Sok iz ranetki za zimo

Pri izdelavi vina se pogosto uporabljajo sladko-kisle ranetke z izrazito trpkostjo. Vendar pa lahko iz sadja dobite okusen in zdrav domač sok. Bogata pijača je primerna za dolgoročno shranjevanje v pločevinkah. Za pripravo ozimnice uporabite preverjene kulinarične recepte.

Sok iz ranetki doma za zimo

Nežen jabolčni sok iz ranetki lahko pripravite v steklenem kozarcu za zimo. Kulinarični postopek vas ne bo zapletel in vam ne bo vzel veliko časa. Pripravljeno pijačo uporabite kadar koli v letu.

1. 
   Kako pripraviti sok ranetka za zimo doma? Najprej si pripravimo steklene kozarce. Operemo in steriliziramo jih na poljuben primeren način.
2. 
   Nato bomo pripravili potrebno število ranetkas. Prelijemo jih s hladno vodo.
3. 
   Izdelek narežite na majhne rezine. Previdno odstranite kost.
4. 
   Nasekljano sadje pretlačimo skozi sokovnik.
5. 
   V pekač vlijemo vodo in malo dobljenega kolača. Zmes premešamo in zavremo.
6. 
   Mešanico za torto zmeljemo do gladkega.
7. 
   Zmes vlijemo nazaj v ponev. Sem dodamo tudi sok. Vsebino segrevajte, dokler ne nastane pena, vendar ne zavrite.
8. 
   Končni sok takoj prelijemo v pripravljeno posodo.
9. 
   Obdelovanec zapremo s pokrovom in ohladimo. Domača pijača ranetka je pripravljena.

Sok iz ranetki za zimo skozi sokovnik

Dišeč in bogatega okusa sok iz ranetki lahko pripravimo za zimo. Priročen način pridobivanja pijače je s sokovnikom. Slastna poslastica bo razveseljevala vas in vaše najdražje vse leto.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Jabolka Ranetka - 4 kg.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Stehtamo ranetke, da določimo potrebno količino. Nato izdelek sperite in pustite, da se popolnoma posuši.

2. Jabolka narežemo na majhne rezine in damo v sokovnik. Obdelamo celotno sestavino.

3. Končni sok vlijemo v ponev. Dodajte mu malo kaše po svojem okusu. Vsebino zavremo skupaj s sladkorjem (lahko tudi brez).

4. Za pripravo soka in raztapljanje suhega produkta mešanico kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut. Na koncu lahko s finim cedilom odstranite odvečno pulpo in nastalo peno.

5. Vroč jabolčni sok lahko takoj nalijemo v čiste in suhe kozarce.

6. Zaprite posodo s pokrovi, jo obrnite na glavo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Potem ga lahko odnesete v skladišče!

Sok iz rajskih jabolk skozi mlinček za meso za zimo

Če doma nimate sokovnika, nikar ne obupajte. Okusen jabolčni sok lahko dobite z mlinom za meso. Pijača je še posebej svetla iz sorte Ranetka. Dobite idejo za priprave na zimo.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Jabolka Ranetka - 1,2 kg.
• Sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1.Ranetke namočite v hladno vodo in jih previdno operite, da odstranite morebitne umazanije.

2. Jabolka obrišite, olupite, preostali izdelek pa narežite na srednje velike kocke.

3. Pripravljeno sestavino zavrtite skozi mlin za meso. Kot rezultat dobimo sočno jabolčno omako.

4. To mešanico najprej filtrirajte skozi gazo. Preostalo pulpo lahko odstranite s finim sitom.

5. Tekoči izdelek zavremo na štedilniku in mu dodamo sladkor. Vsebino premešajte in pustite na ognju približno 15 minut.

6. Vroči ranetki sok je pripravljen! Prelijemo v steklen kozarec, ohladimo in odnesemo za ozimnico.

Okusen sok iz ranetki z mezgo za zimo v kozarcih

Svetel domač sok iz ranetki lahko pripravite s prijetno kašo. Nežna in aromatična pijača je primerna za dolgoročno shranjevanje v kozarcih. Priboljšek postrezite kadar koli v letu.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Jabolka Ranetka - 4 kg.
• Sladkor - po okusu.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Oprane ranetke narežemo na majhne koščke. Z ostrim nožem previdno odstranite peclje in sredico.

2. Nato pripravljen izdelek pošljemo v sokovnik.

3. V eni skledi zmešajte nastali sok in sadno kašo. Če je slednjega preveč, presežek odstranimo z žlico.

4. Obdelovanec postavite na štedilnik in ga zavrite. Nato v zmes dodamo sladkor in citronsko kislino ter kuhamo še 5 minut. Ugasnite ogenj.

5. Svetli sok iz ranetki s kašo je pripravljen. Prelijemo v stekleno posodo, ohladimo in postavimo na hladno mesto. V takih pogojih bo pijača shranjena celo leto.

Domači jabolčni sok iz ranetki v sokovniku za zimo

Priročen način pridobivanja soka iz ranetki je sokovnik.Oglejte si ta preprost recept za ozimnico. Svetla pijača bo dolgo ohranila svoj okus.

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Jabolka Ranetka - 4 kg.

Postopek kuhanja:

1. Izberite potrebno število ran in jih operite pod mrzlo vodo.

2. Pustite, da se izdelek posuši in ga razdelite na polovice ali četrtine. Pecljev ni treba odstraniti.

3. Namestite sokovnik. V spodnji del nalijemo vodo, v zgornji pa damo jabolka. Sok se bo pojavil na sredini in odtekel skozi posebno pipo.

4. Pripravljeno stekleno posodo lahko takoj postavite pod pipo. Posodo predhodno sperite in poparite. Obdelava vseh ran lahko traja približno 40 minut.

5. Vroč sok v stekleni posodi je treba zapreti s pokrovom, ohladiti doma in shraniti na hladnem. Sok bo zdržal eno leto.