Čokoladni mus

Čokoladni mousse je neverjetno nežen in zračen izdelek, ki ima svetel okus. Uporablja se lahko za oblikovanje tort, peciva in drugih sladic. Za pripravo pene uporabite naš preverjen kulinarični izbor osmih receptov s fotografijami po korakih in podrobnimi opisi postopka.

Domač čokoladni mousse za torto

Domač čokoladni mousse za torto velja za eno najbolj okusnih sladic. Ta kremast izdelek se odlično poda k tortam, pecivu in sadju. Enostavno ga je pripraviti po preizkušenem receptu po korakih iz naše kulinarične ponudbe.

1. 
   Hladno smetano stepamo, dokler ne nastane puhasta pena približno 5-7 minut, nato izdelek pokrijemo s prozorno folijo in za nekaj časa postavimo v hladilnik.
2. 
   Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake temeljito stepemo s sladkorjem do bele barve.
3. 
   Dve vrsti čokolade združimo z maslom. Izdelke stopimo v vodni kopeli, dokler ne dobimo gladke, homogene zmesi.
4. 
   Čokoladno zmes ohladimo. Postopoma ga dodajamo k rumenjakovi zmesi.
5. 
   Prilijemo preostalo čokolado in premešamo.
6. 
   Nato dodamo v trd sneg stepene beljake.
7. 
   Zmesi dodamo stepeno smetano. Vse zmešajte do gladkega.
8. 
   Zmes nalijemo v kozarčke, pokrijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik za nekaj ur (4-6).
9. 
   Domači čokoladni mousse za torto je pripravljen.

Čokoladni mousse z želatino

Čokoladni mousse z želatino je nežen in okusen izdelek za vaše domače sladice. Uporabite ga kot samostojno poslastico ali kot okras za torte in pecivo. Ta mousse je enostaven za pripravo. Če želite to narediti, sledite preprostim korakom iz našega preverjenega recepta.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Temna čokolada - 30 gr.
• Sladkor - 40 gr.
• Jajčni rumenjak - 2 kos.
• smetana - 200 ml.
• Želatina - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Previdno ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake umešamo s sladkorjem. Ne potrebujemo veveric.

Korak 3. Izdelke stepajte z mešalnikom, dokler rumenjaki ne postanejo beli.

Korak 4. Želatino prelijemo z majhno količino tople vode, premešamo in pustimo, da nabrekne.

Korak 5. Stopite čokolado na kateri koli primeren način.

Korak 6. Stopljeno čokolado vlijemo v mešanico rumenjakov.

Korak 7. Ločeno stepemo ohlajeno smetano. Sestavino vmešamo v glavno maso.

Korak 8. Vlijemo želatino, predhodno stopljeno v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Premešamo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Korak 9. Čokoladni mousse z želatino je pripravljen. Pomagaj si sam!

Čokoladni mousse iz kakava in mleka

Čokoladni mousse iz kakava in mleka lahko naredi vsak doma.Če želite to narediti, se prepričajte, da upoštevate preizkušeni recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora. Končana poslastica bo zagotovo popestrila jedilnik vaših počitnic. Poskusi!

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Mleko - 250 ml. + 4 žlice.
• Grenka čokolada - 50 gr.
• Kakav v prahu - 1 žlica.
• smetana - 100 ml.
• Muškatni orešček - ¼ žličke.
• Vanilin - 1 gr.
• Sladkor - po okusu.
• Želatina - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledo vlijemo štiri žlice mleka in dodamo želatino. Pustimo 10 minut, da želatina nabrekne.

Korak 2. Temno čokolado stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

Korak 3. V kozici zmešajte 250 ml mleka, 1 ravno žlico kakava v prahu, muškatni orešček in vanilin. Med stalnim mešanjem dobro segrejemo, vendar ne zavremo. Nato ponev odstavimo z ognja in dodamo stopljeno čokolado. Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi.

Korak 4. Dodajte želatino v čokoladno mešanico in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmes pustimo 10-15 minut, da se ohladi.

Korak 5. Stepajte smetano, dokler ne nastanejo vrhovi. Čokoladni zmesi postopoma dodajajte stepeno smetano in vsakič nežno premešajte.

Korak 6. Postavite mousse v kozarce ali skodelice. Pustimo v hladilniku nekaj ur, da se sladica strdi.

Korak 7. Čokoladni mousse iz kakava in mleka je pripravljen. Privoščite si okusno sladico!

Čokoladni mousse z agar-agarjem

Čokoladni mousse z agar-agarjem je zanimiv, zračen in okusen izdelek za vaše domače dobrote. Izdelek uporabite za okrasitev sladic ali ga pojejte čisto. Te zmerno sladke dobrote ni težko pripraviti.Če želite to narediti, sledite preprostim korakom iz našega preverjenega recepta.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Grenka čokolada - 250 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Nadomestek sladkorja - 6 tsp.
• Jajce - 2 kos.
• Mleko - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Koščke čokolade stopite tako, da jim dodate malo mleka.

2. korak. Zmešajte rumenjake z nadomestkom sladkorja. Dobro ga zdrgnite.

Korak 3. Stopite agar-agar s preostalim mlekom in združite celotno mešanico s pretlačenimi rumenjaki.

Korak 4. Dodajte stopljeno čokolado z majhno količino mleka in vse dobro premešajte.

Korak 5. Mešanico postavite v hladilnik za 30-40 minut.

Korak 6. Ohlajeno maso zmešajte v mešalniku s predhodno stepenimi beljaki. Uporabite lahko tudi mešalnik.

Korak 7. Čokoladni mousse z agar-agarjem je pripravljen. Poskusite in cenite najbolj nežen okus sladice!

Čokoladni mousse s smetano

Čokoladni mousse s smetano je enostavno narediti doma. Če želite to narediti, se prepričajte, da upoštevate preizkušeni recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora. Končana poslastica bo zagotovo popestrila jedilnik vaših počitnic. Privoščite si in prijetno presenetite svoje najdražje.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Temna čokolada - 200 gr.
• Težka smetana - 250 gr.
• Maslo – 20 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Temno čokolado in maslo stopite v parnem kotlu ali v mikrovalovni pečici.

Korak 2. Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake močno penasto stepite.

Korak 3. V drugi skledi stepemo beljake s sladkorjem v prahu, dokler ne dobimo goste, puhaste mase.

Korak 4. Združite stopljeno čokolado in mešanico rumenjakov.Vse temeljito premešajte.

Korak 5. Stepajte smetano, dokler ne nastanejo vrhovi. Čokoladni zmesi postopoma dodajajte stepene beljake in vsakič nežno premešajte.

Korak 6. Postavite mousse v kozarce ali skodelice. Pustimo v hladilniku nekaj ur, da se sladica dobro strdi.

Korak 7. Čokoladni mousse s smetano je pripravljen. Postrezite to nežno sladico k mizi!

Češnjev čokoladni mousse

Češnjevo-čokoladni mousse bo zelo zračen, navdušil pa vas bo tudi s svojim zanimivim svetlim okusom in aromo. Vsak ga lahko skuha. Če želite to narediti, uporabite preizkušen kulinarični recept s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Zdrob – 3 žlice.
• Češnjev sirup - 1 žlica.
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zmešajte češnjev sirup in vodo, jih postavite na ogenj in zavrite.

Korak 2. V vrelo zmes v tankem curku, ob stalnem mešanju, vlijemo zdrob. Na majhnem ognju med mešanjem kuhamo približno 7 minut.

Korak 3. Polovico mase vlijemo v ločeno posodo. Preostali polovici dodajte kakav v prahu, premešajte in odstavite z ognja.

Korak 4. Z mešalnikom ali mešalnikom premagajte polovico češnje.

Korak 5. Enako naredimo s čokoladnim delom.

Korak 6. Čokoladno plast položite v skledo. Na vrh dodajte češnjo. Tako izmenjujemo plasti, dokler ne zmanjka sestavin. Nato pustimo, da se sladica popolnoma ohladi.

Korak 7. Češnjevo-čokoladni mousse je pripravljen. Pomagaj si sam!

Skutin čokoladni mousse

Čokoladni mousse iz skute je neverjetno nežen, zračen in okusen izdelek za vaše domače sladice. Uporabite ga kot samostojno poslastico. Vsakdo lahko pripravi takšno poslastico.Če želite to narediti, sledite preprostim korakom iz našega preverjenega recepta.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Skuta - 150 gr.
• Kakav v prahu - 1 žlica.
• Želatina - 10 gr.
• Mleko - 50 ml.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Sladkor - 2 žlici.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Želatino vmešamo v 50 ml hladnega mleka in pustimo 20 minut, da nabrekne.

2. korak. V posodo mešalnika dajte skuto, kislo smetano, dve vrsti sladkorja in kakav v prahu. Stepajte do popolne homogenosti.

Korak 3. Pripravljeno želatino stopite v vodni kopeli.

Korak 4. Zmes vlijemo v skupno maso.

Korak 5. Vsebino pretepajte z mešalnikom, začnite pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujte. Stepajte do puhastega, približno tri do pet minut.

Korak 6. Mousse nalijte v sklede ali kozarce. Nato jih postavimo v hladilnik za 2-3 ure, da se strdijo.

Korak 7. Mousse iz skute in čokolade je pripravljen. Pomagaj si sam!

Čokoladno bananin mousse

Čokoladno bananin mousse vas bo navdušil z zračnostjo, nežnostjo in zanimivim okusom. Dodajte domačim sladicam ali uporabite kot užitni okras. Razveselite sebe in svoje najdražje z okusno sladico.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Temna čokolada - 50 gr.
• Banana - 1 kos.
• Mleko - 1,5 žlice.
• Cimet - 2 palčki.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čokolado nalomimo na koščke in jo damo v kovinsko skledo ali lonec.

Korak 2. Napolnite jih z mlekom. Segrevajte na zmernem ognju, dokler se na površini ne pojavijo majhni mehurčki.

Korak 3. Olupite banano in narežite na majhne koščke. Dodajte jih v skledo s čokoladno mešanico.

Korak 4. Segrevajte, dokler se čokolada ne začne topiti.Nato mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Korak 5. Odstranite z ognja. Nato vsebino pretepajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene pene.

Korak 6. Mousse razdelite na porcije, dodajte cimetove palčke in ohladite v hladilniku 1-2 uri.

Korak 7. Čokoladno-bananin mousse je pripravljen. Postrezite ohlajeno s svežimi jagodami ali karamelnimi drobtinami. Dober tek!