Klasični sočnik s skuto

Sočnik s skuto je okusna poslastica za vso družino. Ta poslastica vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in nežnim okusom. Postrezite ga kot prigrizek ali kot del domače čajanke. Za pripravo sokovnika uporabite preizkušene recepte s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Klasičen recept za sočnik s skuto doma

Sočnik je najljubše nežno pecivo iz otroštva. Predlagam, da uporabite klasičen recept in naredite sočnik s skuto doma. Domače pecivo je neverjetno okusno in dišeče.

1. 
   Kako pripraviti sokovnik s skuto po klasičnem receptu? Kakovostno maslo z visoko vsebnostjo maščobe vnaprej odstranite iz hladilnika. Zmehčano maslo narežemo na majhne koščke, damo v skledo mešalnika, dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja. Stepajte do puhastega na srednji hitrosti.
2. 
   Nato dodajte potrebno količino kisle smetane, razbijte kokošje jajce, dodajte sol in dobro premešajte z mešalnikom.
3. 
   Potrebno količino pšenične moke in pecilnega praška presejemo v posebno posodo skozi fino cedilo, dobro premešamo in dodamo v skledo mešalnika.
4. 
   Z mešalnikom temeljito premešajte na visoki hitrosti.
5. 
   Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 20 minut.
6. 
   Medtem pripravimo nadev. V globoki posodi zmešajte polnomastno skuto, kristalni sladkor, pšenično moko, piščančji rumenjak, kislo smetano in vanilin. Temeljito premešajte do gladke in homogene mase, pokrijte s folijo za živila in pustite na sobni temperaturi 15-20 minut.
7. 
   Spočito testo razdelimo na 9 enakih delov.
8. 
   Vsak del razvaljamo z valjarjem in poskušamo dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov.
9. 
   Na polovico vsakega kosa testa damo nadev. Z drugo polovico pokrijemo nadev.
10. 
    Pekač obložimo s peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. V majhni posodi združite piščančji rumenjak in mleko, dobro premešajte in s silikonsko krtačo prekrijte vrhove sokovnikov z nastalo mešanico.
11. 
    Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo in jih nato okrasite s sladkorjem v prahu.
12. 
    Pripravljene sokove s skuto, pripravljene po klasičnem receptu, postrezite k najljubšim toplim napitkom.

Uživajte v čaju!

Domače zOčnik s skuto iz krhkega testa

Če želite pripraviti okusno domače pecivo, vam toplo priporočam uporabo priljubljenega in enostavnega recepta za sočnik s skuto iz krhkega testa. Sočniki so narejeni iz nežnega nadeva in drobljivega testa.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 10

Sestavine:

• Kisla smetana – 100 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Pšenična moka - 350 g.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu

Za polnjenje:

• Skuta - 350 gr.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Zdrob – 1 žlica.
• Piščančja jajca - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje jajce razbijte v globoko posodo in dodajte sol.

2. Nato dodajte potrebno količino granuliranega sladkorja.

3. Nato dodajte kislo smetano v zahtevani količini.

4. Kakovostno maslo z visoko vsebnostjo maščobe vnaprej vzemite iz hladilnika. Zmehčano maslo dodamo v posodo z ostalimi sestavinami.

5. Z mešalnikom stepamo sestavine do gladke in zračne mase.

6. Manjšo količino pšenične moke in sode bikarbone presejte skozi fino cedilo.

7. Z mešalnikom temeljito premešajte na visoki hitrosti.

8.Nato skozi cedilo presejemo preostalo količino pšeničnega zdroba. Z rokami zgnetite mehko, elastično testo.

9. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 20 minut.

10. Medtem pripravimo nadev. Mastno skuto damo v globoko posodo.

11. Nato dodajte kislo smetano.

12. S potopnim mešalnikom zmeljemo mešanico do homogene, gladke konsistence.

13. Piščančje jajce razbijte v globoko posodo.

14. Ločite rumenjak od beljaka. V posodo z beljakovinami dodajte potrebno količino granuliranega sladkorja.

15. Z mešalnikom stepemo beljake in kristalni sladkor v trd sneg.

16. Skutini masi dodamo stepen beljak.

17. Nežno premešajte, dokler ni gladka in nato dodajte zdrob.

18. Ponovno temeljito premešajte s silikonsko lopatico.

19. Spočito testo z valjarjem razvaljamo v krog debeline približno 5-7 milimetrov.

20. Z okroglim rezalnikom izrežemo enake kroge.

21. Na polovico vsakega kroga položite nadev.

22. In nato pokrijte nadev z drugo polovico.

23. Pekač obložimo s peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. Vrhove vrčkov s silikonskim čopičem premažemo s predhodno stepenim rumenjakom.

24. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo.

25. Končane sokovnike s skuto iz krhkega testa postrezite na mizo z vašimi najljubšimi toplimi napitki.

Uživajte v čaju!

Okusen sočnik s skuto po GOST v pečici

Z velikim veseljem želim deliti recept za moje najljubše pecivo, ki ga je bilo v otroštvu pogosto mogoče najti v šolski jedilnici ali kuhinji. Sočnik s skuto je narejen s sočnim zračnim nadevom in krhkim krhkim testom.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 12

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 400 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 200 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Pecilni prašek - 1/2 žličke.
• Sol - ščepec

Za polnjenje:

• Mastna skuta - 300 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Piščančji beljaki - 1 kos.
• Pšenična moka - 60 gr.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Kisla smetana 20% - 40 gr.
• Vanilin - po okusu

Za mazanje vrčev:

• Piščančji rumenjaki - 1 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite nadev. V globoki posodi zmešajte polnomastno skuto, kristalni sladkor, pšenično moko, kokošje jajce in beljak, kislo smetano in vanilin.

2. Temeljito premešajte do gladkega, pokrijte s folijo za živila in pustite na sobni temperaturi 15-20 minut.

3. Kakovostno maslo z visoko vsebnostjo maščobe vnaprej vzemite iz hladilnika. V skledo damo zmehčano maslo, dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja, soli in piščančjih jajc. Stepajte do puhastega z mešalnikom pri srednji hitrosti.

4. Potrebno količino pšenične moke in pecilnega praška presejemo v posebno posodo skozi fino cedilo, dobro premešamo in nato postopoma dodajamo v testo. Z mešalnikom temeljito premešajte na visoki hitrosti.

5. Nato testo dobro pregnetite z rokami.

6.Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 15 minut.

7. Spočito testo razdelite na 12 enakih delov.

8. Vsak del razvaljamo z valjarjem in poskušamo dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov.

9. Na polovico vsakega kosa testa položite nadev. Z drugo polovico pokrijemo nadev.

10. Pekač obložimo s peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega.

11. Dobila sem 2 pekača.

12. V majhni posodi zmešajte piščančji rumenjak in mleko, dobro premešajte in s silikonsko krtačo prekrijte vrhove sokovnikov z nastalo mešanico.

13. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo in jih odstranite iz pekača.

14. Nato jih okrasimo s sladkorjem v prahu.

15. Postrezite že pripravljene sokovnike s skuto po GOST, pripravljene v pečici, s svojimi najljubšimi toplimi napitki - aromatičnim čajem ali sveže kuhano kavo.

Uživajte!

Preprost recept za pripravo skutnega soka kot v otroštvu

Po mojem mnenju imajo vsi sovjetski otroci radi sočnike iz skute. Prej ni bilo tako raznolikega okusnega peciva, kot ga lahko najdete danes. Postopek izdelave sokovnikov je povsem preprost, rezultat pa je neverjetno aromatična poslastica.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 6

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 210 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Pecilni prašek - 1/4 žličke.
• Sol - ščepec

Za polnjenje:

• Mastna skuta - 200 gr.
• Piščančji rumenjaki - 1 kos.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Granulirani sladkor - 40 g.
• Kisla smetana 20% - 50 gr.
• Vanilin - po okusu

Za mazanje vrčev:

• Piščančji rumenjaki - 1 kos.
• Mleko - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Odmerimo potrebno količino polnomastne skute.

2. Nato odmerite potrebno količino granuliranega sladkorja.

3. V globoki posodi zmešamo odmerjeno količino polnomastne skute in kristalnega sladkorja ter dodamo kislo smetano.

4. Nato dodajte piščančji rumenjak, pšenično moko in vanilin.

5. Z metlico dobro premešamo do homogene gladke mase, pokrijemo s folijo za živila in pustimo na sobni temperaturi 15-20 minut.

6. Kakovostno maslo z visoko vsebnostjo maščobe vnaprej vzemite iz hladilnika. Nato odmerimo potrebno količino zmehčanega masla.

7. Nato dodajte potrebno količino granuliranega sladkorja in soli. Stepajte do puhastega z mešalnikom pri srednji hitrosti. Nato razbijte kokošje jajce.

8. V testo skozi fino cedilo presejemo potrebno količino pšenične moke in pecilnega praška, dobro premešamo.

9. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 20 minut.

10. Spočito testo razdelite na 6 enakih delov.

11. Vsak del razvaljajte z valjarjem in poskušajte dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov.

12. Na polovico vsakega kosa testa položite nadev.

13. Z drugo polovico pokrijte vrh nadeva.

14. Pekač obložimo s peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega.

15.V majhni posodi združite piščančji rumenjak in mleko, dobro premešajte in s silikonsko krtačo prekrijte vrhove sokovnikov z nastalo mešanico.

16. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo in jih nato položite na servirni krožnik.

17. Končane sokove s skuto postrezite na mizo s svojimi najljubšimi toplimi napitki.

Uživajte v čaju!

PP dietni sočnik s skuto

Želim deliti čudovit recept za dietne sokove s skuto. Pecivo se izkaže za neverjetno okusno in aromatično. Nihče ne bo opazil, da so sokovi pripravljeni po nizkokaloričnem receptu za peko. Polnjenje se izkaže za nežno in zračno.

Čas kuhanja: 55 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 15

Sestavine:

• Riževa moka - 120 gr.
• Skuta 2% - 180 gr.
• Piščančji rumenjaki - 2 kos.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Sladilo - po okusu

Za polnjenje:

• Skuta 2% - 200 gr.
• Sladilo - po okusu
• Piščančji beljaki - 2 kos.
• Rozine - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo vse potrebne sestavine za PP sokovnike s skuto.

2. Pripravite testo. V globoko posodo damo skuto in dodamo piščančje rumenjake. Dobro premešaj.

3. Nato skozi fino cedilo presejemo potrebno količino riževe moke in pecilnega praška, dodamo sladilo po okusu.

4. Dobljeno testo zberite v kepo, pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za približno 15 minut.

5. Spočito testo z valjarjem razvaljamo v približno 5 milimetrov debel krog.Nato s posebnim rezalnim orodjem izrežite enakomerne kroge.

6. Pripravite nadev. V globoki posodi zmešajte skuto, sladilo, piščančje beljakovine in predhodno oprane in posušene rozine. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

7. Na polovico vsakega kosa testa položimo nadev. Z drugo polovico pokrijemo nadev.

8. Pekač obložimo s peki papirjem. Škatle za sok PP s skuto postavimo na razdalji ena od druge. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut.

9. Vroči pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo in jih nato položite na servirni krožnik. Končane PP sokove s skuto postrezite na mizo s svojimi najljubšimi toplimi napitki.

Uživajte v čaju!

Preprost recept za pripravo sočnika s skuto brez kisle smetane

Zelo obožujem domače pecivo in pogosto razvajam svojo družino. Danes z velikim veseljem želim z vami deliti recept za sočnike s skuto brez kisle smetane. Pecivo je mehko in se dobesedno stopi v ustih.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 12

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 200 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 40 g.
• Pecilni prašek - 1/2 žličke.
• Sol - ščepec
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Za polnjenje:

• Mastna skuta - 270 gr.
• Piščančji beljaki - 1 kos.
• Zdrob – 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 35 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Piščančji rumenjaki - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1.V skledo damo zmehčano maslo, dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja, razbijemo kokošje jajce, dodamo vanilijev sladkor in dobro premešamo z mešalnikom.

2. V posebno posodo skozi fino cedilo presejemo potrebno količino pšenične moke in pecilnega praška, posolimo in dobro premešamo.

3. Pripravite nadev. V globoki posodi zmešamo polnomastno skuto, kristalni sladkor, zdrob, piščančje beljakovine in vanilijev sladkor. Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene, gladke konsistence.

4. V stepeno maslo postopoma dodajamo suhe sestavine, testo dobro premešamo, nato pa zgnetemo z rokami. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 20 minut.

5. Spočito testo razdelite na 12 enakih delov.

6. Vsak del razvaljajte z valjarjem in poskušajte dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov. Na polovico vsakega kosa testa damo nadev. Z drugo polovico pokrijemo nadev.

7. Pekač obložimo s peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. Vrhove vrčkov premažemo s predhodno stepenim piščančjim rumenjakom s silikonskim čopičem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 30 minut.

8. Vroči pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo. Končane sokove s skuto postrezite na mizo z dišečim čajem.

Uživajte v čaju!

Kako kuhati sočnik s skuto iz listnatega testa

Za ljubitelje domače peke priporočam, da naredite neverjetno okusne sočnike s skuto iz listnatega testa.Sočnike lahko naredite iz že pripravljenega listnatega testa, kar bo znatno skrajšalo čas kuhanja. Pečeni izdelki so zunaj hrustljavi, znotraj pa sočni.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Listnato testo iz kvasa - 500 gr.
• Maslo - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.
• Granulirani sladkor - 3,5 žlice.
• Mastna skuta - 250 gr.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Vanilijev sladkor - po okusu
• Mleko - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite nadev. V globoki posodi zmešamo polnomastno skuto, kristalni sladkor, zmehčano maslo in vanilijev sladkor. S potopnim mešalnikom ali mešalnikom temeljito premešajte, dokler ni gladka in homogena.

2. Končano listnato testo razrežemo na 12 enakih kosov.

3. Čisto delovno površino potresemo z manjšo količino pšeničnega zdroba. Vsak kos testa z valjarjem razvaljamo v kvadrat debeline približno 5-7 milimetrov. Na polovico vsakega kosa testa damo nadev.

4. Z drugo polovico pokrijemo nadev in dobro zapremo robove.

5. Pekač obložimo s peki papirjem. Namažite z majhno količino rastlinskega olja. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. S silikonskim čopičem po vrhu namažite z mlekom.

6. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in sokove pečemo 15 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo. Pripravljeni sokovniki s skuto iz listnatega testa na mizi za čaj ali kavo.

Uživajte v čaju!

Sočniki s skuto in kefirjem doma

Z velikim veseljem in neverjetno željo želim deliti čudovit recept za neverjetno okusne in okusne sokove, pripravljene s skuto in kefirjem. Ti pekovski izdelki bodo čudovita poslastica za vašo družino in prijatelje.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 15

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 480 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Soda bikarbona - 1/2 žličke.
• Kefir - 200 ml.

Za polnjenje:

• Mastna skuta - 400 gr.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Kisla smetana 20% - 20 gr.
• Vanilin - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Zmehčano maslo dajte v skledo, dodajte potrebno količino kefirja.

2. Nato zlomite piščančje jajce.

3. Nato skozi fino cedilo presejemo potrebno količino pšenične moke in sode bikarbone, dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja. Dobro premešaj.

4. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za približno 20 minut.

5. Piščančje jajce razdelite na rumenjak in beljak.

6. Pripravite nadev. V skledi mešalnika zmešajte polnomastno skuto, kristalni sladkor, pšenično moko, kislo smetano in vanilin. Temeljito stepajte, dokler ni gladka in homogena.

7. Piščančje beljakovine stepemo z mešalnikom v gosto peno. Skutino zmes damo v posebno skledo in ji dodamo stepen beljak. Nadev z nežnimi gibi premešamo do gladkega.

8. Spočito testo razdelite na 15 enakih delov. Vsak del razvaljamo z valjarjem in poskušamo dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov. Na polovico vsakega kosa testa damo nadev.

9.Z drugo polovico pokrijemo nadev.

10. Pekač obložimo s folijo ali peki papirjem. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. Vrhove vrčkov premažemo s predhodno stepenim piščančjim rumenjakom s silikonskim čopičem.

11. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in sokove pečemo 25 minut. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo.

12. Pripravljene sokove s skuto, pripravljene na kefirju, postrezite zraven najljubših toplih napitkov.

Uživajte v čaju!

Korak za korakom recept za pripravo sochnikov s skuto in margarino

Ljubiteljem slastnih dobrot, pa tudi drugih pekovskih izdelkov, toplo priporočam pripravo sočnikov s skuto na margarini. Pečeni izdelki se izkažejo za drobljive in mehke. Okusni sokovi so čudovita poslastica za družinsko čajanko. Vaši najdražji bodo navdušeni.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 10

Sestavine:

Za test:

• Pšenična moka - 400 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Margarina - 100 gr.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Kisla smetana 20% - 100 gr.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Sol - ščepec
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača

Za polnjenje:

• Mastna skuta - 350 gr.
• Piščančji beljaki - 1 kos.
• Pšenična moka - 30 gr.
• Granulirani sladkor - 40 g.
• Limona - ½ kos.
• Vanilin - po okusu
• Sol - ščepec

Za mazanje vrčev:

• Piščančji rumenjaki - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite nadev. Limono temeljito operemo, osušimo, prerežemo na pol, odstranimo pečke in zmeljemo z mešalnikom. V globoki posodi zmešajte polnomastno skuto, kristalni sladkor, pšenično moko, piščančje beljakovine, sesekljano limono, sol in vanilin.Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene, gladke konsistence.

2. Zmehčano margarino damo v posodo, dodamo potrebno količino granuliranega sladkorja.

3. Nato dodajte potrebno količino kisle smetane, pšenične moke, pecilnega praška, razbijte kokošje jajce, dodajte sol in dobro premešajte. Zamesimo elastično testo.

4. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko ali pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za približno 20 minut.

5. Spočito testo z valjarjem razvaljamo v krog debeline približno 5-7 milimetrov.

6. S posebnim modelom ali skledo iz testa izrežite enakomerne kroge.

7. Na polovico vsakega kosa testa položimo nadev.

8. Z drugo polovico pokrijemo vrh nadeva.

9. Pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. Vrhove sokovnikov namažite s predhodno stepenim rumenjakom s silikonskim čopičem.

10. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, in sokove pečemo 30 minut.

11. Vroči pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo.

12. Pripravljene sokove s skuto, kuhano v margarini, postrežemo k toplim napitkom.

Uživajte v čaju!

Slastni leni sokovniki s skuto

Za tiste, ki imajo radi hitro peko, želim ponuditi preprost recept za lene sočnike s skuto. Pecivo se izkaže za neverjetno okusno in bo všeč vsem ljubiteljem sladkega. Poskusite kuhati in vaši najdražji ne bodo ostali ravnodušni.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Pšenična moka - 400 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• smetana - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 160 gr.
• Pecilni prašek - 1/3 žličke.
• Sol - ščepec
• Mastna skuta - 300 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača

Postopek kuhanja:

1. V globoki posodi zmešajte polovico potrebne količine pšenične moke, tretjino potrebne količine granuliranega sladkorja, pecilni prašek in sol. Piščančje jajce razbijte in postopoma vlijte smetano ali mleko. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

2. Kakovostno maslo z visoko vsebnostjo maščobe vnaprej vzemite iz hladilnika in ga naribajte na grobem ribežu. Zmešajte pripravljeno testo, narezano maslo in preostalo količino pšeničnega zdroba. Dobljeno testo zberite v kepo, jo položite v plastično vrečko in za 15 minut postavite v hladilnik.

3. Medtem pripravimo nadev. V globoki posodi zmešajte polnomastno skuto, preostali kristalni sladkor in kokošje jajce. Nadev temeljito premešajte, dokler ne dobi homogene, gladke konsistence.

4. Spočito testo razdelite na 2 enaka dela. Vsak del razvaljamo z valjarjem in poskušamo dobiti enakomeren krog debeline približno 5-7 milimetrov. Nadev položite na majhno razdaljo.

5. Zgornji del nadeva pokrijemo z drugo polovico testa. S kozarcem izrežemo kroge.

6. Pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja. Sočnike s skuto postavite na razdalji drug od drugega. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in sokove pečemo 25 minut.

7. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice. Pustite, da se sokovniki popolnoma ohladijo. Pripravljene lene sokovnike postrezite s skuto skupaj z vašimi najljubšimi toplimi napitki.

Uživajte v neverjetno okusnih in sočnih pekovskih izdelkih!