Shawarma doma

Shawarma doma je zanimiva kulinarična rešitev za vaše kosilo ali obilen prigrizek. Domača shawarma se izkaže za zelo sočno, aromatično in svetlega okusa. Postopek kuhanja vam ne bo vzel veliko časa. Za to uporabite preizkušene recepte s postopnimi opisi postopka in fotografijami.

Shawarma s piščancem v lavašu, pripravljena doma

Da bo piščančja shawarma sočna in okusna, bomo file prepražili z začimbami v olju. To je treba narediti hitro in pri visoki temperaturi na štedilniku, da se vsi sokovi v mesu zaprejo s skorjo. Mimogrede, lahko uporabite kateri koli del piščanca: prsi, stegenski file ali noge. Seveda je bolje odstraniti kožo. Za polnjenje uporabljamo svežo in sočno zelenjavo - potem bo končna shawarma zagotovo okusna in dišeča.

1. 
   Kako kuhati okusno shawarmo doma? Piščančjemu mesu odstranimo kožo, kosti in hrustanec. Nastali file potresemo s soljo, mletim črnim poprom in kurkumo. Po želji lahko uporabite katero koli najljubšo začimbo. Z rokami vtremo začimbe v file in jih poskušamo enakomerno porazdeliti po vseh kosih. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in v njem na visoki temperaturi z vseh strani prepražite piščanca. Dobimo zlato rjavo skorjo in ponev odstavimo s štedilnika.
2. 
   Operite in posušite liste kitajskega zelja. Če so trde žile, jih je bolje odrezati. Ohrovt čez liste narežemo na tanke trakove. Kot možnost je namesto pekinške solate popolna solata Iceberg.
3. 
   Vložene kumare rahlo iztisnite iz slanice, da v shawarmi ni preveč vlage. Narežemo jih na poljubne kose. Bolje je izbrati majhne kumare, saj so bolj hrustljave in goste.
4. 
   Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na polkroge.
5. 
   V ločeni posodi pripravite omako za mazanje pita kruha. Zmešajte majonezo, kečap in gorčico do gladkega.
6. 
   Ocvrt piščančji file počez narežemo na tanke rezine.
7. 
   Čas je, da sestavite shawarmo iz pripravljenih sestavin. Na delovno površino razporedite liste pita kruha. Bližje eni od dolgih stranic položimo trakove kitajskega zelja, nanj položimo rezine piščanca, nato položimo kisle kumarice in polkroge paradižnika.Nadev prelijemo s pripravljeno omako in potresemo z naribanim sirom. Enako zaporedje ponovimo z drugim listom pita kruha.
8. 
   Nadev zavijte v pita kruh. Najprej zapognemo spodnje robove, nato pa zvitek zvijemo po dolgi strani po nadevu.
9. 
   Oblikovano shawarmo položimo na rešetko in postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj, na srednji stopnji za pet do šest minut.
10. 
    Shawarmo vzamemo iz pečice, jo prečno prerežemo s poševnim rezom in takoj postrežemo.

Dober tek!

Shawarma s klobaso v lavašu doma

Shawarma s klobaso je pripravljena zelo hitro, saj ni potrebna predhodna priprava sestavin. Vse kar potrebujete je, da imate na zalogi sam pita kruh in pravzaprav sestavine za nadev. Glavni okus shawarme je odvisen od vrste in okusa klobase. Bolje je izbrati mehke sorte, kot je salama ali kuhana klobasa - preprosto jih je bolj priročno jesti kot del shawarme. Sam pita kruh mora biti seveda svež. Če je že nekaj časa ležala, potem posušeni robovi ne bodo tvorili lepe predjedi in ne bodo najbolje vplivali na okus.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 2.

Sestavine:

Tanek lavaš - 1 kos.

Klobasa - 100 gr.

Kumara – 1 kos. Srednja velikost.

Sir - 100 gr.

Majoneza - 2 žlici.

Paradižnikova omaka - 2 žlici.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pita kruh razporedite po površini mize in ga poravnajte z roko. Namažemo ga z majonezo in ga s silikonskim čopičem ali hrbtno stranjo jedilne žlice enakomerno porazdelimo na mesto, kamor bomo položili nadev. Na eni strani pita kruha bi morali dobiti ovalno "piko" majoneze.

2.Klobaso olupimo iz ovoja in narežemo na tanke trakove. Položite ga na vrh majoneze.

3. Kumaro temeljito operemo, osušimo in na obeh straneh odrežemo konce. Če zelenjava ni mlada, je smiselno, da ji odrežemo lupino in odstranimo semena. Pripravljeno zelenjavo narežemo na tanke trakove, primerljive s trakovi klobas. Potresemo z malo soli in mletim črnim poprom.

4. Sir naribajte na grobem ribežu in na kumare položite sirne ostružke.

5. Prelijemo s paradižnikovo omako ali alternativno običajnim kečapom.

6. Pita kruh zavijte tako, da najprej zapognete zgornji in spodnji rob, nato pa ga zvijete vzdolž nadeva. Shawarma s klobaso je pripravljena! Primerno ga je vzeti s seboj za hiter in zadovoljiv prigrizek. Če jo nameravate uporabiti takoj, potem shawarmo narežite navzkrižno s poševnim rezom na dve porciji in postrezite.

Dober tek!

Okusna domača shawarma s svinjino v pita kruhu

Shawarma je lahko odlična alternativa obilnemu kosilu, če nimate časa za poln obrok. Je nasiten, hranljiv in zelo okusen. S pripravo shawarme doma ste lahko popolnoma prepričani v njeno kakovost in prilagodite sestavine okusu. Predlagamo, da ga pripravite s svinjino - to možnost bo zagotovo cenila moška polovica družine. Priprava mesa bo trajala malo časa, vendar je rezultat popolnoma vreden.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Tanek lavaš - 2 kos.

Trdi sir - 150 gr.

Svinjina - 300 gr.

Kumara – 1 kos. Srednja velikost.

Češnjev paradižnik - 10 kosov.

Pekinško zelje - 200 gr.

Rastlinsko olje - za cvrtje.

Česen – 3 stroka.

Koper – 1 šopek.

Majoneza - 150 gr.

Postopek kuhanja:

1.Pri izbiri svinjine za pripravo shawarme je pomembno razumeti, da mora biti precej mehak del z nežnim mesom. Dobro se obnese vrat ali file.

2. Meso osušimo s papirnato brisačo in ga narežemo na majhne trakove čez zrno. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in vanj položite narezano meso. Koščke na visoki temperaturi na hitro popečemo do zlato rjave barve. Na koncu kuhanja svinjino po okusu potresemo s soljo in mletim črnim poprom.

3. Za pripravo omake olupimo česen. Precedimo skozi stiskalnico in nastalo kašo damo v skledo. Koper operemo, osušimo in z nožem drobno sesekljamo. Postavite v skledo s česnom. Dodajte majonezo in dobro premešajte.

4. Kitajsko zelje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Če naletite na predebele in grobe žile, jih odrežite in zavrzite.

5. Paradižnik in kumare operemo in osušimo. Kumari na obeh straneh odrežemo konce in jo naribamo na grobo strgalo. Češnjo prerežemo na pol. Naribamo tudi sir.

6. V času sestavljanja shawarme je treba meso po cvrtju malo ohladiti, da ni prevroče. Postavite ga v skledo.

7. Mesu dodamo pripravljeno majonezno omako in premešamo.

8. Na mizo razgrnite list lavaša in ga poravnajte z roko. Bližje robu položite sesekljano kitajsko zelje skupaj z naribano kumaro. Po njih porazdelimo svinjino v omaki.

9. Na vrh položimo polovice češnjevih paradižnikov in nariban sir.

10. Pita kruh zvijte v cev, predhodno zložite spodnji in zgornji rob. Oblikovano šavarmo položimo na rešetko in za pet minut postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj.

enajst.Končano shawarmo vzamemo ven, jo diagonalno narežemo na porcije in takoj postrežemo.

Dober tek!

Shawarma s piščancem in korejskim korenčkom v lavašu doma

Korejsko korenje vedno doda okus. In to je še posebej koristno, ko gre za shawarmo. Skuhajmo ga s piščancem za polnjenje, pa tudi s svežo zelenjavo - dali bodo sočnost in teksturo. Piščanca lahko uporabimo tako ocvrtega kot kuhanega. Nadev bomo takoj zmešali v eni posodi, da bomo lažje in hitreje oblikovali shawarmo. Zelo priročno je vzeti tak prigrizek s seboj na pot - nič se ne bo zdrobilo ali razlilo, zadovoljiv prigrizek pa je zagotovljen.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 2.

Sestavine:

Piščanec - 300 gr.

Tanek lavaš - 2 kos.

Korejsko korenje - 250 gr.

Paradižnik - 1 kos. Srednja velikost.

Kumare – 1 kos. Srednja velikost.

Majoneza - po okusu.

Kečap - po okusu.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ocvrtega ali kuhanega piščanca osvobodite kosti, kože in hrustanca. Meso narežemo na majhne kocke. Postavite ga v skledo.

2. Kumare in paradižnik operemo in osušimo. Kumari odrežemo konce na obeh straneh, paradižniku odstranimo pecelj. Zelenjavo narežemo na majhne koščke in jo takoj stresemo v skledo s piščancem.

3. Iz korejskega korenja z rokami narahlo iztisnite odvečno tekočino in ga dodajte h kumaram in paradižniku. Dodajte majonezo, sol in mleti črni poper po okusu, premešajte.

4. Pita kruh razporedite po površini mize in ga poravnajte z rokami. Namažite ga s kečapom s tanko plastjo. Nadev položimo na eno stran lista in zavihamo robove zgoraj in spodaj.Pita kruh zvijemo vzdolž nadeva in oblikujemo shawarmo.

5. Vsako rolado prečno prerežemo s poševnim rezom in postrežemo.

Dober tek!

Kako narediti domačo shawarmo s piščancem in zeljem

Shawarma, kuhana doma, je zelo okusna. Še posebej pomembno pa je, da ste v tem primeru lahko prepričani v kakovost sestavin in svežino samega prigrizka. Ta recept vključuje belo zelje. Ta preprosta zelenjava lahko resnično spremeni shawarmo, doda hrustljavo teksturo in sočnost. Še en poudarek je uporaba vložene čebule. Zagotovil bo pikantnost in kislost.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Tanek lavaš - 2 kos.

Piščančji file - 400 gr.

Belo zelje - 250 gr.

Češnjev paradižnik - 6 kosov.

Korejsko korenje - 50 gr.

Čebula – 1 kos. majhna velikost.

Trdi sir - 100 gr.

Vrela voda - ½ žlice.

Granulirani sladkor - ½ žličke.

Sol - po okusu.

Namizni kis 9% - 1 žlica.

Česen – 2 stroka.

Majoneza - 2 žlici.

Kečap - 2 žlici.

Rastlinsko olje - za cvrtje.

Provansalska zelišča - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Belo zelje na tanko narežemo. Pregnetemo ga z rokami, da se vlakna zmehčajo in zmanjšajo volumen. Dodamo malo soli in ponovno pregnetemo z rokami.

2. Piščančji file narežite na rezine, potresite s soljo, mletim črnim poprom in provansalskimi zelišči. Začimbe z rokami vtrite v meso in pustite, da se marinira pet minut.

3. Medtem ko se piščanec marinira, pripravimo omako. V manjši posodi zmešamo kečap, majonezo, stisnjen česen, sol in mleti črni poper po okusu.

4. Čebuli olupimo, splaknemo in osušimo. Narežemo ga na tanke prozorne polovice obročev.Čebulo damo v manjšo skledo in dodamo ščepec soli, granuliranega sladkorja in kisa. Nato vlijemo določeno količino vrele vode in premešamo. Pustite čebulo, da se marinira deset minut.

5. Trdi sir naribajte na grobem ribežu.

6. Piščančji file prepražimo v ponvi z majhno količino rastlinskega olja do zlato rjave barve.

7. Ocvrto meso narežemo na tanke dolge kose.

8. Razprostrite liste lavaša na mizo in jih poravnajte z rokami. Razrežemo jih na dva ali tri dele, odvisno od velikosti. Vsak del namažite s pripravljeno omako in nanj položite pripravljeno zelje. Na vrh položimo rahlo ožeto vloženo čebulo.

9. Nato dodajte koščke piščanca, polovice češnjevih paradižnikov in nariban trdi sir.

10. Lavaš z nadevom zvijemo z valjčkom, najprej upognemo robove, da nadev ne pade ven.

11. Oblikovano šavarmo položimo na suh pekač in za pet minut postavimo v pečico, segreto na 220 stopinj. Površina pita kruha mora biti rahlo porjavela.

12. Končano shawarmo prerežite s poševnim rezom in takoj postrezite, dokler je vroča in sočna.

Dober tek!

Dietna shawarma doma PP

Kljub dejstvu, da je shawarma v bistvu hitra hrana, jo lahko pripravimo kot dietno jed. Pomembno je, da za nadev uporabimo svežo zelenjavo, nemastno omako na osnovi jogurta in pravilno kuhano meso. V tem receptu bomo uporabili piščančje prsi. Da bo bolj sočen, ga mariniramo v začimbah. In da pri cvrtju ne boste dodali odvečne maščobe, ponev s čopičem namažite z olivnim oljem in prsi specite na visoki temperaturi.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 2.

Sestavine:

Tanek lavaš - 1 kos.

Zelena solata - 2-3 listi.

Piščančji file - 250 gr.

Kumara – 1 kos. Srednja velikost.

Češnjev paradižnik - 6 kosov.

Čebula – 1 kos. Srednja velikost.

Naravni jogurt - 150 gr.

Limonin sok - 1 žlička.

Česen – 2 stroka.

Namizni kis 9% - 1 žlica.

Med - ½ žličke.

Olivno olje - za cvrtje.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Kurkuma - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi osušite s papirnato brisačo. File potresemo s soljo, mletim črnim poprom in kurkumo po okusu. Začimbe z rokami vtrite v površino mesa in ga nato pustite petnajst minut marinirati.

2. Na štedilniku dobro segrejemo ponev. S silikonskim čopičem dno premažemo z malo olivnega olja. Piščančje prsi damo v segreto ponev in na srednje visoki temperaturi na hitro popečemo z vseh strani do zlato rjave barve. Da se prepričate, da je piščanec pečen, zabodite nož v sredino prsi. Če iz reza ne teče rožnat sok, meso takoj odložimo na krožnik.

3. Češnjeve paradižnike operemo in narežemo na polovičke. Kumare operemo in jim na obeh straneh odrežemo konce. Če zelenjava ni mlada, je bolje, da odrežete tudi lupino in odstranite semena. Sadje narežemo na tanke trakove.

4. Pripravite omako. V manjšo skledo dajte naravni jogurt. Dodamo sol, mleti črni poper po okusu, limonin sok in česen, ki ga pretlačimo skozi stiskalnico. Temeljito premešajte.

5. Čebuli olupimo, operemo in narežemo na tanke prosojne kolobarje. Čebulo damo v skledo, dodamo ščepec soli, medu in kisa. Prelijemo z vrelo vodo in premešamo.Pustimo pet do deset minut, da se marinira, nato pa čebulno maso z rokami iztisnemo iz tekočine.

6. Ocvrte prsi narežemo čez zrno na rezine.

7. Položite list lavaša na mizo in ga poravnajte z rokami. Oprane in posušene liste zelene solate položimo bližje robu. Nanje položimo kose piščanca in trakce kumar.

8. Na vrh položimo polovice češnjevih paradižnikov in celoten nadev prelijemo s pripravljeno jogurtovo omako.

9. Na omako položimo vloženo čebulo. Pita kruh skupaj z nadevom zavijemo v obliki valja, pri čemer predhodno zapognemo spodnji in zgornji rob.

10. Shawarmo postrezite takoj po kuhanju. Dodatno lahko postrežete preostalo jogurtovo omako in vloženo čebulo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo shawarme v pečici

Shawarma je okusna, ko se sestavine njenega nadeva uspešno povežejo in zagotavljajo potrebno sočnost. Sam pita kruh je nekoliko suh in brez vlage prigrizek preprosto ne bo razkril vsega bogastva svojega okusa. Za ta recept poleg tradicionalnih paradižnikov uporabljamo redkev daikon in koruzo. Za mehkobo zamenjajte trdi sir s topljenim sirom. Čebulo dodajamo po okusu: nekateri imajo radi malo bolj pikantno, drugi pa sploh ne prenesejo specifičnega čebulnega okusa.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki: 2.

Sestavine:

Tanek lavaš - 1 kos.

Paradižnik - 1 kos. Srednja velikost.

Čebula – 1 kos. majhna velikost.

Daikon - 160 gr.

Konzervirana koruza - 200 gr.

Predelani sir - 50 gr.

Kečap - 3 žlice.

Majoneza - 2 žlici.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite omako shawarma. V majhni skledi zmešajte majonezo in kečap do gladkega.Za okus vmešajte malo mletega črnega popra.

2. Paradižnik operemo, osušimo in izrežemo sled iz peclja. Paradižnik narežemo na majhne rezine.

3. Čebuli olupimo in operemo. Čebulo narežemo na tanka peresa. Količino čebule v shawarmi prilagodimo po lastnem okusu.

4. Redkev daikon operemo, olupimo in naribamo na drobno. Odcedite sproščeni sok, sicer se lahko pita kruh razmoči zaradi odvečne vlage.

5. Topljeni sir narežemo na majhne koščke.

6. Pita kruh razporedite po površini mize, ga poravnajte in prečno prerežite na dve polovici.

7. Pripravljeno omako nanesite na vsako polovico pita kruha in jo porazdelite po celotnem območju.

8. Po omaki potresemo koruzo iz pločevinke.

9. Na vrh položite koščke paradižnika in nariban daikon.

10. Nazadnje položite koščke topljenega sira. Na eni strani obrnemo rob, kot je prikazano na fotografiji.

11. Pita kruh skupaj z nadevom zvijte v cev.

12. Oblikovano shawarmo položite na pekač, rahlo namaščen z rastlinskim oljem. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo pet do sedem minut, dokler se na površini ne pojavi svetlo zlatorjava skorjica.

13. Domačo shawarmo postrezite vročo takoj po peki.

Dober tek!

Izvrstna in okusna domača shawarma z mletim mesom

Če imate doma majhno količino mletega mesa in imate na zalogi lavaš, potem lahko pripravite zelo sočno in zadovoljivo shawarmo, ki bo presenetila vso družino in nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Ker je ta shawarma hitra hrana, ima presenetljivo uravnoteženo sestavo: meso, raznolika sveža zelenjava in ogljikovi hidrati v obliki pita kruha. Odlična možnost za obilen prigrizek ali večerjo!

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Tanek lavaš - 200 gr.

Mleto meso - 350 gr.

Pekinško zelje - 200 gr.

Rdeče zelje - 70 gr.

Bolgarski poper - ½ kosa srednje velikosti.

Paradižnik - 1 kos. Srednja velikost.

Kumara – 1 kos. Srednja velikost.

Korejsko korenje - 100 gr.

Trdi sir - 100 gr.

Česen – 2 stroka.

Kisla smetana – 100 gr.

Kečap - 2 žlici.

Peteršilj - ½ šopka.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Uporabite lahko poljubno mleto meso, ki je na voljo: svinjsko, piščančje, goveje ali mešano. Mesni mešanici dodamo sol in mleti črni poper ter dobro premešamo.

2. Na štedilniku dobro segrejemo ponev. Dodajte majhno količino rastlinskega olja in položite pripravljeno mleto meso.

3. Z nenehnim mešanjem pražite mleto meso do kuhanja. Zmes naj začne rahlo rjaveti.

4. Kitajsko zelje na tanko narežemo in ga z rokami rahlo pregnetemo, da se zmanjša volumen. Rdeče zelje prav tako na tanko narežemo in pretlačimo z rokami. Obe vrsti zelja damo v skledo.

5. Kumaro in paradižnik operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke. Papriki odstranimo semena in pecelj ter jo narežemo na dolge trakove. Narezano zelenjavo damo v skledo k zelju.

6. Vso zelenjavo rahlo potresemo s soljo in premešamo.

7. Sir naribajte na grobem ribežu.

8. Peteršilj operemo in osušimo. Če so stebla pregroba, jih je bolje zavreči, da ne pokvarijo okusa shawarme.

9. Peteršilj z nožem drobno sesekljajte.

10. Za pripravo omake v skledo damo kislo smetano in kečap. Česen olupimo in preženemo skozi stiskalnico.Nastalo kašo dajte v skledo.

11. Solimo in dodamo mleti črni poper po okusu ter dobro premešamo.

12. Na površino mize razporedite list lavaša, ga poravnajte z rokami.

13. Izdatno premažemo s pripravljeno omako.

14. Omako potresemo s sesekljanim peteršiljem.

15. Zelenjavni nadev položite bližje robu, nanj pa korejsko korenje.

16. Po vrhu porazdelite ocvrto mleto meso.

17. Potresemo z naribanim sirom.

18. Zložite nasprotne robove.

19. Pita kruh skupaj z nadevom zvijte v zvitek.

20. Na ta način napolnimo vse liste pita kruha in oblikujemo shawarmo.

21. Suho ponev segrejte do vročine in vanjo položite shawarmo.

22. Cvremo ga nekaj minut na vsaki strani na srednje visoki temperaturi do zlato rjave barve.

23. Končano shawarmo postrezite vročo.

Dober tek!

Shawarma s klobasami v lavašu doma

Pripravljena doma bo shawarma vedno sveža in kakovostna - je odličen prigrizek za vso družino. In če so notri klobase, noben otrok ne bo zavrnil takšne hrane. Trenutno lahko v trgovinah najdete različne vrste tankega pita kruha. Da bi vaši običajni shawarmi dali nenavaden videz, lahko uporabite pita kruh s špinačo - njegov okus se ne razlikuje od klasičnega, otrokom pa bo še posebej všeč vesela barva. Seveda se bo prav tako obnesel navaden bel pita kruh.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Tanek lavaš - 2 kos.

Klobase - 10 kosov.

Pekinško zelje - ½ glave.

Vložene kumare - 1 kos. Srednja velikost.

Kečap - 3 žlice.

Trdi sir - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Liste pita kruha razporedite po površini mize in jo poravnajte.Na pita kruh nanesite kečap in ga s hrbtno stranjo žlice razmažite v enakomernem sloju. Če je pita kruh pregost, ga pustite nekaj minut s plastjo omake - to bo namočilo testo in list se bo plastično zvil.

2. Vloženo kumaro narežemo na tanke rezine.

3. Trdi sir naribajte na grobem ribežu.

4. Odstranite klobase iz ovoja. Ni jih treba kuhati ali cvreti, saj bomo oblikovano shawarmo kasneje segreli do pripravljenosti v mikrovalovni pečici.

5. Pekinško zelje na tanko narežemo. Če naletite na debele, grobe žile, jih odstranite, da ne pokvarite okusa končnega prigrizka.

6. Na list lavaša, namazan s kečapom, ob robu položite sesekljano kitajsko zelje v obliki traku.

7. Na "Peking" položite rezine vložene kumare.

8. Na kumaro položite klobase v obliki črte, kot je prikazano na sliki.

9. Nadev potresemo z naribanim sirom.

10. Zavihamo robove, da nadev ne pade ven, in pita kruh zvijemo v zvitek vzdolž položenih sestavin

11. Oblikovano shawarmo postavite v mikrovalovno pečico eno in pol do dve minuti, da se klobase dobro segrejejo in sir stopi. Vsak zvitek prečno zarežemo s poševnim rezom in postrežemo, ko je predjed vroča.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo domače shawarme v piti

S pito lahko neskončno eksperimentirate pri pripravi različnih hitrih jedi. Končni okus shawarme iz nje je odvisen od kombinacije izdelkov, izbranih za polnjenje. V tem primeru predlagamo uporabo ocvrtega mletega mesa, kumar, paradižnika, redkvice in zelišč. Za okus omake dodajte malo česna. To je win-win kombinacija, ki daje sočnost, pikantnost, aromo in bogat okus.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Obroki: 4.

Sestavine:

Pita - 4 kos.

Kumara – 1 kos. Srednja velikost.

Paradižnik - 1 kos. Srednja velikost.

Redkev - 1-2 kos. Srednja velikost.

Mleto meso - 250 gr.

Peteršilj - 3 veje.

Kisla smetana - 150 gr.

Majoneza - 50 gr.

Česen – 2 stroka.

Sol - po okusu.

Mlet črni poper - po okusu.

Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Uporabite lahko katero koli mleto meso - svinjino, piščanca, govedino ali mešanico teh možnosti. Mesni masi dodamo sol in mleti črni poper po okusu, premešamo in pražimo v ponvi do kuhanja. Popraženo mleto meso damo v skledo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

2. Kumaro operemo, osušimo in odstranimo konce na obeh straneh. Zelenjavo naribajte na grobem strgalu.

3. Redkvice olupimo, če so grobe, jim odrežemo repke. Korenovko temeljito operemo in prav tako naribamo na grobem strgalu.

4. Paradižnik operemo, osušimo in izrežemo sled iz peclja. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

5. Ponev segrejte do vročine in jo namažite z majhno količino rastlinskega olja s silikonsko krtačo. Vsako pito po vrsti prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh.

6. Za pripravo omake v skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, stroke česna, ki jih prelijete skozi stiskalnico, in sesekljan peteršilj. Zmes začinimo z mletim črnim poprom in dobro premešamo.

7. V vsaki piti naredimo zarezo ob robu in v nastali žepek damo nadev: malo naribane kumare in redkvice, rezine paradižnika in ocvrto mleto meso. Pita nadev prelijemo s pripravljeno česnovo omako.

8. Končano shawarmo postrezite v piti takoj po kuhanju.

Dober tek!