Čokoladna torta

Čokoladna torta je neverjetno okusna in svetla sladica, ki se ji je težko upreti. Ta poslastica bo odlično dopolnila vašo praznično mizo ali čajanko v mirnem družinskem krogu. Obstaja veliko možnosti za pripravo te torte. Poiščite najboljše ideje v našem kulinaričnem izboru z recepti po korakih in podrobnim opisom postopka.

Kako pripraviti čokoladni biskvit doma?

Bujni čokoladni biskvit bo okrasil vašo praznično mizo in služil kot okusen dodatek k skodelici čaja. Presenetite svoje ljubljene ali goste s svetlo domačo sladico!

1. 
   Kako narediti okusno čokoladno torto doma? V globoki skledi zmešajte moko, sladkor, kakav in sodo. Dodajte jim stopljeno maslo, piščančja jajca in smetano. Sestavine stepamo do gladkega.
2. 
   Testo vlijemo v pekač. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut.
3. 
   Končano biskvitno testo vzamemo iz modela. Pustite, da se izdelek ohladi.
4. 
   Biskvitno testo razrežemo na tri dele. Plasti torte morajo biti enake debeline.
5. 
   Za kremo: kremo vlijemo v posodo. Dobro stepajte, dokler ne nastanejo "sneženi" vrhovi. V tekočo mešanico vlijemo sladkor.
6. 
   Sedaj stepemo smetano z mešalnikom, da postane puhasta in gosta.
7. 
   Torte obilno premažemo s kremo in položimo v torto.
8. 
   Testo po vrhu potresemo s kokosovimi kosmiči. Sladico okrasimo s slaščičarskim posipom. Postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi, in postrežemo.

---

Recept po korakih za pripravo čokoladne žametne torte

Torta izjemnega okusa in brezhibnega videza za vašo mizo - Čokoladni žamet. Domača sladica je v celoti sestavljena iz čokolade. Poslastica bo postala svetel poudarek katere koli praznične mize.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Mleko - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav - 2 žlici.
• Maslo - 2 žlici.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Namizni kis - 1,5 tsp.

Za kremo:

• Krema 33% - 300 ml.
• Črna čokolada - 120 gr.

Za glazuro:

• smetana - 100 gr.
• Črna čokolada - 80 gr.

Postopek kuhanja:

1. Za kremo v globoko posodo vlijemo 50 ml vroče smetane. Vanje pomočimo zdrobljeno tablico temne čokolade. Vsebino mešajte, dokler se trdna sestavina ne stopi.

2.Maso stepemo z mešalnikom do gostega in jo za nekaj časa postavimo v hladilnik.V hladilniku pustimo tudi preostalo smetano.

3. Zaenkrat lahko naredite testo. V večjo skledo presejemo moko.

4. Moki dodajte kakav.

5. Dodamo suho maso s sladkorjem in sodo, gašeno s kisom.

6. Sestavine premešamo in prelijemo z mlekom sobne temperature.

7. Tukaj razbijte dve piščančji jajci in dodajte zmehčano maslo.

8. Maso pretepajte z mešalnikom do gladke in homogene mase.

9. Testo vlijemo v pekač.

10. Izdelek kuhajte v pečici, segreti na 160 stopinj, približno eno uro.

11. Občasno lahko preverite pripravljenost z zobotrebcem.

12. Končan biskvit preložimo na rešetko in ohladimo.

13. Previdno odrežemo zgornji del biskvita. Potreben bo za dekoracijo.

14. Odrežite preostali del.

15. Morali bi dobiti tri torte enake debeline.

16. Vrnimo se k pripravi kreme. Prihranjeno smetano vzamemo iz hladilnika, jo vlijemo v hladno posodo in začnemo stepati najprej na najnižji hitrosti, z metlico postopoma povečujemo hitrost do trdih vrhov.

17. V gosto zmes dodamo ohlajeno čokoladno zmes.

18. Sestavine stepajte do gladkega.

19. Začnemo oblikovati torto.

20. Torte enakomerno premažemo s kremo. Manjši del pustimo za okras.

21. Zgornje plasti ni treba premazati s smetano.

22. Za okrasitev vrha pripravite glazuro. Če želite to narediti, stepite stopljeno čokolado in smetano.

23. Čokoladno poslastico pokapljajte po vrhu torte.

24. Torto postavimo v hladilnik, dokler se glazura ne strdi.

25. Nato nadaljujemo z dekoriranjem sladice. Strani premažemo s kremo. Preostalo torto razdrobite. Nastali izdelek prilepite na kremo.

26.Svetla in nežnega okusa čokoladna torta je pripravljena. Prinesite poslastico na mizo!

Preprost in okusen recept za domačo čokoladno torto z višnjami

Sočna čokoladna torta je narejena z dodatkom češenj. Sladica vas bo navdušila s svojo svetlo kombinacijo okusa in videza. Pripravite domačo poslastico za veliko prijateljsko čajanko.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav - 1,5 žlice.
• Maslo - 3 žlice.
• Soda - 1 čajna žlička.

Za kremo:

• Kisla smetana - 2 žlici.
• smetana - 200 gr.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Za polnjenje:

• Zamrznjene češnje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. V globok krožnik presejte moko in kakav. Tukaj dodajte sladkor in sodo. Mešajte.

2. V ločeni skledi stepamo jajca z vaniljevim sladkorjem, dokler ne nastane gosta in puhasta pena.

3. V jajčno zmes vlijemo kefir in stopljeno ohlajeno maslo. Mešajte.

4. Tekočo maso združimo s suho maso. Mešajte gosto testo, dokler ni gladko.

5. Zmes vlijemo v pekač.

6. Izdelek pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Po tem pustite, da se popolnoma ohladi.

7. Po ohlajanju pecivo razdelite na tri enako debele tortne plasti. Odrežemo pokrovček in pustimo za okras.

8. Nato pripravimo kremo. Smetano stepemo s prahom in vanilijevim sladkorjem do penastega.

9. Vlijemo kislo smetano in vsebino temeljito premešamo.

10. Začnemo oblikovati torto. Prvo torto položite na ravno ploščo in jo namočite v češnjev sok.

11. Plast premažemo s smetano in dodamo jagodičevje.

12. Enako naredimo z ostalimi tortami.

13.Sladico potresemo s piškotnimi mrvicami in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

14. Ohlajeno čokoladno torto z višnjami razdelimo na porcije in postrežemo. Uživajte v čaju!

Dišeča čokoladna torta z orehi v pečici

Preprosta in okusna sladica za družinsko čajanko - čokoladna torta z orehi. Domača poslastica se izkaže za prijetno in bogatega okusa. Postrežemo ga lahko za zajtrk ali kot del prazničnega menija.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 80 ml.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Škrob – 3 žličke.

Za nadev in dekoracijo:

• Sladkor - 60 gr.
• Kakav v prahu - 60 gr.
• Mleko - 60 ml.
• Maslo - 2 žlici.
• Orehi - 120 gr.

Postopek kuhanja:

1. Za testo stepemo jajca s sladkorjem do gladkega. Suha sestavina mora biti popolnoma raztopljena.

2. Kakav v prahu presejte in ga dodajte jajčni zmesi. Z metlico mešamo, dokler se grudice ne razbijejo.

3. Nato dodamo moko s pecilnim praškom in škrob. Ponovno mešajte, dokler izdelek ni gladek.

4. Nato vlijemo mleko z rastlinskim oljem. Stepamo z metlico.

5. Pripravljeno testo vlijemo v pekač.

6. Kuhate lahko v mikrovalovni ali pečici. V prvem primeru je dovolj 10 minut pri polni moči. V drugem - 40 minut pri 180 stopinjah.

7. Končni izdelek ohladite in ga razdelite na dve enaki tortni plasti.

8. Nato pripravimo čokoladno glazuro. V ponvi stopite maslo.

9. Vanjo vlijemo mleko, dodamo kakav v prahu in sladkor. Pustite na majhnem ognju in mešajte, dokler ni gladka.

10. Torte premažite z glazuro. Z njim okrasimo vrh torte.Potresemo s sesekljanimi orehi.

11. Pustite, da se čokoladna torta z orehi strdi, jo razdelite na porcije in postrezite!

Enostavna čokoladna torta brez peke

Nenavadna ideja za domačo sladico je čokoladna torta brez uporabe pečice. Poslastica je pripravljena brez pečenja. Okus končne jedi bo zagotovo presenetil vaše ljubljene ali goste. Poskusi!

Čas kuhanja: 4 ure 20 minut

Čas kuhanja: 4 ure

Porcije - 6

Sestavine:

• Piškoti - 600 gr.
• Mleko - 2,5 žlice.
• Kakav - 150 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Voda - 3 žlice.
• Želatina - 20 gr.
• Maslo - 2 žlici.
• Arašidi - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Želatino razmešajte v vodi, kot je navedeno na embalaži. Počakati morate približno 10 minut, dokler ni izdelek pripravljen.

2. V tem času postavite piškote v globoko skledo.

3. Začnemo ga gnetiti z vilicami ali rokami, dokler ni fino.

4. Arašide pražimo v vroči ponvi 1-2 minuti, nato jih sesekljamo. Za to je priročno uporabiti mešalnik.

5. Vrnimo se k pripravi testa. V ločeni skledi zmešajte sladkor s kakavom in ščepcem vanilina.

6. V suhe sestavine vlijemo stopljeno maslo.

7. Segrejte mleko in ga prav tako dodajte skupni masi.

8. Sestavine stepajte, dokler niso gladke in se suhe sestavine ne raztopijo.

9. Raztopljeno želatino malo segrejemo in jo dodamo v testo.

10. Tekočo zmes vlijemo v piškotne drobtine. Sem damo tudi arašide. Mešajte do gladkega.

11. Testo vlijemo v silikonski model in postavimo v hladilnik.

12. Sladico tako hranite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 4 ure, nato pa jo previdno odstranite iz modela.

13. Čokoladna torta brez peke je pripravljena. Razdelite ga na porcije in postrezite!

Nežna čokoladna torta s kislo smetano

Razveseliti svojo družino s slastno čokoladno poslastico je lažje, kot se zdi. Upoštevajte preprost recept za torto s kislo smetano. Ta nežna poslastica bo popolna priloga k skodelici vročega čaja ali kave.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav - 1 žlica.
• Maslo - 1,5 žlice.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Za kremo:

• Kisla smetana - 1,5 žlice.
• Kuhano kondenzirano mleko - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte kakav s presejano moko.

2. Suhim izdelkom dodamo pecilni prašek. Maso premešamo.

3. Posebej stepamo jajca s sladkorjem, dokler se suha sestavina popolnoma ne raztopi.

4. V jajčno mešanico vlijemo kefir. Izdelke zmešajte skupaj.

5. Tekočo zmes vlijemo k suhim sestavinam. Takoj dodajte stopljeno maslo. Stepajte do gladkega.

6. Čokoladno maso vlijemo v pekač.

7. Izdelek postavite 40-50 minut v pečico, segreto na 160 stopinj. Nato pustite, da se izdelek popolnoma ohladi in ga razdelite na dve plasti. Odrežite vrh za okras.

8. Lahko pripravite kislo smetano. Za to združite kislo smetano s kuhanim kondenziranim mlekom.

9. Izdelke stepajte z mešalnikom nekaj minut, dokler ne dobite goste in puhaste mase.

10. Premažemo s kremo in oblikujemo torto. Okrasimo s piškotnimi mrvicami, postavimo v hladilnik, da se strdi in postrežemo!

Kako narediti čokoladno brownie torto doma?

Elegantna sladica, ki jo lahko hitro pripravite doma, bo zagotovo navdušila vas in vaše goste. Oglejte si ta recept za čokoladno pecivo. Primerno za družinske čajanke in počitnice.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Sladkor - 100 gr.
• Grenka čokolada - 120 gr.
• Češnja - po okusu.
• Jajca - 3 kos.
• Kakav - 1 žlica.
• Maslo - 3,5 žlice.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sladoled - za okras.
• Tekoča karamela - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Češnje lahko uporabimo po želji. Sladici bo dodal sočnost. Lahko vzamete sveže in zamrznjene jagode.

2. Za osnovo torte v ponvi zmešajte koščke temne čokolade in maslo.

3. Posodo pristavimo na kuhalnik. Vsebino stopite.

4. Čokoladni masi dodamo sladkor. Premešamo in počakamo, da se suha sestavina raztopi, nato obdelovanec odstavimo s štedilnika in ohladimo.

5. V ohlajeno mešanico razbijemo piščančja jajca. Takoj premešajte vsebino.

6. Nato dodamo moko, presejano s pecilnim praškom.

7. Testo premešamo in mu dodamo jagode.

8. Zmes vlijemo v pekač in postavimo v pečico.

9. Jed kuhamo 35 minut pri 180 stopinjah.

10. Pustite, da se poslastica ohladi in jo razdelite na majhne kvadratke.

11. Torto Brownie položite na servirne krožnike. Pred serviranjem dodamo sladoled in tekočo karamelo. Uporabite lahko tudi kondenzirano mleko ali druge dobrote. Dober tek!

Preprosta in okusna čokoladno bananina torta v pečici

Nežna kombinacija čokolade in banane bo zagotovo cenila vaša družina in gostje. Pripravite svetlo in okusno torto po preprostem receptu. Ta sladica bo popestrila in okrasila vašo mizo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 200 gr.
• Sladkor - 200 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Kefir - 200 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Kakav - 1,5 žlice.
• Mleta kava - 4 žlice.
• Rastlinsko olje - 2,5 tbsp.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Za kremo:

• Kisla smetana - 5 žlic.
• smetana 33% - 300 gr.
• Sladkor v prahu - 2 žlici.

Za ganache:

• Grenka čokolada - 150 gr.
• smetana - 150 gr.

Za polnjenje:

• Banana - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Moko presejemo skozi fino cedilo. Zmešajte ga s pecilnim praškom, kakavom in dvema vrstama sladkorja.

2. Ločeno stepemo kefir z jajcem in maslom. Mešanico vlijemo v suho maso in dobro premešamo.

3. Instant kavo vmešajte v majhno količino vrele vode. V testo vlijemo kavo in ponovno premešamo.

4. Obdelovanec položimo v pekač.

5. Izdelek kuhajte 1 uro pri temperaturi 160 stopinj, nato ga ohladite.

6. Pečeno razdelite na tri enake plasti. Previdno odrežite vrh in rezervirajte za okras.

7. Za kremo stepemo hladno smetano s sladkorjem v prahu, da postane penasta.

8. V zračno maso dodajte kislo smetano. Mešajte z lopatko.

9. Prvo plast torte premažemo s kremo.

10. Na vrh položite tanke rezine banane.

11. Ponovite plasti in oblikujte torto.

12. Posodo v celoti premažemo s preostalo kremo.

13. Lotimo se priprave ganacheja. To storite tako, da v vroči smetani raztopite koščke temne čokolade.

14. Mešamo dokler ne dobimo goste mase.

15. Torto premažemo s čokoladnim ganachejem.

16. Jed okrasite z drobtinami preostale torte. Dodate lahko koščke čokolade.

17. Pred serviranjem je treba sladico ohladiti. Končano, lahko razdelite na porcije in postrežete!

Klasičen recept za čokoladno medeno torto "Spartak"

Razveselite svoje goste s svetlim okusom čokoladne medene torte. Okusno torto lahko pripravite doma. Ta sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Upoštevajte!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Med - 4 žlice.
• Mleko - 100 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav - 1 žlica.
• Maslo - 2 žlici.
• Soda - 1 čajna žlička.

Za kremo:

• Mleko - 2,5 žlice.
• Jajca - 5 kosov.
• Sladkor - 150 gr.
• Vanilijev sladkor - 0,5 tsp.
• Maslo - 250 gr.
• Škrob – 1 žlica.

Za okras:

• Grenka čokolada - 200 gr.
• smetana - 100 gr.
• Sadje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Segrejte mleko in vanj vmešajte kakav, dokler ne dobite homogene čokoladne mase.

2. Postavite med v ponev. Dodajte mu sodo, kuhajte in mešajte, dokler ne dobite bujne, penaste sestave.

3. V drugi posodi stepemo jajca s sladkorjem.

4. Maslo raztopimo, ohladimo in vlijemo v jajčno zmes.

5. Takoj dodajte mleko in kakav. Temeljito premešajte.

6. Dodajte medeno peno.

7. Izdelke ponovno zmešajte do gladkega.

8. Postopoma dodajamo presejano moko.

9. Premešajte testo.

10. Ko izdelek postane tesen, začnemo gnetiti z rokami. Oblikovanje gladke kepe.

11. Gosto kepo razdelite na 8 enakih delov. Razvaljajte jih v tanke kroge.

12. Torte po vsej površini prebodemo z vilicami.

13. Vsako torto pečemo 5 minut pri 180 stopinjah.

14. Osnova za torto je pripravljena. Naj se ohladi.

15. Lotimo se priprave kreme. V skledo razbijemo eno jajce in štiri rumenjake. Sestavine stepemo s škrobom, vaniljevim sladkorjem in polovico navadnega sladkorja.

16. Drugi del sladkorja zmešajte z mlekom. Zmes kuhamo na štedilniku do gostote.

17. Mlečno zmes v tankem curku vlijemo v jajčno zmes.

18. Vsebino med stalnim mešanjem nekaj minut kuhamo na majhnem ognju.

19. Odstavimo z ognja in kremi dodamo maslo.

20. Temeljito stepite z mešalnikom.

21. Dobiti morate gladko maso.

22. Oblikujte torto.Vsako tortico premažemo s kremo.

23. Premažemo tudi površino torte.

24. Za dekoracijo polovico temne čokolade zmešamo z vročo smetano. Dobljeni ganache prelijemo po torti. Preostalo čokolado naribamo. Potresemo z ganachejem.

25. Sladici po okusu dodamo sadje, ohladimo in postrežemo. Dober tek!

Čokoladna torta s tartufi za praznično mizo

Sladka in izvirna sladica za vašo mizo je torta "Čokoladni tartuf". Ta poslastica, ki jo je enostavno pripraviti, bo odličen dodatek k skodelici čaja ali kave.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Mleko - 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Kakav - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Pecilni prašek - 2 tsp.

Za kremo:

• Grenka čokolada - 200 gr.
• smetana - 500 gr.
• Sladkor v prahu - 2 žlici.

Za ganache:

• Grenka čokolada - 150 gr.
• smetana - 150 gr.

Za okras:

• Čokoladni tartufi - 7 kosov.
• Čokoladni čips - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za testo stepemo jajca z dvema vrstama sladkorja, dokler ne nastane gosta pena.

2. Tukaj dodajte mleko in rastlinsko olje. Sestavine zmešajte z žlico ali lopatko.

3. Posebej zmešamo presejano moko s kakavom in pecilnim praškom.

4. Zmešajte suho in tekočo mešanico. Mešajte, dokler se grudice ne razbijejo.

5. V zmes vlijemo vrelo vodo in ponovno premešamo.

6. Maso vlijemo v pekač.

7. Pečemo pri 160-180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

8. Končni izdelek ohladite in ga razdelite na kolače enake debeline. Dobiti bi morali 3-4 kose.

9. Nato nadaljujemo s pripravo kreme. Temno čokolado nadrobimo.

10.Sestavino združimo s polovico vroče smetane in mešamo, dokler ni kremasta.

11. Preostalo smetano stepemo s sladkorjem v prahu do penastega. Smetana mora biti za stepanje hladna.

12. Ohlajeno čokoladno maso zmešamo s stepeno smetano. Ponovno uporabimo mešalnik.

13. Oblikujte torto. Z dobljeno kremo premažemo plasti.

14. Celoten obdelovanec tudi premažemo s kremo.

15. Pripravimo ganache za premazovanje. Temno čokolado nadrobimo in jo prelijemo z vročo smetano.

16. Mešanico gnetite do gladkega.

17. Torto premažemo s končnim ganachejem.

18. Sladico okrasite s tartufi in koščki čokolade. Pustimo, da se strdi v hladilniku.

19. Okusno torto lahko razdelimo na porcije in postrežemo s čajem!