabodala.

Korak 8. Kose položite na žar z vročim premogom in pražite 15-20 minut, občasno obračajte.

Korak 9. Vroči kebab položite na krožnik in povabite družino na pokušino. Dober tek!

Majonezna marinada za piščančji kebab

Majonezna marinada za piščančji kebab je idealen dodatek mehkemu perutninskemu mesu, saj vsebuje vse, kar potrebujete. Zaradi olja, ki ga vsebuje majoneza, se kosi piščanca zlahka prekrijejo z zlato rjavo in okusno skorjo.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite piščančji file in ga popivnajte s papirnatimi prtički, narežite na srednje velike kose.

2. korak. Olupljeno čebulo, sol in mleto papriko dajte v skledo mešalnika in stepajte do gladkega.

3. korak. Čebulno kašo zmešajte s perutnino, na vrh položite utež in obdelovanec postavite na hladno vsaj 2-3 ure.

Korak 4. Mariniranemu mesu dodajte majonezo in močno premešajte.

5. korakKose navijte na nabodala in jih na vročem oglju pecite, dokler niso kuhani.

Korak 6. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Marinada za piščančji kebab s sojino omako

Marinada za piščančji kebab s sojino omako, s koščki mladih bučk, pripravljena z dodatkom aromatičnih zelišč in črnega popra. Jed je krepka in hranljiva, kot nalašč za polno kosilo ali večerjo, ki ne potrebuje priloge.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 800 gr.
• Sojina omaka - 5 žlic.
• Majaron - ½ žličke.
• Bazilika - ½ žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, lesena nabodala namočite v vodo, da se ne zažgejo v pečici.

2. korak. Piščančji file narežite na majhne koščke in ga položite v skledo, prelijte s sojino omako in dodajte začimbe, navedene na zgornjem seznamu.

Korak 3. Sestavine temeljito premešajte in pustite na delovni mizi, da se namakate 15-20 minut.

Korak 4. Oprane bučke narežite na rezine enake velikosti kot meso. Istočasno segrejemo pečico na 180 stopinj.

Korak 5. Izmenično piščanca in bučke navijte sestavine na nabodala.

Korak 6. Postavite praznine na pekač s plastjo folije ali papirja za peko.

Korak 7. Kuhajte 15-20 minut in takoj začnite jesti. Dober tek!

Sočen šašlik iz piščančjih nog

Sočen šašlik iz piščančjih nog, pečen na žaru, je klasika poletnega jedilnika, brez katerega ne mine noben piknik ali izlet na podeželje. Predstavljamo vam preprost in okusen recept z majonezo, sojino omako ter rožmarinom in timijanom.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Piščančje noge - 1,5 kg.
• Timijan - 10 gr.
• Rožmarin - 1 žlička.
• Majoneza - 150 gr.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Začimbe za piščanca - 15 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite krače, posušite na poljuben primeren način in jih položite v skledo.

Korak 2. Mesu dodajte posušene liste rožmarina, začimbe in sol.

Korak 3. Dodajte svež timijan in dobro premešajte.

Korak 4. Začinite z majonezo in sojino omako, pustite namakati 120 minut.

Korak 5. Marinirane krače prepražimo na oglju, dokler sok ne postane čist. Dober tek!

Šašlik iz piščančjih stegen

Šiški kebab iz piščančjih beder je neverjetno okusna jed, ki v hipu odleti s krožnika. Toda to sploh ni presenetljivo, saj se meso, namočeno v majonezi, paradižnikovi pasti in začimbah, vedno izkaže za neverjetno mehko, sočno in se topi v ustih.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Piščančja stegna - 5-6 kosov.
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap / paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Začimbe za piščanca / kebab - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Piščančja stegna temeljito operemo, po potrebi izpulimo perje in odstranimo odvečno maščobo.

2. korak. V skledi zmešajte kečap, začimbe in majonezo.

Korak 3. Dobljeno mešanico prelijte čez ptico.

Korak 4. Po temeljitem mešanju ga postavite v hladilnik za 2-3 ure ali še bolje čez noč.

Korak 5. Pečemo kebab na žaru na obeh straneh, dokler ni popolnoma kuhan (približno 20-25 minut).

Korak 6. Postavite na krožnike in vzemite vzorec. Dober tek!

Okusen piščančji kebab v ponvi

Slastni piščančji kebab v ponvi je lahka in hranljiva jed, ki bo za vas postala krepka in lahka večerja, saj vsebuje le 180 kalorij na 100 gramov.Jed je pripravljena zelo hitro, zato je kot nalašč za tiste, ki verjamejo, da je vse genialno preprosto!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Mleta sladka paprika - ½ žličke.
• Adjika - 1 žlica.
• Med - ½ žličke.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Sojina omaka - 30 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje meso, oprano in posušeno s papirnatimi brisačami, narežite na srednje velike segmente.

Korak 2. Za marinado v krožnik z visokimi stranicami postavite tekoči med, sol, začimbe, sojino omako in sončnično olje.

Korak 3. Zmešajte sestavo in jo združite z mesom.

Korak 4. Perutnino temeljito premešajte z marinado in pustite 30-40 minut.

Korak 5. Nato okusne rezine navijte na lesena nabodala.

Korak 6. Polizdelke položite v ponev z vročim oljem in pražite 20 minut, občasno obračajte.

Korak 7. Postrezite s kečapom. Dober tek!

Marinada za piščančji kebab z limono in čebulo

Marinada za piščančji kebab z limono in čebulo je odlična dopolnitev nežnega perutninskega mesa. Ta kebab bomo pripravili v pečici s steklenim kozarcem. Jed vas bo presenetila z odličnim okusom in bogato aromo.

Čas kuhanja – 3 ure 15 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Mineralna voda s plinom - 1 žlica.
• Limona - ½ kos.
• Začimba za žar - 1 žlica.
• Sol - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. File pokrijte z vodo in pustite, da se posuši, nato ga narežite na porcije. Olupljeno čebulo narežemo na srednje debele kolobarje.

2. korakPripravljene sestavine damo v ponev, začinimo z limoninim sokom, začimbami in soljo.

Korak 3. Sestavine temeljito premešamo in pustimo pri sobni temperaturi eno uro.

Korak 4. Nato napolnite ptico z mineralno vodo in jo pustite še 2 uri.

Korak 5. Po določenem času piščančje koščke popivnajte s prtički in zamenjajte s čebulo, jih položite na nabodala.

Korak 6. Postavite polizdelke v kozarec, pokrijte vrat s folijo.

Korak 7. Stekleni kozarec postavimo v hladno pečico in segrejemo na 150 stopinj, segrejemo do zlato rjave barve in postrežemo. Dober tek!