Štrudelj z jabolki iz listnatega testa

Štrudelj iz listnatega testa z jabolki je neverjetno okusna, nežna in zmerno sladka sladica. Njegova značilnost je, da je sestavljen iz skoraj enega nadeva (jabolka, oreščki, rozine, cimet) in precej tanke plasti testa. Peka z jabolki je vedno aktualna tako za praznične dogodke kot za domače pitje čaja. Odlična možnost bi bil jabolčni zavitek iz listnatega testa.

Klasičen recept za jabolčni zavitek iz listnatega testa

Predstavljamo vam klasično različico te okusne sladice. Klasičen recept za jabolčni zavitek je običajen nadev iz jabolk, sesekljanih oreščkov in cimeta, čas pa vam bo prihranilo zamrznjeno listnato testo.

Čas kuhanja – 1 ura.

Porcije - 6.

1. 
   Kako speči jabolčni zavitek iz listnatega testa v pečici? Jabolka olupimo in jim odstranimo sredico in semena. Jabolka narežemo na majhne kocke in jih damo v ločeno skledo.
2. 
   Jabolka potresemo s sladkorjem (2 žlici), cimetom in moko v količini, ki je navedena v receptu, dobro premešamo in pustimo 20 minut, da spustijo sok.
3. 
   Nasekljane orehe stresemo v posebno skledo in jih zmešamo z dvema žlicama sladkorja in drobtinami.
4. 
   Vnaprej odmrznjeno listnato testo položimo na peki papir ali desko za rezanje in močno razvaljamo. Liste testa enakomerno potresemo z mešanico oreščkov in drobtin. Nanj položimo pripravljen jabolčni nadev.
5. 
   Previdno, da ne poškodujete celovitosti listov, zavijte testo z nadevom v obliki zvitkov. Robove zvitkov rahlo zapognemo navzdol.
6. 
   Pekač obložimo s papirjem in ga malo namastimo z rastlinskim oljem. Zvitke položite na pekač s šivi navzdol. En rumenjak zmešamo z žličko vode in zmes namažemo na svaljke.
7. 
   Nato z ostrim nožem naredite več prečnih rezov na zvitkih, s čimer boste pripravljen jabolčni zavitek razrezali na porcije.
8. 
   Jabolčni zavitek pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 35 minut, dokler se ne pojavi lepa zlatorjava skorjica.

Jejte za svoje zdravje!

Štrudelj z jabolki iz listnatega testa brez kvasa

V tem receptu vas vabimo k peki tega dišečega in edinstvenega peciva iz listnatega testa brez kvasa. Tanko testo bo poskrbelo, da bo sladica hrustljava in kompaktna.Stalni nadev te praznične jedi so jabolka in orehi, ki so lahko karkoli: orehi, mandlji, lešniki.

Sestavine:

• Zamrznjeno testo brez kvasa - 2 lista.
• Jabolka - 3 kos.
• Sesekljani orehi - ½ žlice.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Sladkor - 5 žlic. l.
• Moka in krušne drobtine - 2 žlici. l.
• Mleti cimet - 2 tsp.
• Jajce za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za jabolčni zavitek najprej odmrznemo listnato testo.

2. korak. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo semensko ovojnico in narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Sesekljana jabolka položite v globok krožnik, jih potresite s sladkorjem (2 žlici), cimetom, premešajte in pustite 15 minut.

4. korak: Ta recept zahteva karamelizacijo jabolk. To storite tako, da v ponvi stopite maslo in na njem prepražite jabolka, ki jih potresete s preostalim sladkorjem. Pražite do konca.

Korak 5. V ločeni skledi zmešajte sesekljane orehe s krušnimi drobtinami.

Korak 6. Orehov in jabolčni nadev razdelite na dva enaka dela za dva lista testa.

Korak 7. Testo položimo na peki papir (tako lažje delamo s testom) in ga malo razvaljamo, da bo list tanek.

Korak 8. Liste namažite s stopljenim maslom in enakomerno potresite z mešanico oreščkov.

Korak 9. Pripravljen jabolčni nadev porazdelite po oreščkih v enakomerni plasti.

10. korak: Nadev previdno zvijemo v testo v svaljke.

Korak 11. Konce zvitka zavihajte navzdol, da vam nadev med peko ne uhaja ven.

Korak 12. Vrhove zvitkov premažite z rumenjakom in na površini naredite več prečnih rezov.

Korak 13. Zvitke položite na pekač, obložen s papirjem in namaščen z rastlinskim oljem.

14. korakJabolčne zavitke pečemo na 180°C 30-35 minut.

Korak 15. Končano pecivo potresemo z malo sladkorja v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Korak za korakom recept za štrudelj s kvašenim listnatim testom

Predstavljamo vam recept za to okusno sladico iz kvašenega testa. To testo med peko vpije veliko jabolčnega soka, zato je lahko jabolčni zavitek videti vlažen. Pri zvijanju zvitka je priporočljivo, da vsak obrat testa namažete z maslom. To pecivo je okusno tako toplo kot hladno.

Sestavine:

• Listnato testo - 500 g.
• Jabolka - 6 kosov.
• Maslo – 100 g.
• Sladkor - 6 žlic. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Cimet – 2 žlički.
• Drobtine – 2 žlici. l.
• Rozine po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Listnato pecivo predhodno odmrznemo.

2. korak. Jabolka olupite, odstranite sredico s semeni in jih narežite na majhne koščke.

3. korak. Jabolka damo v ločeno skledo, potresemo s sladkorjem, dodamo svež limonin sok, cimet in po želji v vroči vodi namočene in posušene rozine. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 4. Stopite potrebno količino masla v mikrovalovni pečici.

Korak 5. Odmrznjeno testo položite na delovno površino in razvaljajte v pravokotnik.

6. korak: List testa izdatno premažite s stopljenim maslom.

7. korak: Na maslo enakomerno potresemo drobtine.

Korak 8. Razporedite jabolčni nadev na list testa v enakomerni plasti, tako da pustite štiri robove proste.

Korak 9. Nato zložite robove testa čez nadev in previdno zvijte zvitek. Vsak obrat nadevanega testa izdatno namažite z oljem.

Korak 10. Pekač obložite s papirjem in namažite z rastlinskim oljem.

korak 11Pripravljen zvitek previdno prestavimo na pekač, da ne porušimo njegove celovitosti.

Korak 12. Tudi vrh zvitka namažite z maslom.

Korak 13. Pečemo zvitek pri 180 ° C, ne višje, 30-35 minut. Pri peki zvitek večkrat namažemo z maslom.

Korak 14. Vroč jabolčni zavitek potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Slasten zavitek z jabolki in cimetom

Peka jabolčnega zavitka po tem receptu ima nekaj značilnosti. Da bo sladica mehka, morate testo razvaljati čim bolj tanko. Za nadev uporabi samo trda jabolka, da se med peko ne zmehčajo. In seveda cimet. Potresemo ga na jabolčni nadev in (najbolje pomešanega s trsnim sladkorjem) na vrh zavitka.

Sestavine:

• Listnato pecivo – 500 g.
• Jabolka - 6 kosov.
• Sesekljani orehi - ½ žlice.
• Cimet – 1 žlička. za polnjenje in 1 žličko. za škropljenje.
• Drobtine – 2 žlici. l.
• Sladkor - 6 žlic. l.
• Maslo - 150 g.
• Trsni sladkor - 1 žlica. l.
• Rumenjak za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Listnato pecivo predhodno odmrznemo.

Korak 2. Jabolka operemo, olupimo in olupimo ter narežemo na majhne kocke. Jabolka potresemo z dvema žlicama sladkorja, dodamo žličko cimeta, premešamo in pustimo 15–20 minut.

3. korak. Orehe zmeljemo v mešalniku ali z nožem, tako da so kosi različnih velikosti. Oreščke zmešamo s paniranjem in preostalim sladkorjem.

Korak 4. Odmrznjeno testo potresemo z malo moke in ga z valjarjem razvaljamo v tanek list pravilne oblike.

Korak 5. Testo namažemo s stopljenim maslom in potresemo z mešanico orehov.

Korak 6. Nato na testo razporedite jabolčni nadev.

korak 7Previdno, da ne poškodujete celovitosti testa, ga čim tesneje zvijte v zvitek.

Korak 8. Pekač obložimo s posebnim papirjem.

Korak 9. Previdno prenesite zvitek na pekač. Namaži ga z rumenjakom in potresi s cimetom, pomešanim s trsnim sladkorjem.

Korak 10. Zvitek pečemo pri 180°C 30-35 minut.

Dober tek!

Kako pripraviti zavitek iz listnatega testa z jabolki in orehi?

Tukaj je recept za pripravo okusnega jabolčnega zavitka z mandlji. Postrezite ga s kislo smetano ali sladoledom. Pripravljen je iz poljubnega zamrznjenega listnatega testa, jabolka in oreščki za nadev pa morajo biti karamelizirani. Iz teh sestavin boste dobili 8 porcij te čudovite sladice.

Sestavine:

• Testo - 500 g.
• Jabolka - 5 kosov.
• Mandlji - 50 g.
• Sladkor - 4 žlice. l.
• Maslo - 1-2 žlici. l.
• Cimet – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Listnato pecivo predhodno odmrznemo.

2. korak. Jabolka olupite in jim odstranite sredico s semeni ter jih narežite na majhne kocke.

3. korak. Mandlje zmeljemo v skledo mešalnika.

Korak 4. V ponvi segrejte maslo, vanj položite sesekljana jabolka, jih potresite s sladkorjem in cimetom ter jih dušite 7 minut. V tem času jabolka karamelizirajo.

Korak 5. Nato v ponev dodamo sesekljane mandlje, premešamo in dušimo še 2-3 minute. Pripravljen nadev nekoliko ohladimo.

Korak 6. Odmrznjeno testo položimo na delovno površino, potresemo z malo moke in tanko razvaljamo.

Korak 7. Nadev iz jabolk in orehov razporedite na list testa v enakomerni plasti.

Korak 8. Vse skupaj previdno zvijemo v zvitek in njegove robove zavihamo navzdol, da nam nadev med peko ne uhaja ven.

korak 9Zavitek položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in namazan z rastlinskim oljem.

Korak 10. Na zvitku naredite več prečnih rezov. Zvitek namažemo z rumenjakom.

Korak 11. Zvitek pečemo pri 180°C 25-30 minut.

Korak 12. Končni zvitek po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Uživajte v čaju!

Preprost in okusen recept za pleten jabolčni zavitek

V tem receptu ste vabljeni, da svoje goste in ljubljene presenetite ne le s čarobnim okusom sladice, temveč tudi z nenavadnim in lepim videzom - "pigtail". Ta jabolčni zavitek ima samo eno pomanjkljivost – prehitro izgine z mize.

Sestavine:

• Listnato testo - 250 g.
• Jabolka - 4 kos.
• Sladkor - 4 žlice. l.
• Cimet – 1 žlička.
• Jajce za mazanje in prašek za posipanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite jabolka, odstranite jedro s semeni in jih narežite na tanke rezine.

Korak 2. Jabolka potresemo z določeno količino sladkorja in cimeta ter premešamo.

3. korak. Predhodno odmrznjeno testo položite na delovno površino (to je priročno narediti na listu pergamentnega papirja) in ga potresemo z moko, razvaljamo v tanek list.

Korak 4. Testni list za oči razdelite na tri enake dele. Desni in levi del narežemo s poševnim rezom na trakove debeline do 1–2 cm in dolžine do 5 cm, tako da izgleda kot božično drevo.

Korak 5. Na sredino lista položite jabolčni nadev.

Korak 6. Nato z obračanjem zgornjega roba testa navznoter pletemo lepo "pletenico" čez nadev. Spodnji rob testa tudi zavihamo, da nam nadev med peko ne uhaja ven.

Korak 7. Previdno prenesite "pigtail" na pekač, obložen s papirjem za peko, vrh namažite z rumenjakom. Jabolčni zavitek lahko potresete s sesekljanimi orehi in premažete z medom.

8. korakSladico pečemo v pečici pri 180°C 35 minut.

Dober tek!

Kako kuhati klasični jabolčni zavitek v počasnem kuhalniku?

Jabolčni zavitek, pripravljen v počasnem kuhalniku, se vedno izkaže s svetlim in bogatim okusom, ki se mu nihče ne more upreti. Pomembno je le, da testo na tanko razvaljamo in jabolka najprej podušimo. Dobili boste čudovito sladico za praznično mizo.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 25 g.
• Jabolka - 5 kosov.
• Sladkor - 4 žlice. l.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Cimet po želji.
• Sladkor v prahu in čokolada za posip.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite jabolčni nadev za štrudelj. To naredite tako, da jabolka olupite in jih po odstranitvi peščic in semen narežite na majhne kocke.

2. korak. V skledo večnamenskega kuhalnika dajte maslo in sesekljana jabolka in pecite 20 minut v programu "Pečenje". V tem času jih obvezno večkrat premešamo. Nadev prestavimo na ločen krožnik in skledo operemo.

Korak 3. Predhodno odmrznjeno listnato testo zelo tanko razvaljamo, da se vidi skozenj.

Korak 4. Na ta list testa enakomerno razporedite jabolčni nadev, pri čemer pustite robove proste. Jabolka potresemo s sladkorjem. Če so vaša jabolka kisla, ga lahko dodate več, kot je navedeno v receptu.

Korak 5. Testo tesno zavijte v lep zvitek in pritrdite robove, da nadev med peko ne bo ušel ven.

Korak 6. Skledo naprave namažite z maslom in vanjo položite zvitek.

Korak 7. Pečemo jabolčni zavitek na programu "Pečenje" 80 minut. Štrudelj lahko med peko obrnemo, saj se v počasnem štedilniku vrh pečenke običajno ne zapeče. 20 minut pred koncem postopka odprite pokrov naprave, da odstranite paro, potem torta ne bo razmočena.

8. korakKončano pito potresemo s sladkorjem v prahu in naribano čokolado.

Uživajte v čaju!

Okusen jabolčni zavitek iz listnatega testa z rozinami

V tem receptu vas vabimo, da spečete slasten jabolčni zavitek, polnjen z jabolki in rozinami. Znotraj bo zelo mehka, zunaj pa bo imela okusno hrustljavo skorjico. Pripravimo ga iz brezkvašenega testa, za posebno aromo pa v nadev dodamo žlico konjaka.

Sestavine:

• Listnato testo brez kvasa - 250 g.
• Jabolka - 3 kos.
• Rozine - ½ žlice.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Cimet – 1 žlička.
• Konjak - 1 žlica. l.
• Jajce za mazanje in sladkor v prahu za posip.

Postopek kuhanja:

1. korak: Odmrznite listnato testo.

Korak 2. Rozine namočite v vroči vodi 15–20 minut, nato sperite in posušite z brisačo.

Korak 3. Jabolka olupimo in odstranimo sredico ter jih narežemo na majhne kocke.

Korak 4. 3-4 minute kuhajte sesekljana jabolka skupaj z namočenimi rozinami na maslu, jih potresite s pravo količino sladkorja in cimeta. Sladkim jabolkom dodamo svež limonin sok, kislim pa malo več sladkorja. Nadev ohladimo.

5. korak. Testo položite na list pergamentnega papirja ali brisačo, tako da je izdelek priročno prenesti na pekač, in ga razvaljajte v tanko plast.

Korak 6. Testo dobro namažite s stopljenim maslom.

Korak 7. Nato pripravljen jabolčni nadev porazdelite po plošči v enakomerni plasti.

Korak 8. Vse skupaj zvijte v lep rolado in stisnite robove, da vam nadev ne uhaja ven.

Korak 9. Pokrijte pekač s posebnim papirjem in ga namažite z rastlinskim oljem. Papir lahko potresete z zdrobom.

Korak 10. Previdno položite zvitek na pekač. Po vrhu zvitka naredimo več prečnih zarezov in ga premažemo z rumenjakom.

korak 11Zavitek pečemo 35 minut pri 180°C.

Korak 12. Končni vroč jabolčni zavitek potresemo s sladkorjem v prahu. Narežite na porcije previdno in le po zarezih na površini, saj se tovrstna torta drobi.

Uživajte v čaju!

Korak za korakom recept za pripravo štruklja iz listnatega testa s skuto

V tem receptu vas vabimo k peki jabolčno-skutinega zavitka. Ta sladica bo nedvomno postala vaša najljubša, poleg tega pa je hitra in enostavna za pripravo. Uporabimo poljubno listnato testo. Nadevu lahko dodamo sesekljane oreščke in koščke čokolade.

Sestavine:

• Listnato pecivo - 1 paket.
• Jabolka - 4 kos.
• Skuta - 1 paket.
• Sladkor - 5 žlic. l.
• Cimet in vanilijev sladkor - po 1 čajna žlička.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Jajce za mazanje.
• Orehi in čokolada po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Testo vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo na pultu pri normalni temperaturi 30 minut. V tem času se bo odmrznil.

Korak 2. Olupite jabolka in jih narežite na majhne koščke.

3. korak. Nasekljana jabolka damo v ponev s stopljenim maslom, potresemo s polovico navedene količine sladkorja in cimeta ter dušimo nekaj minut, dokler ne karamelizirajo. Nato jih ohladite.

Korak 4. Zmešajte skuto s preostalim sladkorjem in vanjo lahko položite koščke čokolade.

Korak 5. Ohlajena jabolka zmešajte s skuto.

Korak 6. Testo položite na brisačo, potresemo z moko in z valjarjem razvaljamo v tanek list.

Korak 7. Pripravljen jabolčno-skutni nadev položite na testo v enakomerni plasti.

Korak 8. Vse skupaj zvijemo v rolado in pritrdimo robove testa, da nadev med peko ne uhaja ven.

korak 9Pekač obložimo s posebnim papirjem in namastimo z rastlinskim oljem.

Korak 10. Zvitek previdno položimo na pekač in ga namažemo z rumenjakom. Zvitek potresemo s sesekljanimi orehi.

Korak 11. Jabolčni zavitek pečemo v pečici pri 180°C 35 minut.

Korak 12. Končano zvitko potresemo s sladkorjem v prahu, ohladimo in postrežemo.

Uživajte v čaju!